مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....خواص شگفت انگیز بامیه + تصاویر
[ad_1]
مقدمه ای در مورد بامیه
بامیه گیاهی اسـت سرشار از خواص و مواد مغذی که برای درمان بسیاری از بیماری ها از جمله پوکی استخوان، فشار خون، یبوست و دیابت مفید اسـت.بامیه با داشتن مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین های C ,A و گروه B از جمله: اسیدفولیک B۵، B۲، B۶ و عناصری از قبیل: منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج، اثرات مثبت فراوانی بر سلامت انسان دارد.مصرف بامیه به جهت داشتن پتاسیم و منیزیم در بیماران مبتلا به فشارخون بالا میتواند اثر کمک کننده داشته باشد.
از خوردن بامیه، ممکن اسـت همه افراد یا حداقل بسیاری از جوانان استقبال نکنند، اما آن دسته که در میان سبد علایق خود چنین ماده غذایی مؤثری را میگذارند، علاوه بر زیبایی پوست، بسیاری از امراض را نیز درمان کرده یا از ابتلا به آنها پیشگیری میکنند.
با دلگرم همراه باشید تا شما را با دیگر خواص بامیه آشنا کنیم.
مصارف مورد استفاده ی بامیه
بامیه گیاهی اسـت گلدار از خانواده پنیرکیان که زادگاهش مناطق گرم آسیا و آفریقاست اما بعدها به دیگر مناطق دنیا هم رفته و در حال حاضر در اغلب کشورها کشت میشود. گیاه بامیه معطر اسـت و عطری شبیه میخک دارد. این گیاه در نواحی مختلف زمین می‌روید و میوه آن علاوه بر مصرف غذایی در درمان بعضی بیماری‌ها هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. بامیه را به تنهایی یا با گوشت به‌صورت خورش می‌توان مصرف کرد. همچنین می‌توانید از آرد خشک شده آن استفاده کنید.
گاهی هم بامیه را به‌صورت مربا، ترشی، شور و کنسرو مصرف میکنند. بامیه سرشار از مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین‌های A، C و گروه B ازجمله اسیدفولیک، 5B، 2B، 6B و عناصری ازقبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر و ماده لزج اسـت بنابراین اثرات مثبت فراوانی بر سلامت انسان می‌گذارد. این گیاه همچنین از نظر اقتصادی ارزان و دردسترس همه افراد اسـت.
جوشاندهی میوهی نارس بامیه مقوی و نرم کننده اسـت
برای کسانی که سوزاک هستند یا هنگام ادرار احساس درد میکنند بامیه را آب پز نموده همراه با آب قبل از غذا میل کنند. ضماد التیام دهندهی زخم اسـت.
برای درمان سفلیس از جوشانده ریشه بامیه استفاده شود (۳۰ گرم در یک لیتر آب هر شش ساعت یک لیوان میل شود.) لعاب بامیه برای کسانی که زخم اثنیعشر یا ورم روده دارند بسیار مفید اسـت. خوردن بامیه خونریزی سینه را برطرف میکند. مصرف بامیه برای بیماران دیابتی مفید اسـت. فیبر موجود در بامیه، نمایه گلایسمی پایینی به آن می دهد، یعنی به سرعت قند خون را بالا نمی برد. بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش داده و به حفظ قند خون کمک می کند، بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت مفید اسـت.
جوشانده بامیه سنگ مثانه را دفع میکند. جوشانده گل بامیه ضدسودا میباشد. ۳۰ گرم در ۵۰۰ سیسی آب، سه بار در روز هربار یک استکان میل شود. دمکرده تخم بامیه ضدتشنج اسـت. ۳۰ گرم در ۵۰۰ سیسی آب. مصرف بامیه به پوست لطافت میبخشد. کسانی که دچار کمخونی هستند حتماً بامیه استفاده کنند چون بامیه دارای لعاب غنی از مواد اصلی خون میباشد.
در برگ و ساقه بامیه مقدار زیادی ید وجود دارد در نتیجه برای بیماران گواتر مفید اسـت. بامیه تقویت کنندهی بینایی میباشد بهخاطر وجود ویتامین B1 در بامیه برای نیروبخشیدن به عضلات ضعیف و اعصاب قابل تحریک داروی خوبی به شمار میرود. کسانی که دارای چربی خون میباشند بامیه را بهعنوان غذای خود بگنجانند.نوع فیبر موجود در بامیه از طریق متصل شدن با نمک های صفراوی و اسیدهای چرب، موجب کاهش کلسترول و پروفایل لیپیدی خون می شود و برای بیماران قلبی و هایپرلیپیدمی توصیه می شود. بامیه فساد خون، بلغم، صفرا و سودا را رفع میکند.
