تزیین درخت کریسمس یکی از لذت بخشترین قسمتهای جشن کریسمس است. این بار با کمی خلاقیت، برای تزیین درخت کریسمس از براونی شکلاتی استفاده کنید.
با نزدیک شدن به جشن کریسمس، بازار تزیینات کریسمسی از هر نوع، حسابی داغ است. بسیاری از افراد باذوق که این شب بزرگ را جشن میگیرند، از چندین روز قبل شروع به ساخت یا خرید وسایل تزیین کریسمس و همچنین تزیین خانه، درب ورودی خانه، درخت کریسمس و ... میکنند و اگر دستی در آشپزی و شیرینیپزی نیز داشته باشند، انواع کیک و شیرینیهای زیبا و خوشمزه کریسمسی را تهیه کرده و به عزیزان خود هدیه میدهند.
از المانهای تزیین کریسمس میتوان به درخت کریسمس، گوزن، بابانوئل، آدم برفی، دانههای برف، هدیه و ... اشاره کرد. شما میتوانید با صرف کمی وقت، سلیقه و حوصله انواع دسر، کوکی، کاپ کیک و شیرینیهای کریسمسی جاب و بامزه و البته خوشمزه را تهیه کنید.
در همین راستا، این بار آموزش تزیین درخت کریسمس از نوع خوراکی، آن هم براونی شکلاتی را برای شما در نظر گرفتهایم و امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را برده و یا از آن برای تزیینات دیگر ایده بگیرید.
مواد و وسایلی که برای تزیین درخت کریسمس نیاز دارید شامل:
حالا کار تزیین درخت کریسمس را شروع کنید.
درخت کریسمسی خوراکی زیبا و خوشمزه شما آماده است. همانطور که دیدید تهیه و تزیین این درخت بسیار ساده است و شما میتوانید بدون نیاز به تجربه و تبحر، یک درخت زیبا و جالب تهیه کرده و مهمانان و عزیزان خود را در شب کریسمس غافلگیر کنید. امیدواریم از این آموزش لذت برده باشید و از آن استفاده کنید.
تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
از دیرباز مرسوم بود که وقتی کسی به گرفتاری و مشکلی دچار میشد، برای رهایی از گرفتاری و یا دفع بلا نذر آجیل مشکل گشا میکرد. نحوه کار به این صورت بود که شخص پس از رهایی از گرفتاری، بسته به نذری که داشت هر ماه یا هر هفته شب جمعه به اندازه سه سکه، آجیل یا نخود خریداری میکرد و به خانه میبرد. در خانه دستمال یا سفره تمیزی را روی زمین پهن کرده و چند نفر از دوستان یا آشنایان را دور این سفره جمع میکرد و همینطور که مشغول پاککردن نخود یا آجیل بود، قصه مخصوصی را که به نام "پیر مرد خارکن" مشهور بود برای افراد نقل میکرد.
معمولا آجیل مشکل گشا شامل 7 قلم یعنی؛ خرما، فندق، پسته، بادام، نخودچی، کشمش و توت خشک است و روایت است که این آجیل باید بین 7 نفر تقسیم شود. البته این روزها اقلامی چون آبنبات، نقل، گردو و شکلات نیز در آجیل مشکل گشا قرار میدهند و بعد از تزیین مشکل گشا با تور و روبان و گل خشک و ... آن را بین افراد تقسیم مینماید.
در روزگار قدیم، پیرمردی بود بنام عبدالله که تمام عمر را در بیابانها به سر برده و در منتهای پیری و خستگی هر روز به بیابان میرفت و با قد خمیده و دست و پای فرسوده، خار می کند تا بهوسیله آن، امرار معاش نماید. زندگی برای او و خانوادهاش بسیار سخت میگذشت و هرچه عبد الله پیرتر میشد، زندگی آنها هم به مراتب سختتر میشد.
عبد الله برای گشایش کار و نجات از سختی نذر نمود تا هر صبح جمعه پیش از روشنایی صبح، جلوی در خانه خود را آبوجارو نماید تا "خضر نبی" به او و خانوادهاش نظر و عنایتی فرماید. پس از چند روز، یک روز صبح که همسر عبدالله مشغول آبوجارو بود، پیرمردی با موهای سفید بلند و روشن، از دور نمایان شد و چون نزدیک او رسید گفت: به عبد الله بگو در سختیها "مشکل گشا" را یاد کن و دست از دامان او برندار تا مدد بگیری. این را گفت و از نظر غایب شد.
