وب سایت تک شات: تعجب آور است، اما تحقیقات نشان داده که گیاهان نیز دارای قوه بینایی هستند؛ البته جای نگرانی نیست، آنها توانایی دیدن ما را ندارند.
پیش از آنکه به ذکر شواهدی که نتایج این تحقیق را تایید می کنند بپردازیم، باید یادآوری کنیم که این موضوع پیشتر هم مطرح شده بود. در سال 1907، فرانسیس داروین، پسر چارلزداروین، نیز همین ادعا را مطرح کرد. او معتقد بود که برگ های گیاهان از ارگان هایی برخوردارند که از سلول هایی لنز مانند و سلول هایی حساس به نور تشکیل شده اند. این ارگان ها در حال حاضر ocelli نامیده می شوند. Ocelli که گاه چشم ساده نامیده می شود در بسیاری از حیوانات نیز دیده می شود. بعنوان مثال، بعضی از بندپایان و موجودات آبزی مانند عروس دریایی و ستاره دریایی نیز چشم ساده دارند. اما گیاهان؟
نظریه داروین تا همین چند وقت پیش بطور کامل به فراموشی سپرده شده بود تا اینکه موج تازه ای از زیست عصب شناسی گیاهی به راه افتاد. در نوامبر 2016 در نشریه Trends in Plant Science دو محقق به نام استفانو مانوسکو و فرانتیشک بالوشکا نظریه خود مبنی بر برخورداری گیاهان از نوعی چشم را مطرح کردند. اوایل سال 2016، محققین دریافتند که گونه های بسیار قدیمی سیانوباکتریا در واقع مانند لنزهای بسیار کوچکی عمل می کنند که "احتمالا کوچکترین و قدیمی ترین نمونه چشم دوربینی موجود در دنیاست".
همچنین ثابت شده که درخت انگور بالارونده Boquila Trifoliolata می تواند برگ های خود را طوری تغییر دهد که ظاهری مانند گیاهی که از آن بالا می رود را پیدا کند. گفته می شود احتمال دارد این گیاه برای این کار از قوه بینایی خود استفاده کند.
مطالعات اخیر ثابت کرده است که گیاهان بیش از آنچه ما تصور می کنیم پیچیده و تکامل یافته تر هستند. گیاهان از طریق هوا و ساختارهای ریشه ای خود با یکدیگر ارتباط برقرار می کنند و از نوعی ساختار شناختی خاص گیاهان برخوردارند. به گفته محققین:
تمامی موجودات زنده برای سازگاری با محیط، در خصوص محیط زیست خود از طریق طرح "پرسش" های دقیق فرضیه هایی را شکل می دهند که با ارایه پاسخ های ممکن تایید یا رد می شوند.
این امر در مورد گیاهان نیزصحت دارد. باید بپذیریم که فعالیت های بسیار بیشتری نسبت به آنچه ما تصور می کنیم در برگ ها و ریشه های گیاهان در جریان است.
خبرگزاری آریا -
ترک سیگار با کمک گیاهان
مصرف گیاهان علاوه بر درمان بیماری ها در ترک سیگار نیز موثر است.در این مطلب به چند گیاه اشاره می شود که مصرف آن برای افرادی که درصدد ترک سیگار هستند، مفید است.
برگ توتون هندی:این گیاه حاوی ماده ای به نام «لوبیلین» است که مانند «نیکوتین» عمل می کند و اعتیاد به نیکوتین را کاهش می دهد. اما از آن جا که گیاهی سمی است، افراط در مصرف آن سلامت فرد را تهدید می کند.
جو دوسر: این گیاه در جلوگیری از اعتیاد به دخانیات موثر است و علایمی چون بی خوابی، اضطراب و حالت های عصبی را برطرف می کند.
جنسینگ: استرس را از بین می برد و در ترک کردن دخانیات موثر است.
آب قاشقی: مصرف این گیاه، آسیب ایجاد شده بر اثر استعمال دخانیات را تا حدی برطرف می کند. این گیاه گردش خون را بهبود می بخشد و حافظه را نیز تقویت می کند.
درخت گل ابریشم: مصرف دمنوش این گیاه، علایم ناشی از ترک دخانیات مانند اضطراب و سردرد را به طور موثر کنترل می کند.
سنبل الطیب: علاوه بر کنترل اضطراب، استرس و بی خوابی، به عنوان شل کننده عضله نیز عمل می کند. در نتیجه برای افرادی که می خواهند سیگار را ترک کنند موثر است.
چای کوهی: مصرف این گیاه باعث تنظیم فعل و انفعالات عصبی می شود که برای ترک سیگار مفید است.
زوفا: برای کنترل کردن علایم ناشی از ترک سیگار، این گیاه مفید است. این گیاه اضطراب پس از ترک را از بین می برد.
منبع: salamatnews.com
خبرگزاری آریا -
حساسیت های فصلی
گیاهان دارویی برای حساسیت های فصلی و غذایی
دکتر محمدحسین صالحی سورمقی؛ در خصوص گیاهان مفید برای پیشگیری و درمان حساسیت های فصلی و غذایی می گوید:
" همان گونه که بعضی از گیاهان و میوه ها می توانند حساسیت زا باشند، گیاهان زیادی نیز وجود دارند که دارای خاصیت ضد حساسیت می باشند باید اضافه نمود که در موارد معدود، بعضی از گیاهان ضد حساسیت، خود ممکن است در برخی افراد ایجاد حساسیت نمایند. از جمله گیاهانی که به طور معمول در دسترس می باشند و می توان آن ها را به طور مرتب مصرف نمود و یا در رژیم غذایی قرار داد، می توان به انگور، بادرنجبویه، خارمریم، دارچین، زردچوبه، شاه تره، نارنج، سیاه دانه، کندر، گل مغربی، درخت میخک و افدرا اشاره کرد. "
نحوه و میزان کاربرد تعدادی از آن ها به طور خلاصه شرح داده می شود:
انگور یا آب انگور را می توان در فصولی که وجود دارد به طور تازه مصرف نمود، البته مطالعه در این مورد بر روی کشمش انجام نشده، ولی به احتمال زیاد کشمش هم باید دارای این اثر باشد.
بادرنجبویه
بادرنجبویه که از برگ آن استفاده می شود، گیاهی با نام علمی Melissa Officinalis از خانواده ی نعناع است که از برگ آن استفاده می شود.
می توان در هر نوبت 5 گرم از برگ آن را به صورت دم کرده مصرف نمود.
مصرف هر روز آن در حد 5 تا 10 گرم بلامانع است.
دارچین از گیاهان معروف و پُرمصرف می باشد که پوست ساقه ی درخت دارچین است. پوست را به صورت پودر در آورید(پورد قهوه ای رنگ).
آن را می توان به اشکال مختلف مصرف نمود، حتی می توان به طور مستقیم پودر را با غذاها و مایعات مصرف کرد.
مصرف هر نوبت 1 تا 2 گرم می باشد و می توان تا روزی 5 گرم و حتی بیشتر از آن نیز مصرف نمود. باید اشاره کرد که دارچین به ندرت می تواند در افراد ایجاد حساسیت نماید.
زردچوبه پودر زردی است که همه آن را می شناسند و از ریشه گیاه زردچوبه به دست می آید. زردچوبه در ایران رویش ندارد و جزء اقلام وارداتی است.
زردچوبه از گیاهان با ارزش و دارای خواص زیادی است که باید به طور مرتب در غذاها از آن استفاده نمود.
مصرف زردچوبه تا روزی 3 گرم برای افراد بالغ بلامانع است.
زردچوبه دارای خواص ضد درد، ضد نفخ، ضد اسپاسم، ضد سرطان قوی، ضد التهاب، اشتهاآور، ضد حساسیت و ده ها خاصیت ارزنده دیگر است.
شاهتره
شاه تره گیاه بوته ای با برگ های نازک و ریز است که از مصرف بالایی در دنیا برخوردار می باشد.
مهم ترین خواص شاهتره به عنوان حافظ کبد و درمان امراض پوستی است که از قدیم مورد استفاده بوده است.
یکی از گیاهانی که به طور وسیع برای امراض کبد مصرف می شود، شاهتره است که به نام Fumitory در جهان مشهور می باشد.
از دیگر خواص شاهتره اثر ضد حساسیت آن است.
برای مصرف آن، میزان 5 گرم از برگ را با یک لیوان آب به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشانید، سپس صاف کنید و قبل از سرد شدن بنوشید.
مصرف شاهتره برای افراد بالغ تا روزی 5 گرم بلامانع است.
آب نارنج از دیگر گیاهان ضد حساسیت است. آب نارنج را می توان با تمام غذاها مصرف نمود.
آب نارنج در اثر ماندن ممکن است تلخ شود، لذا بهتر است تازه مصرف شود.
گر چه عدد معینی برای مصرف روزانه ی آن داده نشده است. ولی مقدار زیاد آن ممکن است باعث تحریک معده شود. اما به نظر می رسد مصرف آن تا 2 یا 3 عدد در روز بلامانع باشد.
سیاهدانه
سیاهدانه نیز از گیاهان سودمند می باشد که خواص زیادی دارد.
مهم ترین خواص سیاه دانه شامل اثرات ضد میکروب، ضد سرطان، ضد حساسیت، ضد ویروس، شیرافزا، ادرارآور، کاهش دهنده اوره خون، محرک سیستم ایمنی بدن، محافظ کبد، مقوی معده، محرک تنفس و اثرات دیگر است.
به نقل از یکی از کتب گیاهان دارویی مهم چاپ 2002 آمریکا " پیامبر گرامی اسلام حضرت محمد(صلی الله علیه و اله وسلم) سیاهدانه را دوای همه دردها می دانستند و مصرف آن را به مسلمانان توصیه فرموده اند".
روزانه می توان 1 تا 2 گرم از دانه سیاهدانه به صورت له شده یا چای و یا موارد دیگر استفاده نمود.
البته گیاهان دیگری هم به عنوان ضد حساسیت وجود دارند که دسترسی به آن ها مشکل بوده و یا ممکن است در مواردی دارای محدودیت مصرف باشند.
منبع:ماهنامه دنیای تغذیه
یک اسپری جدید برای بهبود عملکرد محصولات گیاهی بدون ایجاد تغییر در ساختار DNA آنها ساخته شده است.
محققان استرالیایی نوعی اسپری را برای از کار انداختن (خاموش کردن) ژنها توسعه دادهاند. در واقع این اسپری میتواند گیاهان را بدون ایجاد تغییر در ساختار DNA آنها، به نحو مطلوب تغییر دهد. این بدان معناست که شما میتوانید محصولات کشاورزی را در برابر ویروسها یا خشکسالی مقاومتر کنید؛ بدون اینکه نیازی به ایجاد تغییر ژنتیکی در هیچ کدام از آنها داشته باشید.
اعضای گروه پژوهشی امیدوار هستند که اسپری ساختهشده توسط آنها بتواند در آینده باعث ایجاد محصولاتی سازگارتر با محیط زیست شود. چنین هدفی از طریق مقاوم ساختن محصولات کشاورزی در برابر خشکسالیها و شرایط نامطلوب آب و هوایی و همچنین با ایجاد امکانی برای پرورش دادن این محصولات در شرایط دشوارتر بدون نیاز به اعمال دستکاریهای ژنتیکی و وابستگی به ارگانیزمهای دستکاریشده از نظر ژنتیکی (GMO) محقق خواهد شد. نینا میتر، یکی از اعضای این تیم پژوهشی از دانشگاه کوئینزلند است؛ او در گفتگو با مایکل لو از پایگاه New Scientist در این باره چنین گفته است:
ما باور داریم که محصول ما میتواند یک تغییر قابل توجه را در روند حفاظت از محصولات از نظر زیستمحیطی فراهم آورد.
البته محققان دیگری نیز قبل از این اسپریهای مشابهی را توسعه دادهاند؛ اما تیم پژوهشی یادشده بر این باور هستند که اسپری ساخت آنها قادر به محافظت از گیاه تنباکو در برابر یک ویروس به مدت ۲۰ روز و تنها با یک بار استفاده بوده است؛ این مدتزمان، طولانیترین نتیجهای محسوب میشود که تا به حال برای چنین اسپریهایی ثبت شده است.
اکنون این پرسش پیش میآید که اسپری فوق چگونه کار میکند؟ برای پاسخ به این پرسش در وهلهی نخست باید اشاره کنیم که این اسپری با نام بایوکلی (BioClay) شناخته میشود و DNA گیاهانی را که با آنها تماس پیدا میکند، بهطور فعال دچار تغییر نمیکند؛ اما در عوض، اسپری یک سیستم دفاعی استفادهشده توسط سلولهای گیاهی برای مبارزه با عفونت ویروسی را بهطور مطلوب دچار تغییر میکند که این امر به طور موقت قادر به غیرفعال کردن حالتهای ژنها است.
به گزارش پایگاه لوپاژ، وقتی که ویروسها به سلول حمله میکنند، سلولها برخی از RNA-های ویروسی را به منظور ایجاد تکههای کوتاهی از RNA-های دورشتهای قطع میکنند. این تکهها در واقع همان بخشهایی هستند که سلول به منظور تشخیص و نابود کردن هر کدام از RNA-ها با توالیهای منطبق استفاده میکنند. این فرایند به عنوان تداخل RNA یا بهطور سادهتر به نام RNAi شناخته شده است و هنگامی که RNAi یک رشتهی RNA را شناسایی میکند، در ادامه نیز به آن متصلشده و آن را تضعیف میکند.
همانطور که احتمالا شما نیز از زیستشناسی دوران دبیرستان به یاد داشته باشید، DNA به RNA تبدیل میشود و این ماده نیز پس از آن به داخل سلول میرود و منجر به شکل گرفتن یک مادهی پروتئینی میشود؛ اما در صورتی که آن RNA شکسته شود، دیگر هیچ پروتئینی ساخته نمیشود و در واقع در این حالت DNA به طور اساسی غیرفعال شده و از این رو نمیتواند باعث ایجاد یا شروع یک تغییر در ساختار گیاه شود.
دانشمندان میتوانند این فرایند را با استفاده از RNA متعلق به ژنی که قصد غیرفعال کردنش را دارند، به تعبیری "بربایند". هنگامی که آنها چنین روندی را پیاده میکنند، در واقع هیچ ویروسی وارد ساختار گیاه نمیشود، ولی روند فوق باعث میشود تا گیاه مذکور، RNA متعلق به خودش را به عنوان یک عامل ویروسی تشخیص دهد که همین امر در ادامه باعث به کار افتادن سیستم دفاعی گیاه شده و منجر به از کار افتادن فعالیت ژنها میشود؛ بدون اینکه در واقعیت هیچ کار مرتبط با ویرایش یا دستکاری روی ترتیب DNA انجام شده باشد. میتر در یک مصاحبهی مطبوعاتی در این باره چنین توضیح میدهد:
هنگامی که از بایوکلی استفاده میشود، گیاه "فکر میکند" که توسط یک بیماری یا دستهای از آفات مورد حمله قرار گرفته است و به این ترتیب با حفاظت از خود در برابر آفت یا بیماری به وضعیت موجود پاسخ میدهد. تنها یک اسپری از بایوکلی، گیاه را در برابر حمله حفاظت میکند و در ادامه نیز باعث کاهش و تضعیف خطرات زیستمحیطی و همچنین خطرات مرتبط با سلامتی انسان میشود.
پیش از این، اسپریهایی که از روشهای مشابه استفاده کرده بودند، فقط برای چند روز میتوانستند روی گیاه اثرگذار باشند، به این دلیل که RNA-های موجود در آنها به سرعت به بخشهای بعدی تفکیک میشدند. از سویی باید در نظر داشته باشیم که استعمال مجدد چنین اسپریهایی در فاصلهی زمانی هر چند روز یکبار از نظر هزینه نیز برای کشاورزان گران و دور از دسترس محسوب میشود.
گروه پژوهشی برای اینکه بتوانند اثرات ناشی از اسپری را طولانیتر کنند، بر آن شدند تا RNA متعلق به گیاه تنباکو را که معمولا از محصولات مستعد ابتلا به یک ویروس به شمار میرود بگیرند و آنها را با نانوذرات خاک رس با بار مثبت ترکیب کنند. این نانوذرات رس از ورقهای انباشته از مواد معدنی ساخته شده است و از RNA-هایی که به صورت منفی تحت تاثیر قرار گرفتهاند، حفاظت کرده و بهتدریج آنها را به ذرات جدیدتر تفکیک میکند (میشکند) تا در ادامه بتواند آنها را در سلول رهاسازی کند که چنین کاری باعث طولانیتر شدن اثر غیرفعالشدن ژنها میشود.
هنگامی که این اسپری را برای مثال در یک مزرعه استعمال کنیم، خاک رس در نهایت تفکیک میشود و RNA-هایی را آزاد خواهد کرد که توسط گیاهان جذب میشوند و اثر تداخلی را آغاز میکنند و بهطور موثر میتوانند گیاه را بدون اینکه تغییری در DNA آن ایجاد کرده باشند، اصلاح کنند.
از طرفی باید اشاره کنیم که اسپریهای مشابه با این محصول دارای قیمتی بیش از ۱۰۰ هزار دلار به ازای هر گرم بودند؛ اما گفته شده است که اسپری ساخته شده توسط این گروه پژوهشی را میتوان حتی به قیمت تنها ۲ دلار به ازای هر گرم نیز تهیه کرد. در حالی که امیدواریم این اسپری به عنوان یک راه برای تغییر محصولات بدون تغییر آنها در ساختار هستهای گیاه در نظر گرفته شود؛ اما واقعیت این است که اسپریهایی شبیه این در عین حال برخی از مشکلات مختص به خود را نیز خواهند داشت.
به عنوان مثال، اگر ما بخواهیم که در همهی زمانها از این اسپریها استفاده کنیم، این امکان وجود خواهد داشت که گیاهان در زمینهی دفاع طبیعی خود در برابر آنها تکامل پیدا کنند. از سویی نیز این احتمال وجود دارد که در آینده جدلهایی پیرامون تلقی و برداشت مفهومی ما از GMO-ها وجود داشته باشد.
با این حال پرسشهایی نیز همچنان مطرح هستند؛ آیا تغییرات به جای مانده از این اسپری روی گیاهان به حدی هست که اعمال یک طبقهبندی جدید در میان ارگانیزمهای دستکاریشده از نظر ژنتیکی را توجیه کند؟ آیا کشاورزان پروشدهندهی محصولات ارگانیک خواهند توانست تا گیاهانی با ژنهای غیرفعال شده را به عنوان گیاهانی تماما طبیعی طبقهبندی کنند؟
جان کیلمر (John Killmer)، از استارتاپ بیوتکنولوژی APSE که در این تحقیق شرکت نداشته است، اما در حال کار روی نوع مشابهی از این اسپری است، به نظر نمیرسد که نگرانی خیلی زیادی در مورد آسیبها و ایرادهای احتمالی اسپری مذکور داشته باشد. وی در گفتگو با پایگاه New Scientist اشاره کرد که:
من تماسهایی از پرورشدهندگان محصولات ارگانیک دریافت کردهام، آنها از من خواستهاند تا در روند ارائهی این فناوری عجله کنم.
اکنون همهی ما باید صبر کنیم تا ببینیم که تمامی جوانب یادشدهی مرتبط با این فناوری به چه شکلی پیش میروند؛ اما به هر حال توسعهی این اسپری میتواند به عنوان روشی بهمنظور افزایش محصولات با افزایش مقاومت آنها بدون بر جای گذاشتن اثرات مخرب روی DNA گیاهان به شمار رود. در پایان باید اشاره کنیم که دستاوردهای این تحقیق در ژورنال Nature Plants منتشر شده است.
خطرات اصلی: مصرف زیاد و تداخل دارویی
گیاهان دارویی مبنای ساخت بسیاری از داروهای شیمیایی هستند و حتی قرنها قبل از آنکه پای این داروها به نسخه پزشکان باز شود، توسط حکمای طب سنتی تجویز میشدند. اما این گیاهان خالی از ضرر و عارضه نیستند و برخلاف آنچه بیشتر مردم فکر میکنند، مصرف آنها همیشه مفید نیست. این گیاهان براساس دوز یا اندازهای که مصرف میشوند، زمان مصرفشان، فرد مصرفکننده و داروها یا گیاهانی که همزمان با آنها استفاده میشوند، عوارض متفاوتی خواهند داشت؛ مثلا استفاده از دوز بالای گیاهان دارویی میتواند باعث مسمومیت شود و نارسایی کبد یا کلیه را در پی داشته باشد. این عوارض در کودکان و سالمندان بیشتر است و حتی ممکن است در موارد حاد به قیمت جان آنها تمام شود. از سوی دیگر، برخی گیاهان با داروهایی که فرد استفاده میکند تداخل دارد، برخی از آنها قدرت جذب مواد غذایی را در بدنتان کم میکنند و بعضی از آنها برای افراد دچار بیماریهای خاص بهشدت مضر هستند؛ بهطور مثال زنجبیل که بهعنوان یک درمانکننده گیاهی در مشکلات گوارشی شناخته میشود، در زنان باعث به هم ریختگی قاعدگی میشود. تخمکتان که یک منبع بسیار غنی از فیبر، منگنز، ویتامین B1 و امگا3 است و برای چربیسوزی استفاده میشود، میتواند تعادل هورمونهای زنانه را به هم بزند و باعث مشکل در انعقاد خون و بروز کیست تخمدان شود. بنابراین همانطور که میبینید، حتی مصرف داروهای گیاهی بدون نظارت پزشک کار خطرناکی است.
عطارها دکتر نیستند
بیشتر مردم فکر میکنند گیاهان دارویی را باید از عطاریها بخرند. اگرچه بهطور سنتی عطاریها اصلیترین عرضهکنندگان این گیاهان هستند اما عطارها پزشک نیستند و نمیتوانند به اندازه یک پزشک، سلامت گیاه و تأثیر آن را تأیید کنند. در واقع باید بگوییم خرید از عطاریها بیخطر هم نیست چون گیاهان دارویی که در عطاریها عرضه میشوند، ممکن است در شرایط مناسب و استاندارد از نظر دما، نور و... نگهداری نشوند. بنابراین خواص آنها تحتتأثیر شرایط نگهداریشان تغییر میکند. آلودگیهای میکروبی، سموم کشاورزی، فلزات سنگین و... هم میتوانند روی کیفیت داروهای موجود در عطاریها تأثیر بگذارند. به همین دلیل است که توصیه میشود گیاهان دارویی را از مزارع کشاورزی که به همین منظور محصولات را میکارند تهیه کنید.
پزشکان طب سنتی به این مزارع دسترسی دارند و میتوانند به شما برای تهیه گیاهان با کیفیتتر کمک کنند. از سوی دیگر خیلی وقتها در عطاریها، قرصها و داروهایی عرضه میشود که معلوم نیست چه ترکیباتی دارند. حتما عباراتی مثل داروی ترکاعتیاد گیاهی، داروی تضمینی لاغری، داروی گیاهی باروری و... را شنیدهاید. بعضی از این داروها دارای ترکیبات غیرقابل تأییدی هستند که معمولا از مخلوط کردن داروهای شیمیایی و گیاهی بهدست آمدهاند و حتی در برخی از آنها از مخدرها استفاده شده است. از آنجا که روی این قبیل داروهای گیاهی نظارتی وجود ندارد، مصرف آنها اصلا توصیه نمیشود.
همانطور که پزشک در زمان نسخه نوشتن شرایط سنی و وزنی شما را درنظر میگیرد و دفعات مصرف دارو را معین میکند، هنگام استفاده از گیاهان دارویی هم باید ویژگیهای جسمانی فرد درنظر گرفته شود.
سنبلالطیب اگر در مقادیر کم مصرف شود آرامشبخش است و اگر در مقادیر زیاد استفاده شود باعث سرگیجه و ناآرامی شده، با داروهای بیهوشی تداخل دارد و مسمومیت کبدی ایجاد میکند.
رازک و شنبلیله قوای جنسی را زیاد میکنند اما خاصیت استروژنی دارند و مصرف بیش از حد آنها ممکن است ریسک ابتلا به اختلالات هورمونی و حتی سرطانهای سینه و رحم را بالا ببرد.
اگر دمنوش بابونه با داروی وارفارین خورده شود، میتواند باعث خونریزی داخلی شود. آسپرین، پروپرانول، کلوزاپین، تئوفیلین و داروهای ضدافسردگی 3 حلقهای هم با بابونه تداخل پیدا میکنند و موجب افزایش خونریزی میشوند.
آلوئه ورا که در سالهای اخیر خیلیها شیفته آن شدهاند درصورت مصرف بیش از حد میتواند زیانبار باشد. این گیاه عوارضی مثل درد شکمی، اسهال، کولیت روده، اختلال در جذب پتاسیم و انقباض رحمی و سقط جنین دارد و مصرف آن در بچههای زیر 12سال ممنوع است.
جینسینگ هم یکی دیگر از گیاهانی است که این روزها خیلیها طرفدار آن شدهاند اما مصرف مقادیر زیاد آن باعث بیخوابی، اختلالات قاعدگی، افزایش ضربان قلب، اختلال در فشارخون، سردرد، اسهال، خونمردگی زیر پوستی، گیجی، تغییرات خلق و... میشود و به همین دلایل مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی و در کودکان ممنوع است. پزشکان توصیه میکنند افراد مبتلا به اماس، آرتریت روماتوئید و کسانی که پیوند اعضا داشتهاند از آن استفاده نکنند.
شیرین بیان که برای درمان سوءهاضمه، زخم معده و التهاب لثه مؤثر است، درصورت استفاده نابجا یا بیش از اندازه، موجب کاهش پتاسیم، فشار خون بالا، اختلال در ضربان قلب و تورم میشود. همچنین ریفلاکس معده را تشدید کرده و احتمال سکته قلبی را در بیماران قلبی افزایش میدهد.
گون برای درمان سرماخوردگی، عفونتهای تنفسی و مشکلات مجاری ادراری مفید است اما مصرف بیش از حد آن باعث آسیب رساندن به سیستم ایمنی میشود و زنان باردار و افراد مبتلا به بیماریهای خودایمنی هرگز نباید از آن استفاده کنند.
پیشگیری کنید و نه درمان
گیاهان دارویی بیش از آنکه درمانکننده بیماریها باشند، باید برای پیشگیری از بیماریها مورد استفاده قرار بگیرند. یعنی در تغذیه روزانه، آشپزی و حتی انتخاب نوشیدنیهایتان جایی برای آنها درنظر بگیرید. این سنتی است که قدیمیهای ما هم آن را رعایت میکردند و با نوشیدن جوشاندهها و دمنوشها، شربتها و عرقیات سعی در اصلاح تغذیه و مزاجشان داشتند. اما اگر به هر دلیلی دچار بیماری خاصی شدهاید و میخواهید از گیاهان دارویی برای درمان آن استفاده کنید، باید این کار را زیرنظر یک پزشک متخصص طب سنتی انجام دهید. پزشک با درنظرگیری سن و سال، جنسیت، بیماریهای زمینهای، شدت بیماری شما و داروهایی که مصرف میکنید، گیاه مناسب و میزان استفاده از آن را برای شما تجویز میکند.
کد مطلب: 434137
اپلیکیشن تشخیص بیماری گیاهان
بخش دانش و فناوری الف،22 دی95
یک شرکت آلمانی اپلیکیشن جدیدی طراحی کرده که در عرض چند ثانیه میتواند بیماری گیاهان را مشخص کند.
تاریخ انتشار : چهارشنبه ۲۲ دی ۱۳۹۵ ساعت ۱۶:۴۵
این اطلاعات معمولا در اختیار متخصصان قرار دارد اما آنها همیشه در دسترس نیستند. ابزار جدید میتواند مانند یک فرهنگ لغت برای بیماریهای گیاهی عمل کند.
این اپلیکیشن در آلمان، اتریش و سوئیس در دسترس قرار گرفته و همچنین در هند و برزیل در مرحله آزمایش است.
با ثبت تصویر گیاه، تجزیه و تحلیل آن بلافاصله انجام شده و همچنین در آرشیو اطلاعات شرکت پیت در هانوفر آلمان ذخیره میشود تا با این اطلاعات، الگوریتم تشخیص بیماریها ارتقا داده شوند.
از سال ۲۰۱۵ تا کنون بیش از ۱۰۰ هزار عکس توسط «پلنیکس» تجزیه و تحلیل شده است. برای مثال تنها ۱۰ هزار تصویر از هند دریافت شده که ویروس، قارچی یا باکتریایی بودن صدمات گیاهی را نشان میدهند.
به ادعای سازندگان، این اپلیکیشن قادر به تشخیص بیش از ۶۰ بیماری است. کارشناسان علوم خاک دانشگاه هانوفر نیز کارآمد بودن این ابزار برای پیشبینی و تشخیص بیماری های درختان و گیاهان را تایید کردهاند.
کلمات کلیدی : دانش و فناوری-اپلیکیشن
نظراتی که به تعمیق و گسترش بحث کمک کنند، پس از مدت کوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت دیگر بینندگان قرار می گیرد. نظرات حاوی توهین، افترا، تهمت و نیش به دیگران منتشر نمی شود.
محققان دانشگاه مالت دریافتند، عصاره نوعی کاکتوس خاردار گلابی شکل و نوعی جلبک دریایی قهوهای موسوم به دم طاووس، در بدن انسان فرآیندهای کلیدی را که منجر به بروز بیماری آلزایمر و پارکینسون میشود مختل میکند. هردو نوع گیاه مورد بحث، بومی ناحیه مدیترانه هستند.
خبرگزاری آریا - همه چیز از روزی آغاز شد که الیزابت میلارد از کار در مزرعه خسته و کوفته بود، ازشهر نفرین شدهایی که در آن گیر کرده بود احساس بیزاری میکرد. به چندتا از از برگهای گیاه ریحان مقدس چنگی زد و درون دهانش چپاند. چند دقیقه بعد، به طرز شگفتانگیزی خودش را پرانرژی احساس کرد. میلارد نویسندهی کتاب داروخانهی حیاط پشتی میگوید، دقیقا از همان لحظه متوجهی خاصیت دارویی این گیاه و گیاهان دیگر شدم.
برایان هتریک نیز قدرت درمانی گیاهان را به عینه مشاهده نموده است. شغل او پرورش بسیاری از این میوهها و سبزیجات است، که در مرکز درمانی بقراط در غرب ساحل پالم، به خدمت گرفته میشود و تاکید آنها بر خواص دارویی گیاهان است. هتریک، که در زمره پزشکان طب گیاهی جای دارد، معتقد است طبیعت ابزارهای بسیار قدرتمندی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در اختیار ما قرار داده است که میتواند شما را قوی و سالم نگه دارد. بهترین روش به خدمت گرفتن خواص دارویی گیاهان، پرورش آنها در باغچهی حیاط خودتان است.
خوشبختانه، برای پرورش برخی دانهها و گیاهان کوچک که خواص گیاهی فوقالعادهایی دارند، نیازی به استعداد و مهارت خاص باغبانی نیست. در اینجا هتریک و میلارد لیستی از گیاهانی که علاوه بر خواص فوقالعادهی دارویی به سهولت نیز رشد میکنند را بیان نمودهاند. برای حصول بهترین نتیجه از محصولات تازه، رسیده و خامی که خودتان پرورش دادهاید، میل کنید.
سیر
خواص قدرتمند: آنتیباکتریال، ضدمیکروب و ضدقارچ که در عین حال التهاب را نیز کاهش میدهد. مطالعات حاکی از آن است که سیر میتواند خطر ابتلا به سرطان ریه، پروستات را کاهش دهد، ورم مفاصل و استخوانی را تخفیف دهد و برخی سلولهای سرطانی را ویران کند. یافتههای اولیه حاکی از آن است که سیر میتواند از میزان بالای کلسترول بکاهد و فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون کاهش دهد.
مصرف روزانه: طبق مطالعات منتشر شده در مجلهی پزشک خانوادهی امریکا، مصرف منظم سیر مانع از بروز سرماخوردگیهای شایع میگردد. میلارد میگوید، هنگامی که احساس بیماری میکند سیر را ساطوری کرده، اجازه میدهد تا 15 دقیقه به همان حالت بماند تا ترکیبات آن فعال شود و گسترش یابد و سپس همانند یک قرص آن را قورت میدهد. این کار برای روابط شخصی چندان خوب نیست، اما برای سرماخوردگی به طرزی باورنکردنی موثر است. در ادامه میافزاید که اکنون 10 سال است سرما نخورده!
راهنمای پرورش: در بهار یا پاییز، دانهی سیر را به صورت آنلاین یا از کشاورزهای محلی و یا از فروشگاههای محصولات کشاورزی تهیه کنید. ( از ریشهی گل سیر که سمپاشی شدهاند استفاده نکنید زیرا آنها اغلب جوانه نمیزنند.) یک حبه سیر را بردارید، به طوری که قسمت تیز آن بالا قرار گیرد تا عمق 8 تا 9 سانت در زیر خاک فرو ببرید و بعدی را با فاصلهی 50 سانت از اولی بکارید. چنانچه در پاییز اقدام به کاشت سیر نمودید، سطح خاک را با کودهای گیاهی (کاه، یونجه خشک، برگ خشک یا علفهای زده شده) بپوشانید تا در زمستان گرم بماند. هنگامیکه در بهار ریشهی پیچک مانند آن ساقهدار شد تا گل کند، آن را با قیچی باغبانی بزنید تا مواد مغذی آن در خود سیر باقی بماند و به گلِ سیر منتقل نشود. 2 هفتهی دیگر نیز صبر کنید؛ سپس ریشهی سیر را از زمین خارج کنید و محصول خود را برداشت کنید.
جوانهی بروکلی
خواص قدرتمند: جوانهی بروکلی حاوی ذخیرهی قدرتمندی از سولفارفان است که منابع ضد سرطانی طبیعی بدن را تحریک کرده و رشد تومورهای سرطانی را متوقف میسازد. محققان دانشگاه جانز هاپکین، جوانهی بروکلی که سرشار از آنزیمهای مفید، ویتامینها و مواد معدنیست را یکی از قدرتمندترین منابع ضدسرطانی پیرامون ما میدانند. جوانههای بروکلی قند و کلسترول را کنترل میکند که در نهایت منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی میشود. جوانههای بروکلی 10 تا 30 مرتبه قدرتمندتر از بروکلیهای رسیده هستند زیرا آنها در اوج قوت خود هستند.
مصرف روزانه: طبق دو مورد از مطالعات جداگانه در این زمینه، سولفارفان علائم تنگی نفس و اختلالات تنفسی را تخفیف میدهد زیرا روند فشار اکسیداسیون و التهاب را از مسیر عبور هوا خارج و بیرون هدایت میکند.
مقاله مرتبط: آشنایی با خواص کلم بروکلیراهنمای پرورش: در هر فصلی از سال که هستید، 1/2 فنجان دانهی جوانهی کلم بروکلی را درون کوزهایی دهن گشاد بریزید و درب آن را بگذارید. 2 فنجان آب روی آن بریزید و اجازه دهید به مدت 8 ساعت بماند. سپس آن را آبکش کنید. دوباره روی آن 2 لیوان آب بریزید و این روند را 2 بار در روز و در 3 روز متوالی تکرار نمائید. پس از 3 روز ساقه یا ریشهی آنها به اندازهی 1.5 تا 2 سانت قد میکشند و شیرینترین، نرمترین و مغذیترین گیاه را برایتان به ارمغان میآورند. ماحصل آن تقریبا 2 فنجان بروکلی در عرض 72ساعت است! اجازه دهید آب جوانهها گرفته شود، سپس آنها را در ظرفی دردار ریخته و در یخچال نگه دارید. بدین ترتیب میتوانید آنها را به مدت 5 روز در یخچال نگه دارید و به مرور استفاده نمائید.
نعناع
خواص قدرتمند: طبق دو مورد از مطالعات انجام شده در سال 2012، نعناع با خواص ضد سرطانی بعلاوه ترکیبات حاوی کارتنوئید و رتینوئیدِ خود اثرات مخرب سرطان پروستات و کبد را دفع میکند. طبق یافتهها از دیگر ترکیبات نعناع رزمارنیک اسید است که رادیکالهای آزاد را از بین برده و التهاب را تقلیل میدهد، علائم آلرژیهای فصلی را تا حد قابل توجهی محو میسازد. تحقیقات اولیهی آزمایشگاهی حاکی از آن است که روغن نعناع فلفلی تاثیر داروهای ضدعفونت را افزایش میدهد.
خواص روزانه: نعناع گوارش را تسهیل میکند. طبق مطالعات منتشر شده در سال 2012، نحوهی عملکرد نعناع در تسهیل گوارش با شل کردن بافت عضلانی مجرای گوارشی همراه است تا گرفتگیها باز شود، گازها رها شود و دردهای شکمی حتی در افرادی که از سندرم رودهی تحریکپذیر رنج میبرند، التیام یابد. میلارد معتقد است که نعناع بهترین چیزی است که پس از زیادهرویهای شب کارناوال متوجه میشوید نباید اینقدر غذا میخوردید، میتوانید بخورید.
راهنمای پرورش: در بهار، یک گیاه جوان نعناع بخرید و در گلدان بکارید. اجازه دهید آفتاب به صورت متمایل بر گلدان شما بتاند و نه کامل، گرچه همیشه پرورش گیاهان و گسترش انرژی هنگامی که در معرض تابش آفتاب قرار گیرند، صورت میپذیرد، اما چند روز نیز آنها را در سایه قرار دهید تا استراحت کنند. گیاهان از ریشههای خیس بیزارند!
مارچوبه
خواص قدرتمند: این ساقهی باریک و قلمی همیشه حاوی بالاترین سطح گلوتاتیون، ترکیبات ضدمسمویت است که سموم از جمله سموم مولد سرطان و رادیکالهای آزاد را از بدن دفع میکند. همچنین مارچوبه از خواص ضدالتهابی برخوردار است و همین موارد آن را در صدر جنگندهترین گیاهان علیه بیماریهای مزمن از قبیل دیابت نوع 2، بیماریهای قلبی و برخی سرطانها قرار داده است. مارچوبه همچنین سرشار از ویتامین B، فولیت، ویتامینC ، ویتامین K، کلسیم، زینک، منیزیم، سلینیوم و آهن است.
خواص روزانه: مارچوبه میتواند التیامبخش سردردها و تاثیرات مخرب مصرف الکل باشد. محققان کرهایی دریافتند که مارچوبه سطح آنزیمی که ترکیبات الکل را در هم میشکند را افزایش میدهد.
مقاله مرتبط: آشنایی با خواص مارچوبهراهنمای پرورش: این گیاه جاودانی را یکبار بکارید و 25 سال ساقههای آن را برداشت کنید. در اوایل بهار، یک گیاه یکسالهی تاجدار مارچوبه بخرید و در نقطهایی از حیاط که خشک و آفتابگیر است، بکارید. تاج مارچوبه را تا 8 سانت در خاکی غنی یا خاک شنی قرار دهید. آنها را در 4 ردیف و به فاصلهی 35 سانتی از یکدیگر بکارید. آنها را با 8 سانت خاک محصور کنید. پس از 2 هفته، خاک بیشتری روی آنها بریزید زیرا ساقههای مارچوبه در تلاشند که از خاک سر برآرند. مقداری کود گیاهی روی آنها بریزید و به طور منظم آب دهید. هتریک پیشنهاد میکند که تا 2 سال اول به ساقههای مارچوبه دست نزنید تا ریشههای قویتری و پرانرژیتری پیدا کنند. هنگامی که زمان برداشت محصول شد، از یک چاقوی تیز استفاده نمائید و ساقهها را از انتها قطع کنید.
ریحان
خواص قدرتمند: خواص آنتیاکسیدانی، آنتیباکتریال و ضدالتهابی، علاوه بر اینها بتا-کاروتین و منیزم موجود در ریحان نقشی کلیدی درمحافظت از سلولها در برابر سکنیگزیدن بیماریهایی از قبیل بیماریهای قلبی، آسم، ورم مفاصل و استخوان، روماتوئید و التهابات رودهایی بر عهده دارد.
خواص روزانه: ریحان به تسکین سردرد کمک میکند. مشخص شده است که عملکرد ترکیبات موجود در ریحان موسوم به اوژنول در خنثیسازی فعالیت آنزیمهای سایکلوکسیژن همانند تاثیر داروهای بدون نسخهایی مانند آسپرین و ایبوپروفن است. میلارد برای تخفیف سردرد جویدن برگهای ریحان را توصیه میکند.
راهنمای پرورش: بیش از 60 نوع گونهی مختلف ریحان در جهان وجود دارد اما میلارد ریحان شیرین ایتالیایی، ریحان شیرین، ریحان تایلندی و ریحان بنفش را ترجیح میدهد. گیاه جوان ریحان را در فصل بهار خریداری نمائید و بلافاصله در حیاط بکارید، از خاک استاندارد باغبانی استفاده نمائید. به جای آبیاری برگها، خاک را آبیاری نمائید زیرا آنها مستعد آفت هستند. منتظر باشید ریحانها تا 14 سانت بلند شوند، البته این امر بستگی به گونههای مختلف ریحان متغییر است.
برگهای ریز و سبز کلم قرمز
خواص قدرتمند: محققانِ وزارت کشاورزی امریکا دریافتند که برگهای فوقالعاده جوان و سبز کلم قرمز که کمتر از 2 هفته از عمرشان میگذرد، در مقایسه با برگهای رسیدهی کلم قرمز، شش برابر بیشتر حاوی ویتامین C و 69 برابر ویتامین K هستند. ویتامین C سوپراستارِ آنتیاکسیدانهاست، دشمن التهاب است و محافظی در برابر صدمات سلولی و در ممانعت از بروز بیماریهای مزمن از قبیل بیماری های قلبی کمک شایانی میکند. همچنین برگهای جوان و سبز کلم قرمز حاوی ترکیبات کلیدی در کلاژنسازی، تقویت عضلات، پوست، استخوانها و دیگر بافتهای همبند است. طبق مطالعاتی دیگر که در سال 2012 منتشر شد، ویتامین K مانع از انعقاد خون، پیشگیری از تحلیل و پوکی استخوان و تصلب شرائین میشود و همچنین عدم رشد سلولهای سرطانی میگردد.
خواص روزانه: در ممانعت از ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا بینظیر است. ویتامین C سیستم ایمنی بدن را با ترغیب به تولید گلبولهای سفید خون تقویت میکند، گلبولهای سفید خون در واقع خط مقدم مقابله با باکتریها و عفونتها هستند.
راهنمای پرورش: با تخم کلم قرمز یا تخم برگهی جوان سبز آغاز کنید. از سینی مخصوص کاشت تخم استفاده نمائید و حدودا 5 سانت خاک ارگانیک درون آن بریزید. دانهها را روی خاک ارگانیک بپاشید و یک لایهی نازک خاک روی دانهها بریزید. فقط همین یک بار روی آنها کاملا آب بپاشید: سپس سینی را پشت پنجرهایی آفتابگیر قرار دهید و روزی چند مرتبه با اسپری آب دهید. در عرض یک هفته برگهای جوان و شادابی حاصل کار شما خواهد بود. پس از 10 روز که ارتفاع برگها به 5 سانت رسید، میتوانید محصولتان را برداشت نمائید.
بابونه
خواص قدرتمند: طبق اعلان موسسهی ملی سلامت این گیاه آنتیاکسیدان، ضدالتهاب و آنتیباکتریال در زمره یکی از موثقترین گیاهان جهان محسوب می شود. یافتههای اولیه دال بر آن است که بابونه سلولهای سرطانی را خنثی میکنند اما خواص اثباتشدهی آن شامل ترمیم سریع زخمها، پیشگیری و بهبود سرماخوردگی، مقابله با عفونتهای باکتریایی، فرونشاندن اسپاسم و گرفتگی عضلانی، آرام کردن اضطراب و بهبود کیفیت خواب میشود.
مقاله مرتبط: بهترین گیاهان دارویی برای درمان سرماخوردگیخواص روزانه: چای بابونه موجب تمدد اعصاب و تسکین برانگیختگیهای عصبی میباشد. طبق مطالعات منتشر شده در سال 2012 که از سوی دانشگاه پزشکی پنسیلوانیا، بابونهی آلمانی اضطراب را از بین میبرد و حتی علائم افسردگیهای خفیف را کاهش میدهد.
راهنمای پرورش: یک بسته تخم بابونه خریداری نمائید و آنها را در ابتدای کاشت درون اتاق نگه دارید زیرا ریشهها گرما را دوست دارند. پس از 6 تا 8 هفته، بابونهها را به فضایی آفتابگیر که هوا جریان دارد، منتقل کنید. یک بار در هفته آنها را آبیاری کنید یا هر زمانی که خشک به نظر رسیدند. در عرض یکی دو ماه، گلهای ریز زرد و سفید آن آمادهی برداشت است. آنها را درون سینی خشک نمائید. گلها را خرد نمائید و درون قوری بریزید. آب جوش را به آن بیافزائید، اجازه دهید دم بکشد و نوشجان کنید!
سرفه زنگ خطری برای بیماریهاست
برای درمان سرفه، دم کرده های گیاهان دارویی بخوریم یا خیر؟
تاریخ انتشار : شنبه ۱۸ دی ۱۳۹۵ ساعت ۲۳:۳۳
دم کرده های گیاهان دارویی ممکن است علائم بیماری را کاهش دهد؛ ولی بعنوان درمان سرفه نمی تواند موثر باشد؛ زیرا گاهی سرفه ناشی از آسم، سرطان ریه یا ذات الریه می باشد.
وی بیماری آسم، مصرف برخی داروهای فشار خون، ریفلاکس معده به مری، سینوزیت از عللی دانست که می تواند باعث سرفه شود، و ادامه داد: اگر دو هفته بعد از قطع قرص های فشار خون، سرفه باز هم ادامه داشته باشد، این مورد مربوط به مصرف قرص نیست و علت دیگری دارد. اگر علت سرفه مربوط به ریفلاکس معده به مری باشد، باید پرهیزهای غذایی مربوطه را انجام دهد. اگر بعد از دو هفته خوب نشد، علل ریوی هم می بایست بررسی شود.
این فوق تخصص ریه در ادامه به علائم هشداردهنده آسم اشاره و بیان کرد: سابقه فامیلی، سابقه حساسیت فصلی در فرد، حساسیت به بوی سیگار، آلودگی هوا، حساسیت به بوی برخی عطرها، حساسیت به بوی سرخ کردنی ها، احساس خس خس سینه، درد سینه، خلط زرد چسبناک ژله ای بعد از سرماخوردگی، تشدید علائم هنگام شب از جمله علائم هشداردهنده آسم است.
وی یکی از علل سرفه را ابتلا به برونشیت حاد عنوان کرد و گفت: وقتی فرد دچار سرماخوردگی می شود، برونشها دچار التهاب، درد سینه، مختصری خلط، مختصری خس خس سینه و همچنین دچار تب خفیف می شوند. بنابراین بروز سرفه بیش از دو هفته باید پیگیری شود.
پاک نژاد با تاکید بر اینکه افراد مبتلا به آسم که دچار سرماخوردگی هم شدند باید هنگام سرماخوردگی و به محض ابتلا باید دوز دارو را بیشتر کنند، ادامه داد: چون سرماخوردگی شایع ترین علت حمله آسم و تشدید بیماری است. اگر سرفه فرد بعد از ۴ الی ۳ روز بهتر نشود، حتما باید به پزشک مراجعه کنند.
وی در پاسخ به این پرسش که فردی که بعد از ورزش کردن دچار علائمی مانند خس خس سینه، سوزش سینه، سرفه می شود، چه علتی می تواند در این زمینه نقش داشته باشد؟، افزود: علائم می تواند علائم شروع بیماری آسم باشد. اگر فرد بالای ۴۰ سال است و بعد از ورزش کردن دچار درد سینه، سوزش سینه می شود، قبل از مراجعه به پزشک متخصص ریه، به پزشکان قلب و عروق مراجعه کنند.
این فوق تخصص ریه با بیان اینکه دم کرده های گیاهان دارویی ممکن است علائم را کاهش دهد؛ اما به عنوان درمان سرفه نمی تواند موثر باشد؛ زیرا ممکن است سرفه ناشی از آسم، سرطان ریه یا ذات الریه باشد؛ اظهارداشت: مصرف گیاهان دارویی تحت نظر همکاران طب سنتی باید باشد؛ ولی مصرف خودسرانه و با دوز و دفعات دلخواه توصیه نمی شود.
مرجع : سلامت نیوز