بامیه به علت داشتن ماده ضدعفونی کننده کرم معده و کرمک را از بین میبرد. برای درمان تبهای کهنه ساقه بوته بامیه را خیسانده و آب آن را چند روز متوالی بیاشامید. بامیه بهخاطر وجود منگنز و کبالت تنظیم کننده ترشح غدد داخلی میباشد. اثر بامیه در کاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی اسـت، زیرا مانند داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد. اسیدفولیک باعث کاهش هموسیستئین خون می شود.افزایش این ماده از طریق انسداد رگ های خونی، یکی از عوامل خطرساز ابتلا به بیماری های قلبی عروقی اسـت.
ویتامین C نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم اسـت که کمبود آن می تواند باعث اختلال در جذب اسیدفولیک شود.در مجموع به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی می شود.
دفع سموم
این سبزی دارای ماده لزجی اسـت که کمک فوق العاده ای به دفع مواد زائد و سموم در سیستم گوارشی می کند. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری هایی از قبیل: بواسیر و دیورتیکولیت را به شدت کاهش می دهد.
مصرف بامیه به کاهش وزن نیز کمک میکند. مصرف بامیه به جهت داشتن پتاسیم و منیزیم در بیماران مبتلا به فشارخون بالا می تواند اثر کمک کننده داشته باشد. همچنین می تواند برای پیشگیری از فشارخون بالای دوره بارداری (پره اکلامپسی و اکلامپسی) و گرفتگی عضلات طی دوران بارداری مفید باشد. کلسیم موجود در بامیه نیز می تواند برای جلوگیری از پوکی استخوان موثر باشد. ف
یبر موجود در بامیه بر باکتری های مفید روده موثر اسـت.
ارزش غذایی بامیه چیست؟
کالری=129
آب=90٫17 گرم
پروتئین=2٫00 گرم
چربی = 0٫10 گرم
کربوهیدرات=7٫03 گرم
فیبر=3٫2 گرم
قند=1٫20 گرم
ارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته:
25کالری دارد؛ پس کم کالری اسـت.
2 گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر اسـت.
460 واحد ویتامینA دارد؛ منبع خوبی از ویتامینA اسـت.
130 میلی گرم ویتامینC دارد.
50 میلی گرم کلسیم دارد؛ منبع خوب کلسیم که ضد پوکی استخوان اسـت.
256میلی گرم پتاسیم دارد؛ که ضد فشار خون اسـت.
خواص بامیه
انتخابی عالی برای دیابتی‌ها!
فیبر موجود در بامیه به حفظ قندخون کمک میکند. همچنین سرعت جذب قند را کاهش می‌دهد، پس دیابتی‌ها بدانند که بامیه برای آنها بسیار مفید اسـت.
درواقع پوسته فوقانی بامیه، قندخون را تثبیت کرده و آن را در حد غیرقابل جذب از طریق روده نگه می‌دارد. افرادی که دیابت دارند، می‌توانند هرشب یک بامیه را از وسط دو نیم کنند و داخل لیوان آب قرار دهند، سپس این محلول را در یخچال گذاشته و صبح ناشتا میل کنند. اگر یک هفته منتظر بمانند اثر معجزه‌آسای آن را خواهند دید و حتما شگفت‌زده خواهید شد.
کلسترول‌زدایی به روش طبیعی!
موسیلاژ (نوعی فیبر) موجود در بامیه به کلسترول غذا متصل شده و جذب آن را کاهش می‌دهد و باعث دفع سموم از بدن میشود.
اثر بامیه در کاهش کلسترول و پروفایل لیپیدی خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی اسـت زیرا مثل داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد و برای بیماران قلبی و هایپرلیپیدمی توصیه میشود. مصرف بامیه همچنین به‌دلیل داشتن پتاسیم و منیزیم باعث کاهش فشارخون میشود. علاوه براینها بامیه برای پیشگیری از فشارخون بالای دوره بارداری مفید اسـت.
مقوی و خون‌ساز!
اسیدفولیک موجود در بامیه باعث کاهش هموسیستئین خون (ماده مسدود کننده رگ‌های خونی) میشود و میتواند در خون‌سازی موثر باشد. درواقع افرادی که دچار کمخونی هستند باید حتما بامیه مصرف کنند. در مجموع بامیه به علت دارا بودن مواد مغذی و فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری‌های قلبی میشود.
