ماهنامه سفره ایرانی: در این مطلب طرز تهیه سه غذای محلی معروف و پرطرفدار را که مخصوص مازندران و شیراز است را به شما آموزش می دهیم. این غذاها را می توانید برای مهمانی های اعیانی تان هم درست آماده کنید.
خورش ترشه سماق
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. سیرها و پیازها را ریز خرد کنید و درون روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس سینه های مرغ، 3 قاشق سماق و نمک اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت 10-15 دقیقه تفت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند. پس از تغییر رنگ مرغ ها تغییر کند. پس از تغییر رنگ مرغ ها می توانید لوبیاها را به همراه 4 پیمانه آب اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا خورش شروع به جوشیدن کند. سپس حرارت را کم کنید و به مدت 2 ساعت بگذارید خورش بپزد.
2. سبزی ها را ریز خردکنید و درون روغن به مدت 10 دقیقه سرخ کنید. یک قاشق سماق را به سبزی های سرخ شده اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید. سپس از روی حرارت بردارید.
نکته:
1- سبزی این خورش همانند خورش قورمه سبزی شامل تره 150 گرم، جعفری 150 گرم، گشنیز 100 گرم، اسفناج 50 گرم، شنبلیله 50 گرم است. البته اصل این غذا با سبزی معروف شما (سبزی مرغ ترش) تهیه می شود اما اگر در دسترس ندارید از ترکیب سبزی های گفته شده استفاده کنید.
2- سماق را بیش از اندازه نریزید چون خورش شما تلخ خواهدشد. سماق خاصیت درمانی دارد و برای سلامت اندام ها مفید است اما همانند زعفران مصرف بیش از حد آن مضر می باشد.
3- در صورتی که غوره در دسترس ندارید می توانید مقدار آبغوره را 2 برابر کنید.
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. در ابتدا پله و دو عدد پیاز را سرخ کرده و 4 تا 5 لیوان آب را به آن اضافه کنید. روی شعله ملایم قرار دهید و کمی نمک و فلفل بزنید تا لپه کمی بپزد. بعد برنج را به دقت بشویید و به لپه ها اضافه کنید و بگذارید برنج کاملا پخته شود. گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید، می توانید به گوشت یک استکان برنج پخته شده اضافه کنید و کوفته درست نماید. بعد کوفته ها را داخل آش قرار دهید. سبزی را نیز خوب تمیز کنید و بشویید و خرد کنید و به آش اضافه کنید و کوفته درست نمایید. بعد کوفته را داخل آش قرار دهید. سبزی را نیز خوب تمیز کنید و بشویید و خرد کنید و به آش اضافه کنید و داخل آش بریزید تا آهسته بجوشد و آش جا بیفتد و لعاب بیندازد.
نکته:
1- اگر چربی خون دارید بهتر است به جای گوشت قرمز چرخ کرده از گوشت چرخ کرده مرغ استفاده کنید. می توانید قسمت سینه مرغ را برای چرخ کردن انتخاب کنید و چون چربی کمتری دارد.
2- برای خوشمزه تر شدن این آش بهتر است قبل از آنکه سبزی آش را به سایر محتویات اضافه کنید، آن را تفت دهید. به این ترتیب طعم آش خاص تر می شود.
3- اگر لپه را قبل از اضافه کردن به سایر مواد تشکیل دهنده آش، تفت دهید، شکل خود را حین پخت بهتر حفظ می کنند.
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. سینه های مرغ را به همراه یک عدد پیاز، کمی زردچوبه، نمک و 2 پیمانه آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند. سینه های مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و کنار بگذارید.
2. برنج را 30 دقیقه قبل از پخت خیس کنید. برنج را با چند پیمانه آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و نرم شود. سپس آبکشی کنید. برای تهیه مایه انار باید یک عدد پیاز باقی مانده را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس سینه های مرغ ریش ریش شده، گشنیز خردشده، خلال پسته، دانه های انار و مقداری نمک اضافه کنید و 5 دقیقه با هم تفت دهید و از روی حرارت بردارید.
3. قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و ته قابلمه مقداری روغن بریزید، مقداری برنج آبکش شده را داخل قابلمه بریزید و مقداری از مایه انار را روی آن بریزید و به همین صورت قابلمه را پر کنید (یک لایه برنج یک لایه مایه انار) سپس حرارت را زیاد کنید تا برنج بخار کند.
4. پس از اینکه برنج بخار کرد زعفران دم کرده و چند قاشق روغن را در نصف پیمانه آب حل کنید و روی برنج بریزید، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و حدود یک ساعت اجازه دهید برنج دم بکشد. سپس در دیس بریزید و با مقداری دانه انار و خلال پسته تزیین کنید. می توانید این پلو را به همراه بلدرچین یا جوجه کباب شده سرو کنید.
هنگامی که قصد تعویض گوشی تلفن همراه خود را دارید، خرید گوشی دست دوم یا کارکرده همواره میتواند به عنوان یک گزینه در نظر گرفته شود. اما بسیاری از افراد به هنگام خرید گوشی دست دوم تنها به ظاهر گوشی و میزان آسیب ظاهری آن توجه میکنند. در صورتی که موارد دیگری نیز وجود دارند که بایستی به هنگام خرید گوشی کارکرده آنها را مد نظر قرار دهید. در این ترفند به معرفی 4 نکته خواهیم پرداخت که پیش از خرید گوشی دست دوم باید آنها را بررسی کنید.
