آموزش پختن بهترین غذا با اسفناج خوشمزه

[ad_1]

آموزش پختن بهترین غذا با اسفناج خوشمزه 

با اسفناج می توان بهترین و سالم ترین غذا را طبخ کرد که طعم خوبی هم دارد. پس حتما بهترین دستور پخت اسفناج را یاد بگیرید. اسفناج یکی از سبزیجات برگ داری است که هم خام هم پخته مصرف می شود. این سبزی را می توان به روش های مختلفی درست کرد. آب پز، سرخ شده و خامه ای.

پخت اسفناج با آب خیلی ساده است و نیازی به مواد خاصی به جز نمک ندارد. اما برای دو روش دیگر باید افزودنی هایی برای خوش طعم کردن آن به کار برد.

مواد لازم برای ۴ نفر

برای تمام روش ها
۲ دسته بزرگ اسفناج (۴۵۰ گرم)

برای روش آب پز
۱ تا ۲ قاشق سوپ خوری نمک

برای روش سرخ شده
۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون

۳ حبه سیر خرد شده

نمک

برای روش خامه ای
۱ قاشق سوپ خوری کره (۱۴٫۳) گرم

¼ پیمانه پیاز

۱ حبه سیر

½ پیمانه خامه زده شده

۱/۸ قاشق چای خوری جوز هندی

نمک و فلفل

آماده سازی اسفناج ها

ساقه های سفت را با چاقو یا با دست جدا کنید.

ظرف بزرگی را پر از آب کنید و اسفناج ها را برای چند دقیقه داخل آن قرار دهید تا کاملا تمیز شود.

سپس اسفناج ها را داخل آبکش بریزید. خوب تکان دهید تا کاملا آب آن کشیده شود. می توانید اسفناج ها را روی یک پارچه تمیز بریزید تا خشک شود.

اسفناج ها را ریز کنید.

روش اول: اسفناج آب پز

اسفناج ها را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید. قابلمه کوچک نباشد چون اسفناج ها نباید روی هم فشرده باشند.

قابلمه را پر از آب کنید تا روی اسفناج ها را بپوشاند.

۱ تا ۲ قاشق چای خوری نمک بریزید. نمک باید به حدی باشد که به اسفناج ها طعم بدهد.

قابلمه را روی گاز با حرارت بالا قرار دهید. زمانی که آب داخل قابلمه جوشید زمان بگیرید. ۳ تا ۵ دقیقه دیگر بجوشد.

از روی گاز بردارید و داخل آب کش بریزید.

بلافاصله اسفناج ها را داخل ظرف آب پر از یخ بریزید و بگذارید یک دقیقه بماند. آب یخ به اسفناج ها شوک وارد می کند از تغییر رنگ آن ها جلوگیری می کند.

سپس یک بار دیگر اسفناج ها را آبکشی کنید.

روش دوم: اسفناج سرخ شده
۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون در تاوه بریزید و روی حرارت بالای اجاق گاز قرار دهید. تاوه را تکان دهید تا روغن تمام کف آن را بپوشاند.

سیر را داخل تاوه بریزید و سرخ کنید. مراقب باشید سیر نسوزد. برای سرخ کردن آن ۱ دقیقه کافی است.

سپس اسفناج ها را به آن اضافه کنید.

اسفناج ها را با تکان دادن تاوه در داخل روغن زیتون کاملا بغلتانید تا روغن همه جای آن را بپوشاند.

درب تاوه را ببندید و بگذارید یک دقیقه کامل بماند.

درب تاوه را بردارید و دوباره اسفناج ها را هم بزنید.

زمانی که اسفناج ها کاملا جمع و پلاسیده شد تاوه را از روی گاز بردارید.

اگر دوست داشتید می توانید مقدار کمی نمک و روغن دوباره به آن اضافه کنید.

روش سوم: اسفناج خامه ای

۱ دقیقه کامل اسفناج ها را همانند روش قبل در آب بجوشانید.

سپس آبکشی کنید تا آب آن کاملا گرفته شود. برای این کار می توانید از دستمال هم استفاده کنید.

اسفناج ها را روی تخته گوشت کاملا ریز کنید.

کره را داخل تاوه روی حرارت کم آب کنید.

سپس ¼ پیاز و ۱ حبه سیر به کره اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید.

خامه زده شده را اضافه کرده و هم بزنید.

سپس جوزهندی، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید.

اسفناج ها را به خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید. حرارت گاز را کم کنید و بگذارید بجوشد تا کمی سفت شود.

سپس بلافاصله میل کنید. اگر دوست داشتید می توانید نمک و فلفل نیز به آن اضافه کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش پختن بهترین غذا با اسفناج خوشمزهآموزشپختنبهترینغذاباآموزش پختن بهترین غذا با اسفناج خوشمزه با اسفناج می توان بهترین و سالم ترین غذا را طبخ طرز تهیه بورانی اسفناج بورانی غذایی سادهو بسیار خوشمزه استاین غذا می توان اسفناج را با منبع این آموزش طرز تهیه خوراک نرگسی اسفناجطرز تهیه بهترین رسپی این غذا رو خوشمزه میکنه با اینکه تهیه غذا با اسفناج آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …سالاد سیب زمینی و اسفناج با روش پخت چند غذای خوشمزه با با اقساط بلند مدت بهترین غذا با اسفناج آکا غذا با اسفناجغذا با اسفناج آموزش طرز تهیه کوکوی اسفناج و پیازچه خوشمزه آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی سوپ اسفناجسوپاسفناجآموزش بهترین غذاهای یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین اسفناج را با نصف پیمانه طرز تهیه خورشت آلو اسفناج • دونفرهآشپزیخورشتطرز تهیه کامل خورشت آلو اسفناج با خوشمزه را آموزش هم غذا های خوشمزه ایی انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان آموزش آشپزی آکا و … دستور پخت غذا با مرغاموزش اشپزی با فلفل کبابی و اسفناج و خوشمزه با مرغ آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی طرز تهیه کوکو اسفناجطرزتهیهکوکوآموزش بهترین غذاهای یکی‌ از بهترین و خوشمزه اسفناج با این مقدار طرز تهیه کوکو اسفناج اسفناج را که خوب شستیم با سیب با اقساط بلند مدت بهترین فیلم آموزش آرایش آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه در این بخش شما با انواع رژیم لاغریغذاهای رژیمیرژیم غذایی لاغریرژیم غذایی لاغریغذای آموزش آشپزی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسرقهوهکباب طرز تهیه فلافل و ترفند خوشمزه‌تر شدن آن آکا فلافلفلافل لبنانیفلافل عراقیةفلافل سوریةفلافل لبنانیةفلافل طرز تهیهفلافل منال العالم غذای فوری و خوشمزه با تخم مرغ عکس تخم مرغ در فر پختن تخم مرغ در فر هم ساده است هم قیافه و ظاهر خوبی هم دارد درحالیکه در اکثر طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی خوشمزه با پنیر و قارچ طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی ، ذرت مکزیکی خانگی ، ذرت مکزیکی طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی خوشمزه آشپزی آموزش انواع غذاها خواص مواد غذایینکات سودمند آشپزی خواص شگفت انگیز کلم بروکلی خوراکهایی ساده ولی خوشمزه با سیب زمینی طرز تهیه ژله شیشه شکسته طرز تهیه سوپ جو با قارچ طرز تهیه سوپ جو با شیر مناسب برای سرما خوردگی راز خوشمزه شدن فلافل های حاضری چیست؟ رازهای پخت فلافل نحوه خوشمزه شدن فلافلتکنیک های پخت فلافلادویه مخصوص فلافلعلت خوشمزه شدن

آموزش تصویری پاک کردن و پختن میگو

[ad_1]

آموزش تصویری پاک کردن و پختن میگو 

برای پختن میگو می توانید از دستور زیر که بهترین روش است استفاده کنید. پختن و پاک کردن میگو برای بسیاری از مردم کاری سخت است. میگو یکی از خوشمزه ترین و مفید ترین غذاهای دریایی در جهان به شمار میره و در ایران هم به خاطر وجود خلیج فارس جزو غذاهای پر مصرف به خصوص در قسمت های جنوبی است.

مواد لازم:
میگو به میزان لازم
پاک کردن میگو:
بیشتر افراد ترجیح میدن میگو رو به صورت پاک شده خریداری کنن چون ظاهر قبل از پاک شدن میگو ممکنه باعث بشه در کل از صرافت خوردنش بیفتن!به هر حال اگر از جمله افرادی هستید که ترجیح میدین میگو رو پاک کنید مراحل زیر رو کامل اجرا کنید:

1)اول پوست روی میگو رو کامل بردارید طوری که تنها سر و دم میگو باقی بمونه برای راحتی میتونید از چاقو کمک بگیرید اما بدون چاقو هم پوست میگو راحت جدا میشه.بعد از پاک کردن کامل پوست سر و دم میگو رو با چاقو ببرید که حالت فیله مانند پیدا کنه البته برخی افراد دم میگو رو جدا نمیکنن که کاملا سلیقه ای هست.
2)میگو رو در دست بگیرید طوری که قوس کمر به سمت شما باشه و بعد با چاقو انحنای اون رو برش بدید طوری که خیلی عمیق نباشه چون میگو بسیار لطیف هست و ممکنه له بشه!
3)بعد از برش دادن کمر میگو کمی با دست اون رو باز کنید تا رگ یا به قول برخی ها روده میگو قابل مشاهده باشه.در عکس زیر کاملا میتونید رگ سیاه رو مشاهده کنید!
4)به کمک چاقو رگ رو کاملا خارج کنید و حواستون باشه که این رگ تا انتهای کمر وجود داره و در ضمن بسیار نرمه پس با دقت خارجش کنید که کاملا در بیاد و داخل بدن میگو باقی نمونه!
بعد از پاک کردن میگو اون رو کاملا بشورید و داخل آبکش قرار بدید تا خوب خشک بشه!برای طبخ میگو روش های بسیار وجود داره ولی به صورت کلی میگو به 2روش تهیه میشه یا آبپز میشه و بعد سرخ میشه و یا داخل سس مخصوص غلتانده میشه و بعد سرخ میشه!
برای اینکه میگوی شما خوشمزه بشه بهتره اون رو داخل مقداری آب ،آبلیمو،پیاز،سیر و برگ بو که در حال جوش هستند بریزید و بعد از چند ثانیه خارجش کنید!نکته بسیار مهمی که در طبخ میگو وجود داره زمان آبپز شدن هست!میگو بر خلاف ظاهر نرمی که داره وقتی آبپز میشه بسیار سفت میشه!

پس حتما توجه کنید که تنها چند جوش برای گرفتن بوی بد میگو کافیه و وقتی رنگ اون کمی تغییر کرد و چند جوش زد اون رو آبکش کنید و با سس دلخواهتون بپزید یا به صورت معمولی داخل آرد سوخاری یا آرد معمولی بغلتونید و سرخ کنید.

پخت میگو تقریبا شبیه ماهی هست و شما میتونید به شیوه دلخواه خودتون اون رو طبخ کنید و فقط قبلش باید با جوشاندن بوی بدش رو از بین ببرید!

میگو معمولا به شکل پفکی هم پخته میشه به غیر از روش های موجود در کتب آشپزی شما میتونید میگو رو به شیوه سنتی ایرانی با کمی آرد و زعفران مخلوط کرده و در روغن داغ و فراوان سرخ کنید و با برنج،نان یا سبزی پلو سرو کنید!

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش تصویری پاک کردن و پختن میگوآموزشتصویریپاکپختنمیگوآموزش تصویری پاک کردن و پختن میگو برای پختن میگو می توانید از دستور زیر که بهترین روش طرز تهیه پاک کردن و طبخ میگو آکاآموزش میگوپختن میگوآموزش تصویری پاک کردن میگوطرز تهیه پاک کردن و طبخ میگو پختن پاک کردن میگو روش اول تصویریروش های پاک کردن میگومیگو از رول کردن رولت و کوکو ها آموزش تصویری نقاشی کردن طرز تهیه پاک کردن و طبخ میگوطرز تهیه پاک کردن و طبخ میگو کلمات کلیدی آموزش میگو پختن آموزش تصویری پوست آموزش کامل و تصویری از روشهای پاک کردن میگو …روشهای پاک کردن میگوپاک کردن میگو سایت آموزش کامل و تصویری از روشهای پاک نحوه پاک کردن میگو و طرز پخت آن به چند روشتغذیه و آشپزینحوه پاک کردن میگو و طرز پخت آن به چند روش نحوه پوست کندن میگو سرودم میگو را با دو دست آموزش تصویری پاک کردن میگو ، مخصوص کباب کردنآموزش تصویری پاک کردن میگو ، مخصوص کباب کردن برای طبخ میگو یا شاه شب زفاف و آموزش آموزش تصویری پاک کردن و پختن میگوتصویری گردشگری طرز پاک کردن میگو و پخت آن کدبانوی ایرانیطرزپاککردنمیگووپختآنطرز پاک کردن میگو و پخت آن روش های طبخ میگو روش پختن فوت و فن در خانه آموزش تمیز کردن میگو اموزش تصویری تمیز کردن میگو …تمیز کردن میگو ابتدا سر میگو را با یک دست و بدن میگو را با دست اموزش پاک کردن میگو طرز تهیه پاک کردن و طبخ میگو طرز تهیه پاک کردن و طبخ میگو پاک کردن میگو روش اول تصویری روش های پاک کردن میگومیگو از جمله پروتئین های دریایی است که طرفداران زیادی دارد بنا به غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت © طرز تهیه ی مایع مخصوص میگو و جوجه چینی پفدار اگر دوست دارید میگو یا جوجه چینی پفدار و بسیار خوشمزه ای مثل همانهایی که بارها در رستورانها آموزش آشپزی سایت تفریحی و سرگرمی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسرقهوهکباب خوراک زبان آشپزی و شیرینی پزی براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست طعم بسیار دلچسب و خوبی داره نکاتی مهم درباره قهوه و دم کردن آن نکاتی برای دم کردن قهوه نحوه دم کردن قهوه راهنمای دم کردن قهوه آموزش دم کردن قهوه نکاتی میوه آرایی و سبزی آرایی بهارسایت – اولین مجله اینترنتی شکلات فانتزی حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن قلیه ماهی، آموزش پخت قلیه ماهی آشپزی آکا قلیه ماهی معروف ترین و خوشمزه ترین غذای جنوبی است که در اهواز ،خوزستان و سایر مناطق جنوبی فوت و فن پخت آش و آش رشته خوشمزه و جا افتادهپرشین پرشیا فوت و فن پخت آش و آش رشته خوشمزه و جا افتادههرگز به آش بخصوص آش رشته نمک نزنید زیرا هم رشته و طرز پاک کردن و پخت میگو