کابینت های آشپزخانه در انواع و اقسام و جنس های مختلفی وجود دارد و معروف ترین آن در کشور ما جنس ام دی اف است. کابینت ها از جمله عناصر مهم و اساسی در دکوراسیون آشپزخانه بوده که انواع متریال و طرح های آن تنوع زیادی را در انتخاب برای افراد ایجاد می کند
اما داشتن اطلاعات کافی در زمینه متریال های مختلف کابینت ها این امکان را مهیا می سازد تا با آگاهی، جنس و سبک دکوراسیون آشپزخانه را با توجه به نیاز ها و محدودیت های موجود انتخاب و زیبایی و کارایی آشپزخانه را بالا ببریم در اینجا مزایا و معایب و انواع متریال های معمول به کار برده شده در کابینت به طور خلاصه توضیح داده شده است:
۱-کابینت های فلزی
۲-کابینت های تمام چوب
۳-کابینت های mdf
۴-کابینت های pvc
البته در برخی مواقع، به صورت ترکیبی ازموارد فوق با هم نیز استفاده میشوند.
خصوصیات کابینت های فلزی:
رنگ باختن به مرور زمان
زنگ زدن در محیطهای مرطوب
ایجاد جراحت توسط لبههای تیز درها و ورقهای فلزی رنگ
پوسته پوسته شدن
صدای زیاد درهنگام باز و بسته شدن درها
قیمت ارزان تر
خصوصیات کابینت های تمام چوب:
زیبایی
قیمت بالا
سبک کلاسیک
امکان ایجاد کمد و بار توکار
مدل های کابینت های چوبی اساسا متریال بیشتری استفاده می کنند.
خصوصیات کابینت های mdf :
مقاوم در برابر رطوبت هوا
مقاوم در برابر آسیب و رطوبت
علاوه بر ساخت کابینت، از این ترکیب در ساخت مبلمان، میز و صندلی، دکور و کفسازی اتاقها نیز استفاده میشود.
مقاوم دربرابر حرارت
عایقی مناسب در برابر صدا
آلودگی هوا به دلیل استفاده از برخی مواد شیمیایی در ساخت امدیاف
زیبایی وظرافت
تنوع رنگ
قابلیت انعکاس نور (نوع هایگلاس)
قابلیت ایجاد طرح های مختلف همراه با بافت های گوناگون و یا طرح هایی از انواع نقش و نگاره های گل و طبیعت ، طرح های اسلیمی ، طرح های ورساچی ، طرح های مدرن و یا طرح چوب های جنگلی
نظافت آسان به دلیل سطحی صیقلی.
خصوصیات کابینت های pvc :
امکان اجرای تنوع بالایی از طرح ها و مدل ها
سرعت در پروسه تولید
مصنوعی بودن آنها و آسیب رسانی آنها به محیط زیست
طرح ها ورنگ های متنوع
در تصاویر زیر نمونه هایی از کابینت های مختلف در متریال و رنگ های مختلف مشاهده خواهید کرد:
دکوبوم
۱-کابینت های فلزی
۲-کابینت های تمام چوب
۳-کابینت های mdf
۴-کابینت های pvc
البته در برخی مواقع، به صورت ترکیبی ازموارد فوق با هم نیز استفاده میشوند.
وبسایت بدونیم - حسام حداد: آشپزخانه یکی از مهمترین جاهای یک خانه به حساب می آید. وسائل ریز و درشت زیادی در این قسمت خانه جای می گیرید ( و برای همین تمیز کردن آشپزخانه همیشه یک سال طول می کشد! ) که شاید دوست داشته باشید خیلی از آنها در دید مهمان هایتان نباشند.
خوشبختانه کابینت های بسیار هوشمندانه ای ساخته شده که همه این موارد را پشت درهای بسته نگه می دارد.
حساب کنید چقدر خوب می شد اگر هر روز کابینتی را باز می کردید که مجموعه ای کافئین مورد علاقه تان را در خود جای می داد. در این کابینت می توانید به راحتی قهوه ساز یا چایی ساز به همراه فنجان ها و هر چیز دیگری که به این روند مربوط می شود را جای بدهید.
با اینکه این قفسه بیشتر شبیه به کابینت اسـت، ما در واقع یک انباری کوچک کشویی اسـت که درست بالای فضای پخت و پز قرار می گیرد. بنابراین وقتی در حال آشپزی هستید لازم نیست کلی به این سمت و آن سمت بروید تا چیزهایی که می خواهید را جلوی دستتان بگذارید.
۳- مرکز بشقاب ها
اگر تعداد بشقاب ها و ظروف زیاد اسـت حتما از این کابینت که استادانه ساخته شده استقابل خواهید کرد. در این کابینت حدود ۷۰ ظرف جا می شود و طراحی کشویی آن امکان هرگونه تصادف و آسیب رسیدن به ظروف را کاهش داده.
با وجود اینکه بیشتر آشپزخانه ها یک مایکروفر دارند، اما قبول کنید وسیله خیلی زیبایی نیست. این کابینت برای مخفی کردن مایکروفر طراحی شده و حتی فضایی را در پایین خود برای آماده سازی مواد یا نگهداری هر آنچه دوست دارید گذاشته اسـت.
۵- قفسه ای برای پیاز و سیب زمینی ها
به جای اینکه یکی از کابینت ها یا کانترهای با ارزش آشپزخانه را فدا کنید این کابینت به شما اجازه می دهد درون سبد هایی سیب زمینی و پیازها را نگهداری کنید. سبدها را هر زمان دوست داشتید می توانید بیرون بکشید و تمیزکنید.
۶- یخچال مخفی
در این یخچال کاملا شبیه به طرح کابینت ها اسـت، می توانید از این یخچال مخفی برای ذخیره کردن آنچه نمی خواهید همه به آن دسترسی داشته باشند استفاده کنید.
۷- اکستریور مخفی
نه اینها دراور نیستند. مونیکا بارگاوا یک طراح دکوراسیون اسـت که این نوع کابینت ها را ابداع کرده. در نگاه اول فکر می کنید درب آن کشویی باز می شود اما در واقع به صورت کلی از یک سمت باز می شود و اجازه می دهد وسائل بزرگی را در آن جای بدهید.
با اینکه میکسر های بزرگ پخت و پز را ساده می کنند اما بیرون کشیدن و برگرداندن آن سر جایش خیلی اذیت کننده اسـت. مگر اینکه چنین کابینت هوشمندانه ای در خانه داشته باشید، کابینتی که هم جای نگهداری اسـت و هم مانند یک لیفتر عمل می کند. به جای اینکه شما به دنبال مخلوط کن بروید مخلوط کن خودش پیش شما می آید.
۹- جا کلیدی
دیگر هرگز کلید های خود را گم نمی کنید. در این مینی کابینت هوشمندانه می توانید نامه ها، قبض ها و همچنین کلیدها را نگهداری کنید. اگر کلیدهایتان جای مشخصی ندارید و همیشه به دنبال کلید ماشین خود هستید این کابینت به دردتان می خورد.
۱۰- دراور مخفی
در کابینت باید یک دراور داشته باشید. می توانید در این دراور کشویی سینی های پخت و تخته های برش خود را نگهداری کنید و هر زمان که خواستید به راحتی به آنها دسترسی پیدا کنید.
جنس کابینت این آشپزخانه از نوع استیل و به سبک جزیره ای می باشد. وجود یک انحنای کاربردی در این کابینت علاوه بر زیبایی باعث ایجاد یک میز صبحانه خوری نیز شده اسـت.
بشقاب و کاسه
ظروف ایستاده. از تقسیم کننده ها برای نظم دهی به ظروف درون کابینت استفاده کنید. در این حالت است که ظروف امنیت بیشتری دارند و مانند زمانی که مانند برج روی هم قرار می گیرند، خطر شکستن ندارند. با استفاده از تقسیم کننده کابینت دیگر نمی توانید بیش از حد توان آن از ظروف نگهداری کنید و در نتیجه عمر کابینت افزایش می یابد.
بشقاب به عنوان وسیله تزیینی. برخی از بشقاب ها آنقدر زیبا هستند که می توان آنها را به عنوان دکوراتیو در دکوراسیون آشپزخانه قرار داد. حتما برای این منظور راه حل مناسبی پیدا می کنید.
ادویه و روغن در کابینت آشپزخانه
قانون بهداشت. اگر نمی خواهید دکوراسیون آشپزخانه دچار به هم ریختگی شود، سس و روغن ها را در فاصله مناسبی از سطح کار خود قرار دهید. کشو یا کمد کابینت با عمق و ارتفاع مناسب می تواند بهترین انتخاب برای قرار دارد بطری های شیشه ای باشد تا آنها را از خطر افتادن و شکستن در امان گذاشت.
نقش مهم کشو. چرا باید سطح کار و آشپزی خود را پر از وسیله های آشپزی کنید وقتی که می توان آنها را در فضای مناسب و در کشوی عمیق نگهداری کرد؟
جستجو. فضای از دست رفته کنار سینک برای نگهداری وسایل آشپزخانه بسیار مناسب است. کتاب های آشپزی از مواردی است که زیبایی دکوراسیون آشپزخانه را افزایش داده و برای کنار سینک هم گزینه خوبی هستند.
آویزان کردن. برای آویزان کردن قابلمه و ماهی تابه در هر آشپزخانه ای فضای مناسبی را می توان در نظر گرفت. ریل و میله هایی که در زیر کابینت نصب می شوند برای این منظور پیشنهاد خوبی هستند.
نظم و قانون. یکی از مهمترین نکات برای آشپزخانه رعایت نظم است. قرار دادن وسایل آشپزی و مواد غذایی در مکان خودشان، در وقت صرفه جویی زیادی می کند و در عین حال باعث می شود شما از تمام دارایی های خود کاملا آگاه باشید. برای نگهداری هر نوع ماده غذایی ظرف مخصوصی تهیه کنید.
آویز مخصوص. برای دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه فضای مشخصی را در نظر بگیرید. بهتر است این فضا دور از چشم ولی در عین حال در دسترس باشد تا علاوه بر اینکه تمیز و بدون آلودگی باقی بماند، ظاهر آشپزخانه را نیز بر هم نزند.
ایده تیز. پایه های مخصوص نگهداری چاقو در اکثر آشپزخانه ها وجود دارند ولی زیبایی چندانی شامل حالشان نمی شود! برای نگهداری چاقو در آشپزخانه از پایه مخصوص چاقو استفاده کنید و خیالتان راحت باشد که با هر سبک آشپزخانه همخوانی دارد.
ست چاقو. اگر یک ست گرانقیمت چاقو دارید و می خواهید از آن به خوبی حفاظت کنید، بعد از استفاده هر چاقو را سر جای خودش قرار دهید. در این صورت است که تیز بودن چاقو مدت زمان طولانی تری حفظ می شود و به راحتی می توانید قطعه مورد نظر خود را پیدا کنید.
چاقوی وارونه. روی سطح کابینت می توانید صفحه ای قرار دهید که با شیارهای مخصوص خود امکان نگهداری چاقو به صورت وارونه را داشته باشد.
تمیز و مرتب. فضای باریکی که بین کابینت و اجاق گاز وجود دارد، می تواند برای نگهداری چاقو استفاده شود. پایه نگهدارنده چاقو را در کشوی باریک و در این فضا نصب کنید تا در حین آشپزی هم در دسترس شما باشد.