زن به خانه آمده و آنچه دیده و شنیده بود برای عبدالله نقل کرد. عبدالله گفت: این شخص، نبی الله بوده؛ افسوس چیزی از او نگرفتی.
خلاصه آن روز عبدالله کمی دیرتر از خانه روانه بیابان شد و چون فرصتی برای کندن خار نبود، به سمت غاری رفت که خارهایی که برای روزهای برف و باران ذخیره کرده بود را با خود ببرد. چون به محل خارها رسید اثری از آنها ندید زیرا رهگذری تمام آنها را سوزانده بود.
عبدالله حیران وسرگردان چند قطهر اشک به یاد زندگی تلخ و بخت برگشته خود ریخت و چندین مرتبه مشکل گشا؛ حضرت علی (ع) را یاد نموده، روی زمین افتاد. پس از چند لحظه، سواری نورانی نزد او رسید. سر او را گرفت و او را دلداری داده و چند سنگ فروزان به او داد و فرمود: این سنگها را بفروش و امرار معاش کن و هر شب جمعه ما را یاد نما. این بگفت و از نظر پنهان شد.
عبدالله شکر خدای به جا آورد و سنگها را در توبره نهاده و روانه شهر شد. چون به منزل رسید، سنگها را بیرون آورده روی طاقچه گذاشت و شرح ماجرا را برای زن و فرزندان خود ذکر نمود و به هریک وعده و دلداری داد. چون شب فرا رسید، کلبه عبدالله از نور آن سنگها چون روز، روشن شده بود و عبدالله فهمید که سنگها گوهر شب چراغند.
وقتی صبح شد، عبدالله سنگها را برداشته و پنهان نموده و یکی از آنها را با خود به بازار برد. جواهرفروشی آن پاره سنگ را به قیمت بسیار زیادی خرید و عبدالله شکر به جای آورده، پوشاک و خوراک برای زن و فرزندان خود خرید.
کم کم زندگی را توسعه داد و برای خود و سه دخترش قصرهای باشکوه مهیا نموده و از زحمت خار کندن در بیابان راحت شد و چون زندگانی از هر جهت مهیا شد، به فکر حج و زیارت خانه خدا افتاد؛ پس اسباب سفر آماده نمود و به قصد حج روانه شد. عبدالله به زن و سه دخترش سفارش نمود تا قصیده مشکل گشا را از یاد نبرند و هر شب جمعه آن را بیان نمایند.
در غیاب عبدالله، روزی دختر پادشاه از کنار قصر عبدالله میگذشت و چون شکوه آن قصر را دید تعجب کرد و پرسید: این دستگاه شاهانه از کیست؟ داستان پیرمرد خارکن و معجزهنمودن حلال مشکلات را برای او تعریف کردند و دختر پادشاه خواست که با دختران آن پیرمرد خارکن آشنا شود و آنها را به همنشینی خود دعوت نمود.
بعد از دوستی دخترهای عبدالله با دختر پادشاه، قصیده حضرت مشکل گشا و سفارش پدر را از یاد بردند.
روزی دختر پادشاه با دخترهای عبدالله در استخر باغ مشغول بازی بودند که کلاغی گلوبند مروارید دختر پادشاه را ربود و بالای درخت چناری برد. دختران عبدالله که دستبهآب داشتند زودتر از دختر پادشاه از آب بیرون آمده و لباس پوشیدند. بعدا وقتی دختر پادشاه از آب بیرون آمد، اثری از گلوبندش ندید و هرچه جستجو کردند آن را نیافتند.
دختر پادشاه به دختر عبدالله شک کرد و گفت: گلو بند من نزد شماست زیرا شما زودتر از آب بیرون آمدید و حتما این دم و دستگاه و ثروتی که پیدا کردهاید نیز از راه دزدی است و نه از مشکل گشا، والا مرد خارکن کجا و این تشکیلات کجا!
