خبرگزاری آریا -
روغن بابونه آلمانی برای درمان مشکلات معده و عفونت های خفیف پوست مفید است
1- روغن بابونه آلمانی
• روغن بابونه آلمانی (Matricaria recutita ) گیاهی است که استفاده اش برای درمان مشکلات معده، التیام اسپاسم عضلات و عفونت های خفیف پوست شایع است.
• می توانید چند قطره از این روغن طبیعی را در حمام کودک خود استفاده کنید.
• روغن بابونه آلمانی دردهای مزمن را التیام می بخشد و استراحت را بهبود می دهد.
• چند وضعیت شایع که روغن بابونه آلمانی به التیام آنها کمک می کند عبارتند: از احتقان، اگزما، آکنه، گلو درد، بی خوابی، اضطراب و بیماری های التهابی روده.
• استفاده از روغن بابونه آلمانی رقیق فرزندتان را از آبله مرغان، راش پوشک و قلنج در امان نگه می دارد.
• تنها چند قطره از این روغن طبیعی را در حمام کودک خود استفاده کنید، چون اگر زیاد استفاده کنید ممکن است پوست کودک تحریک شود.
روغن طبیعی نعناع می تواند بسیاری از عفونت های پوستی کودکتان را التیام ببخشد
2- روغن نعناع
• روغن طبیعی نعناع می تواند بسیاری از عفونت های پوستی کودکتان را التیام ببخشد.
• روغن نعناع علائم سندروم روده تحریک پذیر و سوء هاضمه در کودکان را التیام می دهد.
• چند وضعیت شایع که روغن نعناع به التیام آنها کمک می کند عبارتند: از سوء هاضمه، سوزش سردل، سرماخوردگی، سرفه، سردرد، درد عضلانی، دندان درد و راش های آلرژیک.
• اگر کودکتان سه سال به بالا است می توانید به راحتی روغن نعناع را استفاده کنید، اما برای کودکان کم سن و سال تر ابتدا با پزشک مشورت کنید.
اما برای کودکان کم سن و سال تر ابتدا با پزشک مشورت کنید.
روغن طبیعی گل اسطوخودوس یکی از ترمیم کننده های عالی پوست کودکان است
3- روغن اسطوخودوس
• روغن طبیعی گل اسطوخودوس یکی از ترمیم کننده های عالی پوست کودکان است و او را از گزند پشه ها و حشرات در امان نگه می دارد.
• روغن اسطوخودوس به بهبود خواب کمک می کند و درمانی بسیار عالی برای بی خوابی کودکان است.
• روغن اسطوخودوس سیستم عصبی بدن را آرام می کند و عطر تازه اش استرس و خستگی را کم می کند.
• روغن اسطوخودوس یکی از موثر ترین روغن ها برای درمان عفونت های پوستی است.
• روغن اسطوخودوس را می توانید روی زخم ها، گزیدگی ها و خراش ها بمالید.
14 روغن طبیعی ضروری برای کودکان
روغن اوکالیپتوس را برای رفع احتقان شدید بینی هنگام سرما خوردگی استفاده می کنند
4- روغن اوکالیپتوس
• روغن اوکالیپتوس را برای رفع احتقان شدید بینی هنگام سرما خوردگی استفاده می کنند.
• روغن اوکالیپتوسی که در کرم ها و پمادهای پوست استفاده می شود به کاهش درد عضله و مفاصل کمک می کند.
• چند وضعیت شایع که روغن اوکالیپتوس به التیام آنها کمک می کند عبارتند از برونشیت، آسم، سیاه سرفه، سل، درد مفاصل، عفونت دستگاه تنفسی، برونشیت.
• برای فرزندان نوجوان، روغن اوکالیپتوس ضد احتقانی قدرتمند و محرک سیستم ایمنی به حساب می آید.
می توانید از روغن لیمو به عنوان تمیز کننده هوا در اتاق کودک استفاده کنید
5- روغن لیمو
• استفاده از روغن لیمو به خاطر تاثیر ضد باکتریایی، سم زدایی، آرامش بخشی، ضد عفونی کنندگی و خواص خواب آورش بسیار شایع است.
• برخی بیماری های شایعی که روغن لیمو به التیام آنها کمک می کند عبارتند از آسم، چاقی، مشکلات معده و اختلالات پوستی.
• می توانید از روغن لیمو به عنوان تمیز کننده هوا در اتاق کودک استفاده کنید.
• خاصیت قابض و ضد سموم این روغن باعث می شود پوست فرزندتان تازه بماند.
• روغن لیمو آرامش بخشی طبیعی است و کمک می کند فرزندتان به استرس، اضطراب و خستگی فائق بیاید.
• از آنجا که این روغن سرشار از ویتامین C نیز هست، به تقویت سیستم ایمنی کودک کمک بسزایی می کند.
• هیچوقت پوست را مستقیم به پوست فرزندتان نمالید، چون باعث تحریک پوست می شود.
روغن درخت چای برای درمان سرفه، التهاب ریوی و احتقان مفید است
6- روغن درخت چای
• این روغن از برگ های درخت چای گرفته می شود و به خاطر خواص ضد عفونتش کاربرد زیادی دارد.
• برخی اختلالات پوستی که روغن درخت چای به التیام آنها کمک می کند عبارتند: از آکنه، عفونت های قارچی، گزش پشه ها، سوزش پوست، دندان درد، گلو درد و عفونت گوش.
• می توانید چند قطره از روغن درخت چای را به آب حمام کودک خود اضافه کنید، این کار باعث درمان سرفه، التهاب ریوی و احتقان برونش می شود.
• از آنجا که تاثیر درمانی این روغن بسیار بالاست استفاده از آن روی زخم ها، خراش ها، سوختگی ها، و نیش حشرات نیز موثر است.
روغن درخت کندر بازسازی سلول ها را بهبود می بخشد
7- روغن درخت کندر
• این روغن را از پوست درخت کندر می گیرند.
• روغن درخت کندر بازسازی سلول ها را بهبود می بخشد و بافت را سالم نگه می دارد. اگر فرزندتان دچار خشکی پوست یا راش است، این روغن پوست را مرطوب نگه می دارد و دوباره احیا می کند.
• خواص قابض قوی این روغن ریشه ی موها را قوی می کند، جلوی خون ریزی زخم ها و جراحات را می گیرد و سرعت التیام زخم ها، آکنه، گزش حشرات و جوش را افزایش می دهد.
• برخی از بیماری هایی که روغن درخت کندر به التیام آنها کمک می کند عبارتند: از اختلالات گوارشی، مشکلات سلامت دهان و دندان مانند دندان درد، حفره ها و اختلالات تنفسی.
روغن درخت سدر بسیار مقوی است و برای بالا بردن سطح سلامت کودک کاربرد دارد
8- روغن چوب سدر
• این روغن از قطعات چوب درخت سدر که در مناطق سرد و گرمسیری رشد می کند گرفته می شود.
