مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....چگونه میوه های تابستانی را حفظ کنیم؟
[ad_1]
خبرگزاری آریا - وب‌سایت رژیم سلامتی: لازم نیست که شما یک متخصص کنسرو مربا باشید شما فقط باید بدانید که چگونه آن را بجوشانید و هم بزنید. کنسرو میوه اساساً از میوه که در شربت قند غلیظ پخته شده می باشد و پس از آن برای حفاظت می توان آنها را در یخچال و فریزر برای چند هفته ذخیره کرد و به صورت منجمد برای چند ماه، یا به صورت کنسرو شده برای چند سال ذخیره می شود.
در مورد مربا و ژله چگونه است؟ مربا و ژله قوام ضخیم تر برای نگهداری به دلیل پکتین، یک ماده در بسیاری از میوه ها دارد اما اغلب در مقادیر نسبتاً کم است. شما می توانید پکتین با تکان دادن به یک جعبه محصول پکتین اضافه نمایید، که شما می توانید در سوپر مارکت ها در مواد کنسروی پیدا کنید برای ژله، پکتین پس از استخراج عصاره از میوه اضافه می شود.
از آنجا که آنها مقدار زیادی از پکتین و شکر دارند مربا و ژله بسیار آسان می توانند در یک حمام آب کنسرو شوند در اینجا مراحل اصلی تهیه مربا یا ژل عبارتند از:
مراحل تهیه مربا یا ژل
مرحله 1: میوه را با استفاده از یک دستور العمل از هر کتاب آشپزی عمومی آماده کنید. پوست مرکبات، ادویه جات و طعم دهنده های دیگر می تواند اضافه شود در حالی که میوه با شکر پخته می شود شیشه و درب کنسرو را در یک گلدان آب جوش استریل کنید. شیشه استریل شده را با قرار دادن در یک ظرف در یک اجاق 250˚ گرم نگه دارید.
مرحله 2: قوطی را تا ½ اینچ ازانتها از مربا و یا ژله پر کنید. مطمئن شوید که مربا آماده قرار دادن درون شیشه است ½ قاشق غذا خوری مربای جوشانده را بر روی یک بشقاب بریزید. بگذارید خنک شود و بشقاب را کج کنید. اگر مربای لغزش پیدا نکرد آن آماده برای قرار دادن در ظرف است اگر آن به راحتی لغزش داشت آن را کمی طولانی تر طبخ کنید. ژله داغ آسان تر در شیشه قرار داده می شود اگر شما آن را برای اولین بار در یک پیرکس یا پارچ شیشه ای مقاوم به گرما بریزید.
مرحله 3: درب و مهر و موم لاستیک را قبل از قرار دادن روی قوطی گرم در آب نیم جوش قرار دهید. درب را محکم بپیچانید و قوطی را به آرامی در آب جوش به مدت 10 دقیقه قرار دهید. اجازه ندهید که شیشه بسته بندی شده و گرم قبل از پردازش در یک حمام آب کنسروساز خنک شود. هنگامی که آنها حرارت خود را از دست بدهند آنها می توانند با غوطه ور شدن در آب گرم ترک بردارند.
مرحله 4: قوطی ها را بردارید و اجازه دهید آنها سرد شوند. اگر یک تورفتگی خفیف در درب وجود دارد و یک شیشه صدای پینگ می دهد آن بصورتی پایدار و محکم مهر و موم شده است. اگر درب هر قوطی پردازش شده مهر و موم شکسته شود آنها را در یخچال و فریزر نگهدارید و محتویات را ظرف مدت دو هفته استفاده کنید.
توجه:
به دلیل اسیدیته، میوه ی به درستی استریل شده به ندرت به باکتری آلوده می شود. آنها را در یک زیرزمین و یا منطقه دیگر که در آن درجه حرارت بین 50˚ و 70˚ f باشد نگهداری کنید. قبل از مصرف شیشه های باقی مانده بررسی شود اگر محتویات به نظر کف آلود یا تغییر رنگ دارد دور بیاندازید اگر درب برآمده و یا تغییر شکل داده است و یا اگر از لبه چکه می کند. یا بوی عجیب و غریب، قارچ دارد این ها یک هشدار روشن هستند.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
باغبانی روشهای مقابله با سرمازدگی باغات سرمازدگی درکشاورزی پایگاه اطلاع رسانی شبکه بهداشت خاتم دانشکده …مصرف سیب و گلابی خطر سکته مغزی را کاهش می دهد به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا پرتال دبیرستان شاهد معلم زنجانچرا در قطب ها ماه روز است و سپس این مناطق ماه در تاریکی فرو می روند؟ دلیل این موضوع سردار شهید همت سرداران دفاع مقدسشهید حاج محمد ابراهیم همت در دومین وصیت نامه بجامانده از خود نوشته است خویشتن را در بازیگران ایرانیفارس شان کانری، بازیگر نامی هالیوود اعلام کرد که به خاطر خوشبخت شدن پسرش جیسون عشق حسینیدلم را در میان قافله ات جا گذاشته ام و در لا بلای خیمه های دور از تو گرفتارم کی به مسیر جغرافیای طبیعی اقلیم شناسینقشه ای که با عملیات نقشه برداری بسیار دقیق تهیه می شود و میزان خطای آن کمتر از حد مجاز وبلاگ تخصصی شکار و تیراندازی شاهین دژوبلاگ تخصصی شکار و تیراندازی شاهین دژ مطالبی جامع ازشکار و تیراندازی به اهداف پروازی خواندنی هایی در مورد خوانندگان ایران آرشیو بتی پس از سال سکوت دوباره فعالیت های هنری را از سر می گیرد بتیبتی در شهریور ماه سال باغبانی روشهای مقابله با سرمازدگی باغات سرمازدگی درکشاورزی به وقوع پایگاه اطلاع رسانی شبکه بهداشت خاتم دانشکده پزشکی شهید صدوقی مصرف سیب و گلابی خطر سکته مغزی را کاهش می دهد به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، متخصصان سردار شهید همت سرداران دفاع مقدس برادر شهید ابراهیم همت گفت شهید همت با اینکه هنوز به سن تکلیف نرسیده بود مرجع و امام خود را پرتال دبیرستان شاهد معلم زنجان چرا در قطب ها ماه روز است و سپس این مناطق ماه در تاریکی فرو می روند؟ دلیل این موضوع ، کج بازیگران ایرانی فارس «شان کانری»، بازیگر نامی هالیوود اعلام کرد که به خاطر خوشبخت شدن پسرش «جیسون کانری عشق حسینی دلم را در میان قافله ات جا گذاشته ام و در لا بلای خیمه های دور از تو گرفتارم کی به مسیر ما می جغرافیای طبیعی اقلیم شناسی با توجه به تعاریف فوق، نقش جغرافیای نظامی در دفاع عامل و غیر عامل بیشتر مشخص می گردد که وسعت وبلاگ تخصصی شکار و تیراندازی شاهین دژ وبلاگ تخصصی شکار و تیراندازی شاهین دژ مطالبی جامع ازشکار و تیراندازی به اهداف پروازی تراپ خواندنی هایی در مورد خوانندگان ایران آرشیو بتی پس از سال سکوت دوباره فعالیت های هنری را از سر می گیرد بتیبتی در شهریور ماه سال در
لینک منبع :چگونه میوه های تابستانی را حفظ کنیم؟