ماجرا را به عرض پادشاه رساندند و شاه دستور داد همه آنها را زندانی کرده، اثاثیه آنها را توقیف نمایند و همچنین مأموری فرستاد تا عبدالله را از راه حج دستگیر نموده و بیاورند. سواران دنبال عبدالله تاخته او را گرفتند و نزد شاه آوردند و او را نیز به زندان انداختند. چند روزی گذشت و دوباره عبدالله پیرمرد نورانی یعنی حضرت خضر نبی الله را در خواب دید که به عبدالله فرمود: چرا قصیده مشکل گشا را فراموش نمودهای؟
چون این را گفت، عبدالله از خواب بیدار شد و فهمید تمام این بلایا برای فراموشنمودن قصیده مشکل گشا بوده است و چون شب جمعه فرا رسید، نزد زندانبان التماس کرد که قدری نخود و کشمش برای او تهیه کند. زندانبان قدری نخود و کشمش فراهم نمود و به عبدالله داد. پیرمرد با دلی شکسته زندانیان را دور خود جمع نموده و قصیده مشکل گشا را برای آنها بیان کرد و گریه بسیاری نمود. همان شب پادشاه، مولای متقیان حضرت علی ابن ابیطالب (ع) را در خواب دید. مشکل گشای هر دو عالم امر فرمودند: عبدالله و خانواده او بیگناهند و گلوبند دخترت در درخت چنار در لانه کلاغ است. این را فرموده و از نظر غایب شدند.
هر که را مشکل بود، حلال مشکلها علی است دار دریای حقیقت، بحر بی پایان علی است
در ادامه، مجموعهای زیبا ار تزیین مشکل گشا و آجیل مشکل گشا را برای شما آماده کردهایم که میتوانید از آنها ایده گرفته و نذر خود را ادا نمایید.
گردآوری: گروه آشپزی ستاره
سفره حضرت رقیه (س) به جهت برآورده شدن حاجات مختلف پهن میشود. نمونههایی از تزیین سفره حضرت رقیه و عکس سفره حضرت رقیه را در اینجا میبینید.
سفره حضرت رقیه خاتون برای نذر و حاجاتی از قبیل شفای بیمار، صحت مسافر، خرید خانه و رفتن به سفر زیارتی پهن میشود. این سفره معمولا در اماکن متبرکه انداخته میشود اما صاحب نذر میتواند سفره را در خانه شخصی خود نیز بیندازد مشروط بر آنکه خانه او بسیار پاک و طاهر باشد.
سفره حضرت رقیه را در سه نوبت و هر نوبت یکی از شبهای جمعه پهن میکنند. بعضی افراد معتقدند که این سفره را در شب دوشنبه نیز میتوان انداخت. آیین گستردن سفره حضرت رقیه و انجام مراسم آن از سفره حضرت ابوالفضل (ع) و سفره بیبی حور و بیبی نور سادهتر است.
رسم انداختن سفره حضرت رقیه از زمان به شهادت رسیدن امام حسین (ع) و حضرت رقیه خاتون (س) آغاز شده و تا به امروز برجا مانده است.
روال کار به این صورت است که کسی که مراد یا حاجتی دارد به نیت برآمدن حاجت خود، شب جمعه هنگام غروب آفتاب یک عدد نان و دو عدد شمع و کمی کاه و پنج سیر خرمای تازه یا خشک خریده و به خانه میبرد. وقتی به خانه رسید وضو میگیرد و با خلوص نیت هستههای خرما را بیرون میآورد و به آب روان سر میدهد. بعد سفره سفید و تمیزی از خانه برداشته با خرما، نان، کاه، شمع و یک عدد بشقاب به مسجد میبرد و در آنجا سفره قرار میدهد و به تزیین سفره حضرت رقیه با خرما و نان و شمع مشغول میشود. آنگاه نان را به هشت قسمت تقسیم میکند و در سفره میچیند و روی هر تکه نان، مقداری خرما میگذارد. سپس کاه را در بشقاب میگذارد و دو رکعت نماز حاجت میخواند.
مردمی که نان و خرما گرفتهاند با وی همداستان شده حضرت رقیه (ع) را به روح پدر و جد بزرگوارش سوگند میدهند که هرچه زودتر حاجت صاحب نذر را برآورد و او را به مراد خود برساند.
پس از انجام مراسم، صاحب نذر سفره را جمع میکند و به خانه بازمیگردد و شب جمعه بعد، چهار عدد شمع و دو عدد نان و ده سیر خرما (دو برابر اول) میخرد و به مسجد میرود و باز همان مراسم را انجام میدهد. پس ار ختم روضه و تقسیمکردن نان و خرما، به خانه میآید آن وقت سفره سوم را "گرو" نگاه میدارد تا حاجتش برآورده شود. همین که به مراد خود رسید، سفره سوم را هم میاندازد منتهی این بار شش دانه شمع و سه عدد نان و پانزده سیر خرما در سفره میگذارد.