• روغن طبیعی چوب سدر دارای خواص ضد شوره، ضد عفونی کننده، حشره کش، آرام بخش و خواص قابض است.
• با توجه به خاصیت قابض قوی این روغن، می توانید آن را به راحتی روی زخم ها و خراش های کودک بمالید تا به التیامشان کمک کند.
• روغن درخت سدر بسیار مقوی است و برای بالا بردن سطح کلی سلامت کودک کاربرد دارد.
• برخی از بیماری هایی که روغن درخت سدر به التیام آنها کمک می کند عبارتند از، برونشیت، شوره سر، درماتیت، پوست چرب و اختلالات کلیوی.
روغن سرو ضدعفونی کننده، اثرات ادرار آور و آرام بخش است
9- روغن سرو
• روغن سرو از شاخه های جوان و ساقه درخت سرو گرفته می شود، دارای خواص قابض موثر، ضدعفونی کننده، اثرات ادرار آور و آرام بخش است.
• خواص این روغن به جلوگیری از ریزش موی شدید در کودکان کمک می کند.
• از آنجا که روغن سرو خواص ضد عفونی کننده دارد، می توانید رقیق شده ی آن را روی زخم ها و بریدگی های فرزند خود بمالید.
• روغن سرو سیستم تنفسی را بهبود می دهد و به کودک کمک می کند از بیماری هایی مانند آسم و COPD ( بیماری انسدادی مزمن ریه ) ریکاوری کند.
روغن ماندارین، پوست کودک را از رشد عفونت و قارچ ها محافظت می کند
10- روغن ماندارین ( نارنگی )
• ماندارین یکی از مرکبات است که به عنوان نارنگی نیز شناخته می شود. روغنی که از این میوه خانواده مرکبات گرفته می شود فوق العاده برای سلامت فرزندتان مفید است.
• روغن ماندارین خواص موثری از جمله قابض، شل کننده عصبی، آرام بخش و ضد اسپاسم دارد.
• خاصیت ضد عفونی کننده روغن، پوست کودک را از رشد عفونت و قارچ ها محافظت می کند.
• روغن ماندارین سیستم ایمنی بدن کودک را تقویت می کند و عملکرد درست سیستم تنفسی، گوارشی، قلبی و عروقی، سیستم گردش خون و عصبی کمک می کند.
• برخی بیماری هایی که روغن ماندارین به التیام آنها کمک می کند عبارتند از اسهال، درمان اختلالات پوستی و رفع استرس.
رایحه روغن چوب صندل میکروب ها و جرم های بیماری زا را از بدن کودکتان دور می کند
11- روغن چوب صندل
• این روغن از چوب های درخت صندل گرفته می شود و خواص موثر ضد عفونی کننده، ضد التهابی، و گندزدا دارد.
• خاصیت ضد عفونی کننده روغن می تواند زخم ها، خراش ها، و جوش های فرزندتان را التیام ببخشد.
• رایحه روغن میکروب ها و جرم های بیماری زا را از بدن کودکتان دور می کند.
• روغن چوب صندل را می توانید به صورت موثر روی کودکان کوچک استفاده کنید، چون می تواند هضم سالم را بهبود ببخشد و همچنین عملکرد عصبی و گردش خون را نیز تقویت کند.
حقایقی جالب درمورد روغن های طبیعی:
نکات جالبی در مورد روغن های طبیعی وجود دارد که دانستنش بد نیست.
• برخی از روغن های طبیعی رنگدانه هایی در اندازه مولکولی دارند، که به راحتی می توانند به بافت پوست کودکان نفوذ کنند.
• روغن های طبیعی دارای خواص حل کنندگی چربی هستند و می توانند در عرض 20 دقیقه روی سلول های کودک تاثیر بگذارند.
• روغن های طبیعی حاوی مولکول های اکسیژن هستند که می توانند مواد مغذی حیاتی را سریع به سلول های مواجه با مشکل کمبود برسانند. وقتی سلول کمبود اکسیژن داشته باشد کودک بیشتر مستعد ابتلا به بیماری های عفونی می شود. با رساندن اکسیژن مورد نیاز به بدن، روغن های ضروری سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.
• روغن های طبیعی آنتی اکسیدان های بسیار موثری هستند که فضایی ضد فعالیت رادیکال های آزاد ، می سازند. روغن های طبیعی از تکثیر رادیکال های آزاد جلوگیری می کنند و همچنین جلوی رشد قارچ ها و باکتری های عفونت های پوستی را می گیرند.
• روغن های ضروری خاصیت ضد باکتریایی، ضد ویروسی، ضد میکروبی، ضد قارچی، ضد سرطانی و ضد عفونی کنندگی دارند. روغن طبیعی به شکل موثر میکروب های مضر را نابود می کند و تعادل بدن را باز می گرداند.
• روغن های ضروری به سم زدایی و سلول ها و خون کودکان کمک می کنند.
• برخی از روغن های طبیعی حاوی ترپن ها هستند، که کودک را بعدها از آلزایمر، بیماری لو گرینگ، اسکلروز متعدد و پارکینسون در امان نگه می دارد.
• روغن های طبیعی به تجدید وضعیت روانی، فیزیکی و سلامت احساسی کودک کمک می کنند.
مراقبت های دوران کودکی با روغن های ضروری:
( نکته مهم: بسیاری از روغن های طبیعی بسیار غلیظ هستند و نمی توان از آنها به صورت مستقیم استفاده کرد، پس باید ابتدا آن را رقیق کنید. رقیق کردن را با روغن های حامل انجام می دهند، این روغن های عبارتند از روغن بادام شیرین، کنجد، زیتون، ذرت، دانه انگور، آفتاب گردان، کرچک )
با توجه به سن فرزندتان می توانید از این روغن ها برای سلامت او استفاده کنید:
1- نوزاد تازه متولد شده ( 2 ماهه )
• روغن بابونه آلمانی
• اسطوخودوس
روش استفاده:
1- یک یا دو قطره از روغن اصلی را با دو قاشق چای خوری روغن حامل ترکیب کنید تا رقیق شود. چند قطره از این ترکیب را به آب حمام نوزاد اضافه کنید.
2- یک قطره از روغن طبیعی اصلی را با مقداری از روغن حامل رقیق کنید و آرام روی پوست کودک خود بمالید.
2- نوزاد ( 2 تا 6 ماهه )
• روغن اوکالیپتوس
• روغن ماندارین
• روغن درخت چای
روش استفاده:
1- یک یا دو قطره از روغن اصلی را با مقداری روغن حامل رقیق کنید و آرام روی پوست کودک بمالید.
14 روغن طبیعی ضروری برای کودکان
2- برای استفاده از روغن در دستگاه بخور، می توانید یک قطره از روغن های بالا را به دستگاه اضافه کنید.
3- کودک ( 6 ماهه تا 2 ساله )
• روغن هل
• روغن علف لیمو
• روغن نارنگی
روش استفاده:
1- یک تا سه قطره از روغن اصلی را با مقداری روغن حامل رقیق کنید، و به آرامی روی پوست کودک بمالید.
