طرز تهیه دلمه پیاز یا پیاز شکم پر

[ad_1]

دلمه پیاز، دلمه کلم، دلمه گوجه فرنگی، دلمه بادمجان، دلمه برگ مو، دلمه اسفناج، دلمه قارچ از انواع دلمه هستند. با طرز تهیه دلمه پیاز آشنا شوید.

دلمه یکی از خوراکی‌های مخصوص ناحیه خاورمیانه و مناطق اطراف آن مانند بالکان، قفقاز، روسیه و آسیای مرکزی می‌باشد. کلمه دلمه یک کلمه ترکی و به معنی "پُرشده" است. دلمه تنوع بسیار زیادی دارد و می‌توان آن را استفاده از برگ انگور، فلفل  دلمه، کدو، پیاز، کلم برگ، گوجه فرنگی و بادمجان تهیه کرد.

دلمه بسته به ذایقه افراد با طعم‌های متفاوتی سرو می‌شود. برخی افراد این خوراک را با چاشنی ترش و شیرینی مثل  رب‌انار که مناسب برای دلمه برگ‌مو می‌باشد می‌پسندند و برخی با چاشنی رب گوجه‌فرنگی که برای انواع دلمه سبزیجات مناسب است.

در ادامه قصد داریم طرز تهیه دلمه پیاز که یکی از خوش‌خوارک‌ترین و ساده‌ترین انواع دلمه است را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه دلمه پیاز:

پیاز متوسط	4 عدد
برنج نیم دانه یا بلغور	1 پیمانه
گوشت چرخ‌کرده	250 گرم
لپه	نصف پیمانه
نمک،‌فلفل، زردچوبه	به میزان لازم
سبزی دلمه	نصف پیمانه
سماق	1-2 ق غذاخوری
کره	1 ق غذاخوری
رب گوجه فرنگی	1-2 ق غذاخوری
آب	نصف پیمانه

طرز تهیه دلمه پیاز:

1. برای تهیه دلمه پیاز مثل بقیه انواع دلمه ابتدا باید لپه و برنج را از شب قبل خیس کنید.
2. فردای آن، برنج (یا بلغور) و لپه خیس‌خورده را در ظروفی جداگانه نیم‌پز کنید.
3. دو قاشق سماق را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و کنار بگذارید.
   
4. سپس مواد میانی دلمه را تهیه کنید. برای این کار ابتدا؛ یک عدد پیاز را رنده کرده و با کمی روغن تفت دهید.
5. مقداری زردچوبه و فلفل به آن اضافه کنید و تفت دهید.
6. گوشت چرخ‌کرده را به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید.
7. حدود 1 ق غذاخوری از رب گوجه را اضافه کرده و صبر کنید تا مواد کمی پخته شوند. 
8. در انتها برنج و لپه نیم‌پز شده، نمک و سبزی دلمه را اضافه کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید.
9. در صورت تمایل کمی سماق نیز به مواد اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.
10. کمی صبر کنید تا از حرارت بیفتند. 
11. در این فاصله، 3 عدد پیاز متوسط را داخل آب جوش بیندازید و با کمی نمک بپزید تا اندکی نرم شوند.
12. وقتی مواد میانی دلمه آماده شد، پیازهای پخته شده را از ته فشار بدهید تا لایه‌لایه بیرون بیاید سپس داخل هر لایه را با موادی که آماده کردید، پر کنید و آن‌ها را کف قابلمه بچنید.
13. حالا سماق خیس‌شده را صاف کنید و آب آن را روی پیازها بریزید.
14. حالا کره را با یک قاشق رب گوجه فرنگی و نمک تفت بدهید و روی پیازها بریزید.
15. در نهایت نصف لیوان آب روی پیازها ریخته و صبر کنید تا دلمه‌ها بپزند.

دلمه پیاز خوشمزه شما آماده است. طعم این دلمه با هر دلمه دیگری که تابحال خورده‌اید متفاوت است و بسیار خوشمزه و لذیذ است. امیدواریم این نوع دلمه خوشمزه را امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.

چند نکته درباره طرز تهیه دلمه پیاز:

شما برای تهیه دلمه پیاز می‌توانید به جای سبزی دلمه فقط از ریحان خردشده استفاده کنید.

همچنین برنج و لپه را حذف کرده و بلغور را جایگرین کنید.