نمونه هایی از تزیین سفره حضرت رقیه خاتون و عکس سفره حضرت رقیه را در اینجا برای شما آماده کردهایم که امیدواریم از آنها ایده گرفته و استفاده نمایید.
(برای دیدن عکسها در سایز بزرگ، روی هر عکس کلیک کنید.)
گردآوری: گروه آشپزی ستاره
سفره ابوالفضل بعد از برآوردهشدن حاجاتی مانند ادای قرض، شفای بیمار و ... پهن و برای تزیین سفره حضرت ابوالفضل از شمع و ... استفاده میشود.
سفره حضرت ابوالفضل برای برآمدن هر گونه حاجتی از قبیل شفای بیمار، سلامت مسافر، پیداشدن مال مسروقه و خلاصشدن از گرفتاری و بهطورکلی رفع هرگونه خطر و بلا، مؤثر و مفید است. کسی که حاجت داشته باشد ابتدا نیت کرده با خود میگوید: "خدایا، خداوندا، اگر بیمار من شفا یابد یا مسافر من به سلامت برسد و یا فلان حاجتم برآورده شود، یک سفره ابوالفضل میاندازم". وقتی به حاجت خود رسید باید هر چه زودتر به نذر خود عمل کند و برای انداختن و تزیین سفره حضرت ابوالفضل آماده شود.
اقلامی که در سفره حضرت ابوالفضل قرار میگیرد شامل عدس پلو، کوکو سبزی، آش رشته، حلوا، میوه، آجیل مشکل گشا، شله زرد و ... است که بسته به وسع صاحب نذر چند قلم و یا تمامی آنها تهیه شده و در سفره پاک و مطهری که روی زمین پهن میشود برای پذیرایی از مهمانان قرار میگیرد.
اجرای این نذر و انداختن سفره حضرت ابوالفضل به این صورت است که صاحب نذر روزی را معین کرده، از عدهای از زنان و دختران همسایه و آشنا دعوت میکند که به منزل او بیایند. عصر همان روز سفره پاک و سفیدی در وسط اتاق پهن کرده و برای تزیین سفره حضرت ابوالفضل؛ چند کاسه آش رشته و چند ظرف شله زرد، کاچی، حلوا و نان و پنیر و سبزی و مقداری میوه از قبیل خربزه و هندوانه و سیب و گلابی و انار و انگور و مقداری آجیل با یک دیس ستاره پلو (عدس پلو) و دو بشقاب آرد داخل سفره میچیند.
چند دانه شمع هم روشن کرده و آنها را داخل آردها یا خمیر داخل بشقاب قرار میدهد. بعد مقداری پنبه برداشته در روغنی که قرار است غذاهای نذری با آن تهیه شود فرو میبرد. آنوقت پنج یا دوازده یا چهارده عدد چوب بطول تقریبی بیست سانتیمتر و قطر پنج تا ده میلیمتر انتخاب کرده، بر سر هر یک از آنها مقداری پنبه که به روغن آغشته شده باشد می پیچد و به این طریق پنج شمع شبیه به مشعلهای کوچک به اسم پنج تن آل عبا یا دوازده شمع به اسم دوازده امام یا چهارده شمع به اسم چهارده معصوم درست میکند و آن ها را در گوشهای از سفره میگذارد.
وقتی مهمانان حاضر شدند و همه دور سفره نشستند یک روضهخوان زن بالای منبر میرود و روضه ابوالفضل را که عبارت از شرح سرگذشت غمانگیز حضرت ابوالفضل(ع) در روز عاشوراست با صدای بلند میخواند.
پس از ختم روضه هر یک از زنان مجلس، شمعی از میان سفره برداشته به نیتِ برآمدن حاجت خود آن را روشن میکند و در بشقاب آرد قرار میدهد و از حضرت ابوالفضل در دل درخواست میکند که حاجت او را نیز مانند حاجت صاحب خانه برآورد. پس از ختم این مراسم، به یاد واقعه عاشورا و مصبتی که بر حضرت ابوالفضل (ع) وارد شده است شربت میآورند و به هر یک از حضار یک لیوان شربت میدهند.
