مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....خواص دارویی پیاز
[ad_1]
خبرگزاری آریا-در این مقاله علمی پزشکی سعی کردیم به مهمترین موارد و خاصیت های گیاه پیاز اشاره کنیم تا آشنایی نسبتا خوبی در مورد این گیاه پر ارزش بدست بیاورید.
به گزارش خبرگزاری آریا ، پیاز از قدیمی ترین سبزیها و صیفیجات در دنیا و ایران است که خاستگاه اصلی آن ایران و افغانستان ذکر شده است. پیاز به خانواده آلیاسه (Alliaceae) متعلق است و گیاهی است دو ساله با رشد بوته ای ضعیف، برگهای استوانه ای شکل تو خالی که در سال اول با توجه به طول روز مورد نیاز خود تشکیل سوخ (Bulb) داده و در سال دوم با کشت سوخها و پس از ظهور ساقه (های) گل دهنده و چترها تولید بذر می نماید. مهم ترین فاکتورهای محیطی مؤثر در تشکیل سوخ درجه حرارت و طول روز است و بر این اساس ارقام پیاز به سه گروه شامل ارقام روز بلند، روز متوسط و روز کوتاه تقسیم بندی می شوند. اهمیت این موضوع در تعیین زمان مناسب کاشت است به طور مثال برای کاشت ارقام روز بلند مانند قرمز ایلخچی به طور معمول فروردین ماه اقدام به کاشت می شود. این محصول سه هزار سال قبل از میلاد مسیح در مصر کشت شده و بر اساس برخی اسناد کارگرانی که در ساختن اهرام مصر فعالیت می کرده اند از پیاز به عنوان غذای اصلی استفاده می کردند. مصری ها نه تنها بعنوان پول از آن استفاده می کردند بلکه بر سر قبر شاهان می گذاشتند و این به منزله هدیه ای برای مرده بشمار می رفت که این هدیه اهمیت روحی برای مرده در زمان زندگی پس از مرگ او داشت.
پیاز در طول زمان نه تنها در آشپزی بلکه خاصیتهای درمانی آن مورد توجه قرار گرفته است. در اوایل قرن ششم به عنوان دارو در هند استفاده می شد. هندیها در استفاده پیاز شهرت داشتند. در یونان باستان آن را با مخلفات اضافی مخلوط می کردند چون مردم آن را خیلی تند و تیز نمی دانستند، با این حال، بخاطر بوی بدآن ، پیاز در میان مردمان فقیر در سراسر دنیا که می توانستند به راحتی از این گیاه ارزان برای خوش طعم کردن غذاهایشان استفاده کنند شهرت یافت. پیازها بعنوان یک گیاه بی قید و شرط در ترکیبات مواد غذایی بسیاری از کشورهای اروپایی در دوره قرون وسطی مورد استفاده قرار می گرفت و بعدها بعنوان یک صبحانه سالم و کلاسیک استفاده می شد. کریستف کلمب پیاز را به هند غربی آورد. پرورش آنها در سرتاسر نیمکره غربی گسترش یافت. امروزه چین، هند، ایالت متحده آمریکا، روسیه و اسپانیا از تولیدکنندگان برتر پیاز هستند.
,[categoriy]
خواص پیاز ، عکس گیاه پیاز ، خواص دارویی پیاز ، فواید پیاز
خواص پیاز برای دیابت
دریافت مقدار زیادی از پیاز موجب کاهش قند خون می شود. بنابراین بیماران دیابت ی می توانند با خیال راحت پیاز بخورند. تحقیقات پزشکی نشان می دهد که پیاز دارای ماده ای به نام آلل پروپیل است که با افزایش انسولین موجب کاهش قند خون می شود. پیاز همچنین خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت – خوبی از کرومیوم، یک ماده معدنی مفید است که به سلول ها کمک می کند تا به انسولین پاسخ بدهند. یک فنجان پیاز خام حاوی بیش از 20 درصد مواد معدنی مفید و مهم برای بدن است.
پیاز ضد کلسترول
پیاز خواص ضد کلسترولی دارد. این خاصیت پیاز مدیون خواص آنتی اکسیدانی و امگا 3های موجود در آن است. در واقع پیاز به کمک امگا3های خود به کاهش میزان تری گلیسیرید خون کمک می کند. تری گلیسیریدها چربی هایی هستند که بدن به عنوان انرژی از آن ها استفاده می کند. هنوز به طور دقیق ارتباط بین تری گلیسیرید و کلسترول مشخص نشده است اما متخصصان بر این باورند زمانی که میزان تری گلیسیرید بالا می رود میزان کلسترول خوب کاهش می یابد و به این ترتیب کلسترول بد خطرناک تر شده منجر به بسته شدن رگ های خونی می شود.
خواص پیاز برای قلب
مصرف منظم پیاز، همانند سیر میزان کلسترول و فشارخون بالا را کاهش داده و از بیماری آترواسکلروز یا سختی عروقی و دیابت و بیماری های قلبی جلوگیری می کند. این اثرات پیاز به دلیل وجود مواد سولفور، کرومیوم و ویتامین 6B موجود در آن است که با کاهش میزان ماده ای به نام هموسیستئین از خطر سکته و حملات قلبی کم می کند تحقیقات دانشمندان روی افرادی که از پیاز بیشتری استفاده می کردند نشان می دهد پیاز، چای، سیب و کلم بروکلی که سرشار از فلاونوئیدها هستند تا 20 درصد از خطرات بیماری های قلبی کم می کند.
