چگونه میوه های تابستانی را حفظ کنیم؟

[ad_1]

وب‌سایت رژیم سلامتی: لازم نیست که شما یک متخصص کنسرو مربا باشید شما فقط باید بدانید که چگونه آن را بجوشانید و هم بزنید. کنسرو میوه اساساً از میوه که در شربت قند غلیظ پخته شده می باشد و پس از آن برای حفاظت می توان آنها را در یخچال و فریزر برای چند هفته ذخیره کرد و به صورت منجمد برای چند ماه، یا به صورت کنسرو شده برای چند سال ذخیره می شود.

در مورد مربا و ژله چگونه اسـت؟ مربا و ژله قوام ضخیم تر برای نگهداری به دلیل پکتین، یک ماده در بسیاری از میوه ها دارد اما اغلب در مقادیر نسبتاً کم اسـت. شما می توانید پکتین با تکان دادن به یک جعبه محصول پکتین اضافه نمایید، که شما می توانید در سوپر مارکت ها در مواد کنسروی پیدا کنید برای ژله، پکتین پس از استخراج عصاره از میوه اضافه می شود.

از آنجا که آنها مقدار زیادی از پکتین و شکر دارند مربا و ژله بسیار آسان می توانند در یک حمام آب کنسرو شوند در اینجا مراحل اصلی تهیه مربا یا ژل عبارتند از:

مراحل تهیه مربا یا ژل

مرحله 1: میوه را با استفاده از یک دستور العمل از هر کتاب آشپزی عمومی آماده کنید. پوست مرکبات، ادویه جات و طعم دهنده های دیگر می تواند اضافه شود در حالی که میوه با شکر پخته می شود شیشه و درب کنسرو را در یک گلدان آب جوش استریل کنید. شیشه استریل شده را با قرار دادن در یک ظرف در یک اجاق 250˚ گرم نگه دارید.

مرحله 2: قوطی را تا ½ اینچ ازانتها از مربا و یا ژله پر کنید. مطمئن شوید که مربا آماده قرار دادن درون شیشه اسـت ½ قاشق غذا خوری مربای جوشانده را بر روی یک بشقاب بریزید. بگذارید خنک شود و بشقاب را کج کنید. اگر مربای لغزش پیدا نکرد آن آماده برای قرار دادن در ظرف اسـت اگر آن به راحتی لغزش داشت آن را کمی طولانی تر طبخ کنید. ژله داغ آسان تر در شیشه قرار داده می شود اگر شما آن را برای اولین بار در یک پیرکس یا پارچ شیشه ای مقاوم به گرما بریزید.

مرحله 3: درب و مهر و موم لاستیک را قبل از قرار دادن روی قوطی گرم در آب نیم جوش قرار دهید. درب را محکم بپیچانید و قوطی را به آرامی در آب جوش به مدت 10 دقیقه قرار دهید. اجازه ندهید که شیشه بسته بندی شده و گرم قبل از پردازش در یک حمام آب کنسروساز خنک شود. هنگامی که آنها حرارت خود را از دست بدهند آنها می توانند با غوطه ور شدن در آب گرم ترک بردارند.

مرحله 4: قوطی ها را بردارید و اجازه دهید آنها سرد شوند. اگر یک تورفتگی خفیف در درب وجود دارد و یک شیشه صدای پینگ می دهد آن بصورتی پایدار و محکم مهر و موم شده اسـت. اگر درب هر قوطی پردازش شده مهر و موم شکسته شود آنها را در یخچال و فریزر نگهدارید و محتویات را ظرف مدت دو هفته استفاده کنید.

توجه:

 به دلیل اسیدیته، میوه ی به درستی استریل شده به ندرت به باکتری آلوده می شود. آنها را در یک زیرزمین و یا منطقه دیگر که در آن درجه حرارت بین 50˚ و 70˚ F باشد نگهداری کنید. قبل از مصرف شیشه های باقی مانده بررسی شود اگر محتویات به نظر کف آلود یا تغییر رنگ دارد دور بیاندازید اگر درب برآمده و یا تغییر شکل داده اسـت و یا اگر از لبه چکه می کند. یا بوی عجیب و غریب، قارچ دارد این ها یک هشدار روشن هستند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
دستنبو، طالبی و گرمک، میوه‌های تابستانیدستنبو، طالبی و گرمک میوه‌هایی پرآب، اشتهاآور، چاق‌کننده و جلا دهنده رخسار بوده و ترشی هفت میوه تابستانی زیباشهر…آشپزیترشی و مربابرای تهیه ی ترشی هفت میوه ای تابستانی، میوه‌هایی را انتخاب کنید که به هنگام مخلوط شدن چگونه گیاهی مناسب انتخاب کنیم؟چگونه گیاهی مناسب انتخاب کنیم؟ با اینکه امروز انواع گیاهان آپارتمانی در دسترس میوه ها رنگ های مختلف انگور، خواص مختلف فکت گرافی در مورد خواص انگور زیاد خوانده ایم و شنیده همه چیز در مورد میوه خوردن بچه هاپرشین پرشیاشکی نیست که خوردن انواع میوه تاثیر بسزایی در سلامت و تندرستی دارد به همین دلیل همان آموزش خانه داری ، نکات خانه داری مفید سایت خانه داری خوراکی های فریزر دوست و مدت زمان نگهداری آنها این نکات را برای تهیه و نگهداری غذاهای عصر ایران فرودگاه ها در سال چگونه خواهند بود؟ عکس لوکس ترین هتل های جهان در سال عکس مهارت های ده گانه زندگی چیستند؟مهارت تغییر رفتار …سرنوشت آخرین سرباز سایه بحران آب گسترده‌تر شد چه کنیم تا در سفرهای تابستانی بیمار کدام میوه های شیرین برای دیابتی ها مضر نیستند؟بیماران دیابتی دیابتی ها افزایش قند خون کنترل قند خون میوه های شیرینبیماریهای قلبی سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی آموزش …فیلم چند ترفندِ آشپزی برای پوست گرفتن چگونه کره بادام خانگی درست کنیم؟ آداب مهمان

لینک منبع :چگونه میوه های تابستانی را حفظ کنیم؟

چگونه میوه های تابستانی را حفظ کنیم؟ - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/.../چگونه-میوه-های-تابستانی-را-حفظ-کنیم‏ - ذخیره شده 4 سپتامبر 2016 ... چگونه میوه های تابستانی را حفظ کنیم؟ کنسرو میوه اساساً از میوه که در شربت قند غلیظ پخته شده می باشد و پس از آن برای حفاظت می توان آنها را در ... چگونه میوه های تابستانی را حفظ کنیم؟ - رژیم سلامتی https://www.foodregime.com/.../994-چگونه-میوه-های-تابستانی-را-حفظ-کنیم؟.html‏ - ذخیره شده لازم نیست که شما یک متخصص کنسرو مربا باشید شما فقط باید بدانید که چگونه آن را بجوشانید و هم بزنید. کنسرو میوه اساساً از میوه که در شربت قند غلیظ پخته شده ... چگونه میوه های تابستانی را حفظ کنیم؟ www.24khabar.com/news/995868/‏ - ذخیره شده چگونه میوه های تابستانی را حفظ کنیم؟ لازم نیست که شما یک متخصص کنسرو مربا باشید شما فقط باید بدانید که چگونه آن را بجوشانید و هم بزنید. کنسرو میوه اساساً ... طعم های تابستانی را حفظ کنیم - ویستا vista.ir/article/17451/طعم-های-تابستانی-را-حفظ-کنیم‏ - ذخیره شده - مشابه 28 آگوست 2006 ... میوه های متنوع و رنگارنگ تابستان چنان خوش طعم و آبدار هستند که اغلب دوست داریم آنها را در تمام طول سال و حتی در سرمای زمستان هم در دسترس داشته ... چطور میوه های تابستان را حفظ کنیم؟ (3 عکس) - سرزه www.serze.com/چطور-میوه-تابستان-کنیم-عکس-1709118/‏ - ذخیره شده 4 سپتامبر 2016 ... چگونه میوه های تابستانی را حفظ کنیم؟ کنسرو میوه اساساً از میوه که در شربت قند متراکم طبخ شده می باشد و بعد از آن برای محافظت می توان آنها را در ... داتیس - چگونه سلامتی خود را در برابر گرما حفظ کنیم - داتیس www.datees.ir/چگونه-سلامتی-خود-را-در-برابر-گرما-حفظ-کن/‏ - ذخیره شده 21 ژانویه 2017 ... چگونه سلامتی خود را در برابر گرما حفظ کنیم ؟ ... محمدیان در مورد استفاده مواد غذایی مورد نیاز تابستان اظهارداشت: پتاسیم از مواد معدنی است که باید همزمان با افزایش ... آب میوه های طبیعی نیز که در منازل تهیه می شود حاوی پتاسیم است. تهیه میوه‌های خشک در خانه - ettelaat newspaper www.ettelaat.com/new/index.asp?fname=2013%5C02%5C02...‏ - ذخیره شده - مشابه 2 فوریه 2013 ... میوه‌های خشک می‌توانند جایگزین بسیار خوبی برای چیپس و پفک و تنقلات ... زمستان هوس آلبالو و توت فرنگی و وسط تابستان هوس کیوی و پرتقال می‌کنند! ... تا رنگ آن حفظ شود اما این ماده می‌تواند باعث بروز آسم در افراد حساس شود. چگونه میوه های تابستانی را حفظ کنیم؟ Archives - TopBlogg.com https://topblogg.com/tag/چگونه-میوه-های-تابستانی-را-حفظ-کنیم؟‏ خانه برچسب ها چگونه میوه های تابستانی را حفظ کنیم؟ ... یک متخصص تغذیه با تشریح اینکه چگونه آب سرد باعث کبد چرب می‌شود، درباره مفهوم سکته هضمی توضیح داد ... همه سال با میوه های تابستانی - آفتاب www.aftabir.com/...summer.../همه-سال-با-میوه-های-تابستانی‏ - ذخیره شده - مشابه 29 مه 2008 ... برای فریز کردن میوه های هسته دار مثل آلبالو بهتر است قبلا هسته آنها را ... روش‌های سنتی نیز برای حفظ میوه‌های تابستانی وجود دارند که از آن جمله ... با فریز کردن می‌شود میوه تابستان را در زمستان خورد - نیک صالحی www.niksalehi.com/.../با-فریز-کردن-می‌شود-میوه-تابستان-را-در.html‏ - ذخیره شده فواید طلایی خیار برای حفظ سلامت و تندرستی! ... اگر تصمیم دارید که میوه‌های هر فصل را در فصل‌های دیگر هم میل کنید اما به شکل ... بسیاری از ما تصور می‌کنیم که اگر ماده غذایی فریز شود دیگر می‌توانیم آن را برای سال‌های سال نگهداری کنیم و هر وقت که خواستیم آن را میل کنیم در صورتی که این ... میوه سیب چگونه به درمان یبوست کمک می کند؟

چگونه میوه تابستانی کنیم؟