اضافه کردن رب گوجه فرنگی و سماق به مواد میانی دلمه دل‌خواه است اما برای تهیه سس نباید آن‌ها را حذف کرد. 

سعی کنید پیازها را زیاد آبپز نکنید زیرا در این صورت خیلی له می‌شوند و قابل پرکردن با مواد میانی نخواهند بود.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه مرغ شکم پر کاملترین آموزشتصویر مراحلطرز تهیه اول از همه عدد پیاز متوسط خرد شدمون رو نمک و فلفل میزنیم و بهش آب لیموی طرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای مهمانیماهی طرز تهیه ماهی ماهی شکم پر طرز تهیه ماهی شکم پرطرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای طرز تهیه مرغ شکم پر کاملترین آموزشتصویر …طرز تهیه مرغ شکم پرطرز تهیه مرغ شکم پر شمالیطرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانیطرز تهیه طرز تهیه چیپس پیاز طرز تهیه ابتدا پیاز را پوست کنده و آن را به صورت حلقه ای ضخیم برش دهید و بعد آن را داخل نه روش برای طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه آکاطـرز تـهـیـه ماهی شکم پر رو و داخل شکم ماهی را با آب لیموی تازه آغشته کنید و آن را دلمه بادمجان طرز تهیه دلمه بادمجان مخصوص ایران …دلمه بادمجان بادمجان بزرگ عدد لپه فنجان برنج فنجان گوشت چرخ کرده گرم گوجه دلمه طرز تهیه دلمه برگ مو ایران کوکدلمه برگ مو سبزی مخصوص دلمه نعنامرزهترخونپیازچهشویدجعفری گرم برنج لیوان دستور طرز تهیه سمبوسه خوزستانی با طعمی فوق …آشپزیدستور طرز تهیه سمبوسه خوزستانی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان برای این پست طرز تهیه ترشی سالاد زمستانی یا سالاد فصل …آشپزیترشیجاتطرز تهیه ترشی سالاد زمستانی یا سالاد فصل ترشی سالاد زمستانی یا سالاد فصل که اواخر طرز تهیه سالاد الویه سالاد الویهطرز تهیه سالاد الویه مواد لازم یک عدد سینه مرغ متوسط گرم سیب زمینی طرز تهیه مرغ شکم پر کاملترین آموزشتصویر مراحل طرز تهیه اول از همه عدد پیاز متوسط خرد شدمون رو نمک و فلفل میزنیم و بهش آب لیموی تازمون رو طرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای مهمانی ماهی طرز تهیه ماهی ماهی شکم پر طرز تهیه ماهی شکم پرطرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای مهمانی طرز تهیه مرغ شکم پر کاملترین آموزشتصویر مراحل آکا طرز تهیه مرغ شکم پرطرز تهیه مرغ شکم پر شمالیطرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانیطرز تهیه مرغ شکم طرز تهیه چیپس پیاز طرز تهیه ابتدا پیاز را پوست کنده و آن را به صورت حلقه ای ضخیم برش دهید و بعد آن را داخل آب نه روش برای طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه آکا طـرز تـهـیـه ماهی شکم پر رو و داخل شکم ماهی را با آب لیموی تازه آغشته کنید و آن را نیم ساعت دلمه بادمجان طرز تهیه دلمه بادمجان مخصوص ایران کوک دلمه بادمجان بادمجان بزرگ عدد لپه فنجان برنج فنجان گوشت چرخ کرده گرم گوجه فرنگی دلمه طرز تهیه دلمه برگ مو ایران کوک دلمه برگ مو سبزی مخصوص دلمه نعنامرزهترخونپیازچهشویدجعفری گرم برنج لیوان ماست دستور طرز تهیه سمبوسه خوزستانی با طعمی فوق العاده خوشمزه آشپزی دستور طرز تهیه سمبوسه خوزستانی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان » برای این پست آموزش طرز طرز تهیه ترشی سالاد زمستانی یا سالاد فصل دانشنامه تی تیل آشپزی ترشیجات طرز تهیه ترشی سالاد زمستانی یا سالاد فصل ترشی سالاد زمستانی یا سالاد فصل که اواخر پاییز و طرز تهیه سالاد الویه سالاد الویهطرز تهیه سالاد الویه مواد لازم یک عدد سینه مرغ متوسط گرم سیب زمینی

