طرز تهیه ترشی زغال اخته ترش و خوشمزه

[ad_1]

زغال اخته میوه ترش مخصوص غرب آسیا و جنوب اروپاست که با آن می‌توان مربا و ترشی زغال اخته تهیه کرد. با طرز تهیه ترشی زغال اخته آشنا شوید.

زغال اخته چیست؟

زغال‌اخته درختچه بلند از خانواده گیاهان گلدار دولپه‌ای و تیره زغال‌اخته‌ایان است که درخت آن در ایران به بلندی ۸ متر و قطر ۱۵ تا ۱۹ سانتی‌متر می‌رسد. این گیاه بومی غرب آسیا تا جنوب اروپا (ایران، آذربایجان، ارمنستان، آسیای جنوب غربی و اروپای جنوبی) است. میوه آن نیز زغال‌اخته یا زغال نامیده می‌شود.

گل‌های زغال‌اخته کوچک، زردرنگ و زودرس هستند و در پایان زمستان بر درخت پدیدار می‌شوند. میوه آن به‌ شکل بیضی کشیده و به رنگ سرخ تیره و به درازای تقریبا ۱۲ میلی‌متر می‌باشد. در ایران این درخت بیشتر در ارسباران (کلیبر) و هیر (قزوین) می‌روید.

میوه زغال‌اخته ترش مزه است و از میوه رسیده آن ترشی زغال اخته، کمپوت و مربای زغال اخته تهیه می‌کنند و یا آن را به صورت خشکبار مانند آلبالوی خشک مصرف می‌شود.

در اینجا قصد داریم طرز تهیه ترشی زغال اخته ترش و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه ترشی زغال اخته:

زغال اخته	500 گرم
نمک	2 ق مرباخوری
سرکه	1 لیتر
گلپر	به اندازه دل‌خواه

طرز تهیه ترشی زغال اخته:

1. برای تهیه ترشی زغال اخته ابتدا باید دم زغال اخته‌ها را گرفته و آن‌ها را بشویید. 
2. زغال اخته‌های شسته‌شده را روی یک دستمال حوله‌ای تمیز پهن کنید تا آب اضافه آن‌ها کاملا خارج شود.
3. زغال اخته‌ها را داخل شیشه دردار خشک و تمیز بریزید. 
4. لابه‌لای زغال اخته‌ها مقداری نمک و در صورت تمایل کمی گل‌پر بپاشید و این کار را ادامه دهید تا شیشه‌ها پر شود.
5. حالا شیشه را با سرکه پر کنید به طوری که سرکه کاملا روی میوه‌ها را بپوشاند.
6. در شیشه را محکم بسته و آن را در یخچال قرار دهید تا ترشی آماده شود.

ترشی ترش و خوشمزه شما بعد از حدود 10 روز آماده است. می‌توانید این ترشی را در کنار انواع پلو مخلوط نوش جان کنید و لذت ببرید.

چند نکته درباره تهیه ترشی زغال اخته:

• برای تهیه این ترشی بهتر است از زغال اخته سفت و نارس استفاده کنید. در این صورت می‌توانید با خلال دندان چند سوراخ به میوه‌ها وارد کنید.
• استفاده از پودر گلپر سلیقه‌ای است اما در صورتی که از آن استفاده کنید عطر ترشی شما فوق العاده خواهد شد.
• اگر دوست داشته باشید می‌توانید کمی‌ تخم گشنیز هم به ترشی اضافه کنید.

این ترشی خیلی زود آماده می‌شود و ماندگاری کمی نیز دارد پس بهتر است آن را به مقدار کم درست کنید. 

امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را ببرید و یک ترشی خانگی سالم و خوشمزه تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسیبرگای کلم رو به ارامی جدا کرده و داخل اب جوشی که یکم نمک و سرکه ریخته ایم میجوشانیم تا طرز تهیه انواع سس های خوشمزه و بی نظیر تصاویرآخرین خبرها استخدام فوری در یهترین شرکتها با عالی ترین حقوق و مزایا زیباترین عکسهای طرز تهیه سالاد کلم سفید و کشمشطرز تهیه سالاد کلم بروکلی با دانه ی آفتاب گردان و کرنبریبستنی، طرز تهیه بستنی وانیلی، انواع بستنی، …طرز تهیه تزیین بستنی با سبد کارامل طرز تهیه بستنی وانیلی بسیار خوشمزه و سالم در منزل طرزتهیه پودینگ، طرز تهیه پودینگ سیب آکاطرز تهیه پودینگ سیب آکاایران دمای فر را روی درجه سانتی گراد تنظیم نماییدسیب آموزش و طرز تهیه بستنی سنتی بسیار خوشمزه و …اینم از اون پستهای مخصوص فصل هست از فرصت استفاده کنید و یه دسر خوشمزه و خوشرنگ رو کوکو سبزی ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزادکوکوسبزیکوکو سبزی گونه‌ای کوکو است که مواد اصلی آن تخم مرغ و سبزی‌های معطری مانند تره، شوید کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …به نام خالق زیبایـی ها در کنار شما و نزدیک به شما در منطقه تهران برایتان مکانی آرامش کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …خواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی طرز تهیه انواع سس های خوشمزه و بی نظیر تصاویر آخرین خبرها استخدام فوری در یهترین شرکتها با عالی ترین حقوق و مزایا زیباترین عکسهای عروسی طرز تهیه سالاد کلم سفید و کشمش طرز تهیه سالاد کلم بروکلی با دانه ی آفتاب گردان و کرنبری بستنی، طرز تهیه بستنی وانیلی، انواع بستنی، مواد لازم برای طرز تهیه تزیین بستنی با سبد کارامل طرز تهیه بستنی وانیلی بسیار خوشمزه و سالم در منزل طرز طرزتهیه پودینگ، طرز تهیه پودینگ سیب آکا طرز تهیه پودینگ سیب آکاایران دمای فر را روی درجه سانتی گراد تنظیم نماییدسیب های خرد آموزش و طرز تهیه بستنی سنتی بسیار خوشمزه و خوش طعم همراه اینم از اون پستهای مخصوص فصل هست از فرصت استفاده کنید و یه دسر خوشمزه و خوشرنگ رو درست کوکو سبزی ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد کوکوسبزی کوکو سبزی گونه‌ای کوکو است که مواد اصلی آن تخم مرغ و سبزی‌های معطری مانند تره، شوید است که

