دستور طرز تهیه و فوت و فن های تزیین و پخت کیک تولد خانگی

[ad_1]

دستور طرز تهیه و فوت و فن های تزیین و پخت کیک تولد خانگی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کیک تولد را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

نکات کلیدی برای پخت کیک تولد

قبل از آماده کردن مواد کیک تولد، فر را روشن کنید تا گرم شود..آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند.

بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک تولد آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.

اگر کمی آرد یا چند قطره آبلیمو به سفیده اضافه کنید، هنگام هم زدن با هم زن دستی زودتر سفت می شود..هیچ گاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود.

اگر کیک تولد شما سوخت اجازه دهید تا به طور کامل سرد شود سپس قسمت های سوخته را با چاقو بتراشید و روی آن را با خاکه قند و دارچین، خامه یا مربا پوشش دهید.

اگر برای تزئین کیک از خامه استفاده میکنید،همیشه وقتی کیک کاملا خنک شد،روی آن خامه بمالید،چون اگر کیک کمی هم حرارت داشته باشد،خامه بخورد کیک میرود و خامه آب میشود و کیک شما خراب میشود.

اگر از رنگ برای تزئین کیک  تولد استفاده میکنید،آن را 1 ساعت قبل از مراسم تزئین کنید،چون خامه رنگی به خامه سفید رنگ میدهد.

مواد لازم برای کیک تولد

آرد :•: 200 گرم

بکینگ پودر :•: 10 گرم

شکر :•: 150 گرم

وانیل :•: 5 گرم

تخم مرغ :•: 4 عدد

آب یا آب کمپوت :•: 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک تولد

فر را از 15 دقیقه قبل روشن کنید.ابتدا تخم مرغ را کمی میزنیم که زرده با سفیده مخلوط شود. بعد از آن شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کرده و با همزن دستی یا برقی کمی می زنیم.آب یا آب کمپوتی را به مواد بالا اضافه کرده.آرد و بکینگ پودر را با هم در ظرفی جداگانه مخلوط میکنیم و بعد از آن کم کم به مواد بالا اضافه کرده و با چنگال مواد را مخلوط میکنیم

قالب را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.مایه کیک را در قالب 28 سانتی متری گرد میریزیم و به مدت 15 الی 20 دقیقه با حرارت 175 سانتی گراد یا 347 درجه فارنهایت و طبقه وسط.در حین پختن در فر را باز نکنید چون پف کیک میخوابد. در آخر یک چنگال یا چاقو را در کیک فرو کنید اگر چیزی به کیک نچسبد یعنی کیک شما پخته اسـت.

کیک تولد

وقتی که کیک شما کاملا خنک شد،آن را درون ظرفی که میخواهد کیکتان را بگذارید،بگذارید و خامه را روی یکی از کیکها بمالید و موزها را حلقه حلقه کرد و روی سطح کیک بچیند و بعد هم آناناس را به اندازه بند انگشت خرد کرده و بچیینید و در آخر هم گردوهای خرد شده را روی موز و آناناسها بریزید

و بعد کیک بعدی که کاملا اون هم خنک شده را خامه میمالیم و روی آناناس ها و موزها و گردوها میگذاریم و فقط این کار را کمی با دقت انجام دهید که کیک شما خراب نشود و بعد از آن با خامه اول تمام دور کیک را بپوشانید و صاف کنید و بعد روی کیک را و بعد هر مدلی که دوست دارید روی آن را تزئین کنید

کیک تولد

ولی اگر از چیزهای رنگی مثل اسمارتیز و گلوله های رنگی برای تزئین کیک تولد میخواهید استفاده کنید،روز بعد 1 ساعت مانده به اینکه کیک را میخواهید بیاورید روی آن را با آنها تزئین کنید ،چون اگر از شب قبل تزئین کنید،رنگش به کیک پس میدهد

بهتر اسـت کیک تولد را از شب قبل یا 9 ساعت قبل درست کرده و در یخچال بگذارید تا خامه کمی بخورد کیک برود،ولی حتما روی کیک را با یک پوشش مناسب بپوشانید که کیک تولد شما خشک نشود و بعد داخل یخچال بگذارید،ولی پوشش شما باید طوری باشد که خامها به آن نچسبد و تزئین کیکتان خراب نشود.

مواد لازم برای وسط کیک تولد

موز :•: 2 تا 3 عدد

گردو خرد شده :•: نصف استکان

آناناس خرد شده :•: 1 استکان سرخالی

رنگهای خوراکی برای تزئین :•: به دلخواه و به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه خامه کیک تولد

پودرقند :•: به مقدار لازم،خود من 400 گرم استفاده کردم

خامه :•: 6 بسته 200 گرمی

وانیل :•: هر بسته 200 گرمی خامه،¼ قاشق چای خوری وانیل

طرز تهیه خامه کیک تولد

برای تهیه ی خامه کیک تولد،خامه, پودرقند,سفت کننده خامه و وانیل را در ظرفی ریخته و با همزن برقی 3 تا 4 دقیقه میزنیم و بعد از آن در یخچال به مدت 1 تا 2 ساعت میگذاریم و در پرف خامه را هم میگذاریم،تا خنک شود و بعد از آن از یخچال خارج میکنیم و با دور تند میزنیم تا خامه سفت شود

اگر خامه را زیاد بزنید زود میبرد و تبدیل به کره میشود.تا خامه سفت شود،طوری که روی خامه خطهای همزن بیفتد.یا خامه را از قبل بگذارید در یخچال تا خنک شود و بعد با سفت کننده خامه و وانیل مخلوط کنید و با همزن بزنید تا فرم بگیرید تقریبا 5 تا 6 دقیقه.

دستور طرز تهیه و فوت و فن های تزیین و پخت کیک تولد خانگی

---

این مطلب مفید بود ؟

امتیاز 4.50 ( 8 رای )

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط


کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه پنکیک، طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه …فوت و فن های طرز تهیه پنکیک پیازچه خوشمزه و مقوی با سبزیجات طرز تهیه کوکو سبزیجاتپنکیکسس مایونز طرز تهیه سس مایونز خانگی ایران کوکعلی عزیز یک سری موارد در آشپزی جز فوت و فن های پخت و پز به حساب میاد پودر خردل هم جز طرز تهیه ژله تزریقی طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو بهترین ژله برای کار کردن روی کیکنکات مهم برای تهیه دسر ها، پودینگ ها و ژله هامن عضو جدیدم واقعا ممنونم از اطلاعاتتون بخصوص خامه فرم گرفته عالی بود پاسخسفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی آموزش …آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت لبو آموزش مدل پخت لبو قرمز خانگی شیرین و …آموزش مدل پخت لبو قرمز خانگی شیرین و خوشمزه چغندرها را خوب بشویید ، داخل قابلمه طرز تهیه شیرینی تر فوری طرز تهیه شیرینی تر درست کردن شیرینی تر فورینحوه درست کردن شیرینی های تر خانگیپخت آشپزی آموزش آشپزی و طرز تهیه انواع غذا آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریبهترین روش برای پخت و مزه دار کردن ماهی و میگو …مشکل خیلی از افراد ونخوردن ماهی و میگو بخاطر بوی آن می باشد در این بخش دستور بهترین آشنایی با فنون پخت لازانیافوت های کوزه گری در پخت لازانیا فنون آشپزیتکنیک های پخت لازانیانحوه پخت انواع

لینک منبع :دستور طرز تهیه و فوت و فن های تزیین و پخت کیک تولد خانگی

تکنیک های پخت یک کیک خانگی تمام عیار - بیتوته www.beytoote.com/.../techniques-bake1-homemade-cake.html‏ - ذخیره شده - مشابه تکنیک های پخت کیک طرز تهیه کیک خانگی,نکاتی برای پخت کیک,دلیل چسبیدن کیک خانگی,سوالاتی برای پخت کیک,اصول پخت کیک خانگی,علت پف نکردن ... کیک اسفنجی، دستور پخت کیک اسفنجی - آکا www.akairan.com/shirinipazi/cake1/9230.html‏ - ذخیره شده - مشابه طرز تهیه کیک حلوا خوشمزه و متفاوت با دستور پخت اصلی · طرز تهیه شیرینی گل مینا .... عکس های خوشمزه تزیین کیک های اسفنجی با میوه · طرز تهیه کیک اسفنجی با ... تزیین کیک، مدل های مختلف تزیین کیک های زیبا - آکا www.akairan.com/shirinipazi/cake1/120729021233.html‏ - ذخیره شده - مشابه تزیین کیک,تزیین کیک تولد,تزیین کیک خامه ای,تزیین کیک با شکلات,تزیین ... طرز تهیه کیک حلوا خوشمزه و متفاوت با دستور پخت اصلی · طرز تهیه شیرینی گل مینا .... عکس های خوشمزه تزیین کیک های اسفنجی با میوه · طرز تهیه خامه فرم گرفته ... فوت و فن پخت کیک - مجله تصویر زندگی www.tasvirezendegi.ir/فوت-و-فن-پخت-کیک/‏ - ذخیره شده - مشابه فوت و فن پخت کیک :پف نکردن کیک - چسبنده بودن روی کیک - کیک نم دارد-کیک ... ۱۱)مواد خیلی کند آماده شده و فاصله بین تهیه مواد تا قرار گرفتن در فر خیلی خیلی زیاد ... ۲)وقتی کیک داغ بوده روش چیزی قرار گرفته (مثلا بشقاب برای برگرداندن) ... و روغن)زیاد بوده یا روغن جامد استفاده شده که آب نشده و مقدارش بیش از دستور بوده! آموزش تصویری و گام به گام طرز تهیه زبرا کیک + نکات مهم | شبنم نیوز www.shabnamnews.com/news/91263‏ - ذخیره شده - مشابه 29 ژوئن 2015 ... شبنم نیوز: آموزش گام به گام و تصویری طرز تهیه و روش پخت کیک دو رنگ یا زبرا کیک به همراه فوت و فن شکل دادن روی کیک و نکات مهم. انواع کیک,انواع کیک خانگی,کیک تولد,انواع شیرینی های ایرانی و ... www.persianpersia.com/lifestyle/lifestylesub.php?catid=153‏ - ذخیره شده - مشابه طرز تهیه و دستور انواع کیکها و شیرینی ها,دستورالعملهای انواع شیرینیهای سنتی ایران مثل باقلوا,کیک های جشن تولد و تزیین کبکها,انواع کیک خانگی. آموزش کیک بی بی - آپارات www.aparat.com/v/eIYNE/آموزش_کیک_بی_بی‏ - ذخیره شده 4 دسامبر 2016 ... کانال تخصصی کناف دستور طرز تهیه و فوت و فن های تزیین و پخت کیک تولد خانگی...!!برای دانلود اموزش کافیست سایت مراجعه کنید ... طرز تهیه خامه کیک قنادی در خانه و تزیینات روی کیک - آرگا arga.ir/13827/طرز-تهیه-خامه-کیک‏ - ذخیره شده - مشابه 15 سپتامبر 2015 ... در این مطلب طرز تهیه خامه کیک در منزل برای تزیین کیک های خانگی را به شما آموزش خواهیم داد. ... دستور تهیه خامه کیک و شیرینی : ... حتما بخوانید: ایده های جدید و آسان تزیین کیک تولد + تصاویر · طرز ... با روش پخت کیک قاشقی متفاوت و خوشمزه آشنا شوید ... طرز تهیه پنکیک موز خوشمزه و ایده آل + فوت و فن های تهیه آن. کیک بدون فر (قابلمه ای ) - کافه بـــانـــــــــــــو - نی نی وبلاگ cafebanoo.niniweblog.com/.../کیک-بدون-فر-قابلمه-ای.html‏ - ذخیره شده - مشابه یه دستور کیک ساده تو کتاب حرفه و فن بود همیشه از روی اون درست میکردم کتاب رو ... طرز تهیه : همه مواد رو از نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسن ... اگه بعد یک ساعت کیکتون پخت یه بشقاب که اندازه اش یه خرده از دهانه قابلمه ... ولی از اونجایی که الان همه فر ندارن که بتونن کیک های مناسب تولد رو درست کنن و باز هم از ... چگونه کیک درست کنیم؟ | ingooneh ingooneh.com/چگونه-کیک-درست-کنیم؟‏ - ذخیره شده دستور پخت را از صاحب خانه پرسیده اید اما کیک شما حتی به آن تجربه دل انگیز نزدیک هم ... یک عصرانه دلچسپ، یک کیک تولد یا حتی یک کیک عروسی پیش از هرگونه ... در ادامه با آموزش پخت چندین کیک متفاوت شما را با فوت و فن های دنیای کیک پزی آشنا ... و بوی دلچسب کیک خانگی، نیاز به فوت و فن های خاصی دارد که شاید تنها چندین ...

دستور تهیه تزیین تولد خانگی