2- برای استفاده در دستگاه بخور، یک قطره از این روغن های طبیعی را به دو فنجان آب اضافه کنید.
مواردی که باید حتما رعایت کنید:
با اینکه روغن های طبیعی برای سلامت کودک بسیار مفید هستند، نباید قبل از مشورت با پزشک از آنها به عنوان خوراکی استفاده کنید.
وقتی روغن های طبیعی را از فروشگاه های اینترنتی و یا یک فروشگاه محلی خریداری می کنید، مطمئن شوید کیفیت برندی که خریداری می کنید معتبر باشد و بطری ها دارای قطره چکان باشند.
روغن های طبیعی را در مکانی امن و دور از دسترس کودکتان نگه داری کنید.
هیچ وقت روغن طبیعی را به صورت مستقیم به پوست کودک خود نمالید، چون می تواند باعث تحریک مزمن پوست شود. روش درست این است که روغن را ابتدا با روغن های حامل رقیق کرده و سپس مورد استفاده قرار دهید.
منبع:kermany.com
پیشگیری از چین و چروک پوست، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود جربان خون، کاهش التهاب دستگاه گوارش و کنترل کلسترول از خواص روغن جوانه گندم هستند.
روغن جوانه گندم همانطور که از نام آن مشخص است، از جوانه گندم استخراج میشود و یک منبع غنی از ویتامین E است. اجزای مختلف این روغن شامل اسیدهای چرب، مانند لینولئیک و امگا ۶ ،اسید چرب پالمتیک، اسید اولئیک و اسید لینولنیک یا امگا ۳ و اسید چرب است.
روغن جوانه گندم زرد رنگ است و از هسته دانه گندم به دست میآید که یک چربی طبیعی محلول میباشد و عطر قوی و قیمت بالایی دارد. اگرچه جوانه گندم تنها ۳ درصد از وزن دانه گندم را تشکیل میدهد اما تقریبا ۲۵ درصد از پروتئینها، ویتامینها و مواد معدنی دانه گندم در آن وجود دارد. این روغن بسیار حساس است و در صورت عدم مراقبت کافی، تجزیه میگردد. به عنوان مثال، نباید آن را تحت حرارت بالا قرار دهید. در صورت مراقبت درست از آن، می توان عمر مفید این روغن را تا چندین ماه افزایش داد.
در ادامه با نمونههایی از خواص روغن جوانه گندم آشنا میشوید:
برای پوستهای خشک، روغن جوانه گندم بهترین روغن میباشد. افرادی با پوستهای خشک میتوانند دو بار در روز از این روغن استفاده کنند. بهتر است صبحها پس از حمام و شبها قبل از خواب آن را مورد استفاده قرار دهید.
به منظور افزایش کیفیت روغن جوانه گندم می توانید برخی از روغن های ضروری و اسانس ها مانند روغن اسطوخودوس و یا هر روغن خوش بوی دیگری را به انتخاب خود به آن اضافه نمایید.
بهترین عامل در بهداشت و سلامت مو در درجه اول تغذیه سالم و جریان گردش خون در پوست سر میباشد. ماساژ و استفاده از مواد موثر روی پوست سر نه تنها رشد مو را تسریع میکند بلکه از مو محافظت و نگهداری کرده و از ریزش غیر معمول مو میکاهد.
یکی از ماسکهای طبیعی و خانگی که میتوانید برای تقویت و جلوگیری از ریزش مو استفاده کنید، ماسک تخم مرغ و روغن گیاهی است.
برای تهیه این ماسک شما باید به یک یا دو زرده تخم مرغ یک قاشق غذا خوری روغن گیاهی اضافه کنید. این روغن می تواند آوکادو، روغن جوانه گندم یا روغن بادام شیرین باشد مخلوط را با هم به طور یکنواخت روی تمامی موها بمالید. بهتر است این مخلوط کمی گرم شده و سپس استفاده گردد. بعد از مالیدن مخلوط روی موها یک کیسه پلاستیکی روی موها بکشید و بعد از یک ساعت موها را بشویید. این عمل را در بهار و تابستان هفتهای یکبار انجام دهید.
شما می توانید از روغن جوانه گندم در مواد غذایی استفاده کنید. شما نباید از آن به عنوان روغن سرخ کردنی استفاده کنید. مواد مغذی روغن جوانه گندم با حرارت دادن از دست می رود. از روغن جوانه گندم به جای روغن زیتون در سس سالاد و سس های پاستا استفاده کنید. شما همچنین می توانید از آن به جای سبزیجات در پخت استفاده کنید. این روغن پروتئین و ویتامین های A، D و E بیشتر ی به مواد غذایی شما اضافه میکند.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
روغن آرگان برای زیبایی پوست و مو چه خواصی دارد؟
پیدا کردن یک روغن همه کاره برای زیبایی پوست کار سختی نیست اما انتخاب بهترین آنها ممکن است چالش برانگیز باشد در این مقاله شما با برخی از فواید روغن آرگان برای زیبایی پوست و مو آشنا خواهید شد.
به گزارش آلامتو و به نقل از مجله سلامت؛ روغن آرگان مزایای تایید شده زیادی دارد. شما میتوانید از این روغن طبیعی برای بهبود شرایط مو و لبهای خود استفاده کنید. در این مقاله همراه ما باشید تا برخی از کاربردهای این روغن را با هم مرور کنیم.
زنان مراکشی معمولا از روغن آرگان برای رطوبت بخشیدن به پوست خود استفاده میکردند. این روغن سرشار از ویتامین E و سایر اسیدهای چرب ضروری است و میتواند رطوبت مورد نیاز پوست را تامین کند و مواد مغذی مورد نیاز را در اختیار ان قرار دهد. تنها چند قطره از روغن آرگان را بر روی دست خود بریزید و به آرامی آن را روی پوست صورت، گردن و سایر بخشهای خشک بدن بکشید. برای اینکه صبح زود به هنگام بیدار شدن از خواب صورت درخشنده ای داشته باشید میتوانید قبل از رفتن به رختخواب این روغن را روی پوست خود اعمال کنید. بعد از بیدار شدن از خواب، از درخشندگی و زیبایی صورت خود شگفت زده خواهید شد.
همانطور که قبلا نیز بیان کردیم، روغن آرگان میتواند رطوبت مورد نیاز پوست را فراهم اورد. این روغن طبیعی قادر است موهای اسیب دیده را بهبود ببخشد. به عنوان یک درمان طبیعی ، روغن آرگان میتواند برای بهبود شرایطی همچون موخوره اثرات شگفت انگیزی داشته باشد. برای اینکه از فواید موجود بهره مند شوید، مقداری روغن آرگان را روی موهای خود بریزید و اجازه دهید یک شب روی موها باقی بماند. صبح روز بعد موهای خود را به طور کامل شستشو دهید. بعد از انجام اینکار متوجه خواهید شد که موخوره و موهای مجعد شما بهبود یافته است.