لینک منبع :طرز تهیه دلمه پیاز یا پیاز شکم پر

تصاویر برای طرز تهیه دلمه پیاز یا پیاز شکم پر طرز تهیه دلمه پیاز یا پیاز شکم پر - مجله اینترنتی ستاره setare.com/fa/news/.../طرز-تهیه-دلمه-پیاز-یا-پیاز-شکم-پر‏ - ذخیره شده 1 ژانویه 2017 ... دلمه پیاز، دلمه کلم، دلمه گوجه فرنگی، دلمه بادمجان، دلمه برگ مو، دلمه اسفناج، دلمه قارچ از انواع دلمه هستند. با طرز تهیه دلمه پیاز آشنا شوید. طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/koko-dolme/11157.html‏ - ذخیره شده - مشابه طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر : *. یک برش افقی از سر پیاز زده و داخل آنها را طوری خالی کنید که یک دیواره ضخیم برای آن باقی بماند. *. بقیه مواد را با هم مخلوط کنید و خوب هم ... طرز تهیه دلمه پیاز یا پیاز شکم پر - مفیدستان mofidestan.ir/طرز-تهیه-دلمه-پیاز-یا-پیاز-شکم-پر/‏ دلمه پیاز، دلمه کلم، دلمه گوجه فرنگی، دلمه بادمجان، دلمه برگ مو، دلمه اسفناج، دلمه قارچ از انواع دلمه هستند. با طرز تهیه دلمه پیاز آشنا شوید. دلمه یکی از خوراکی‌های مخصوص ... طرز تهیه دلمه پیاز یا پیاز شکم پر - قطره www.ghatreh.com/news/.../طرز-تهیه-دلمه-پیاز-پیاز-شکم‏ - ذخیره شده 1 ژانویه 2017 ... طرز تهیه دلمه پیاز یا پیاز شکم پر. دلمه پیاز، دلمه کلم، دلمه گوجه فرنگی، دلمه بادمجان ، دلمه برگ مو، دلمه اسفناج، دلمه قارچ از انواع دلمه هستند. با طرز ... طرز تهیه دلمه پیاز یا پیاز شکم پر - ستاره | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/30727404‏ 1 ژانویه 2017 ... طرز تهیه دلمه پیاز یا پیاز شکم پر. دلمه پیاز، دلمه کلم، دلمه گوجه فرنگی، دلمه بادمجان ، دلمه برگ مو، دلمه اسفناج، دلمه قارچ از انواع دلمه هستند. با طرز ... پیاز شکم پر، غذایی رژیمی - بیتوته www.beytoote.com/cookery/.../onions1-stuffed1-diet1.html‏ - ذخیره شده - مشابه طرز تهیه پیاز شکم پر پخت پیاز شکم پر , طرز تهیه دلمه پیاز , مواد لازم برای دلمه ... در ته ظرف آب گوشت بریزید و ظرف را با فویل بپوشانید و در فر با دمای ۲۲۰درجه ... آشپزی : طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر • انواع دلمه و کوفته • همراه با علم https://baelm.net/آشپزی-طرز-تهیه-دلمه-پیاز-شکم-پر/‏ - ذخیره شده صفحه اصلی آشپزی انواع دلمه و کوفته آشپزی : طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر ... می‌توانید سرکه را با یک قاشق چایخوری شکر مخلوط کرده و کمی گرم کنید تا شکر آب شود، ... دلمه پیاز | طرز تهیه دلمه پیاز - نمناک namnak.com/دلمه-پیاز.p22504‏ - ذخیره شده رتبه: ۵ - نقد - ۱ ساعت ۱۵ دقیقه دلمه پیاز و طرز تهیه دلمه پیاز و انواع غذاهای خانگی و طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی را در ... در روغن مقداری پیاز خرد یا رنده شده رو با گوشت تفت بدید و لپه و برنج ، ادویه، نمک، جعفری رو به ... تمام دستور آشپزی های مربوط به دلمه و کوفته; کدوی شکم پر ... دستور طرز تهیه پیاز شکم پر مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه namakstan.net/stuffed-onions-for.html‏ - ذخیره شده 21 ژانویه 2017 ... نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه پیاز شکم پر را آماده کرده ایم برای ... برای تهیه پیاز شکم پر در ابتدا با کارد تیزی یک برش افقی به ...

تهیه دلمه پیاز پر