لینک منبع :طرز تهیه ترشی زغال اخته ترش و خوشمزه

تصاویر برای طرز تهیه ترشی زغال اخته ترش و خوشمزه طرز تهیه ترشی زغال اخته ترش و خوشمزه - مجله اینترنتی ستاره setare.com/fa/.../طرز-تهیه-ترشی-زغال-اخته-ترش-و-خوشمزه‏ - ذخیره شده 7 ژانویه 2017 ... زغال اخته میوه ترش مخصوص غرب آسیا و جنوب اروپاست که با آن می‌توان مربا و ترشی زغال اخته تهیه کرد. با طرز تهیه ترشی زغال اخته آشنا شوید. طرز تهیه ترشی زغال اخته ترش و خوشمزه | کلینیک سلامتی clearclinic.ir/طرز-تهیه-ترشی-زغال-اخته-ترش-و-خوشمزه/‏ - ذخیره شده 7 ژانویه 2017 ... طرز تهیه ترشی زغال اخته ترش و خوشمزه. زغال اخته میوه ترش مخصوص غرب آسیا و جنوب اروپاست که با آن می‌توان مربا و ترشی زغال اخته تهیه کرد. طرز تهیه ترشی زغال اخته ترش و خوشمزه | زغال اخته میوه ترش - قطره www.ghatreh.com/news/.../طرز-تهیه-ترشی-زغال-اخته-ترش-خوشمزه‏ 7 ژانویه 2017 ... زغال اخته میوه ترش مخصوص غرب آسیا و جنوب اروپاست که با آن می توان مربا و ترشی زغال اخته تهیه کرد. با طرز تهیه ترش. طرز تهیه ترشی زغال اخته ترش و خوشمزه - مفیدستان - ابتدا mofidestan.ir/طرز-تهیه-ترشی-زغال-اخته-ترش-و-خوشمزه/‏ 7 ژانویه 2017 ... زغال اخته میوه ترش مخصوص غرب آسیا و جنوب اروپاست که با آن می‌توان مربا و ترشی زغال اخته تهیه کرد. با طرز تهیه ترشی زغال اخته آشنا شوید. آموزش طرز تهیه ترشک زغال اخته - انواع ترشی toorshi.ir/آموزش-طرز-تهیه-ترشک-زغال-اخته/‏ - ذخیره شده 9 مه 2016 ... آموزش طرز تهیه ترشک زغال اخته در این سایت شرح داده شده است و برا افراد علاقمند به زغال اخته این ترشک بسیار خوشمزه می باشد. ... اگر می خواهید ترشک زغال اخته شما ترش تر شود به آن آبغوره یا جوهر لیمو در صورت تمایل اضافه کنید. طرز تهیه ترشی زغال اخته ترش و خوشمزه | آشپزی | Pinterest https://www.pinterest.se/pin/551550285601001179/‏ - ذخیره شده Denna pin hittades av مجله ستاره / Setare.com. Hitta (och spara!) dina egna pins på Pinterest. مربای زغال اخته | مربا و ترشی - 101recipe 101recipe.com/مربای-زغال-اخته/‏ - ذخیره شده - مشابه مربای زغال اخته. زهرا عرفانی | مربا و ترشی | سپتامبر, 03 2011 | 41 نظر | ... روش تهیه: ... اما اگه زغال اخته های یکم نرسیده و ترش و سفت تر دارین (که حتما از این نوع استفاده کنید تا طعم ترشی رو توی مرباتون داشته باشین.) ... مربای خوشمزه مون آماده است. طرز تهیه مربای زغال اخته - ستاره | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/31088210‏ 7 ژانویه 2017 ... طرز تهیه ترشی زغال اخته ترش و خوشمزه .... میوه آن به شکل بیضی کشیده و به رنگ سرخ تیره و به درازای تقریبا 12 میلی متر می باشد. در ایران این ... طرز تهیه مربای زغال اخته - آکا www.akairan.com/ashpazi/moraba1/13764.html‏ - ذخیره شده - مشابه مربای زغال اخته,روش تهیه مربای زغال اخته,تهیه مربای زغال اخته,طرز پخت مربای زغال اخته,دستور مربای زغال اخته,پخت مربای زغال اخته,طرز تهیه ی مربای زغال اخته,انواع ...

تهیه ترشی زغال اخته خوشمزه