طرز تهیه سوپ لبوی خوشمزه و خوش‌ رنگ (سوپ چغندر)

[ad_1]

سوپ لبو یا سوپ چغندر یکی از انواع سوپ‌های خوشمزه پاییزی است که با استفاده از لبو، سیب زمینی و هویج تهیه میشود. با طرز تهیه سوپ لبو آشنا شوید.

با نزدیک شدن به فصل سرما، بازار پخت انواع آش و سوپ حسابی داغ می‌شود و این پیش‌غذاها یا غذاهای خوشمزه در منازل یا رستوران‌ها با دستورهای متفاوت و مواد اولیه متنوع تهیه می‌شوند. یکی از سبزیجات ویژه این فصل چغندر یا لبو است که اکثر ما آن را به صورت آب‌پز و داغ در پاییز و زمستان میل کرده‌ایم. اما با استفاده از این سبزی، انواع آش چغندر یا لبو و همچنین سوپ لبو خوشمزه‌ای تهیه می‌شود که رنگ بسیار زیبا و چشم‌نوازی دارد. 

در ادامه قصد داریم طرز تهیه سوپ لبو خوشمزه و خوش رنگی را آموزش دهیم که با کمترین مواداولیه و در کمترین زمان ممکن تهیه می‌شود و می توان از آن به عنوان یک پیش غذای سالم، خوشمزه و اشتها آور در مهمانی‌ها نیز استفاده نمود. 

مواد لازم برای تهیه سوپ لبو (سوپ چغندر):

چغندر (لبو)	2-3 عدد
سیب زمینی بزرگ	1 عدد
ساقه کرفس	1 عدد
هویج بزرگ	1 عدد
برگ بو	1 عدد
رزماری	1 شاخه کوچک
فلفل چیلی و نمک	به میزان لازم
آب مرغ	به میزان لازم

طرز تهیه سوپ لبو (سوپ چغندر):

1. برای تهیه سوپ لبو ابتدا باید لبو‌ها را شسته و پوست بگیرید و داخل قابلمه قرار دهید.
2. سیب زمینی و هویج را نیز پوست بگیرید و به لبوی داخل قابلمه اضافه کنید.
3. حالا ساقه کرفس را خرد کرده و به مواد قبلی اضافه کنید. 
4. برگ بو و شاخه کوچک رزماری را نیز به همراه نمک و مقداری پوردر چیلی نساییده به مواد قبلی اضافه کنید.
5. آب کرغ را روی مواد ریخته و شعله را روشن کنید. 
6. صبر کنید تا سبزیجات پخته و نرم شوند.
7. حالا برگ بو را از داهل قابلمه درآورده و همه مواد را داخل مخلوط کن‌بریزید و خوب میکس کنید. البته از گوشت‌کوب برقی نیز می توانید استفاده کنید. 

سوپ لبوی شما آماده است. می‌توانید روی آن را با مقداری خامه غلیظ و ساقه پیازچه خرد شده یا شوید خرد شده تریین نمایید و با آبلیمو ترش میل نمایید.

نکته:

• در مواد اولیه سوپ لبو یا سوپ چغندر از پیاز و یا پیازچه نیز می‌توانید استفاده کنید و این مورد به ذایقه شما بستگی دارد.
• سوپ لبو را می‌توان به عنوان یک سوپ سرد نیز سرو نمود.

اکثر سوپ‌ها مانند سالادها دستورالعمل خاصی ندارند و شما می‌‌توانید با توجه به سلیقه و ذایقه خود، مواد اولیه آن‌ها را تغییر دهید. امیدواریم این سوپ لبوی خوشمزه و آسان را تهیه کرده و از خودن آن لذت ببرید. 

گردآوری: گروه آشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
موسیقی ایرانی آرشیو و خبرهای موسیقیسبک زندگی مد و …آرشیو موسیقی ایرانی و خبرهای موسیقی ایران و موسیقی جهاناخبار پزشکی و سلامتبخشهای آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد کیک انار آشپزی و شیرینی پزیبراونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست طعم بسیار دلچسب و خوبی داره گیاهان دارویی گیلان نصیرمحلهگیاهانداروییگیلانگیلان مهمترین تولیدکننده شکوفه‌های شفابخش در ایران به گزارش خبرنگار مهر، برکت و آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه بردبلاو مواد لازم برای بردبلاو برای ۴ نفر برنج ۳ پیمانه سیب زمینی نگینی ۲ عدد پیاز موسیقی ایرانی آرشیو و خبرهای موسیقیسبک زندگی مد و آرایش آرشیو موسیقی ایرانی و خبرهای موسیقی ایران و موسیقی جهاناخبار پزشکی و سلامتبخشهای سلامتی کیک انار آشپزی و شیرینی پزی براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست طعم بسیار دلچسب و خوبی داره گیاهان دارویی گیلان نصیرمحله گیاهاندارویی گیلان مهمترین تولیدکننده شکوفه‌های شفابخش در ایران به گزارش خبرنگار مهر، برکت و حاصلخیزی