نخستین و مهمترین چیزی که بایستی بررسی نمایید کیفیت سختافزار دستگاه است. قطعاً دوست ندارید گوشی که خریداری میکنید یک دوربین خراب داشته باشد یا بر روی صفحه نمایش آن پیکسل مرده به چشم بخورد. بررسی سختافزار دستگاه با چشم نیز همواره عملی نیست و این امکان وجود دارد که متوجه بسیاری از مشکلات نشوید.
خوشبختانه هم برای سیستم اندروید و هم iOS اپهایی وجود دارند که چکاپ سختافزاری را به صورت خودکار انجام میدهند.
یکی از برترین این اپها، Phone Doctor Plus است که برای سیستمعاملهای اندروید و iOS موجود است. این اپلیکیشن بیش از این 30 نوع تست بر روی آیتمهای سختافزاری و سنسورها انجام میدهد که شامل مولتیتاچ، هدفون و میکروفون، ژیروسکوپ، حسگر مجاورتی و صفحه نمایش میشود.
در نتیجه پیش از خرید گوشی، حتماً از فروشنده این درخواست را کنید که با نصب این اپ، سختافزار دستگاه را چک کنید.
شماره IMEI، شمارهای 14 رقمی و منحصر به فرد است که به دستگاه شما تعلق گرفته است. از طریق این شماره اطلاعات زیادی همانند برند، مدل، شماره سریال، سن دستگاه، وضعیت گارانتی، جزئیات نرمافزاری و وضعیت قرارگیری آن در لیست سیاه قابل استخراج است.
برای دستیابی به IMEI کافی است کد زیر را شمارهگیری کنید:
*#06#
سپس به آدرس http://www.imeipro.info/check_imei_iphone.html مراجعه کرده و کد IMEI را وارد نمایید و نتیجه را ملاحظه کنید. نتیجه بسته به نوع دستگاه شما متفاوت خواهد بود.
چه گوشی شما اندروید باشد چه iOS، بررسی قفل فعالسازی یا Activation Lock اهمیت زیادی دارد. چرا که اگر نیازمند ریست دستگاه باشید، با استفاده از ID شخصیتان امکان این کار را نخواهید داشت.
برای چک کردن وضعیت قفل فعالسازی آیفون به صفحهی https://www.icloud.com/activationlock مراجعه کرده و شماره IMEI دستگاه را وارد نمایید. اگر Find My iPhone بر روی این دستگاه فعال باشد، بایستی پیش از خرید دستگاه، از فروشنده درخواست نمایید تا آن را غیرفعال کنید. اگر (ترفندستان) دستگاهی که خریدهاید، با قفل فعالسازی فعال همراه باشد، امکان تنظیم شناسهی iCloud خود را نخواهید داشت.
در خصوص اندروید راه مستقیمی برای پی بردن به فعال بودن قفل فعالسازی وجود ندارد. برای این کار بایستی دستگاه را روش کرده و اقدام به ریست کردن دستگاه کنید. اگر از شما درخواست شناسهی قبلی دستگاه شود به این معناست که قفل فعالسازی آن کماکان روشن است. در نتیجه بایستی از فروشنده بخواهید گوشی را به طور کامل پاکسازی کند تا امکان تنظیم مجدد شناسهی گوگل فراهم شود.
برای چک کردن وضعیت گارانتی آیفون، وارد آدرس https://checkcoverage.apple.com/us/en شوید. شماره سریال دستگاه را وارد نمایید تا وضعیت گارانتی آن توسط خود اپل مشخص شود.
کسری مقبلی؛ موسس و مدیر ارشد اجرایی ترفندستان. علاقهمند به فناوری و ترفندهای فناوری!
اگر به دنبال خرید گوشی موبایل هستید و با وجود تنوع مدلها نمیدانید کدام را بخرید، ویدیویی که در پایین قرار دارد به شما کمک زیادی خواهد کرد.
در این ویدیو بهترین تلفنهای هوشمند کنونی که در بازار موجود هستند به شما معرفی میشود و تصمیمگیری را برای شما آسانتر میکند. این ویدیو با زیرنویس فارسی برای شما عزیزان تهیه شده است.
برای همه ما پیش آمده که بعد از بیرون آمدن از اتاق، خانه یا انباری و پارکینگ نگران بسته بودن یا نبودن در شده باشیم. خیلی از ما هم – به دلایل مختلف – نگران حریم شخصی مان هستیم و نمیخواهیم کسی وارد اتاق مان بشود. در این ساختنی طرز ساخت یک قفل هوشمند آهنربایی را یاد میگیرید که تمام این نگرانیها را رفع میکند. اگر کسی در اتاق تان یا در صندوقی که این قفل هوشمند بهش وصل است را باز کند، یک ایمیل یا پیامک برایتان ارسال میشود تا در جریان باشید. با ساختنی همراه باشید.