بعد آش رشته و عدس پلویی را که در سفره گذاشتهاند بین حاضران تقسیم میکنند و در ضمن خوردن آش و پلو همه دست به دعا برمی دارند. پس از آن مدعوین آنچه از سایر محتویات سفره میل داشته باشند میل میکنند و مقداری هم به عنوان تبرک در جیب یا دستمال خود میریزند و برای عزیزان خود میبرند و مجلس در این جا خاتمه مییابد.
پس از رفتن مهمانها، صاحب خانه آرد زیر شمع ها را برداشته الک میکند و با سایر خوردنیهایی که درون سفره باقی مانده است بین فقرا و مساکین تقسیم میکند و پسمانده آردها و غذاها و ضایعات داخل سفره را هم به آب روان سر میدهد.
بعد از این توضیحات کلی به سراغ تزیین سفره حضرت ابولفضل میرویم. در اینجا نمونههایی زیبا از تزیین سفره حضرت ابوالفضل را برای شما آماده کردهایم و امیدواریم از آنها ایده گرفته و استفاده کنید.
گردآوری: گروه آشپزی ستاره
شمعها به رمانتیک شدن دکوراسیون داخلی ما کمک به سزایی میکنند. به علاوه تزیین شمع میتواند ظاهر منحصر به فردی به دکوراسیون داخلی شما ببخشد.
شمعها میتوانند به رمانتیک شدن دکوراسیون داخلی ما کمک به سزایی بکنند. علاوه بر این تزیین شمع میتواند ظاهر منحصر به فردی به دکوراسیون داخلی شما ببخشد. همراه ما باشید تا به شما چندین ایده برای تزیین شمع را نشان دهیم..
یکی از ایدههای جذاب و رمانتیک برای شمعها تزیین آنها با استفاده از نگین است. در تزیین شمع با نگین میتوانید به سادگی خلاقیت خود را گسترش دهید و طرحهای منحصر به فردی را خلق نمایید. به جای نگین از مروارید، دکمه و پولک هم میتوانید استفاده کنید.
تزیین شمع با اکلیل یکی از زیباترین تزیینات شمع محسوب میشود که در هر مراسمی میتوانید یکی از آنها برای خود تدارک ببینید. کافی است سطح شمع را با چسب چوب بیرنگ بپوشانید سپس آن را در اکلیل بغلتانید. همچنین میتوانید فقط به قسمتهایی از شمع چسب را به صورت طرح دار بمالید، تا در هنگام زدن اکلیل نقش و نگارهای زیبا ایجاد شود. حتی میتوانید به جای اکلیل از دانههای شکر استفاده کنید و ظاهر منحصر به فردی را خل نمایید.
تزیین شمع با صدف سادهترین نوع تزیین شمع است که میتواند ظاهری منحصر به فرد را دکوراسیون شما به وجود بیاورد. کافی است از صدفهای بزرگ به عنوان ظرف شمع استفاده کنید و جذابیت ویژهای به شمعهای خود ببخشید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
یکی از متنوعترین کیکهای دنیا، کیک تولد است. در اینجا طرز تهیه و تزیین کیک تولد با استفاده از کیک اسفنجی ساده و خمیر فوندانت را میبینید.
در اصل انتخاب طعم کیک و تزیینات آن کاملا یک مساله سلیقهای است و البته به توانایی و زمانی که در اختیار دارید نیز بستگی دارد اما به طور معمول افراد برای تهیه کیک تولد از یک کیک اسفنجی ساده و یا شکلاتی استفاده میکنند و سعی میکنند زمان بیشتری را برای تزیینات روی آن صرف کنند.
در اینجا نیز ما قصد داریم نوعی تزیین شیک، زیبا و البته بسیار ساده را به شما آموزش دهیم تا بتوانید یک کیک تولد خوشمزه و جذاب به شکل دونات داشته باشید.
کیک اسفنجی ساده یا شکلاتی | 1 عدد |
خمیر فوندانت | 250 گرم |
رنگ خوراکی صورتی، قهوهای و زرد | به میزان لازم |
ترافل رنگی | به میزان لازم |
شربت ذرت | به میزان لازم |
کیک دونات غول پیکر شما آماده است. امیدواریم از این آموزش کامل و جامع نهایت استفاده را برده باشید و بتوانید به راحتی این کیک خوشمزه و زیبا را تهیه کنید.
ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
گیاهان می توانند نقش مهمی در زیبایی و شادابی یک خانه داشته باشند،وجود گل ها و گیاهان در منازل همیشه پرطرفدار بوده است. اگر شما هم از آن دسته از افرادی هستید که تمایل دارید طراحی دکوراسیون داخلی منزلتان با گیاهان سبز دگرگون شود، پس پیشنهاد می کنم تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
طراح آرشیتکت ، فضا را با گیاهان دگرگون میکند !
گروه معماریِ رولز (RULES) در سراسر فضا شیوههای فوق مدرن و ارگانیک را با استفاده از گیاهان به شیوههای خلاقانه ای ترکیب میکند. شما خواهید دید که این گیاهان چگونه به شیوهای غیرمعمول کاشته شدهاند: گیاهان رونده از دیوارها بالا میروند و خارج از ساختار اصلی به رشد خود ادامه می دهند.
معماران به این نکته توجه داشتند که گیاهان کاری فراتر از اضافه کردن عنصری طراحی به فضا انجام میدهند، آنها تأثیرات مثبتی بر سلامت انسان دارند، مثلا هوایی را که تنفس میکنیم فیلتر میکنند و عملکردی مانند دستگاه بخور دارند. بنابراین در این خانه بچرخید و برای قرار دادن گیاهان در منزل خود الهام بگیرید.
شما احتمالاً با گیاهان رونده برای سرسبز سازی یک ضلع از نمای ساختمان آشنا هستید . ولی در اینجا طراح برای انفجاری در رنگ و سطح، گیاهان رونده را به محیط داخلی آورده است.
اضافه کردن گیاهان رونده به فضای اداری، مقداری جذابیت و ارگانیک بودن به فضای خالی می دهد .
شما میتوانید تمامرنگهای دوستداشتنی و ابعادی که گیاهان رونده به فضا میآورند را ببینید، بهخصوص در کنار کاشیهای خاکستری.
سپس، تنها با مقدار کمی نور، گیاهان رونده به یک اثر هنری که گویی خارج از این جهان است تبدیل میشوند. نوری در زیرِ تلویزیون نیز منعکسشده است که رنگِ آبی تیرهای را در تمامِ دیوار پخش میکند.
نورپردازی رنگی در آشپزخانه در زیر کابینتها نصبشده است و رنگ آبی تیرهی آسمانِ خارج از پنجرههای وسیع را منعکس میکند.
ازاینجا شما میتوانید ببینید که چگونه نور آبی، رنگها را به رنگ بنفشِ سلطنتی و باشکوه تغییر میدهد. حالتِ نورپردازی، شگفتیِ فوقالعادهای است برای این فضا که در طول روز فضایی خشن است.
ترکیبِ خلاقانهی فضای میز و تلویزیون در اینجا مشخص شده است. با تفکیک سطوح و درعینحال نگهداشتن آنها با طبقات معلقِ یکسان، نوعی انسجام در تفاوتهای آنها ایجاد شده است.
کابینتهای براق، یک انتخابِ طراحی هوشمندانه هستند زیرا تمام حالتِ زیبای نورپردازی را در سرتاسر فضا را منعکس میکنند.
آیا درها آبی هستند ؟ خیر، فقط مقداری نورپردازی خلاقانهتر که به فضای آپارتمان در شب آرامش میبخشد.
نورپردازی آبی نهتنها از کابینتهای براق سفید، بلکه از کفِ صیقلیِ زمین و دیوارهای شیشهای منعکس میشود. به این منظور، تمامِ مصالح این فضا بهدقت انتخاب شدهاند.
تفاوت میان روز و شب در این فضا خارقالعاده است. در طول روز یک آشپزخانهی لطیف برای آشپزها است . از ویژگیهای بارزِ طرح علاوه بر بهروز بودن، کابینتها و صفحات میز است.
و اگر هنوز شگفتزده نشدهاید نگاه کنید به تمامِ چیزهایی که میتوانید درون کابینتها قرار دهید! آشپزخانه بزرگ نیست، اما آنها وقعا سنجیدهاند که چگونه همهچیز خارج از دید و در جای خود قرار گیرند.
نگران نباشید، اگر دلتان برای جذابیت آشپزخانه در شب تنگ شد، در طول روز نیز میتوانید چراغها را روشن کنید.
ازاینجا میتوانید ببینید این فضا واقعاً چه قدر متراکم است، آشپزخانه، نشیمن، و فضای نهارخوری همه باهم یکی هستند.و در حالی که تمام آنها در این فضای باز قرارگرفتهاند، هر یک بهدرستی تعریفشده است و در امتداد دیگری قرار دارد.