مبارزه همه جانبه با یبوست!
مصرف بامیه هم مانع یبوست میشود و هم به روند کاهش وزن کمک میکند. بسیاری از متخصصان معتقدند بیشتر بیماری‌ها از روده آغاز میشود.
فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری‌هایی از قبیل بواسیر و دیورتیکولیت را به‌شدت کاهش می‌دهد. دیورتیکولیت درواقع همان التهاب دیورتیکول‌ها (کیسه‌های گرد فتق مانند در دیواره مخاط روده بزرگ) اسـت که بر اثر تجمع باکتری‌ها و سایر محرک‌های داخل دیورتیکول‌ها ایجاد شده و باعث درد، نفخ، تهوع، یبوست، اسهال و تب میشود.
معمولا برای افزایش حجم مدفوع و رفع یبوست، مصرف سبوس گندم توصیه میشود که امکان دارد دیواره روده را حساس کند، اما موسیلاژ موجود در بامیه این تاثیر را نداشته و خروج مدفوع را بسیار آسان میکند. بامیه به‌دلیل خاصیت لزجی و لغزندگی یکی از ملین‌های بسیار مفید به‌شمار می‌آید.
دفع سموم
این سبزی دارای ماده لزجی اسـت که کمک فوق‌العاده‌ای به دفع مواد زائد و سموم در سیستم گوارشی میکند.
پیشگیری از یبوست
یکی از عوارض رژیم‌های کاهش وزن ابتلا به یبوست میباشد که مصرف بامیه هم مانع یبوست میشود و هم به روند کاهش وزن کمک میکند.
بسیاری از متخصصان معتقدند که بیشتر بیماری‌ها از روده آغاز می‌شوند. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری‌هایی از قبیل: بواسیر و دیورتیکولیت را به شدت کاهش می‌دهد. دیورتیکولیت، التهاب دیورتیکول‌ها (کیسه‌های گرد فتق مانند در دیواره مخاط روده بزرگ) اسـت که در اثر تجمع باکتری‌ها و سایر محرک‌های داخل دیورتیکول‌ها ایجاد میشود و باعث درد، نفخ، تهوع، یبوست، اسهال و تب میشود.
معمولاً برای افزایش حجم مدفوع و رفع یبوست، مصرف سبوس گندم توصیه میشود که امکان دارد دیواره روده را حساس کند، ولی موسیلاژ موجود در بامیه این تأثیر را نداشته و خروج مدفوع را آسان می‌سازد.
گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم
مرجان امینی
+ 1 - 0 [ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
کلماتی برای این موضوع
بیست و دو خاصیت بامیه بامیه،فواید بامیه،خواص بامیهبیست و دو خاصیت بامیهبامیه ارزش غذائی خواص و فرآوریمیوه بامیه با داشتن موادغذائی با ارزش مانند ویتامین های گروه آ ث ب ۲ ب ۵ و ب ۶ و عناصر خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتخواص هندوانه خواص عرق کاسنیخواص گوجه فرنگیخواص آلوووراخواص چای سبزآلووراخواص کاهش قند خون با استفاده از بامیهدو عدد بامیه متوسط را شسته و انتهای آنها را جدا کنید سپس از وسط آن دو قطعه باریک مطابق عکسهای دیدنی تهیه کردن زولبیا و بامیهعکسهای دیدنی تهیه کردن زولبیا و بامیه دیگر مطالب بخش گالری عکس های دیدنی و جالبمطالب جالب و خواندنی طب سنتی خواص خرفهمطالب جالب و خواندنی طب سنتی خواص خرفه طب سنتی مطالب جالب و خواندنی طب سنتیمطالب جالب و خواندنی طب سنتی طبیعی‌ترین راه …از نظر طب سنتی این عاضه غلبه سودا میباشد که با یک تغذیه مناسب مشکل برطرف میشودتزئین حلوا تصاویر آشپزی و خانه داریانواع حلوا و تزیین آن تزیین حلوا تزیین حلوا تزیین حلوا تزیین حلوا به شکل های گرانترین و زیباترین گوشیهای ساخته شده در جهانگرانترین و زیباترین گوشیهای ساخته شده در جهان شماره گرانترین و دسر بیسکویت پتی بور دسر بیسکویت پتی بور آرد ق غذا خوری شکر ق غذا خوری شیر لیوان و نیم کره گرم خامه
لینک منبع :خواص شگفت انگیز بامیه + تصاویر