طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان

[ad_1]

اشکنه یکی از غذاهای بسیار ساده و سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و انواع مختلفی دارد. در اینجا با طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی آشنا میشوید.

اشکنه یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که معمولا با نان میل می‌شود. اشکنه تاریخچه‌ای طولانی دارد و از قدیم در نواحی خراسان طبخ میشده است و البته هنوز هم در میان مردم مشهد و دیگر شهرهای خراسان طرفداران زیادی دارد.

اشکنه انواع مختلفی دارد و در شهرها و روستاهای کشورمان به شکل‌های متفاوتی تهیه می‌شود که از آن جمله می‌توان به اشکنه اوجز، اشکنه اودوغ، اشکنه سیب زمینی، اشکنه پیاز، اشکنه سیب زمینی پیاز، اشکنه گوجه فرنگی و اشکنه کشک اشاره نمود.

این غذا برای گیاه‌خواران و دیگر افراد که منع استفاده از گوشت و مرغ دارند و یا دوست دارند یک غذای بدون گوشت و ساده امتحان کنند، یک گزینه عالی محسوب می‌شود. 

در اینجا قصد داریم طرز تهیه اشکنه گوجه‌فرنگی را به شما آموزش دهیم که خوراک مخصوص ناحیه کردستان است. با ما همراه باشید. 

مواد لازم برای تهیه اشکنه گوجه (مخصوص کردستان):

گوجه فرنگی	2 عدد
پیاز	1 عدد
روغن	2-3 ق غذاخوری
تخم مرغ	2 عدد
سیب زمینی	1 عدد
نمک، فلفل، زردچوبه	به میزان لازم
رب گوجه فرنگی	1 ق غذاخوری

طرز تهیه اشکنه گوجه:

1. در تمام انواع اشکنه‌ها ابتدا پیاز خورد شده در روغن سرخ می‌شود و سپس دیگر مواد به آن افزوده می‌شود. پس طبق روال برای تهیه اشکنه گوجه نیز ابتدا باید پیازها را خرد کرده و با مقداری زردچوبه در روغت تفت دهید.
2. وقتی پیازها کمی تغییر رنگ داده و طلایی رنگ شدند، گوجه فرنگی رنده‌شده را به ان‌ اضافه کنید. 
3. گوجه  پیازها را خوب باهم سرخ کنید.
4. در این مرحله رب گوجه را نیز اضافه کرد و تفت دهید.
5. حالا موقع اضافه کردن سیب زمینی‌هاست. اگر سیب زمینی کوچک دارید درسته و اگر بزرگ هستند به 4 قسمت تقسیم کرده و داخل ظرف بریزید. 
6. مقداری آب جوش اضافه کنید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید اشکنه جا بیفتد. 
7. نیم ساعت قبل از سرو، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و یکی، یکی به ظرف اضافه کنید. 

اشکنه گوجه فرنگی خوشمزه شما آماده است. امیدواریم این غذای بسیار ساده و راحت را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. 

گردآوری: گروه آشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آش رشته، طرز تهیه آش رشته، اش رشتهطرز تهیه آش رشته به نقل از آکاایران حبوبات را از قبل خیس می کنیم سپس آنها را با آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان …طرز تهیه انواع سسطرز تهیه انواع پلوهاانواع غذاهای خارجیغذاهای کشورهای خارجیانواع اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع …طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی سرکه توت فرنگی مواد لازم ۱ـ توت فرنگی آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد غذاهای محلی استان گیلان اشپزی ایرانیغذاهای …غذاهایمحلیاستاناناربیج براى نفر تذکر لازم تهیه این خورش وقت زیادى مىگیرد مواد لازم مغزگردوى آش رشته، طرز تهیه آش رشته، اش رشته طرز تهیه آش رشته به نقل از آکاایران حبوبات را از قبل خیس می کنیم سپس آنها را با پیاز سرخ آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان سایت طرز تهیه انواع سسطرز تهیه انواع پلوهاانواع غذاهای خارجیغذاهای کشورهای خارجیانواع کتلت اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکواشپلوخورشابگوشتکباب طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی سرکه توت فرنگی مواد لازم ۱ـ توت فرنگی تازه یک آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد غذاهای محلی استان گیلان اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکو غذاهایمحلی اناربیج براى نفر تذکر لازم تهیه این خورش وقت زیادى مىگیرد مواد لازم مغزگردوى سائیده

