مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....آموزش پختن بهترین غذا با اسفناج خوشمزه
[ad_1]
آموزش پختن بهترین غذا با اسفناج خوشمزه
با اسفناج می توان بهترین و سالم ترین غذا را طبخ کرد که طعم خوبی هم دارد. پس حتما بهترین دستور پخت اسفناج را یاد بگیرید. اسفناج یکی از سبزیجات برگ داری است که هم خام هم پخته مصرف می شود. این سبزی را می توان به روش های مختلفی درست کرد. آب پز، سرخ شده و خامه ای.
پخت اسفناج با آب خیلی ساده است و نیازی به مواد خاصی به جز نمک ندارد. اما برای دو روش دیگر باید افزودنی هایی برای خوش طعم کردن آن به کار برد.
مواد لازم برای ۴ نفر
برای تمام روش ها
۲ دسته بزرگ اسفناج (۴۵۰ گرم)
برای روش آب پز
۱ تا ۲ قاشق سوپ خوری نمک
برای روش سرخ شده
۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون
۳ حبه سیر خرد شده
نمک
برای روش خامه ای
۱ قاشق سوپ خوری کره (۱۴٫۳) گرم
¼ پیمانه پیاز
۱ حبه سیر
½ پیمانه خامه زده شده
۱/۸ قاشق چای خوری جوز هندی
نمک و فلفل
آماده سازی اسفناج ها
ساقه های سفت را با چاقو یا با دست جدا کنید.
ظرف بزرگی را پر از آب کنید و اسفناج ها را برای چند دقیقه داخل آن قرار دهید تا کاملا تمیز شود.
سپس اسفناج ها را داخل آبکش بریزید. خوب تکان دهید تا کاملا آب آن کشیده شود. می توانید اسفناج ها را روی یک پارچه تمیز بریزید تا خشک شود.
اسفناج ها را ریز کنید.
روش اول: اسفناج آب پز
اسفناج ها را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید. قابلمه کوچک نباشد چون اسفناج ها نباید روی هم فشرده باشند.
قابلمه را پر از آب کنید تا روی اسفناج ها را بپوشاند.
۱ تا ۲ قاشق چای خوری نمک بریزید. نمک باید به حدی باشد که به اسفناج ها طعم بدهد.
قابلمه را روی گاز با حرارت بالا قرار دهید. زمانی که آب داخل قابلمه جوشید زمان بگیرید. ۳ تا ۵ دقیقه دیگر بجوشد.
از روی گاز بردارید و داخل آب کش بریزید.
بلافاصله اسفناج ها را داخل ظرف آب پر از یخ بریزید و بگذارید یک دقیقه بماند. آب یخ به اسفناج ها شوک وارد می کند از تغییر رنگ آن ها جلوگیری می کند.
سپس یک بار دیگر اسفناج ها را آبکشی کنید.
روش دوم: اسفناج سرخ شده
۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون در تاوه بریزید و روی حرارت بالای اجاق گاز قرار دهید. تاوه را تکان دهید تا روغن تمام کف آن را بپوشاند.
سیر را داخل تاوه بریزید و سرخ کنید. مراقب باشید سیر نسوزد. برای سرخ کردن آن ۱ دقیقه کافی است.
سپس اسفناج ها را به آن اضافه کنید.
اسفناج ها را با تکان دادن تاوه در داخل روغن زیتون کاملا بغلتانید تا روغن همه جای آن را بپوشاند.
درب تاوه را ببندید و بگذارید یک دقیقه کامل بماند.
درب تاوه را بردارید و دوباره اسفناج ها را هم بزنید.
زمانی که اسفناج ها کاملا جمع و پلاسیده شد تاوه را از روی گاز بردارید.
اگر دوست داشتید می توانید مقدار کمی نمک و روغن دوباره به آن اضافه کنید.
روش سوم: اسفناج خامه ای
۱ دقیقه کامل اسفناج ها را همانند روش قبل در آب بجوشانید.
سپس آبکشی کنید تا آب آن کاملا گرفته شود. برای این کار می توانید از دستمال هم استفاده کنید.
اسفناج ها را روی تخته گوشت کاملا ریز کنید.
کره را داخل تاوه روی حرارت کم آب کنید.
سپس ¼ پیاز و ۱ حبه سیر به کره اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید.
خامه زده شده را اضافه کرده و هم بزنید.
سپس جوزهندی، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید.
اسفناج ها را به خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید. حرارت گاز را کم کنید و بگذارید بجوشد تا کمی سفت شود.
سپس بلافاصله میل کنید. اگر دوست داشتید می توانید نمک و فلفل نیز به آن اضافه کنید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش پختن بهترین غذا با اسفناج خوشمزهآموزشپختنبهترینغذاباآموزش پختن بهترین غذا با اسفناج خوشمزه با اسفناج می توان بهترین و سالم ترین غذا را طبخ طرز تهیه بورانی اسفناج بورانی غذایی سادهو بسیار خوشمزه استاین غذا می توان اسفناج را با منبع این آموزش طرز تهیه خوراک نرگسی اسفناجطرز تهیه بهترین رسپی این غذا رو خوشمزه میکنه با اینکه تهیه غذا با اسفناج آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …سالاد سیب زمینی و اسفناج با روش پخت چند غذای خوشمزه با با اقساط بلند مدت بهترین غذا با اسفناج آکا غذا با اسفناجغذا با اسفناج آموزش طرز تهیه کوکوی اسفناج و پیازچه خوشمزه آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی سوپ اسفناجسوپاسفناجآموزش بهترین غذاهای یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین اسفناج را با نصف پیمانه طرز تهیه خورشت آلو اسفناج • دونفرهآشپزیخورشتطرز تهیه کامل خورشت آلو اسفناج با خوشمزه را آموزش هم غذا های خوشمزه ایی انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان آموزش آشپزی آکا و … دستور پخت غذا با مرغاموزش اشپزی با فلفل کبابی و اسفناج و خوشمزه با مرغ آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی طرز تهیه کوکو اسفناجطرزتهیهکوکوآموزش بهترین غذاهای یکی از بهترین و خوشمزه اسفناج با این مقدار طرز تهیه کوکو اسفناج اسفناج را که خوب شستیم با سیب با اقساط بلند مدت بهترین فیلم آموزش آرایش آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی و غذای ایرانی مطمئنا یکی از غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه در این بخش شما با انواع رژیم لاغریغذاهای رژیمیرژیم غذایی لاغریرژیم غذایی لاغریغذای آموزش آشپزی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسرقهوهکباب طرز تهیه فلافل و ترفند خوشمزه‌تر شدن آن آکا فلافلفلافل لبنانیفلافل عراقیةفلافل سوریةفلافل لبنانیةفلافل طرز تهیهفلافل منال العالم غذای فوری و خوشمزه با تخم مرغ عکس تخم مرغ در فر پختن تخم مرغ در فر هم ساده است هم قیافه و ظاهر خوبی هم دارد درحالیکه در اکثر طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی خوشمزه با پنیر و قارچ طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی ، ذرت مکزیکی خانگی ، ذرت مکزیکی طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی خوشمزه آشپزی آموزش انواع غذاها خواص مواد غذایینکات سودمند آشپزی خواص شگفت انگیز کلم بروکلی خوراکهایی ساده ولی خوشمزه با سیب زمینی طرز تهیه ژله شیشه شکسته طرز تهیه سوپ جو با قارچ طرز تهیه سوپ جو با شیر مناسب برای سرما خوردگی راز خوشمزه شدن فلافل های حاضری چیست؟ رازهای پخت فلافل نحوه خوشمزه شدن فلافلتکنیک های پخت فلافلادویه مخصوص فلافلعلت خوشمزه شدن
لینک منبع :آموزش پختن بهترین غذا با اسفناج خوشمزه