نورها در فضا با اضافه کردن مقداری همپیوستگی اضافیِ سرگرمکننده به هم گره میخورند.
اتاقخواب نیز مانند دیگر فضاها، فوق مدرن است و رنگآمیزیِ سرد و طراحی صاف و صیقلی خود را به رخ میکشد.
این فضای کوچک، یک کمدِ بزرگ و تایلهای زیبایی برای یک دیوارِ تأکیدی دارد.
حمام نیز مانند فضاهای زندگی، فضایی فوق مدرت با خطوطِ خشن است. رنگ خاکستری سرد و خنثی است و حال و هوایی لوکس با وسایلِی خیرهکننده دارد. ولی مانند فضاهای دیگر، حمام با نورپردازی رنگی شما را شگفت زده میکند.
ماکارونی یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است که میتوانید در مهمانی و جشن تولد آن را سرو کنید. با آموزش تزیین ماکارونی مجلسی ستاره همراه باشید.
نمونهای که در تصویر میبینید، نوعی تزیین ماکارونی مجلسی ویژه کودکان است. برای تزیین ماکارونی برای بچهها میتوانید مانند تصویر، یک تکه نان لواش را کف ظرف قرار داده و ماکارونی رشتهای را به شکل موی دختر در اطراف دیس بچینید. با استفاده از خیارشور و گوجهفرنگی، برای آن چشم و ابرو درست کنید و با رز گوجهفرنگی، موهای آن را تزیین کنید.
این تزیین مناسب کودکان به خصوص در جشن تولد است.
برای تزیین ماکارونی مجلسی به شکل آشیانه پرنده نیاز به ماکارونی رشتهای، زیتون و سبزیجات دارید. برای درست کردن پرندهها نیز به تخممرغ و گوجه فرنگی و کمی حوصله نیز دارید. تزیین ماکارونی مجلسی به شکل آشیانه پرنده یکی از تزیینات زیبا برای جشن تولد کودکان است.
یکی از تزیینات ساده ماکارونی، سرو جدای ماکارونی از سس آن است به این صورت که باید ماکارونی را به صورت آبکششده یا دمی تهیه کرده و کف ظرف مورد نظر بکشید و اطراف آن را با کوفته قلقلی و کمی پنیر پارمزان رندهشده تزیین کنید. این تزیین ساده بیشتر در مجالس و مهمانیها و همچنین رستورانهای شیک کاربرد دارد.
یکی از تزیینات خاص، شیک و منحصر به فرد ماکارونی مجلسی، سرو آن به صورت تکنفره میباشد. این کار ظاهر زیباتری به این خوراک داده و خوردن آن را نیز بسیار سادهتر میکند. برای اینکار شما به تعداد نفرات و یا دوبرابر تعداد آنها چنگال نیاز دارید. حالا چنگالها را داخل اسپاگتی فرو کرده و بچرخانید و به همان شکل، داخل دیس یا روی تخته سرو غذا بگذارید. این نحوه سرو بسیار چشمنواز بوده و مهمانان را ترغیب به امتحانکردن این غذای خوشمزه میکند.
در ادامه چند مدل تزیین ماکارونی مجلسی و تزیین تهدیگ ماکارونی را خواهید دید:
گردآوری: گروه آشپزی ستاره
برگزاری جشن شب یلدا و پهنکردن سفره یلدا یکی از آیینهای خانوادگی باستانی ایرانیان است. نمونههایی زیبا از تزیین سفره یلدا را اینجا ببینید.
در ایران باستان در هر ماه و هر فصل جشنی خاص برگزار میشد که امروزه این مراسمها به فراموشی سپرده شدند. از میان آن مناسبتهاو ایام خاص تنها چند جشن مانند جشن سال نو (نوروز)، شب یلدا، چهارشنبه سوری و ... باقیمانده که هنوز توسط ایرانیان گرامی داشته میشود.
جالب است بدانید که شب یلدا یا شب اول دی ماه یکی از جشنهای چهارگانه دیماه بوده و شبهای هشتم، پانزدهم و بیست و سوم این ماه نیز به عناوین متفاوت جشن گرفته میشد.
شاید این روزها برای نسل جدید کلمه "کرسی" یک نام ناآشنا و غریب به نظر برسد و لازم باشد برای کودکان کلمه کرسی و عبارت دور کرسی نشستن را تعریف کرد اما در گذشته این وسیله، وظیفه گرم نگهداشتن خانه و خانواده دز فصل سرد را بر عهده داشت.