از این روغن برای تسکین جای تیغ استفاده میشود. دیگر نیازی نیست به فکر کرمهای بعد از اصلاح گران قیمت باشید. از روغن آرگان برای تسکین سوختگی ناشی از جای تیغ استفاد کنید. کافیست چند قطره از روغن آرگان را روی پاها یا سایر قسمتهای بدن بریزید و ماساژ دهید. سپس با تیغ موهای زائد بدن را اصلاح نمایید.
خوابیدن زیر نور آفتاب را فراموش کنید. دیگر نیازی به کرمهای غیر طبیعی نیز نخواهد بود. بهترین روش برای ایجاد درخشندگی در پوست استفاده از روغن آرگان است. شما میتوانید از خاصیت درخشندگی، محافظت کنندگی و مرطوب کنندگی این روغن نهایت استفاده را ببرید.
زمانی که لبهای ترک خورده ای دارید، بهترین روش استفاده از روغن آرگان است. همانطور که قبلا نیز بیان کردیم این روغن باعث نرم تر شدن لب و تامین رطوبت مورد نیاز آن میشود. روغن ارگان را با کمی شکر ترکیب کنید تا خمیر یکدستی ایجاد شود. آن را به آرامی روی لب های خود بزنید تا هرگونه پوست خشک یا مرده ای را از بین ببرد. بعد از چند دقیقه آن را بشویید و خشک کنید.
ماسکهای خانگی میتواند بسیار موثرتر از ماسکهایی باشد که در فروشگاههای مختلف به فروش میرسد. یک قاشق غذاخوری آب لیمو، سه قاشق چایخوری ماست یونانی، یک قاشق غذاخوری عسل و سه قطره روغن ارگان را در ظرفی با هم ترکیب کنید. آن را بر روی صورت خشک و تمیز خود اعمال کنید. اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه روی پوست بماند. سپس با آب گرم بشویید.
همانطور که میدانید لایه برداری به پوست شما کمک میکند ظاهر شاداب و درخشنده ای داشته باشد زیرا لایه بالایی پوست که مرده است از روی آن برداشته میشود. شما میتوانید با کمک روغن ارگان یک لایه بردار طبیعی و شگفت انگیز درست کنید. کافیست روغن ارگان را با کمی شکر قهوه ای ترکیب کنید. فقط مطمئن شوید که بعد از اعمال این ماده، پوست را کاملا میشویید.
زمانی که عضلات شما درد میکند، سعی کنید از روغن ارگان برای ماساژ پوست استفاده کنید. از آنجایی که روغن ارگان به عنوان روغن خشک شناخته شده است، بدن ان را به سرعت جذب میکند. همین امر باعث شده است این روغن برای ماساژ عالی باشد. شما نیز میتوانید از مزایای بی شمار این روغن بهره مند شوید.
ترکیبات معطر منحصر به فرد برای هر اسانس جوهر مشخصه آن اســت.
روغنهای معطر چگونه کار می کند؟
روغنهای معطر که معمولاً در تمرین آروماتراپی استفاده می شود آنها از طریق بینی یا دهان استنشاق و یا در اثر مالش بر روی پوست استفاده می شوند.
آنها گاهی اوقات می تواند خورده شوند اگر چه این رویکرد همیشه سالم نیست و توصیه نمی شود.
مواد شیمیایی موجود در اسانس می تواند با بدن شما در تعدادی از راه ها تداخل کنند.
هنگامی که به پوست شما اعمال می شود برخی از مواد شیمیایی گیاه جذب می شود.
استنشاق رایحه روغن های معطر می تواند نواحی از سیستم لیمبیک، بخشی از مغز شما که نقش مهمی در عواطف و رفتار، نقش حس بویایی و بلند مدت حافظه را، تحریک کند.
جالب توجه اســت، سیستم لیمبیک به شدت در شکل گیری خاطرات درگیر اســت این تا حدودی می تواند توضیح دهد که چرا بوی آشنا می توانید خاطرات و احساسات را آغاز کند.
سیستم لیمبیک همچنین نقش مهمی در کنترل برخی عملکردهای فیزیولوژیکی ناخودآگاه، مانند تنفس، ضربان قلب و فشار خون ایفا می کند برخی از افراد ادعا می کنند که روغن های معطر می تواند اثر فیزیکی بر روی بدن شما در این راه اعمال کنند.
با این حال، این هنوز در مطالعات تایید نشده اســت.
انواع رایج روغن های معطر
بیش از 90 نوع از روغن های معطر، که هر کدام بوی منحصر به فرد و مزایای بالقوه سلامت مربوط به خود را دارد.
در اینجا لیستی از 10 اسانس محبوب و ادعاهای سلامتی مرتبط با آنها آورده می شود:
نعناع: مورد استفاده برای افزایش انرژی و کمک به هضم.
اسطوخودوس: مورد استفاده برای رهایی از استرس.
چوب صندل: مورد استفاده برای آرام کردن اعصاب و کمک به تمرکز.
ترنج: مورد استفاده برای کاهش استرس و بهبود بیماری های پوستی مانند اگزما.
رز: مورد استفاده برای بهبود خلق و خو و کاهش اضطراب.
بابونه: مورد استفاده برای بهبود خلق و خو و آرامش.
درخت چای: مورد استفاده برای مبارزه با عفونت و تقویت ایمنی.
یاس: مورد استفاده برای کمک به افسردگی، زایمان و میل جنسی.
لیمو: مورد استفاده برای کمک به هضم، خلق و خوی، سردرد و غیره.
مزایای سلامتی از روغن های معطر
با وجود استفاده گسترده، در مورد اثر اسانس در درمان شرایط سلامت اثرات شناخته شده کمی وجود دارد.
در اینجا نگاهی به شواهد برای برخی از مشکلات سلامتی شایع و آروماتراپی برای درمان استفاده شده اســت.
استرس، اضطراب و افسردگی
برآورد شده اســت که 43٪ از افرادی که استرس و اضطراب دارند استفاده از نوعی از درمان های جایگزین به وضعیت آنها کمک می کند
با توجه به آروماتراپی، مطالعات اولیه کاملا مثبت بوده اســت بسیاری نشان داده اند که بوی اسانس می تواند به عنوان یک درمان مکمل برای درمان اضطراب و استرس موثر باشد.
جالب توجه اســت استفاده از روغن های معطر در طول ماساژ ممکن اســت به از بین بردن استرس کمک کند هر چند اثرات ممکن اســت تنها در حال ماساژ رخ دهد.
یک بررسی اخیر روی بیش از 201 مطالعات نشان داد که تنها 10 مطالعه به اندازه کافی برای تجزیه و تحلیل، قوی بود همچنین نتیجه گرفتند که آروماتراپی در درمان اضطراب بی اثر بود.
سردرد و میگرن
در دو مطالعه کوچک نشان داده شد که مخلوط روغن نعناع و اتانول بر پیشانی شرکت کنندگان سبب رها شدن سردرد شد.
مطالعات اخیر نیز اثرات مثبت بر علیه سردرد در هنگام استفاده از نعناع و روغن اسطوخودوس بر پوست پیدا شده اســت.
همچنین پیشنهاد شده اســت که استفاده از مخلوطی از بابونه و روغن کنجد بر روی شقیقه ممکن اســت به درمان سردرد و میگرن موثر باشد این درمان سردرد سنتی فارسی اســت.
با این حال مطالعات با کیفیت بالا بیشتر در این مورد نیاز اســت.
خواب و بی خوابی
نشان داده شده اســت روغن اسطوخودوس اثری مثبت بر کیفیت خواب زنان پس از زایمان و همچنین بیماران مبتلا به بیماری های قلبی دارد.
اکثر مطالعات نشان داد که بو کردن روغن (عمدتا اسطوخودوس) اثرات مثبت بر عادات خواب دارد.
کاهش التهاب
پیشنهاد شده اســت که روغن های معطر ممکن اســت در مبارزه با بیماریهای التهابی کمک کند برخی مطالعات در لوله آزمایش نشان می دهد که آنها اثرات ضد التهابی دارند.
یک مطالعه در موش نشان داد که خوردن ترکیبی از اسانس آویشن و پونه کوهی به بهبودی کولیت کمک کرد دو مطالعه در موش نشان داد روغن زیره سیاه و رزماری نتایج مشابه در بر دارد.
با این حال، مطالعات انسانی بسیار کمی اثرات این روغن در بیماری های التهابی را بررسی کرده اند اثربخشی و ایمنی آنان نامعلوم اســت.
آنتی بیوتیک و خواص ضد میکروبی
امروزه به علت افزایش باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک در جستجوی ترکیبات دیگری هستند که بتواند با عفونت های باکتریایی مبارزه کند.
با این حال، در حالی که نتایج مطالعات تست شده در لوله جالب هستند آنها تنها نظریه هستند که نیاز به اکتشاف بیشتر می باشد که ثابت کند اسانس خاص می تواند در درمان عفونتهای باکتریایی در انسان موثر باشد.
دیگر موارد سلامتی روغن های معطر
روغن های گیاهی بسیاری از کاربردهای خارج از آروماتراپی دارند.
بسیاری از مردم از آنها برای عطر خانه های خود و یا تازه کردن چیزهایی مانند لباس های خشکشویی شده استفاده می کنند.
آنها همچنین به عنوان یک عطر و بوی طبیعی در لوازم آرایشی خانگی و با کیفیت بالا از محصولات طبیعی استفاده می شود.
همچنین پیشنهاد شده اســت که روغن های معطر می تواند یک جایگزین مطمئن و سازگار با محیط زیست به عنوان وسایل دافع پشه ساخته شده، مانند DEET فراهم می کند.
برخی مطالعات نشان داده اند که برخی از روغن های مانند سنبل هندی، به طور موثر ممکن اســت سبب دفع انواع خاصی از پشه برای حدود 2 ساعت شود زمان حفاظت ممکن اســت به 3 ساعت افزایش یافته باشد تا زمانی که آن در ترکیب با وانیلین استفاده می شود.
با وجود این، هیچ روغنی همانند DEET در جلوگیری از گزش همه گونه پشه برای مدت زمان طولانی موثر نبوده اســت.
خواص روغن های معطر نشان می دهد که برخی از آنها را می توانند برای گسترش عمر مفید در غذاهای صنعتی مورد استفاده قرار داد.
چگونه روغن های معطر را درست انتخاب کنیم؟
بسیاری از شرکت ها ادعا می کنند که روغن آنها "خالص" یا دارای درجه پزشکی هستند با این حال، این شرایط به صورت جهانی تعریف نشده اســت.
این یک صنعت غیر قابل تنظیم اســت و کیفیت و ترکیب اسانس می توانید تا حد زیادی متفاوت اســت.
راهنمایی زیر را به منظور انتخاب تنها روغن با کیفیت بالا در نظر داشته باشید.
خلوص : یک روغن که حاوی تنها ترکیبات گیاهی معطر، بدون مواد افزودنی و یا روغن های مصنوعی باشد را پیدا کنید روغن خالص معمولاً نام گیاهی (مانند اسطوخودوس)، به جای عباراتی مانند "روغن معطر اسطوخودوس" دارد
اعتبار: یک برند با شهرت را برای تولید محصولات با کیفیت بالا بخرید.
ایمنی و عوارض جانبی روغن های معطر
گیاهان و محصولات گیاهی حاوی بسیاری از ترکیبات فعال زیستی هستند که ممکن اســت در برخی از موارد برای سلامت شما مضر باشد روغنهای معطر متفاوت نیستند.
با این حال، استنشاق یا ترکیب با یک روغن پایه هنگامی که بر روی پوست استفاده می شود اغلب این روغن های معطر ایمن در نظر گرفته می شود.
با این وجود، آنها ممکن اســت سبب برخی از عوارض جانبی شوند که عبارتند از:
جوش.
حملات آسم.
سردرد.
عکس العمل های آلرژیتیک.
در حالی که شایعترین اثر جانبی راش اســت روغن های معطر می تواند سبب واکنش های جدی تر شود و آنها با یک مورد مرگ در ارتباط بوده اند.
روغن هایی که اغلب با عوارض جانبی همراه بوده اســت شامل ( اسطوخدوس، نعناع، درخت چای و یلانگ یلانگ) می باشد.
روغن سرشار از فنل، از جمله دارچین، می تواند باعث سوزش پوست شود و نباید بر روی پوست بدون اینکه اول با یک روغن پایه ترکیب شود استفاده شوند.
خوردن روغن های معطر معمولاً توصیه نمی شود آنها به طور بالقوه می توانند مضر و در برخی دوزها کشنده باشد.
مطالعات بسیار کمی از ایمنی این روغن ها برای زنان باردار و یا شیرده وجود دارد که معمولاً توصیه می شود از مصرف آنها برای زنان باردار و یا شیرده اجتناب شود.
بهترین ماسک مو برای زیبایی و سلامت موهای شما چیست؟ در این مقاله میخواهیم طرز تهیه یک ماسک موی شگفت انگیز برای داشتن موهایی بانشاط و زیبا را معرفی کنیم.
به گزارش آلامتو و به نقل از مجله تناسب اندام؛ روغن زیتون و عسل، محصولات سالمی برای مو و سلامت شما هستند. عسل قرن هاست که بعنوان یک درمان زیبایی در آماده سازی پوست و مو مورد استفاده قرار می گیرد. روغن زیتون بخاطر کاربردهای سلامتی بسیاری که در رژیم غذایی و زیبایی دارد، معروف است. این دو را در یک دستور ماسک موی عسل و روغن زیتون که استفاده از آن آسان است و به موهایتان سود می رساند، با هم ترکیب کنید.
عسل و زنبورعسل، هزاران سال است که با ارزش تلقی می شوند. به گفته انجمن عسل، مصریان به عسل به عنوان یک پیشکش به خدایان و همچنین یکی از مواد به کار رفته در مومیایی، یاد شده است. زنبورداری در میان مصری ها، یونانی ها و رومی ها متداول بود. انجمن عسل خاطر نشان می کند قدیمی ترین سند نگهداری کندوی عسل مربوط به ۲۴۰۰ سال قبل از میلاد مسیح در معبد خورشید، نزدیک قاهره بود. کلئوپاترا به حمام کردن در شیر و عسل معروف بود و پاپیا، همسر نرو، امپراطور روم از شیر و عسل روی صورتش استفاده می کرد.
با توجه به The Olive Source، روغن زیتون برای نرم کردن مو و کنترل شوره سر، مفید است. این روغن از اسیدهای چرب تک غیر اشباع با آنتی اکسیدان های قوی و ویتامین های A و E ساخته شده که به مرطوب کردن و ترمیم پوست و مو کمک می کنند.
هیئت ملی عسل توضیح می دهد: عسل، یک هومکتانت است یعنی رطوبت را جذب می کند و نگه می دارد. این ویژگی، عسل را به یک انتخاب برای موهای خشک یا آسیب دیده تبدیل می کند. همچنین دارای خواص ضد میکروبی است که آن را به یک پاک کننده موثر تبدیل می کند. با توجه به یک مطالعه انجام شده توسط محققان در دانشگاه آمستردام که در نسخه مارس ۲۰۱۰ مجله فدراسیون جوامع آمریکایی برای زیست شناسی تجربی منتشر شد، مشخص شد که عسل در مقابل طیف گسترده ای از باکتری ها، موثر است.
انجمن ملی عسل توصیه می کند از یک نرم کننده موی عسل و روغن زیتون استفاده نمایید. ۱/۲ فنجان عسل رابا ۱/۴ فنجان روغن زیتون مخلوط کنید. در صورت نیاز، این مخلوط را بمدت ۱۵ ثانیه در مایکرویو گرم کنید. با استفاده از انگشتانتان، مقدار کمی از این مخلوط را روی موهای مرطوب بمالید، از ساقه به سمت انتهای موها بروید. موهایتان را با یک حوله بپوشانید و اجازه دهید این ماسک حدود ۳۰ دقیقه روی سرتان بماند. سپس به خوبی شامپو کرده، آبکشی نمایید و موهایتان را خشک کنید.
روغن زیتون در درجه ها و قیمت های بسیار مختلفی وجود دارد. روغن زیتون فوق بکر، بالاترین کیفیت را داشته و یک انتخاب خوب برای چاشنی ها و محصولات زیبایی است. این نوع روغن زیتون با حداقل فراوری و از اولین فشرده سازی زیتون بدست می آید. همانطور که توسط The Olive Oil Source گفته شده، این روغن سرشار از آنتی اکسیدان هاست و طعم تلخی دارد. روغن زیتون بکر از دومین فشرده سازی بدست می آید و روغن خالص، پس از مراحل فیلترینگ و تصفیه سازی تهیه می شود. روغن زیتون فوق سبک، بیشتر تصفیه می شود و طعم بسیار سبک تری دارد.
عسل نیزدر درجات و منابع مختلفی موجود است. رنگ و طعم آن به منبع شهد زنبور عسل یا گل های استفاده شده برای تولید عسل، بستگی دارد. آنها معمولا فراوری نمی شوند و به رنگ سایه های مختلفی از کهربا هستند. برای ماسک موی تان، یک عسل خالص را انتخاب کنید.
از پرکاربردترین خواص روغن دارچین، استفاده موضعی از آن و برطرف کردن ضعف کمر و پاها است، در ادامه با طرز تهیه و خواص روغن دارچین آشنا شوید.
دارچین یکی از قدیمی ترین ادویه ها است. برای آماده کردن آن پوست درخت دارچین را خشک میکنند و به صورت چوب های دارچین لوله میکنند که قلم دارچین هم نامیده میشود. دارچین را همچنین می توان به صورت پودر هم خشک کرد. رایحه و مزه خاص و منحصربه فرد دارچین از ترکیبی که در روغن چوب این درخت وجود دارد سرچشمه میگیرد. با اینکه دارچین چهار نوع مختلف دارد اما دارچین سیلان و کاسیا معروف ترین آنها هستند.
دارچین پوست درخت یا درختچهای است که تا 10 متر ریشه میکند. دارچین درختی همیشه سبز بوده و از تمام قسمتهای آن بوی مطبوعی استشمام میشود. دارچین یکی از مواد غذایی و چاشنیهای قدیمی و معروف است که به دلیل عطر و طعم مطبوعش در غذاهای ما ایرانیها نیز بسیار استفاده میشود اما این ماده غذایی علاوه بر طعم و عطر، خواص دارویی زیادی دارد. دارچین رمز جوانی است و مصرف روزانه آن انسان را سالم نگه میدارد. اگر از این ادویه به طور مرتب استفاده کنید، نه تنها آرامش و آرام بودن را تجربه میکنید، بلکه در برابر بسیاری از بیماری ها مقاوم میشوید و از ابتلا به بسیاری از بیماریها پیشگیری میکنید.
روغن دارچین طعم شگفتانگیز داشته و خاصیت درمانی زیادی دارد. روغن دارچین خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد و از سلول ها مراقبت میکند. از این روغن علاوه بر استفاده از خواص دارویی آن در تهیه سالاد نیز میتوان استفاده کرد و برای استفاده از آن به منظور پخت و پز باید دقت شود در حرارت بالا، استفاده نگردد.
از پرکاربردترین خواص روغن دارچین، استفاده از آن به شکل موضعی است به این منظور یک یا دو قاشق چایخوری از روغن دارچین دو بار در روز، ترجیحا در صبح و در شب بر روی مناطق درد مالیده و ماساژ دهید تا التهاب کاهش و درد تسکین یابد.
طبیعت دارچین از نظر طب سنتی گرم و خشک است. برخی خواص دارچین و روغن آن عبارتند از:
مواد و وسایل مورد نیاز جهت تهیه روغن دارچین عبارتند از: 5 تا 6 عدد چوب دارچین یا 100 گرم پودر دارچین، روغن زیتون نیم لیتر و یک ظرف شیشهای مناسب
طرز تهیه: چوبهای دارچین را داخل ظرف شیشهای موردنظر میریزیم و به آن مقداری روغن زیتون با کیفیت اضافه میکنیم تا کاملا چوب دارچین را بپوشاند. درب ظرف را کاملا بسته و شیشه در بسته را به مدت سه هفته در جای نسبتا خنک و خشک در دمای اتاق نگهداری میکنیم. دقت شود که درب شیشه کاملا بسته باشد، همچنین هر روز شیشه را کمی تکان میدهیم. پس از سه هفته روغن دارچین آماده شده است، برا نگهداری برای مدت طولانی بهتر است آنرا به بطری با رنگ تیره منتقل کنیم. استفاده از چوب دارچین نسب به پودر دارچین باعث تولید روغن بهتر با ماندگاری عطر بیشتر میشود.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
خبرگزاری آریا-روغن ماهی فواید بسیاری دارد به خصوص برای زنان باردار که خاصیت های فراوانی را به جنین منتقل می کند .
به گزارش خبرگزاری آریا ،دانشمندان استرالیایی معتقدند اسیدهای چرب امگا 3 می تواند با افزایش مقاومت بدن نوزاد در رحم مادر، در ماه های اولیه زندگی مانع ابتلایشان به اگزما شود.
مصرف روغن ماهی در بارداری راهی امن برای جلوگیری آسم در کودکان سلامت نوزادان تازه متولد شده تا حدود زیادی به تغذیه مادرانشان در دوران بارداری وابسته است. آزمایشات جدید نشان می دهد زنانی که در طول سه ماهه سوم بارداری خود روغن ماهی مصرف می کنند، خطر ابتلا به آسم در فرزندانشان تا یک سوم کاهش می یابد.
فواید روغن ماهی
فواید روغن ماهی برای نوزادان
با توجه به تحقیق دکتر هانس بیسگارد، استاد دانشگاه کپنهاگ در دانمارک، روغن ماهی سطح اسید چرب بالایی دارد اما عوارض جانبی قابل توجهی ندارد.
بیسگارد گفت:«تفسیر شخصی من این است که روغن ماهی یک راه امن برای جلوگیری از برخی از موارد آسم در کودکان است.»
اما او همچنین گفت که سوالاتی برای مطالعات آینده وجود دارد.
بهترین زمان شروع مصرف روغن ماهی در دوران بارداری، چه زمانی است؟ و چه میزان مصرفی مناسب است؟
دکتر جنیفر وو، متخصص زنان در بیمارستان Lenox Hill، در شهر نیویورک گفت:
«این امکان وجود دارد که حتی دوز پایین تر هم بتواند موثر باشد. در حال حاضر او پیشنهاد کرد
که زنان باردار در مورد اینکه آیا آنها به میزان بیشتری از اسید های چرب موجود در روغن ماهی نیازدارند یا خیر، با پزشک خود مشورت کنند.»
فواید روغن ماهی
فواید روغن ماهی در بارداری
اسیدهای چرب یافت شده در روغن ماهی عمدتا DHA و EPA هستند.
به گفته محققان، در مادرانی که یک نوع ژن که باعث کاهش سطح DHA / EPA در خون می شود، دارند،
مکمل ها موثرتر هستند. به احتمال زیاد درصد افراد دارای انواع ژن بد که باعث کاهش سطح DHA و EPA می گردد، از یک جمعیت به جمعیت دیگر متفاوت است.
دکتر جفری بیلر، رئیس بخش اطفال در بیمارستان کودکان نیکلاس در میامی، اشاره کرد:
که مواردی مانند سابقه خانوادگی و قرار گرفتن در معرض خطرات زیست محیطی، مانند دود سیگار ، از عوامل خطرساز برای ابتلا به آسم در کودکان هستند.
خبرگزاری آریا-در برخی انواع شامپوها از روغن چریش استفاده می شود که می تواند گزینه خوبی برای افرادی باشد که پوست سر آنان خشک و پوسته پوسته می شود.
به گزارش خبرگزاری آریا ،روغن چریش که از دانه های این گیاه با نام علمی «Azadirachta indica» گرفته می شود، بومی هند و بخش های دیگر آسیاست. و به دلیل داشتن خواص دارویی و ضد باکتری برای درمان مشکلات پوست سر و مو استفاده می شود. عفونت پوست ممکن است درهمه گروه های سنی اتفاق بیفتد و هیچ ارتباطی به بهداشت ندارد. در این مطلب به چند خاصیت روغن چریش اشاره شده است.
روغن چریش
گیاه چریش
مشکلات پوست سر و مو:
شوره سر:
شوره سر در افرادی که پوست سرشان چرب و یا خشک است، دیده می شود که در بسیاری از موارد، روغن چریش آن را درمان می کند. برگ های چریش را در روغن نارگیل بجوشانید و با آن پوست سر را ماساژ دهید.
خارش پوست سر:
چریش باکتری های خارش زا را از بین می برد و استفاده از آن یکی از بهترین راه های مقابله با خارش پوست است.
ریزش مو:
ماساژ پوست سر با روغن چریش به بهبود گردش خون و رشد مو کمک می کند وبا تقویت کردن فولیکول های مو از ریزش مو جلوگیری می کند.
پوست سر بد بو:
گاهی اوقات وجود باکتری بیش از حد روی پوست سر، باعث بد بو شدن پوست و موی سر می شود . شما می توانید با استفاده از روغن چریش یا ماسک موی تهیه شده از مخلوط برگ های چریش و آب این مشکل را برطرف کنید.
روغن چریش
روغن چریش
شکنندگی پوست:
مشکلی که بسیاری از زنان با آن مواجه می شوند، شکستگی مو است. برای رهایی از این مشکل، باید رشته های مو را مرطوب نگه داشت. بنابراین هفته ای یکبار پوست سر را با این روغن چرب کنید.
آکنه پوست سر:
بسیاری از مردم از آکنه پوست سر رنج می برند که می تواند بدتر از آکنه روی صورت باشد زیرا به تاول های قرمز و بزرگ تبدیل می شود. روغن چریش با کاهش التهاب، جوش ها و آکنه پوست سر را درمان می کند.
پوست سر چرب:
روغن چریش را مستقیم روی پوست سر بمالید تا با ایجاد تعادل چربی در پوست سر این مشکل رفع شود
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از روزنامه نسل فردا، در این متن طی گفتوگو با موسی صالحی، دکترای تغذیه از کانادا با تمام فواید این دانهریز و مغذی آشنا میشویم.
دانه کنجد از چه ویتامینهایی تشکیلشده است؟
دانه کنجد ازجمله دانههای روغنی سرشار از اسیدهای چرب اشباعنشده است. ۷۵ درصد دانه کنجد را چربی و پروتئین و کلسیم و ۲۵ درصد آن را مواد معدنی، کربوهیدراتها (قند) و فیبر تشکیل میدهند. کنجد همچنین دارای انواع ویتامین، منیزیم، روی، مس و فسفر است. استفاده از کنجد به کاهش خطر سکته قلبی، پیشگیری از سرطان و درمان یبوست کمک میکند؛ همچنین برای افزایش توان جنسی در مردان مؤثر است.
دانه کنجد چه تأثیری بر پوکی استخوان دارد؟
گرچه تصور بر این است که پوکی استخوان اغلب گریبانگیر زنان سالمند میشود، اما حقیقت این است که مردان سالمند نیز در معرض پوکی استخوان قرار دارند. امروزه مشخصشده که بین دریافت کم روی و کمبود املاح معدنی در بدن، با بروز پوکی استخوان در ناحیه لگن و ستون فقرات ارتباط واضحی وجود دارد. بهدلیل تأثیر روی بر چگالی املاح معدنی استخوان، به مردان سالمند توصیه میشود غذاهای غنی از «روی» را بهطور مرتب در برنامههای غذایی خود بگنجانند. کنجد فوقالعاده غنی از پروتئین است و ارزش غذایی بالایی دارد.
هر قاشق غذاخوری کنجد تأمینکننده چهاردهدرصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم است. مصرف 50 گرم از کنجد، 25درصد از نیاز روزانه به اسیدفولیک را برطرف میکند. این دانه منبع آهن گیاهی است که برای رفع خستگی مفید است؛ همچنین مصرف آن برای افرادی که مبتلابه کمخونی و فقر آهن هستند میتواند مفید باشد.
جایگزینکردن کنجد و بیسکویتهای کنجدی بهعنوان میانوعدهها بسیار مهم و مصرف 30 گرم از این دانه بسیار مفید است. مصرف یک قاشق غذاخوری کنجد معادل یک واحد چربی است و 45 کیلوکالری انرژی دارد.
کنجد نهتنها موجب افزایش چربی خون نمیشود، بلکه کلسترول بد خون را نیز کاهش میدهد؛ همچنین مصرف آن در افرادی که دچار دردهای شدید دوران عادت ماهیانه هستند، سبب کاهش التهاب و شدت انقباضهای رحمی میشود. کنجد در بهبود ترشح هورمونهای جنسی در زنان یائسه نقشی مؤثر دارد. بررسیها نشان دادهاند مصرف این دانه در بهبود روند بیماری پارکینسون نیز تأثیرگذار است و به رشد سلولهای عصبی مرکزی در نوزادان نیز کمک میکند و باعث افزایش قدرت بینایی میشود؛ به همین دلیل متخصصان تغذیه مصرف آن را به خانمهای باردار و شیرده توصیه میکنند.
اشتباه رایج مردم درباره روغن کنجد
اما با تعریف غلط و زیانباری که مردم از رنگ سفید و سیاه دارند، کنجد را اگر سفید نکنند برای استفاده در دسترس خانواده قرار نمیدهند. کنجد طبیعی و سیاه علاوهبر آنکه 54 ماده مغذی دارد، خوشمزهتر است. کنجد سفید، بسیاری از مواد مغذی را ندارد و سر سفره ایرانی اگر کنجد باشد، کنجد سفید است که ازنظر مواد مغذی بسیار ضعیفتر از کنجد سیاه است.
اما داستان اینجا ختم نمیشود. متأسفانه ایرانی گندم را باید سفید کند. برنج را باید سفید کند. کنجد را باید سفید کند؛ ولی سفیدی همیشه او را راضی نمیکند؛ زیرا در کنجد سفید هنوز مقداری ویتامین باقیمانده است. باید باقیمانده ویتامین ازبین برود تا غذا با ذائقه ایرانی مناسب درآید. کنجد سفید باید سرخ شود. بوداده شود. حرارت ببیند و سرخ شود. این کنجد بوداده بازهم مقدار زیادی از ویتامینها را ازدست میدهد؛ اما کنجد با سفیدشدن و بوداده و سرخشدن هنوز مقداری مواد مغذی، بهخصوص املاح و اسیدهای آمینه را دارد. ما ایرانیان هنوز راضی نیستیم. باید بهکلی از مواد مغذی تهی شود.
آن را به روغنکشی میسپاریم. در آنجا چرخ میشود. ارده تیرهرنگی حاصل میشود که هنوز مواد مغذی بهخصوص اسیدهای آمینه را دارد. این روغن تیره است. باید روشن و شفاف شود. همه مواد مغذی باقیمانده را صاف میکنیم که تنها یک روغن شفاف حاوی سه ماده یعنی اسیدهای چرب غیراشباع باقی بماند و حاصل کارگاه خلقت و تمام زحمات ما بهعنوان تفاله دورریخته یا خوراک دام شود.
به تازگی یکی از شرکت های تولید کننده روغن نباتی مدعی تولید و عرضه «سالم ترین روغن خوراکی جامد در جهان» شده که خود جای تعجب دارد بطوریکه اگر روغن جامد مضر نیست چرا تولید آن در بیشتر کشورهای جهان متوقف است.
همچنین، 70درصد روغن مصرفی ایرانی ها در سال 1384 روغن های جامد بوده است که این رقم با فرهنگ سازی صورت گرفته از سوی سازمان ها و متولیان سلامت و بهداشت کشور در سال 1394 به 46 درصد کاهش یافته است و حال امروز برخلاف سیاست های جاری کشور شاهد تولید و تبلیغ "سالم ترین روغن خوراکی جامد جهان"، در کشور هستیم.
به رغم این نکات در حال حاضر این تولیدکننده روغن نباتی مدعی است روغن جامد جدید با استاندارد سرخ کردنی تطابق دارد اما به گفته کارشناسان، این روغن ها هم به دلیل دارا بودن لینولنیک اسید(امگا3) بیش از 3درصدی و وجود طعم دهنده، برای سرخ کردن نمی تواند مناسب باشد.
همچنین بر روی این محصول شرکت ص.ب نوشته شده است «مناسب برای پخت و پز و سرخ کردن با خیال راحت به دلیل دارا بودن 63درصد از چربی های مفید»! که در برداشت عامیانه یعنی این محصول 37درصد چربی مضر دارد؟
اما به راستی کدام سازمان و نهاد داخلی یا خارجی ترکیب چربی مفید یا غیر مفید را تعریف و مشخص کرده است؟ در شرایطی که باید اسیدهای چرب ضروری یا غیر ضروری یک محصول صنایع غذایی بر روی آن معرفی و اعلام شود.
کارشناسان تغذیه می گویند: در تمامی روغن های جامد که در قوطی های حلب بسته بندی می شود به دلیل این که از مخلوط روغن های بازیافتی و فسادپذیر که بوی بسیار بدی دارند استفاده می شود، تولیدکنندگان آن به ناچار مجبور به استفاده از اسانس های شیمیایی با طعم روغن حیوانی و زعفران هستند تا مصرف کننده متوجه بوی بد این روغن ها نشود.
در این بین باید به دستگاه های نظارتی مربوطه در مورد تغذیه و سلامت این نکته را یادآور شد " به چه دلیل مصوبه شورای سلامت مبنی بر توقف تولید روغن های جامد طعم دار تا پایان تیر ماه امسال باز هم تا خرداد سال 1396 تمدید می شود و منافع چه کسانی در خطر است که باید شاهد ادامه تولید و عرضه روغن های جامد طعم دار باشیم."
یادآور می شود تولید روغن های جامد طعم دار منوط به کاهش اسیدهای چرب ترانس به یک درصد مجاز است که با دقت بر روی لیبل سالم ترین روغن جامد خوراکی جهان متوجه می شویم که ترانس این روغن 2درصد اعلام شده است!