فواید پیاز جهت پیشگیری از سرطان روده
طبق تحقیقات دانشمندان، مصرف منظم پیاز البته دو تا چند بار در هفته، به طور واضح خطر سرطان روده بزرگ را کم می کند. پیاز سرشار از فلاونوئیدها است و از رشد تومورها در حیوانات جلوگیری می کند بنابراین می تواند سلول های روده بزرگ را از آسیب حفظ کند. پختن گوشت با پیاز می تواند به کاهش مواد سرطان زا که در هنگام پخت گوشت در حرارت ایجاد می شوند، کمک کند. تحقیقات دانشمندان حاکی از آن است که پیاز اثرات حمایتی و مهمی در پیشگیری از گسترش سرطان روده بزرگ دارد.
خواص پیاز برای استخوان ها
شیر تنها ماده غذایی موثر در تقویت سلامت استخوان ها نیست. پیاز هم مانند شیر می تواند در نگهداری سلامت استخوان ها موثر باشد. به نوشته مجله غذای آمریکا، پیاز فعالیت استئوکلاست ها (سلول هایی که باعث از بین رفتن استخوان) می شود را مهار می کند. پیاز اثرات سودمندی هم برای زنان دارد. زنانی که در معرض خطر پوکی استخوان هستند و یا در دوران یائسگی قرار دارند می توانند علاوه بر شیر از پیاز هم کمک بگیرند. داروی آلندرونات که توسط پزشک برای پیشگیری از کاهش توده استخوانی تجویز می شود مانند پیاز فعالیت استئوکلاست را کاهش می دهد. با این تفاوت که این دارو ممکن است عوارض جانبی کمی داشته باشد اما عارضه جانبی پیاز تنها بوی پیاز در تنفس است. البته دقت کنید که هیچگاه نباید بدون نظر پزشک دارویی را مصرف و یا آن را قطع کنید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
خواص پیاز خواص پیاز خواص مواد غذایی خواص درمانی پیاز پیاز گیاهی است دو ساله دارای برگهای توخالی خواص دارویی پیاز خواص دارویی پیاز از پیاز به عنوان یک داروی ضدعفونی کننده استفاده می شودخواص دارویی پیاز خبرگزاری آریادر این مقاله علمی …خبرگزاری آریادر این مقاله علمی پزشکی سعی کردیم به مهمترین موارد و خاصیت های گیاه خواص دارویی پیاز آکا آکابانوخواص سبزیجاتپیاز سرشار از ویتامین کلسیم منیزیم فسفر پتاسیم سدیم گوگرد و اسید خواص دارویی پیاز سایت پزشکان بدون مرزخواص پیاز بوی آن میکروب های مضر را از بین می برد قند خون را کاهش می دهد از ابتلا به خبرگزاری آریا خواص دارویی پیازخواصداروییپیازخبرگزاری آریا خواص دارویی پیاز خبرگزاری آریادر این مقاله علمی پزشکی سعی کردیم به خـــــواص دارویــــی پــیـــاز ایران نازخواص پیاز بوی آن خواص دارویی و درمانی پیاز خواص طبی پیاز خواص درمانی پیاز خواص دارویی پیاز خواص دارویی و درمانی پیاز گیاهان خواص دارویی پیاز تک بانوخواصداروییخواص پیاز بوی آن میکروب های مضر را از بین می برد قند خون را کاهش می دهد از ابتلا به خواص کامل پیاز فواید پیاز ، خواص دارویی و درمانی …خواص پیاز فواید پیاز پخته خاصیت پیاز نگهداری پیاز خرید پیاز پوست کندن پیاز سوزش چشم بانک اطلاعات خواص دارویی و بانک اطلاعات بیماریها پزشکان دندانپزشکان و داروخانه ها بیمارستانها درمانگاه ها پیاز گیاهی با خواص دارویی بسیار زیاد سایت پزشکان پیاز در طول زمان نه تنها در آشپزی بلکه خاصیتهای درمانی آن مورد توجه قرار گرفته است طب بوعلی سینا صادرات گیاهان دارویی خوراکیهاى مجاز آب غلات بدون چربى و نمک افزوده ، جوشانده هاى گیاهى و بانک اطلاعات داروهای گیاهی وگیاهان دارویی ایرطب بانک اطلاعات بیماریها پزشکان دندانپزشکان و داروخانه ها بیمارستانها درمانگاه ها خواص موسیر و ماست و موسیر و روش درست کردن آن میوهجاتسبزیجات خواص ماست موسیر موسیر از خانواده سیر است و طبیعتا مثل سیر، خواص درمانی قابل توجهی د زردچوبه و خواص آن فرآورده های دارویی حدود فرآورده دارویی از زردچوبه در نقاط مختلف جهان تهیه و مصرف می شوند گیاه عناب کنار سدر، سدره، منبال داود ، سنجد گرمی گیاه عناب کنار سدر، سدره، منبال داود ، سنجد گرمی و خواص درمانی آن گیاهان داروئی کامبوجا گیاهان داروئی کامبوجا کاربرد و درمان با گیاهان داروئی و میوه ها و غذاهای ممنوعه داروهای گیاهی برای التهاب مفاصل زنجبیل ممکن است با مهار یک سری از آنزیم ها در بدن، خواص ضد التهابی داشته باشد همچنین امکان دکتر بسکی گیاهان دارویی در این بخش می‌توانید در مورد مباحث مرتبط با خواص گیاهان به بحث بپردازید خواص دارویی تخم بلدرچین خواص دارویی گل ختمی خواص دارویی چای ترش خواص دارویی گیاه گزنه خواص دارویی میخک خواص دارویی شیره انگور خواص دارویی خاکشیر خواص دارویی بامیه
لینک منبع :خواص دارویی پیاز