خانوادهها با سردشدن هوا یا رسیدن اولین شب زمستان (شب یلدا) بساط کرسی را علم میکردند و شبها تمام خانواده برای گرمشدن و معاشرت با یکدیگر دور کرسی مینشستند و حرف میزند. معمولا کرسیها تا پایان چله بزرگ و یا گاهی تا پایان چله کوچک در خانهها برپا بود و یک سفره زیبا روی آن شهن میشد و یا یک سینی مسی بزرگ به نام "مجمع" روی کرسی قرار میگرفت که پر بود از انواع خوراکیهای خوشمزه که در طوب شبنشینیهای زمستانی میل میشد.
میوه شب یلدا:
آنچه مسلم است این است که خوردن و آشامیدن در همه جشنها و آیینها بخش مهمی از سرگرمیها و جشنها و دورهمیها را تشکیل میدهد. خوراکیهای مخصوص شب یلدا نیز در گذشته انواع میوهها مانند هندوانه، انار، سیب، انگور، خیار و به بود که البته به جز سیب و به، بقیه همه خورده میشد و اگر چیزی باقی میماند دیگر آن را مصرف نمیکردند.
این روزها اما در سفره یلدا انواع میوههای رنگارنگ بسته به دستو دلبازی صاحبخانه داخل سفره یلدا قرار داده میشود و قاعده و قانونی برای نوع آنها نیست اما هندوانه و انار به طور خاص میوه این شب محسوب میشوند.
تنقلات شب یلدا:
در قدیم شب چره شب یلدا؛ تخمه هندوانه، گندم و نخود برشته، تخمه کدو، بادام، پسته، فندق، انجیر خشک و کشمش بود. در واقع این خوراکیها، پایه و اساس دورهمیهای قدیم ایرانی بود اما در شب یلدا باید به هر نحو که میشد آنها را تهیه کرده و داخل سفره یلدا قرار میدادند.
در اصل خوراکیهای سفره یلدا در قدیم همین میوهه و آجیلها بود و خبری از شام نبود اما گاهی بسته به رسوم شهرهای مختلف و وسع صاحب خانه، برای افراد حاضر در منزل مختصر شامی نیز تدارک دیده میشد. در غیر این صورت، خانوادهها در خانه خود شامی میل میکردند و پس از آن به دیدار بزرگترهای فامیل میرفتند.
این روزها اما همه چیز تغییر کرده و در برخی از خانوادهها، با حفظ اصول کلی کار، همه چیز به تجمل و افراط آغشته شده و گاهی تا جایی پیش میرود که هزینه یک شب یلدا چیزی در حدود برگزاری یک مراسم نامزدی و حتی بیشتر از اینها خواهد شد!
در ادامه این توضیحات توجه شما را به نمونههایی زیبا از تزیین سفره یلدای ایرانیان جلب میکنیم. امیدواریم از دیدن این مجموعه لذت برده و از این نمونه تزیینات ایده بگیرید و برای یلدای امسال از آنها استفاده کنید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
تزیین سبزیجات یا سبزی آرایی یکی از هنرهای زیبا و ظریفی است که نیاز به ابزار مخصوص و تجربه دارد. با تزیین شلغم و لبو به شکل گل رز آشنا شوید.
یکی از زیباییهای آشپزی، هنر زیبای سفرهآرایی است. سفره آرایی خود شامل بخش میوهآرایی و سبزیآرایی میشود که هر یک از آنها جزو چشمنوازترین هنرهای تجسمی محسوب میشوند و البته به وسایل مخصوص و مهارت زیاد نیاز دارد.
از این میوهها و سبزیجات آراسته شده، برای تزیین سفره عقد، سفره افطار، سفره شب یلدا، میز نامزدی و ... استفاده میشود.
در ادامه قصد داریم با نزدیکشدن به شب یلدا، تزیین شلغم به شکل گل رز و همچنین تزیین چغندر یا لبو را همراه با ویدیوی آموزشی به شما آموزش دهیم تا بتوانید در تزیینات یلدای امسال از آنها بهره ببرید.
برای آموزش بهتر تزیین شلغم به شکل گل رز، ویدیوی آموزشی زیر را مشاهده نمایید:
برای آموزش بهتر تزیین چغندر به شکل گل رز، ویدیوی آموزشی زیر را مشاهده نمایید: