این هله‌هوله‌ها را بخورید لطفا!

باید بدانید تنقلات میان‌وعده، هیچ‌وقت حجم واقعیشان را نشان نمی‌دهند و شما با خوردن بعضی از آن‌ها، دچار انرژی کاذب می‌شوید. بهتر است از همین امروز، خوراکی‌های مقوی‌تری روی می‌زتان بچینید تا می‌ان‌وعده‌های سالم‌تری میل کنید. خشکبار از دم‌دستی‌ترین می‌ان‌وعده‌ها به‌حساب می‌آید، اما در انتخاب آن‌ها هم باید دقت کنید تا مفیدترین‌هایشان را نوش‌جان کنید. ما به شما پیشنهاد می‌کنیم که از این موارد غافل نشوید، ضمن آنکه تهیه آن‌ها بسیار آسان‌تر از چیزی است که حتی تصورش را می‌کنید.

کم‌خونی دارید؟ توت بخورید

.

نوشیدن چای یا قهوه در میانه روز، خستگی را از بدن می‌گیرد، اما اگر با این نوشیدنی‌ها هرروز حجم زیادی از شیرینی و بیسکویت میل می‌کنید، بهتر است سری به فروشگاه خشکبار بزنید و مقداری توت خشک بخرید. توت سفید، سرشار از آهن و ویتامین C است. پس کم‌خون‌ها از خوردن آن غافل نشوند. ضمن آنکه قند طبیعی آن ضرر ندارد و به خاطر داشتن فیبر، ملین خوبی برای دستگاه گوارش به‌حساب می‌آید.

چیپس‌های میوه‌ای

درست است که هیچ‌چیز مثل یک میوه تازه نمی‌تواند به بدنتان ویتامین‌های لازم را برساند، اما میوه خشک هم خالی از لطف نیست. ضمن آنکه یک می‌ان‌وعده سالم و انرژی‌زا به‌حساب می‌آید. تقریباً این روز‌ها در همه خشکبارفروشی‌ها می‌توانید میوه خشک را پیدا کنید؛ اما اگر زرنگ‌تر از این حرف‌ها هستید، دست‌به‌کار شوید. انواع میوه (برگه زردآلو، هلو، موز، کیوی، سیب، نارنگی و...) را می‌توانید جلوی آفتاب، روی بخاری یا شوفاژ خشک کنید. به‌علاوه می‌توانید با این روش، میزان خشکی آن‌ها را هم با سلیقه خودتان هماهنگ کنید.

کپسولی به نام کشمش!

.

شاید برای شما هم پیش آمده که هنگام برداشتن در قندان در یک مهمانی، با کشمش‌های خوش‌رنگ مواجه شوید. اینجا خبری از قند نیست. لطفاً چایتان را با کشمش، این کپسول آنتی‌اکسیدانی مقوی، بنوشید. خوردن کشمش، شما را از پوکی استخوان در امان نگه می‌دارد و آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B به بدنتان می‌رساند. خوردن کشمش، استرس‌هایتان را کم می‌کند و برای فعالیت‌های روزانه‌تان به شما انرژی می‌دهد.
توت سفید، سرشار از آهن و ویتامین C است. پس کم‌خون‌ها از خوردن آن غافل نشوند. ضمن آنکه قند طبیعی آن ضرر ندارد و به خاطر داشتن فیبر، ملین خوبی برای دستگاه گوارش به‌حساب می‌آید.

سویاخور شوید

.

هیچ می‌دانستید این کوچولوهای سفید ترد، سرشار از پروتئین و انواع ویتامین هستند؟ دانه‌های سویا با طعم‌های مختلف می‌تواند می‌ان‌وعده خوبی برای شما و فرزندانتان باشد. سویا، سرشار از کلسیم است و علاوه بر آن، به جذب این ماده حیاتی در بدنتان هم کمک می‌کند. آجیل سویا، بدن شما را در برابر عفونت‌ها مقاوم می‌کند و یک خوراکی مقرون‌به‌صرفه به شمار می‌رود.

کنجد، فقط برای روی سنگک نیست!

.

شما از همان‌هایی هستید که به عشق کنجد روی نان سنگک در صف طولانی نان منتظر می‌مانید؟ پس بهتر است این دانه مقوی را در موارد دیگر هم استفاده کنید. کنجد، بهترین می‌ان‌وعده برای دانش‌آموزان و ورزشکاران است. کنجد، سرشار از زینک است و شما با خوردن آن، از مصرف قرص‌های این ماده بی‌نیاز می‌شوید. پیشنهاد می‌کنیم مخلوط کنجد و شاهدانه را حتماً امتحان کنید. ضمن آنکه می‌توانید ارده (کنجد نرم و ساییده) به همراه عسل را به‌عنوان یک وعده مقوی و خوشمزه به برنامه غذاییتان اضافه کنید.
لطفاً چایتان را با کشمش، این کپسول آنتی‌اکسیدانی مقوی، بنوشید. خوردن کشمش، شما را از پوکی استخوان در امان نگه می‌دارد و آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B به بدنتان می‌رساند. خوردن کشمش، استرس‌هایتان را کم می‌کند و برای فعالیت‌های روزانه‌تان به شما انرژی می‌دهد.

به یاد برنجک‌های قدیم

.

مادربزرگ‌ها همیشه یک‌مشت از آن را توی جیبمان می‌ریختند. برنجک خانگی، یک میان وعده مناسب برای بچه‌هایی است که در سن رشد قرار دارند. برای درست کردنش کافی است چند پیمانه برنج را به مدت چند ساعت خیس کنید. بعد از خشک شدن به‌طور کامل، در یک تابه روغن کنجد یا ذرت بریزید و آن را کمی تفت بدهید تا پف کند. دانه‌های برنجک به همراه گردو می‌تواند ترکیب خوشمزه و مفیدی باشد. همین حالا دست‌به‌کار شوید.

گندمک، جرقه‌های خانگی

.

این روز‌ها بعضی از کارخانه‌ها، گندمک را به شکل صنعتی تولید می‌کنند، اما درست کردن آن راحت و بی‌دردسر است. کافی است مقداری گندم را بپزید و پس از خشک شدن در یک تابه روغن کنجد یا ذرت بریزید و آن را تفت دهید. در آخر می‌توانید کمی عسل یا شکر به آن اضافه کنید. بیشتر بچه‌ها دوست دارند گندمک را با شیر بخورند. در این صورت، بهتر است شیر را به‌جای شکر با عسل شیرین کنید تا خواص بیشتری به عصرانه‌شان افزوده شود.

فشارخون دارید؟ شاهدانه بخورید

.

شاهدانه، مصداق بارز مثل «فلفل نبین چه ریزه، بشکن ببین چه تیزه است». شاید فکرش را هم نکنید که این دانه کوچک، پر از خواص مختلف برای گوارش شماست. شاهدانه، ضد انگل معده است و برای درمان یبوست به کار می‌آید. خوردن شاهدانه، تأثیر ضدافسردگی دارد و سیستم ایمنی بدنتان را هم افزایش می‌دهد. پس همیشه یک ظرف شاهدانه روی میز خود بگذارید و بین روز مصرف کنید. ضمن آنکه این دانه خوشمزه، به حفظ سلامت پوست و موی شما هم کمک می‌کند.(سیب سبز)

دست از سر این پوست و ریه ما بردار لطفا!

حساسیت‌های پوستی و تنفسی، آبریزش بینی، سرخی چشم، کهیر آفتابی و... مشکلاتی است که برخی افراد با شروع بهار از آن گله می‌کنند. با دکتر رضا رباطی (متخصص پوست و دانشیار دانشگاه علوم‌پزشکی شهید بهشتی) درباره آلرژی بهاره، آثار و عوارض پوستی این مشکل و مراقبت‌های مورد نیازش در فصل بهار گفت‌وگو کرده‌ایم.

*آیا آلرژی‌های پوستی در فصل بهار هم مانند آلرژی تنفسی نسبت به سایر فصل‌ها افزایش می‌یابد؟
بله، یکی از تظاهرات بالینی و کلینیکی آلرژی‌ها، تظاهرات پوستی است. برخی افراد مبتلا به حساسیت تنفسی، حساسیت پوستی هم دارند ولی برخی صرفا علائم پوستی و برخی فقط علائم ریوی از خودشان نشان می‌دهند. تظاهرات پوستی گاهی به شکل اگزما و گاهی حساسیت و کهیر است و با قرمزی و سوزش و خارش همراه می‌شود. در فصل بهار به دلیل مواجهه بیشتر افراد با محرک‌هایی مثل گل و گیاه و گرده‌های آن‌ها یا نور آفتاب، مواد شیمیایی، مواد آرایشی بهداشتی و... بیشتر شاهد بروز اگزما و حساسیت‌های پوستی در افرادی هستیم که زمینه ابتلا به آلرژی دارند.

*ممکن است فردی قبلا هرگز در بهار حساسیت نداشته باشد و ناگهان در سال جدید به آن مبتلا شود؟
به هر حال زمینه ژنتیکی ابتلا به آلرژی باید در فرد وجود داشته باشد. معمولا علائم ابتلا به آلرژی از‌‌ همان سن پایین خود را نشان می‌دهد و با افزایش سن متفاوت می‌شود و تغییر می‌کند. فردی که امسال تازه در فصل بهار دچار حساسیت پوستی یا آبریزش می‌شود حتما پیش از این نیز علائمی از آلرژی به شکل دیگری داشته است. البته این امکان هم وجود دارد که فردی مثلا در۳۰ سالگی بدون هیچ پیش‌زمینه‌ای تازه علائم آلرژی را نشان دهد اما این اتفاق نادر است. با افزایش سن و بعد از ۶۰ سالگی که پوست خشک می‌شود نیز احتمال بروز برخی اگزما‌های پوستی بیشتر می‌شود بی‌آنکه زمینه ژنتیکی در کار باشد.

*در فصل بهار غیر از آلرژی چه بیماری‌های پوستی دیگری شایع‌تر است؟
غیر از حساسیت‌های پوستی، کهیر آفتابی نمونه دیگری از آلرژی‌های شایع در این فصل است اما در مورد سایر بیماری‌های پوستی می‌توان به عفونت‌های باکتریایی و ویروسی اشاره کرد. دلیل این مسائل استفاده بیشتر از اماکن عمومی است. رعایت نکردن نکته‌های بهداشتی باعث شیوع بیشتر بیماری‌هایی مثل زگیل و زردزخم در این فصل می‌شود. کافی است وسایل شخصی همراه داشته باشید و از وسایل موجود در اماکن عمومی استفاده نکنید تا از ابتلا به این بیماری‌ها در امان بمانید.

*آیا در بهار پوستمان به مراقبت بیشتر یا خاص‌تری نیاز دارد؟
بله، در فصل بهار به دلیل بیشتر شدن تفریح و گردش و به دلیل آسیب‌های احتمالی پوست در خانه‌تکانی‌ها و کارهای منزل در دید و بازدید‌ها و مهمانی‌ها، مردم باید به مراقبت از پوستشان اهمیت بیشتری بدهند و دوری از اشعه مضر آفتاب و استفاده از مرطوب‌کننده‌ها و محرک‌ها، مخصوصا شوینده‌های شیمیایی، را جدی‌تر بگیرند. افراد مستعد آلرژی باید پیشگیری را در صدر برنامه‌هایشان قرار دهند؛ مثلا به گل و گیاهی که نمی‌شناسند، دست نزنند، از اماکنی که مملو از گرده گیاهان است، دور بمانند و هنگام کار با مواد شیمیایی دستکش دست کنند و اگر حساسیتی بروز کرد به درمان فوری آن بپردازند تا اوضاع بد‌تر نشود اما چه برای افراد مستعد آلرژی و چه برای افراد معمولی، مرطوب نگه‌داشتن پوست و استفاده از ضدآفتاب در این فصل حرف اول را می‌زند.

حتی اگر آرایش ندارید، قبل از خواب، صورتتان را با شامپو بچه بشویید تا تمام ذرات ریز و آلودگی‌ها از روی پوست محو شود. اگر آرایش دارید از شیرپاک‌کن یا پد‌های مناسب استفاده کنید تا پوستتان دچار التهاب و سوزش و خارش نشود

برخی ویتامین‌های موضعی مثل ویتامین B نیز به دلیل خاصیت جاذب آب و رطوبتی که ایجاد می‌کنند، مفیدند و بهتر است مرطوب‌کننده‌هایی را تهیه کنیم که حاوی این ویتامین باشند. اگر دچار آبریزش بینی یا اشک‌ریزش شدید نیز در کنار مشاوره با پزشک و استفاده از داروهای ضدآلرژی کافی است از دستمال‌های لطیف استفاده کنید تا پوست دور چشم یا بینی صدمه نبیند و قرمز نشود. باید همواره پوست این نواحی را چرب و مرطوب نگه دارید تا خشکی بیش از حد باعث تحریک، قرمزی و سوزش آن نشود.

توصیه‌های پوستی بهاره

یکی از بارز‌ترین علایم پوستی آلرژی بهاره، خشکی و خارش شدید و ناخوشایند پوست دست است. در کنار توصیه‌های درمانی عمومی برای رفع مشکل آلرژی، می‌توان از راهکارهای موضعی زیر نیز برای کاهش مشکلات پوست دست استفاده کرد:

۱. دستکش و مرطوب‌کننده یادتان نرود
کمتر شخصی به سلامت پوست دست توجه دارد. پوست دست بیشتر افراد در فصل بهار به دلیل تغییرات آب و هوایی و افزایش مواجهه با مواد شوینده ممکن است در معرض التهاب قرار بگیرد. به همین دلیل بهتر است هنگام شستشو یا مواقع دیگری که پوست دستمان مواجهه طولانی‌مدتی با آب دارد، دستکش بپوشیم و مصرف کرم مرطوب‌کننده با چربی بالا را فراموش نکنیم. به هر حال، خشکی پوست دست باعث پیری زودرس آن می‌شود و برای رفع این مشکل باید با استفاده از کرم، دست‌ها و ناخن‌ها را ماساژ دهیم و در صورت لزوم بعد از استفاده از کرم دستکش نخی دست کنیم تا کرم کاملا جذب پوست شود.

۲. هر شب آرایشتان را پاک کنید
حتی اگر آرایش ندارید، قبل از خواب، صورتتان را با شامپو بچه بشویید تا تمام ذرات ریز و آلودگی‌ها از روی پوست محو شود. اگر آرایش دارید از شیرپاک‌کن یا پد‌های مناسب استفاده کنید تا پوستتان دچار التهاب و سوزش و خارش نشود و بعد آن را با آب و شوینده مناسب کاملا تمیز کنید. هرگز از صابون‌های قلیایی برای شستن پوست صورت استفاده نکنید. بعد از شستشو از کرم مرطوب‌کننده یا ضدچروک یا کرم مخصوص شب استفاده کنید. متخصصان می‌گویند نشستن آرایش قبل از خواب می‌تواند در کدر شدن رنگ چهره و بروز جوش‌های سرسیاه به مرور زمان دخیل باشد. یادتان باشد در طول شب فعالیت‌های بازسازی پوست آغاز می‌شود. استفاده از کرم‌های شب که حاوی عناصر فعال مثل AHA، اسیدسالیسیلیک، ویتامین A، B5 و اسید‌های میوه است، این روند را تسریع می‌کند. در ضمن بعد از شستن پوست صورت ممکن است احساس خشکی شما را اذیت کند و کرم زدن با قرار دادن لایه چربی محافظ روی پوست از هدر رفتن رطوبت آن پیشگیری می‌کند. (سمیه مقصودعلی/ سلامتیران)