قفل هوشمند آهنربایی یک برد ESP8266 (آردوینو) است که به سنسور در آهنربایی وصل میشود. این سنسور مدار (آهنرباها) را به طور مرتب چک میکند تا مطمئن بشود بسته هستند. اگر مدار باز شده باشد یک هشدار به داشبورد آنلاینی که روی شبکه وایرلس ایجاد کرده اید، ارسال میکند. میتوانید این داشبورد را طوری پیکربندی کنید که از طریق پلتفرم IFTTT برایتان ایمیل و پیامک بفرستد یا کار دیگری بکند.
در این آموزش ساخت طرز ساخت قفل هوشمند، آپلود کدها روی برد و ساخت هشدارها با استفاده از داشبورد IO متصل به IFTTT است.
قطعات بالا برای ساخت قفل هوشمند کافی است اما اگر گیره لحیم کاری، قلع کش و هولدر قلع داشته باشید کارتان خیلی ساده تر میشود.
در این گام طرز کار با نرم افزار Arduino IDE را به شما یاد نمیدهیم. پس اگر با این نرم افزار آشنایی ندارید، ابتدا یک راهنمای خوب را مطالعه کنید. در این مرحله یاد میگیرید چطور کدهای لازم برای برد Huzzah ESP8266 را دانلود کنید، کتابخانههای مورد نیاز را نصب کنید و کدهای اصلی را آپلود کنید.
ابتدا باید کدهای بردی که استفاده میکنید را دریافت کنید. منوی File و سپس گزینه Preferences را بزنید و در باکس URL بردهای اضافی عبارت http://arduino.esp8266.com/stable/package_esp8266com_index.json را تایپ کنید.
با اینکار برد HUZZAH ESP8266 در منوی Tools در دسترس خواهد بود. این برد را انتخاب کنید و گزینه USBTinyISP را از Programmer انتخاب کنید (معمولاً پیش فرض نرم افزار روی گزینههای دیگر تنظیم شده است). سایر گزینهها را هم مطابق اسکرین شات بالا تنظیم کنید.
حالا مسیر Sketch –> Include Libary –> Manage Libraries را طی کنید. بین کتابخانهها دنبال گزینه adafruit io Arduino بگردید و نسخه ۱٫۰٫۱ این کتابخانه را دانلود کنید. دقت کنید که نباید نسخه آخر را دانلود کنید چون با کدهایی قفل هوشمند هماهنگی ندارد.
آخرین درایو برای کابل سریال USB به TLL را هم نصب کنید. درایورها و اطلاعات مربوط به آنها را در این لینک مشاهده کنید. وقتی درایور را نصب کردید، کابل را به کامپیوتر وصل کنید و پورت مناسب را در نرم افزار Arduino IDE انتخاب کنید (از مسیر Tools –> Port). اگر نمیدانید کابل را به کدام پورت وصل کرده اید، device manager کامپیوتر را چک کنید.
حالا کامپیوتر برای وصل کردن برد و آپلود کدها آماده است.
قفل هوشمند به طور مرتب دادههای مربوط به در و باتری دستگاه را برایتان ارسال میکند و شما هم به ابزاری برای مانیتور کردن این دادهها نیاز دارید. یکی از بهترین ابزارهای موجود برای مانیتور این دادهها، داشبورد IO سایت Adafruit است. برای استفاده از این ابزار باید یک کلید مخصوص برای دستگاه تعریف کنید تا با آن به داشبور آنلاین وصل بشود. برای دسترسی به این کلید باید یک اکانت بسازید و مانیتور فیدها را تنظیم کنید.
به این لینک بروید و برای ساخت اکانت Adafruit IO ثبت نام کنید و کلید AIO را دریافت کنید. این کلید را در یک جای مناسب ذخیره کنید چون بعداً برای کامل کردن کدها به آن نیاز دارید.
علاوه براین باید فیدها را هم تنظیم کنید. روی گزینه Your Feeds در سمت چپ صفحه کلیک کنید و سپس یک فید door و یک فید battery بسازید. برای اطلاعات بیشتر به اسکرین شاتهای بالا توجه کنید.
بعد از دریافت کلید AIO و تنظیم فیدهای قفل هوشمند باید برد را برای برنامه ریزی آماده کنید.
حالا که کدهای برد و کتابخانههای مورد نیاز را دارید، میتوانید کدهای قفل هوشمند را روی برد ESP8266 آپلود کنید.
برد ESP8266 بسیار قوی و کارآمد است اما کار با آن به اندازه بردهای آدروینو ساده نیست. به همین خاطر باید درست مطابق راهنمای زیر پیش بروید و ترتیب مراحل و نکات ریز را رعایت کنید:
ابتدا باید یک منبع تغذیه خارجی پایدار برای زمان آپلود کدها آماده کنید. برای اینکار به پینهای GND و VBat برد ESP8266 سیم لحیم کنید. سپس سیمها را مطابق دیاگرام به برد بورد وصل کنید (لازم نیست سایر اتصالات دیاگرام را در این مرحله ایجاد کنید).
حالا سیمهای باتری لیتیوم یونی را هم به برد بورد وصل کنید. این اتصالات منبع تغذیه خارجی پایدار مورد نیاز برای آپلود کامل و صحیح کدها را فراهم میکند. اگر منبع تغذیه را درست وصل کرده باشید، برد ESP8266 چشمک میزند و سپس نورش به تدریج کم میشود.
سپس باید برد ESP8266 را در حالت بوت لودر قرار بدهید تا کدها را از نرم افزار Arduino IDE قبول کند. برای اینکار دکمه GPIO 0 روی برد را فشار بدهید و همین طور که این دکمه را فشار میدهید، دکمه ریست را یکبار بزنید. بلافاصله دکمه GPIO 0 را هم رها کنید. حالا نور LED قرمز کم میشود و روشن باقی میماند. برد تا وقتی منبع تغذیه قطع نشود یا برد ریست نشود، در حالت بوت لودر باقی میماند. پس نیاز نیست عجله کنید.
کابل سریال USB به TLL را به برد HUZZAH ESP8266 وصل کنید. برای پیدا کردن پین اوت مناسب به تصاویر بالا مراجعه کنید.
حالا کدهای قفل هوشمند را از این لینک دانلود کنید و آن را با همان تنظیمات برد مرحله قبل باز کنید.
حالا یکبار برد را چک کنید و مطمئن شوید در حالت بوت لودر قرار دار (LED قرمز با نور کم).
حالا باید برخی از مقادیر کدهای قفل هوشمند را تغییر بدهید. WLAN_SSID و WLAN_PASS را متناسب با اطلاعات شبکه وایرلس خانگی تان تغییر بدهید. AIO_KEY را هم مطابق با کدی که هنگام ثبت نام دریافت کرده اید، تغییر بدهید. این اطلاعات را کاملاً دقیق و بدون فاصله اضافی اضافه کنید. فاصله زمانی پیش فرض برای چک کردن باتری ۵ دقیقه و برای وضعیت در ۲۰ ثانیه است. میتوانید این فواصل زمانی را هم متناسب با نیازتان تغییر بدهید.
حالا میتوانید کدها را آپلود کنید. اگر همه مراحل را درست انجام داده باشید نباید با پیغام خطا مواجه شوید.
حالا میتوانید قطعات الکترونیکی را بهم وصل کنید. ابتدا یک سوراخ روی جعبه پروژه دریل کنید و سیمهای سنسور آهنربایی را به داخل جعبه هدایت کنید (قبل از اینکه آنها را به برد بورد وصل کنید). برای سیم کشی از دیاگرام بالا و اطلاعات زیر استفاده کنید:
بعد از سیم کشی قطعات الکترونیکی و قرار دادن آنها داخل جعبه میتوانید قفل هوشمند را نصب و تست کنید.
کابل USB را به برد Huzzah ESP8266 وصل کنید. در نرم افزار Arduino IDE به سریال مانیتور وصل شوید (Tools –> Serial Monitor). بعد از اتصال باید یک خروجی مشابه اسکرین شات بالا ببینید. این خروجی را فقط وقتی بگیرید که دو طرف آهنربا با هم تماس داشته باشند. این خروجی به عنوان نشانه باز بودن در در نظر گرفته میشود و دیتا را برای adafruit ارسال میکند. در ادامه از این خروجی برای ساخت تریگر اعلانات قفل استفاده میکنیم. دستگاه بین تستها در حالت Sleep قرار میگیرد تا در مصرف باتری صرفه جویی بشود.
اگر تست موفقیت آمیز بود، در جعبه را ببندید و آن را در جای مناسب نصب کنید. جای سنسور را هم کاملاً دقیق تنظیم کنید.
این آخرین مرحله ساخت قفل هوشمند است. حالا دستگاه نصب شده و فیدها را از طریق شبکه وایرلس برای داشبورد Adafruit ارسال میکند، باید یک نوتیفیکیشن با ویژگیهای مناسب بسازید.
به وب سایت IFTTT بروید و یک اکانت بسازید. با استفاده از اطلاعات این اکانت به Adafruit channel وصل شوید. سپس روش اطلاع رسانی دلخواه تان را انتخاب کنید (ایمیل، پیامک و …).
در این لینک دستورالعمل مناسب (recipe) را بسازید. برای If باید Adafruit channel خودتان را انتخاب کنید. برای جزییات مربوط به باتری و در هم تصاویر بالا را چک کنید. سپس جزییات مربوط به نحوه دریافت پیام را مشخص کنید.
قفل هوشمند آهنربایی آماده است و از این بعد دادههای مربوط به رفت و آمد را برایتان ارسال میکند.
منبع
خلاصه مطلب
عنوان مطلب
قفل هوشمند درب منزل بسازید و همه رفت و آمدها را کنترل کنید
توضیح کوتاه
این قفل تمام رفت و آمدها را کنترل میکند و شما را از طریق پیامک یا ایمیل مطلع میکند.
نویسنده
عاطفه اسدزاده
هنگامی که قصد تعویض گوشی تلفن همراه خود را دارید، خرید گوشی دسته دوم یا کارکرده همواره میتواند به عنوان یک گزینه در نظر گرفته شود. اما بسیاری از افراد به هنگام خرید گوشی دسته دوم تنها به ظاهر گوشی و میزان آسیب ظاهری آن توجه میکنند. در صورتی که موارد دیگری نیز وجود دارند که بایستی به هنگام خرید گوشی کارکرده آنها را مد نظر قرار دهید. در این ترفند به معرفی 4 نکته خواهیم پرداخت که پیش از خرید گوشی دسته دوم باید آنها را بررسی کنید.
نخستین و مهمترین چیزی که بایستی بررسی نمایید کیفیت سختافزار دستگاه است. قطعاً دوست ندارید گوشی که خریداری میکنید یک دوربین خراب داشته باشد یا بر روی صفحه نمایش آن پیکسل مرده به چشم بخورد. بررسی سختافزار دستگاه با چشم نیز همواره عملی نیست و این امکان وجود دارد که متوجه بسیاری از مشکلات نشوید.
خوشبختانه هم برای سیستم اندروید و هم iOS اپهایی وجود دارند که چکاپ سختافزاری را به صورت خودکار انجام میدهند.
یکی از برترین این اپها، Phone Doctor Plus است که برای سیستمعاملهای اندروید و iOS موجود است. این اپلیکیشن بیش از این 30 نوع تست بر روی آیتمهای سختافزاری و سنسورها انجام میدهد که شامل مولتیتاچ، هدفون و میکروفون، ژیروسکوپ، حسگر مجاورتی و صفحه نمایش میشود.
در نتیجه پیش از خرید گوشی، حتماً از فروشنده این درخواست را کنید که با نصب این اپ، سختافزار دستگاه را چک کنید.
شماره IMEI، شمارهای 14 رقمی و منحصر به فرد است که به دستگاه شما تعلق گرفته است. از طریق این شماره اطلاعات زیادی همانند برند، مدل، شماره سریال، سن دستگاه، وضعیت گارانتی، جزئیات نرمافزاری و وضعیت قرارگیری آن در لیست سیاه قابل استخراج است.
برای دستیابی به IMEI کافی است کد زیر را شمارهگیری کنید:
*#06#
سپس به آدرس http://www.imeipro.info/check_imei_iphone.html مراجعه کرده و کد IMEI را وارد نمایید و نتیجه را ملاحظه کنید. نتیجه بسته به نوع دستگاه شما متفاوت خواهد بود.
چه گوشی شما اندروید باشد چه iOS، بررسی قفل فعالسازی یا Activation Lock اهمیت زیادی دارد. چرا که اگر نیازمند ریست دستگاه باشید، با استفاده از ID شخصیتان امکان این کار را نخواهید داشت.
برای چک کردن وضعیت قفل فعالسازی آیفون به صفحهی https://www.icloud.com/activationlock مراجعه کرده و شماره IMEI دستگاه را وارد نمایید. اگر Find My iPhone بر روی این دستگاه فعال باشد، بایستی پیش از خرید دستگاه، از فروشنده درخواست نمایید تا آن را غیرفعال کنید. اگر (ترفندستان) دستگاهی که خریدهاید، با قفل فعالسازی فعال همراه باشد، امکان تنظیم شناسهی iCloud خود را نخواهید داشت.
در خصوص اندروید راه مستقیمی برای پی بردن به فعال بودن قفل فعالسازی وجود ندارد. برای این کار بایستی دستگاه را روش کرده و اقدام به ریست کردن دستگاه کنید. اگر از شما درخواست شناسهی قبلی دستگاه شود به این معناست که قفل فعالسازی آن کماکان روشن است. در نتیجه بایستی از فروشنده بخواهید گوشی را به طور کامل پاکسازی کند تا امکان تنظیم مجدد شناسهی گوگل فراهم شود.
برای چک کردن وضعیت گارانتی آیفون، وارد آدرس https://checkcoverage.apple.com/us/en شوید. شماره سریال دستگاه را وارد نمایید تا وضعیت گارانتی آن توسط خود اپل مشخص شود.
کسری مقبلی؛ موسس و مدیر ارشد اجرایی ترفندستان. علاقهمند به فناوری و ترفندهای فناوری!
انتقاد شدید دبیرستاد فناوری نانو از خرید محصولات خارجی مشابه داخلی/
دبیر ستاد ویژه توسعه فناوری نانو با گلایه از بی توجهی برخی نهاد ها نسبت به توانمندی های داخل و دستاورد های محققان کشور عملکرد برخی مدیران خصولتی در خصوص خرید محصولات خارجی را به شدت مورد انتقاد قرار داد.
وی همچنین تصریح کرد: در حال حاضر هیچ مشکلی با بخش خصوصی نداریم چرا که وقتی بخش خصوصی متقاعد شود کالایی که خریداری می کند نسبت به محصول خارجی از کیفیت بهتری برخوردار است و ارزان تر نیز هست و منافعش به خوبی تامین می شود طبیعتا از محصول داخلی استقبال می کند.
وی افزود:حتی بخش دولتی نیز تا حدودی حرف شنوی دارد، اما مشکل ما شرکت ها و بنگاه هایی هستند که در قالب بنگاه های خصولتی دستشان در جیب مردم است.
وی خرید نانو کاتالیست مورد نیاز کشور از خارج در شرایطی که مشابه این محصول اکنون در داخل کشور تولید می شود را به عنوان نمونه ای از بی توجهی مدیران به محصولات تولید داخل عنوان کرد و گفت: یک واحد پتروشیمی که مدت یک سال از محصول نانو کاتالیست یکی از شرکت های دانش بنیان کشور استفاده می کرد؛ با رضایتی که ایجاد شده بود برای دومین بار و با 30 درصد پیش پرداخت؛ برای خرید دوم خود اقدام کرده و حتی تعداد زیادی از این محصول داخلی خریداری شده را در انبار های خود جای داده بود اما به یک باره و با تغییر مدیریت، اقدام به خرید مشابه خارجی کرد و به شرکت ایرانی تولید کننده این نانو کاتالیست ها اعلام کرد که برود و اجناس خود را از انبار جمع آوری کند و تمامی محصولات خریداری شده را بازگرداندند. در حالی که این حرکت ظلم به محقق، تولید کننده داخلی وظلم به مردم ومتخصصان است.
وی با تاکید براین که رسانه ها باید به عنوان چشم وگوش و زبان مردم در این زمینه وارد عمل شوند و جلوی چنین اقداماتی را با انتشار اخباری از این دست بگیرند ، تصریح کرد: این گونه مدیران را باید رسوا کرد تا هیچ مدیری جرأت نکند خلاف منافع ملی عمل کند.
وی افزود: آیا جایز است سکوت کنیم و این ظلم را بپذیریم؟ این ظلم به همه است. اینجاست که باید رسانه حرف مردم را بزند و با یک حرکت جمعی از تکرار این گونه مسائل جلوگیری کرد. چه ایرادی دارد مدیری را اخراج کنند و با نصب یک تابلو روی در اتاقش بنویسند که وی خلاف منافع ملی عمل کرده و از کار بر کنار شده است. یک عده حرام خوارند، آیا نباید جلوی این حرام خواری را گرفت؟
وی با بیان این که در پسابرجام شرایط مطلوبی برای ورود به بازار های جهانی ایجاد شده است، گفت: با این حال نگران شرایط و پیامد های نامطلوب آن هستیم که برخی آغوش خود را برای محصولات خارجی باز نکنند.
دبیر ستاد توسعه فناوری نانو همچنین با انتقاد از سرمایه گذاری اندک کشور در عرصه فناوری نانو تصریح کرد: در حال حاضر در فناوری نانو از دامنه کوه بالا رفته ایم و در مرحله قله نوردی هستیم، مرحله ای که بسیار سخت و پیچیده است ونیاز به حمایت وسرمایه گذاری ویژه دارد.
وی گفت:آمریکا سالانه بیش از 2 میلیارد دلار و ژاپن بیش از 1.5 میلیارد دلار در زمینه فناوری نانو سرمایه گذاری می کنند، در حالی که سرمایه ستاد نانو تنها 60 میلیون تومان معادل 20 میلیون دلار است که بسیار ناچیز است و قابل گفت وگو نیست.
وی بااشاره به فعالیت بیش از 160 شرکت فناور در حوزه نانو در کشور و تولید 320 محصول مبتنی بر این فناوری گفت: همچنین با ایجاد زیر ساخت های لازم در طول برنامه 10 ساله اول در زمینه توسعه نیروی انسانی نیز قدم های خوبی بر داشتیم به طوری که اکنون با وجود بیش از 28 هزار متخصص فناوری نانو از نظر نیروی انسانی متخصص در این حوزه در بین 5 کشور برتر دنیا قرار داریم.
سرکار همچنین به رتبه ششم ایران در حوزه فناوری نانودر دنیا اشاره کرد و گفت: امسال موفق شدیم با پشت سر گذاشتن ژاپن، به رتبه ششم دنیا پس از کشور هایی چون آمریکا، هند، کره جنوبی و آلمان دست یابیم.
وی همچنین به صادرات محصولات نانویی کشور به بازار های
جهانی اشاره کرد وگفت: در یک ماه گذشته توانسته ایم یک دستگاه صنعتی در
زمینه نانو الیاف به کره جنوبی صادر کنیم، همچنین در حال حاضر محصولات
ایرانی به کشور های استرالیا و چین نیز صادر می شود./روزنامه خراسان
با استفاده از نرم افزار Slow Shutter Video Camera می توانید از از سوژه های متحرک و در حال فعالیت عکس بگیرید.
ویژگی های نرم افزار Slow Shutter Video Camera:
قابلیت عکاسی آهسته با بهترین کیفیت
محیط کاربری حرفه ای و آسان
امکان کنترل حالت Freeze
امکان عکاسی زمان دار و...
تصاویری از محیط برنامه
«جناب آقای دکتر قاضی زاده هاشمی، وزیر محترم بهداشت، درمان و
آموزش پزشکی، با این توجیه جنابعالی که پزشکان درآمدی برای بیمارستان ها
ایجاد مینمایند و باید بخشی از آن را تحت عنوان کارانه به آنها بازگرداند
و این حق آنهاست؛ مراتب زیر را به استحضار می رساند:
پزشکان هیأت علمی که مصداق آن مقام محترم برای تولید در آمد برای بیمارستانها محسوب میشوند، حقوقی را در حدود 7 تا 15 میلیون به صورت ماهیانه تحت عنوان هیأت علمی دریافت میکنند و با دریافت این مبلغ موظفند 44 ساعت در هفته در بیمارستانها و مراکز دانشگاهی حضور و فعالیت داشته باشند اما در حال حاضر متأسفانه حضوری کمرنگ و آنهم غیر مؤثر دارند.
این در حالی است که مالکیت بیمارستان ها متعلق به دولت است، حقوق ماهیانه همین حضرات و بقیه گروه ها و کادر بیمارستان نیز توسط دولت پرداخت می شود. هزینههای مربوط به آب، برق، گاز و تلفن از محل بودجه دولتی پرداخت می شود و همچنین تجهیزات و وسایل مورد نیاز نیز توسط دولت تامین می شود.
از سوی دیگر ویزیت بیماران و عمل های جراحی، پیگیری ها و در حقیقت بار اصلی درمان بر دوش انترنها و رزیدنت ها سنگینی می نماید، مراقبت های قبل و بعد از عمل، آزمایشات و گرافی ها و بقیه امور هم با تلاش شبانه روزی کادر پرستاری و پیراپزشکی انجام می شود.
حال پاسخ دهید باکدام منطق؛ پزشکی با حضور چند ساعت در هفته و آنهم به صرف نظارت بر اعمال جراحی بایستی تا 65 درصد درآمد حاصله از حق العمل ها را، حق خود بداند.
جناب آقای دکتر قاضی زاده هاشمی، حضرتعالی در شیوه کسب درآمد در بخش خصوصی از توانمندی، تخصص، تجربه و مهارت بالایی برخوردار و به راه و رسم آن کاملاً آگاه هستید.
همین پزشک متخصص هیأت علمی که در بخش دولتی نقش تشریفاتی دارد و از عنوان هیأت علمیاش جهت کسب در آمد بیشتر در بخش خصوصی استفاده مینماید، در بیمارستان خصوصی نه حقوقی ماهیانه دریافت مینماید و نه از مزایای فرصت تحصیلی، مزایای خاص دیگر و ... بهره مند است اما همه بیماران را شخصاً مورد عمل جراحی قرار میدهد و هم خودش ویزیتها را آن هم به نحو مناسب انجام داده و با احترام پاسخگوی بیمار است و بابت این امور هم حدود 20% حق العمل به وی تعلق میگیرد حتی در برخی مراکز درمانی کمتر از این مقدار نیز دریافت می کنند.
سؤال اینجاست که پزشکان هیأت علمی در بخش خصوصی با عملکردی با کیفیت بالا این میزان درصد و در بخش دولتی به صرف ممهور کردن پرونده ها تا 65% حق العمل را دریافت می نمایند و اصلاً آن حقوق 15 تا 19 میلیون تومانی هیأت علمی را بابت چه چیزی دریافت می نماید؟
شما خود بهتر می دانید بنگاه داری هم اصولی دارد، از نگاه اقتصادی برای تولید؛ بخشی از درآمد بابت سرمایه گذاری، بخشی برای حقوق کارکنان، بخشی برای تجهیزات، بخشی برای بازاریابی و بخشی هم برای هزینه های جاری باید صرف شود و پس از کسر هزینه ها از درآمدها، سود و یا زیان حاصل می شود.
آیا مسئولین وزارت بهداشت محاسبه کرده اند با این ترتیب چقدر بیمارستان های دولتی دچار زیان شده اند و آیا از نظر مدیریتی و اقتصادی تمامی بیمارستان های دولتی ورشکسته نیستند؟ و آیا هزینه ها برای خدمت تمام شده در بخش دولتی بیشتر از خصوصی نیست؟ و چه سیستمی مسئول این زیان است و آیا مردم یا دولت باید تاوان ضعف و بی کفایتی مسئولین را پرداخت نمایند؟
آیا به بهانه های واهی ایجاد در آمد برای بیمارستان ها، باید پرداخت های چند ده و چند صد میلیون تومانی به گروهی خاص پرداخت شود؟ و مرتباً این پرداخت ها هم انکار شود. حضرتعالی بهتر از همه از پرداخت های هنگفت نجومی، غیر متعارف و غیر معمول گروهی خاص اطلاع دارید ولی نمی دانم چرا دیگران را هم متهم به دروغ می نمائید!! و خود.....
وزیر محترم
طبق اظهارات مسئولین وزارت بهداشت بیش از 11 هزار میلیارد تومان معوقات بیمه ها به وزارت بهداشت و بیش از 5 هزار میلیارد تومان از معوقات مربوط به جزء حرفه ای پزشکان است و اگر پرداخت ها را متعارف و به حق می دانید چرا از دیگران می خواهید میزان دریافت ها را اعلام نمایند در حالیکه کلید قفل بسته سیستم پرداخت نزد خود شماست.
بیائید برای یک بار هم شده با صداقت میزان دریافتی پزشکان هیأت علمی را به صورت شفاف اعلام نمایید تا مردم به صورت مستند حرف های شما را باور کنند. با فرافکنی مشکلی حل نخواهد شد ولی متأسفانه مسئولین وزارت بهداشت سیستم پرداخت به پزشکان هیئت علمی را 7 قفله نموده اند که مبادا کسی از میزان پرداخت شان خدای ناکرده مطلع شود.
ولی دیر یا زود این تاریکخانه روشن خواهد شد و روسیاهی برای آنانی خواهد ماند که در عرض این مدت به هر شیوه ای برای حفظ قدرت دوران مسئولیت خود به هر وسیله ای متوسل شده اند.»
سفیدی و درخشان کردن دندان ها با روغن نارگیل امکان پذیر است که با مالیدن آن به دندان ها امکان پذیر می باشد. همه ما فواید روغن نارگیل برای پوست و مو آگاه هستیم و سالیان سال است که از آن در محصولات زیبایی استفاده می شود. اما تاثیرات روغن نارگیل همینجا ختم نمی شود و می توان از آن برای سپید کردن دندان ها و برای سلامت دندان ها نیز استفاده کرد.
به ۲ روش می توان روغن نارگیل را برای دندان استفاده کرد: به عنوان خمیر دندان، به عنوان شوینده دهان.
تهیه خمیردندان نارگیل خانگی
برای تهیه خمیردندان نیازی نیست که پول زیادی هزینه کنید. می توانید مطابق روش زیر عمل کنید:یک بطری یا شیشه بردارید، ۶ قاشق سوپ خوری روغن نارگیل، ۶ قاشق سو پ خوری جوش شیرین، ۲۵ تا ۳۰ قطره روغن ضروری دلخواه (روغن اوکالیپتوس، روغن گریپ فروت یا نعناع) را با هم ترکیب کنید
و داخل شیشه یا داخل بطری سس گوجه فرنگی بریزید تا را حت تر استفاده کنید. روزی ۲ بار از این خمیردندان استفاده کنید.
شوینده دهان نارگیل
۱ تا ۲ قاشق سوپ خوری روغن نارگیل را با روغن ضروری دلخواهتان ترکیب کنید و تا جایی که می توانید این مواد را در دهان نگه دارید. مراقب باشید که روغن را قورت ندهید. سپس بیرون بریزید. پس از آن دندان ها را مسواک بزنید. این کار را بهتر است صبح ها و قبل از مسواک انجام دهید.
فواید روغن نارگیل برای دندان و لثه
سپید کننده دندان: بهتر است محصولات سپید کننده ای که برای دندان مضر هم هستند فراموش کنید و مرتب از روغن نارگیل استفاده کنید. روغن نارگیل از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند و به تدریج دندان ها را سپید می کند. بسیاری از کسانی که روغن نارگیل استفاده می کنند پس از ۳ ماه دندان هایشان سپید و براق شده است.
هر نوع محصول طبیعی در طولانی مدت اثر خود را نشان می دهد. روغن نارگیل میکروب ها و کثیفی های دندان را از بین می برد و سطح PH دهان را متعادل می کند و منجر به سفیدی دندان ها می شود.
دندان های محکم: روغن نارگیل جذب کلسیم و مواد معدنی را در دندان ها آسان می کند و باعث می شود محکم و سالم تر شوند.
جلوگیری از پوسیدگی دندان: روغن نارگیل ماده ای طبیعی است با خاصیت ضد باکتری و ضد میکروب. ۵۰۰% اسید چرب این روغن را اسید لوریک تشکیل می دهد. این اسید در کشتن تمامی میکروب ها و باکتری های دهان بسیار موثرند. در نهایت دندان های محکم و لثه های سالمی خواهیم داشت. با استفاده مرتب نارگیل دیگر با پوسیدگی های دندان خداحافظی کنید.
جلوگیری از کرم خوردگی: اصلی ترین عامل کرم خوردگی و پوسیدگی دندان ها باکتری استرپتوکوک موتانس می باشد. شاید اسید لوریک خطرناک ترین دشمن این باکتری باشد و بدون هیچ بازگشتی آن را از بین می برد. پس روغن نارگیل استفاده کنید تا برای همیشه از این مشکلات آزاد شوید.
روغن نارگیل برای دندان درد: وقتی دیگر تاب دندان درد را ندارید کمی به آن روغن نارگیل بزنید و به آرامی ماساژ دهید. پس از مدتی دیگر درد دندان رااحساس نمی کنید.
زمانی که با کامپیوتر کار می کنید مواقعی پیش می آید که وجود اشاره گر ماوس روی صفحه ضرورتی ندارد. به عنوان مثال هنگامی که یک عبارت را قصد دارید در درون یک کادر کوچک تایپ کنید، ممکن است نمایش اشاره گر ماوس برای شما مزاحمت ایجاد کند. همچنین وجود اشاره گر ماوس در هنگام عکس گرفتن از صفحه نمایش یا مشاهده فیلم می تواند با کار شما تداخل داشته باشد.
در این بین اگر یک قابلیت وجود داشته باشد که اشاره گر ماوس را در یک زمان تعریف شده به صورت خودکار مخفی کند یا اینکه پس از فشردن یکی از کلید های کیبورد، اشاره گر مخفی شود بسیار می تواند برای.ما خوشایند باشد. اما متاسفانه برای این منظور در سیستم عامل ویندوز قابلیتی تعبیه نشده است. اما نگران نباشید چراکه با معرفی یک ابزار مفید و کم حجم با نام Auto hide mouse cursor می توانید اشاره گر ماوس را پس از فشردن یک کلید یا پس از یک مدت استفاده نشدن، مخفی کنید.
در ادامه همراه ترفندها باشید.
در مرحله نخست برنامه کم حجم و رایگان Auto hide mouse cursor را از لینک زیر دانلود نمایید:
دریافت برنامه Auto hide mouse cursor
پس از دریافت برنامه، آن را اجرا نمایید.
محیط برنامه Auto hide mouse cursor بسیار ساده است و می توانید به سادگی آن را پیکر بندی کنید.
پیشنهاد و دیدگاه شما در رابطه با این آموزش چیست؟