مربا گوجه فرنگی مینیاتوری در واقع یک مربا دسری است
گوجه فرنگی مینیاتوری یا گیلاسی | یک کیلو |
شکر | یک کیلو |
هل ساییده | نصف قاشق چایخوری |
آب لیموترش | ۳ قاشق غذاخوری |
این مربا دسری با گوجه فرنگی های تزیینی یا گیلاسی تهیه می شود.
با دو لیوان آب و شکر شهد تهیه کنید. روی پوست گوجه فرنگی ها را با نوک کارد تیز چاک کوچکی دهید. اکنون همه آن ها را درون ظرف محتوی آبجوش قرار دهید. پس از حدود ۵ دقیقه بیرون آورید و سپس آنها را داخل آب سرد بریزید و بعد با نوک انگشت به آرامی پوست آن ها را بگیرید.
سپس آن ها را درون شهدی که در حال غلیظ شدن است قرار دهید و اجازه دهید با حرارت ملایم حدود ۵ دقیقه بجوشد. پس از ۵ دقیقه پودر هل ساییده و الک کرده و سپس آب لیموترش را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مربا خنک شود. بعد داخل یخچال قرار دهید و صبح روز بعد داخل شیشه استریل شده بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
این مربا تزیین بسیار زیبایی جهت کاناپه های پنیر و مربایی و همچنین دسرها خواهد بود. در صورت تمایل می توانید دو تا ۳ قاشق گلاب هم هنگام ریختن پودر هل، به مربا اضافه کنید. این مربا قبل از اضافه کردن گوچه فرنگی ها باید به غلظت رسیده باشد چون بعد از اضافه کردن گوجه فرنگی ها فرصت زیادی نداریم. این مربا نباید زیاد بپزد زیرا هم گوجه ها کاملا له می شوند و شکل خود را از دست می دهند و هم رنگ مربا تیره می شود.
منبع:بیتوته
« ماتئو استوکچی » استاد شیرینی پز اهل مونتزای ایتالیاست. او با استفاده از دسرهای خوشمزه و مجسمه های کوچک، دنیای زیبایی را برخاسته از قوه تخیل بی نظیرش خلق کرده است. در دنیای مینیاتوری او یک کیک براونی هسته شکلاتی می تواند تبدیل به یک معدن شود و یا پاپ کیک های خوشمزه نقش چرخ و فلک را بازی کنند.
برترین ها: اوایل تابستان امسال «Archi-Depot» در منطقه شناگاوای توکیو افتتاح شد، موزه ای که به ذخیره سازی و نمایش مدل های مینیاتوری معماری ژاپنی اختصاص دارد. فضای غارمانند آن محل قرار گرفتن ردیف های چشمگیری از طرح های مینیاتوری اسـت که با نور دراماتیکی روشن شده اند، بسیاری از آن ها به عنوان پیش سازهای کوچک بعضی از جاذبه های این شهر مثل اسکای تری توکیو، فرودگاه بین المللی توکیو و مرکز فرهنگی و گردشگری آساکوسا خدمت می کنند.
هریک از مدل هایی که در این موزه با ارتفاع داخلی 5.2 متری قرار دارند دارای یک کد QR هستند که دسترسی سریع به اطلاعات بیشتر در مورد آثار معماری فراهم می کند. جزئیات دیجیتالی شامل نقشه ها، عکس های ساختمان یا ساختار نهایی و نمونه هایی از پروژه های دیگری که معمار در طول زندگی حرفه ای خود انجام داده اسـت.
به طور خاص «کنگو کوما» یک معمار اسـت که انتخاب شده تا استادیوم المپیک 2020 را طراحی کند. اگرچه این پروژه هنوز در مراحل اول طراحی اسـت، تعدادی از مدل های پروژه های کامل شده او در این موزه قرار دارد. این آثار شامل موزه هنرهای قومی آکادمی هنرهای چین و مرکز فرهنگی آساکوسا که در بالا اشاره شد می شوند. معماران دیگری که آثارشان در این موزه دیده می شود جون آئوکی، شیگرو بن، واندروال، تورافو و بسیاری دیگر می شود و مجموعه های این موزه همچنان در حال توسعه اسـت.
علاوه بر این نمایشگاه دائمی، آرچی-دپوت میزبان نمایشگاه های گردشی مدل های جدیدتر یا قطعات مفهومی تر نیز هست. درحال حاضر این موزه آثار شرکت معماری ژاپنی «واندروال» را تا آخر امسال نمایش می دهد. شما می توانید از سه شنبه تا یکشنبه ساعت 11 صبح تا 9 شب از این موزه بازدید کنید یا به وبسایت و اینستاگرام آن سر بزنید.