پختن نان تافتون را حتما تجربه کنید

[ad_1]

پختن نان تافتون را حتما تجربه کنید 

نان تافتون را معمولا از نانوایی تهیه می کنیم. یا شاید سابقا از دست مادربزرگ خود این نان را که در تنور سنتی پخته بوده را گرفته ایم. اگر پای خاطرات مادربزرگ ها نشسته باشید، حتما از دوران نان درست کردنشان برایتان تعریف می کرده اند. اگر خیلی دوست دارید شما هم تجربه اش کنید، به شما می گوییم که کار سختی نیست و در این مطلب طرز تهیه نان تافتون را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

آرد گندم به مقدار لازم
آب 2 لیوان
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
پودر خمیر مایه 1 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1-درون کاسه ای آب ولرم ، شکر و خمیر مایه را مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه استراحت دهید سپس روغن و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

2-قاشق قاشق آرد اضافه کنید و مخلوط نمائید تا جایی که احساس کنید خمیر به دست نمیچسبد سپس 10 دقیقه خمیر را ورز دهید ( با کف دست به سمت جلو بکشید و مجدد برگردانید و به همین صورت خمیر را ورز دهید ).

3-خمیر اماده را درون کاسه ای که چرب کرده اید به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت قرار دهید.

4-روی سینی کمی آرد بپاشید ، تکه کوچکی از خمیر بردارید و با وردنه خوب باز کنید ، کف ماهیتابه را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس خمیرهای باز شده را کف ماهیتابه پهن کنید تا نان ها پخته شوند ( میتوانید مقداری کنجد روی خمیر بپاشید ) ، پس از مدتی برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد و نان اماده شود.

نکته:

هرچه خمیر نازک تر پهن شود نان شما تردتر خواهد بود ، این خمیر را میتوانید درون روغن سرخ کنید و کمی پودر قند بپاشید و بعنوان میان وعده نیز مصرف کنید. میتوانید از این خمیر برای تهیه انواع غذاها مانند پیتزا استفاده کنید، برای مصارف دیگری به غیر از نان تافتون مقدار روغنی که به خمیر اضافه میکنید باید 3 برابر باشد ( برای این مقدار مواد 5 قاشق غذاخوری لازم اســت ).

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

پختن نان تافتون را حتما تجربه کنید نان تافتون را معمولا از نانوایی تهیه می کنیم یا شاید سابقا از دست مادربزرگ خود این نان را که در تنور سنتی پخت.پختن نان تافتون را حتما تجربه کنید. نان تافتون را معمولا از نانوایی تهیه می کنیم. یا شاید سابقا از دست مادربزرگ خود این نان را که در تنور سنتی پخته بوده را ...24 سپتامبر 2016 ... پختن نان تافتون را حتما تجربه کنید. نان تافتون را معمولا از نانوایی تهیه می کنیم. یا شاید سابقا از دست مادربزرگ خود این نان را که در تنور سنتی ...پختن نان تافتون را حتما تجربه کنید. نان تافتون را معمولا از نانوایی تهیه می کنیم. یا شاید سابقا از دست مادربزرگ خود این نان را که در تنور سنتی پخته بوده را ...8 آگوست 2016 ... پختن نان تافتون را حتما تجربه کنید. نان تافتون را معمولا از نانوایی تهیه می کنیم. یا شاید سابقا از دست مادربزرگ خود این نان را که در تنور سنتی ...25 سپتامبر 2016 ... پختن نان تافتون را حتما تجربه کنید تصویر و عکس شماره 1 ⇩ طبخ کردن نان تافتون را حتما آزمایید نان تافتون را معمولا از نانوایی آماده می کنیم.سلامت نیوز: نان، اصلیترین غذای ما ایرانیها یا همان قوت غالبمان است؛ خوراکی که البته بیشترین کم لطفیها را هم در حقش میکنیم؛ بد از آن نگهداری میکنیم، آن را دور ...براى تهيه اين نان از هر نوع خميرى كه خواستيد استفاده كنيد. من از خمير ..... نتيجه : در استفاده از سراميك براى پخت نان اصلا ترديد نكنيد و حتما تجربه كنيد و از كيفيت پخت نانتان لذت ببريد. من با اين .... برچسبها: نان, تافتون, خانجون, سبوس, مايه خمير.1 ليوان آب و مايه خمير و شكر را مخلوط كرده و مايه خمير را آماده كنيد. ... در ظرف پخت كاغذ مخصوص گذاشته و كمى چرب كنيد. ..... كمى تغيير آن را درست كردم و به شما هم توصيه مى كنم حتما تجربه كنيد تا لذت ببريد. .... حتما از آرد نان تافتون مرغوب استفاده كنيد.

کلماتی برای این موضوع
آشپزخانه کوچک من نان سنگکدرجه فر را روی درجه سانتی گراد یا حتی بیشتر تنظیم کنید وقتی سنگ ها داغ شدند و خمیر عطاری ابـّـا شهر نام مجموعه متصدی آدرس تلفن اصفهان عطاری ابا سیدرضا صالحی خیابان جی مابین هتل شهریور ۸٧ زیتونجملات بسیار زیباازدخترایرونی روی این جملات فکر کنیم دل تنها عضوی است آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانیدکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین