مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....آشپزی با گوجه فرنگی
[ad_1]
برای علاقمندان به آشپزی پیدا کردن یک ماده غذایی با خواص بیشمار و قابل استفاده در غذاهای مختلف میتواند جذاب باشد، خبر خوب این اسـت که گوجه‌فرنگی دقیقاً همچین ماده‌ای اسـت.
به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ در قرن های ۱۶ و ۱۷ آمریکایی ها، گوجه فرنگی را میوه ای مسموم می دانستند. اما این میوه نه تنها مسموم نیست بلکه برای بدن مفید نیز می باشد. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین A، پتاسیم و کالری بسیار کم می باشد. همچنین دارای آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن هستند که باعث کاهش خطر رادیکال های آزاد شده و خطر ابتلای به سرطان را نیز کم میکند. همچنین دارای خاصیت ضد التهابی مفید برای رگ های خونی می باشند.
خواص غذایی گوجه فرنگی
یک عدد گوجه فرنگی متوسط دارای ۲۲ کالری و ۱٫۵ گرم فیبر می باشد. همچنین منبع ویتامین C، فولات، ویتامین A، ویتامینE، ویتامین K می باشد. ۱ گرم پروتئین و ۴ گرم کربوهیدرات را نیز شامل می شود.
گوجه فرنگی از آن دسته غذاهایی اسـت که به آسانی فراهم شده و بسیار ارزان هستند. اگر برای مصرف هرچه بیشتر گوجه فرنگی آماده اید به دستورات غذایی زیر رجوع کنید.
بروشتای گوجه فرنگی
بسیار آسان اسـت. فقط مقداری گوجه فرنگی، سیر، روغن زیتون و نان نیاز داریم. برای این غذا بهتر اسـت از نان گندم استفاده کنید چون سالم تر اسـت.
سالاد کاپرس
این سالاد شامل گوجه فرنگی، پنیر موزارلا و برگ ریحان تازه می باشد. پنیر موزارلا درمقایسه با پنیرهای دیگر کم چرب تر و سالم تر می باشد.
سس پوتانسکا از گوجه فرنگی، روغن زیتون، زیتون و سیر ساخته می شود.بعضی ها از گوجه فرنگی تازه و بعضی از گوجه فرنگی کنسرو شده استفاده میکنند در واقع گوجه فرنگی کنسرو شده دارای لیکوپن های بیشتری نسبت به گوجه فرنگی تازه هستند.
گوجه فرنگی کبابی
گوجه فرنگی کبای طعم بیشتری خواهد داشت، تنها با اضافه کردن نمک و مقداری فلفل می توانید آن را نوش جان کنید. حتی می توانید از آن در سوپ و یا سس نیز استفاده کنید.
سالاد ذرت و گوجه فرنگی
ذرت منبع فیبر و پتاسیم اسـت، آووکادو نیز سرشار از چربی های اشباع نشده می باشد. برای این سالاد به مقدار یک پیمانه ذرت پخنه، یک پیمانه گوجه فرنگی خردشده و یک پیمانه آووکادو خرد شده را باهم مخلوط کرده و نمک و فلفل و مقداری سرکه و روغن زیتون به آن بیافزایید.
سس گوجه فرنگی سالسا
با اینکه این سس در سوپرمارکت ها نیز یافت می شود اما بهتر اسـت آن را خودتان با مواد تازه در خانه درست کرده و همراه جوجه کباب، سیب زمینی پخته و یا غذاهایی دیگر میل کنید.
گوجه فرنگی با ماهی سالمون و سبزی
برای تهیه این سالاد مقداری سبزی، ماهی سالمون، نمک و فلفل اضافه کرده میل کنید. این سالاد بهترین روش برای استفاده ماهی باقیمانده از وعده قبلی شما می باشد.
سوپ گاسپاچو
ین سوپ سردی اسـت که از گوجه فرنگی و سبزیجات تازه تهیه می شود. مقداری از این سوپ تهیه کرده آن را داخل فریزر نگه دارید تا به عنوان سوپ آماده از آن استفاده کنید.
پیتزای سالم
پیتزاهایی مثل پپرونی و پیتزای سوسیس و کالباس با پنیر فراوان، سرشار از چربی و کالری مضر باری بدن شما می باشند. اما اگر پنیر کمتری به کار برده و از سبزیجات در آن استفاده کنید، میزان کالری آن را پایین برده و از غذای سالمی بهره مند خواهید شد. نکته دیگر این که تمام آن را در یک وعده نخورید، فقط یک یا دو تکه از آن را میل کنید.
سالاد سریع و ساده
این سالاد در کمتر از ۱۰ دقیقه تهیه می شود. تنها مقداری کلم بروکلی، مقداری کنسرو ماهی، گوجه فرنگی خرد شده، روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده، می توانید مقداری برگ ریحان نیز به آن بیافزایید.
گوجه فرنگی سرخ شده
سرخ کردن گوجه فرنگی به همراه مقداری شکر طعم آن را بیشتر می کند. ممکن اسـت گوچه فرنگی در دسته میوه ها باشد اما وقتی بحث پختن آنها به میان می آید میتوان آن ها را جزء سبزیجات به حساب آورد. می توان گوجه فرنگی را به تنهایی یا همراه مقداری کدو و پیاز با روغن زیتون سرخ کرده و مقداری نمک و فلفل به ان اضافه کنید.
گوجه فرنگی و لوبیا سبز
بسیار ساده، فقط مقداری گوجه فرنگی به همراه لوبیا سبز پخته شده را داخل ظرفی ریخته و بگذارید تا کمی حرارت ببیند سپس آن را میل کنید.
سوپ گوجه فرنگی
درست اسـت که این سوپ را می توان از سوپر مارکت ها تهیه کرد ولی سوپ خانگی می تواند بهتر اسـت
سالاد گوجه خیار و ریحان
این سالاد برای تابستان بسیار مناسب اسـت. حاوی کالری بسیار کمی می باشد. حتی در زمستان نیز مناسب اسـت به همراه جوجه و ماهی سالمون. برای تهیه آن گوجه فرنگی های ریز را به دو نیم کرده، خیار را حلقه حلقه کرده و مقداری برگ ریحان تازه نیز به آن اضافه کرده میل کنید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
آموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک ... طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و نان تست : روغن را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود ...مواد لازم جهت تهیه خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه برای 4 نفر : ... رب گوجه فرنگی, 1 قاشق غذا خوری. نمک و فلفل، زردچوبه ... لذت آشپزی با بیتوته.1 فوریه 2016 ... غذا با: گوجه فرنگی ... در:اسفند ۴, ۱۳۹۴ سر آشپز خانم رضوان ادامه ... طرز تهیه آش گوجه فرنگی ، آموزش آش گوجه فرنگی همراه با سبزیجات و گوشت .1 جولای 2013 ... گوجه فرنگی به همه غذاها طعم و مزه خوبی می دهد و همه شکل آن از خام گرفته تا پخته و کبابی و سس و رب و ... خوشمزه هستند. بعلاوه، با آن می توان انواع غذاهای ...گوجه فرنگی پر شده با ژامبون و پنیر مواد : گوجه فرنگی ژامبون پنیر نمک و ادویه جعفری گوجه فرنگی ها را شسته و خشک کرده... و مطابق شکل ...اما ما ۵ نوع غذا یادتان می دهیم تا با این کنسروهای آماده، تهیه و نوش جان کنید. سوپ گوجهفرنگیِ ادویهدار. 5 غذای متفاوت با کنسرو گوجه فرنگی گوجه فرنگی,غذا,سوپ.16 مارس 2013 ... یک کیلو گوجه فرنگی را ریز خرد کرده، یا در مخلوط کن میریزیم و یا رنده میکنیم سپس همراه ... دم کرده اضافه کرده و آن را با شعله کم حدود یک ساعت دم میکنیم. دمی گوجه. غذا آماده است. دمی گوجه. نوش جان. دمی گوجه. بخش تغذیه و آشپزی تبیان ...1 ژوئن 2015 ... یک چهارم قاشق چای خوری زعفران، یک کیلو گوجه فرنگی .... بخش از آشپزی ایرانی آموزش طرز تهیه کباب ران مرغ فراهم شده است؛همراه با آکا ایران در بخش ...4 نوامبر 2013 ... همبرگر را با پنیر بپوشانید و با کاهو و گوجه فرنگی آرایش کنید. ... برچسبها : آشپزی غذاهای سریع غذا چند نوع غذا املت پیتزا فلفل دلمه ای وعده شام ...
کلماتی برای این موضوع
آشپزی رنگین آشپزی رنگین طرزتهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئینآش گوجه فرنگی تبریز شماره آشپزی با الی گولوآشپزی با الی گولو امشب هفدهمین سالگرد از دست دادن پدرم است آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد طرز تهیه سس گوجه فرنگی آشپزیطرز تهیه سس گوجه فرنگی کره را داغ کرده ، رب گوجه فرنگی و آرد و نمک و فلفل در آن ریخته املت گوجه فرنگی، طرز تهیه املت گوجه فرنگی آکااملت گوجه فرنگیاملت گوجه فرنگی با پنیراملت گوجه فرنگی و تخم مرغتهیه املت گوجه فرنگی لذت آموزش هنر آشپزی با سوران آشپزیسوران فود با هزاران دستور و برنامه غذایی متنوع شما را به بازدید از سایت دعوت می نماید آشنایی با روش تهیه دمی گوجه فرنگییک کیلو گوجه فرنگی را ریز خرد کرده، یا در مخلوط کن میریزیم و یا رنده میکنیم سپس آموزش آشپزی و شیرینی پزی آشپزی با ایران کوکایران کوک سایت آموزش آشپزی، طرز تهیه انواع غذا، کیک و شیرینی، دسر و سالاد، بستنی و ژله آشپزیآشپزی آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و ملللذت آشپزی با هانی شف ترشی سالاد فصل شور …لذت آشپزی با هانی شف ترشی سالاد فصل شور مشهدی ترشی آب گوجه
لینک منبع :آشپزی با گوجه فرنگی