لینک منبع :طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان

طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان - مجله اینترنتی ستاره setare.com/.../طرز-تهیه-اشکنه-گوجه-فرنگی-مخصوص-کردستان‏ - ذخیره شده 4 دسامبر 2016 ... اشکنه یکی از غذاهای بسیار ساده و سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و انواع مختلفی دارد. در اینجا با طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی آشنا میشوید. طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان - ستاره | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/29085912‏ 4 دسامبر 2016 ... طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان. اشکنه یکی از غذاهای بسیار ساده و سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و انواع مختلفی دارد. طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان | اشکنه یکی از غذاهای www.ghatreh.com/.../طرز-تهیه-اشکنه-گوجه-فرنگی-مخصوص-کردستان‏ - ذخیره شده 4 دسامبر 2016 ... اشکنه یکی از غذاهای بسیار ساده و سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و انواع مختلفی دارد. در اینجا با طرز تهیه. اشکنه گوجه فرنگی | پخت و پز recipe.tabaye.ir/detail/131‏ - ذخیره شده - مشابه روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دادن را 2 دقیقه دیگر ادامه دهید. زردچوبه، گوجه فرنگی ... طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان | کلینیک سلامتی clearclinic.ir/طرز-تهیه-اشکنه-گوجه-فرنگی-مخصوص-کردستا/‏ - ذخیره شده 4 دسامبر 2016 ... طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان. اشکنه یکی از غذاهای بسیار ساده و سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و انواع مختلفی دارد. اشکنه، اشکنه طرز تهیه اشکنه معمولی - آکا www.akairan.com/ashpazi/abgosht1/12428.html‏ - ذخیره شده - مشابه اشکنه,طرز تهیه اشکنه,اشکنه گوجه,اشکنه پیاز,اشکنه شنبلیله,اشکنه ماست,اشکنه رشته,اشکنه کشک,انواع اشکنه,اشکنه آلبالو,انواع آبگوشت یا آب گوشت. طرز تهیه اشکنه سیب زمینی - آکا www.akairan.com/ashpazi/soup1/2015330125126.html‏ - ذخیره شده - مشابه 30 مارس 2015 ... طرز تهیه ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و با مقداری روغن سرخ کنید تا طلایی شود آرد را کم کم به آن اضافه کنید و تفت دهید و پس از آن فلفل,زردچوبه و ... کتاب آشپزی/اشکنه گوجه فرنگی - ویکی‌کتاب https://fa.wikibooks.org/wiki/کتاب.../اشکنه_گوجه_فرنگی‏ - ذخیره شده - مشابه اشکنه گوجه فرنگی. دستور شماره یک[ویرایش]. طرز تهیه: روغن: چهار قاشق غذاخوری; گوجه فرنگی: یک عدد بزرگ; پیاز خرد شده: یک عدد متوسط; سیب زمینی: یک عدد بزرگ ... غذاهای محلی استان کردستان - اشپزی ایرانی.غذاهای محلی.انواع کوکو.اش ... robabnaz2.persianblog.ir/tag/غذاهای_محلی_استان___کردستان‏ - ذخیره شده - مشابه طرز تهیه: گوشت را تمیز کرده، شسته، قطعه قطعه کنید و در کمی روغن سرخ کرده، به مدت یک ساعت با ... از دیگر غذاها و خوراک های متنوع محلی کردستان می توان به این موارد اشاره کرد: ... شوروا، غذایى مخصوص تهیدستان و فقرا است و از برنج، ارزن یا عدس آب‌پز تهیه مى‌شود. .... طرز تهیه اشکنه کشک(۱) ... دلمه فلفل و دلمه گوجه فرنگی گیاهی(۱) گوجه فرنگی چرخ - SKY www.miningprice.online/ir4/1906/‏ - ذخیره شده برنج: سه پیمانه; گوجه فرنگی: متوسط نیم کیلو; پیاز متوسط: ۳ عدد; گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم; سیب .... طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان - ستاره | خبر,.

تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان