چاقی ارثی نیز هست؛ در سال 2012 تا 35٪ از بزرگسالان آمریکایی و 17 درصد از نوجوانان چاق بودند بسیاری از مردم، چاقی را در تغذیه بد و عدم فعالیت می دانند اما همیشه به این سادگی نیست. عوامل دیگر می تواند اثرات قدرتمندی بر وزن بدن و چاقی داشته باشد که برخی از آنها خارج از کنترل فرد هستند .این عوامل عبارتند از ژنتیک، عوامل محیطی، شرایط پزشکی خاص و غیره اســت.
در این مقاله لیستی از 9 دلیل قانع کننده، که چرا چاقی فقط یک انتخاب نیست آورده می شود.
1. ژنتیک و عوامل قبل از تولد
2. عادات تولد، نوزادی و دوران کودکی
3. داروها یا بیماریهایی که سبب چاقی می شوند
4. هورمون گرسنگی قدرتمند
5. مقاومت به لپتین
6. آموزش ضعیف تغذیه
7. تنقلات اعتیاد آور
8. اثر باکتری های روده
9. محیط
-
-
1. ژنتیک و عوامل قبل از تولد
سلامتی به خصوص در اوایل زندگی مهم اســت زیرا بعدها بر روی سلامت اثر می گذارد. و در واقع، به مقدار زیاد می تواند در حالی که جنین هنوز در رحم اســت مشخص شود.
رژیم غذایی و انتخاب شیوه زندگی مادر یک عامل بزرگ اســت و ممکن اســت رفتارهای آینده و ترکیب بدن را تحت تاثیر قرار دهد.
مطالعات نشان می دهد زنانی که در دوران بارداری چاقی مفرط دارند این چاقی تا ۳ سال با آنها می ماند.
توجه داشته باشید کودکانی که پدر و مادر، پدربزرگ و مادربزرگ چاق دارند احتمال بیشتری برای چاق شدن نسبت به بچه های با پدر و مادر، پدربزرگ و مادربزرگ با وزن طبیعی دارند
علاوه بر این، ژنهایی که ما از پدر و مادر به ارث می بریم ممکن اســت حساسیت ما به افزایش وزن را تعیین کنند.
اگر چه عوامل ژنتیکی و عوامل اوایل زندگی منحصراً مسئول چاقی نیستند آنها کمک های مستعد کننده افراد به افزایش وزن هستند.
حدود 40 درصد از کودکان دارای اضافه وزن چاق شدن را در دوران نوجوانی خود ادامه می دهند و 75-80٪ از نوجوانان چاق به بزرگسالان چاق تبدیل خواهد شد.
2. عادات تولد، نوزادی و دوران کودکی
اگرچه دلیل ناشناخته اســت کودکان متولد شده از طریق سزارین در مراحل بعدی زندگی بیشتر مستعد ابتلا به چاقی به نظر می رسند.
این هم درست اســت که نوزادان تغذیه شده با شیر خشک، تمایل به سنگین تر شدن نسبت به نوزادان شیرمادر خوار دارند.
این ممکن اســت به دلیل دو گروه، باکتریهای روده مختلف و اثر گذار روی ذخیره چربی باشد.
این مهم اســت که توجه داشته باشید این عوامل به طور کلی توسط انتخاب هر کدام از مادر و یا نوزاد ساخته نمی شود در عین حال به نظر می رسد آنها با خطر چاقی کودک مرتبط باشند.
علاوه بر این، تشکیل عادات سالم رژیم غذایی و ورزش در دوران کودکی ممکن اســت با ارزش ترین پیشگیری بر علیه چاقی و بیماری های مربوط به شیوه زندگی باشند.
اگر کودکان خردسال طعم و مزه غذاهای سالم را به جای تنقلات پردازش شده توسعه دهند آن کمک می کند تا آنها در طول زندگی وزن طبیعی خود را حفظ کنند.
3. داروها یا بیماریهایی که سبب چاقی می شوند
بسیاری از شرایط پزشکی و بیماری ها نیاز به دارو برای درمان دارند.
متاسفانه، افزایش وزن یک عارضه جانبی شایع بسیاری از این داروها اســت این داروها شامل داروهای دیابت، ضد افسردگی و داروهای ضد روان پریشی اســت.
این داروها ممکن اســت اشتها را افزایش دهند و سبب تغییر در کاهش سوخت و ساز بدن، تغییر در توانایی بدن برای سوزاندن چربی و سبب افزایش ذخیره چربی به جای سوزاندن آن شوند.
علاوه بر این، بسیاری از بیماریهای عمومی می تواند سبب افزایش وزن شوند یک مثال کلیدی مانند هیپوتیروئیدی اســت.
4. هورمون گرسنگی قدرتمند
گرسنگی و غذا خوردن غیر قابل کنترل، تنها علت حرص و یا عدم اراده نیستند.
گرسنگی توسط هورمونهای بسیار قدرتمند و مواد شیمیایی مغز، در بخش هایی از مغز که مسئول هوس و پاداش هستند کنترل می شود.
عملکرد این هورمون در بسیاری از افراد چاق، باعث تغییر رفتار غذا خوردن و باعث یک حالت فیزیولوژیکی قوی برای خوردن بیشتر می شود.
مغز دارای یک مرکز پاداش اســت که موقع غذا خوردن شروع به ترشح دوپامین و دیگر مواد شیمیایی می کند و سبب داشتن احساس خوب در زمان خوردن می شود.
به همین دلیل بسیاری از ما از خوردن لذت می بریم این سیستم همچنین ما را مطمئن می سازد که به اندازه کافی برای دست آوردن تمام انرژی و مواد مغذی مورد نیاز غذا بخوریم.
خوردن مواد غذایی آشغال سبب ترشح بیشترمواد شیمیایی شده و احساس خوب بودن نسبت به مواد غذایی فرآوری نشده بیشتر اســت زیرا آنها منجر به یک "پاداش" بسیار قوی تر در مغز می شوند.
مغز شما ممکن اســت به دنبال پاداش های بیشتر باعث هوس قدرتمند به این مواد غذایی آشغال شود این می تواند سبب یک چرخه معیوب شبیه به اعتیاد منجر شود.
5. مقاومت به لپتین
لپتین، هورمونی بسیار مهم اســت که به تنظیم اشتها و سوخت و ساز کمک می کند.
این توسط سلول های چربی تولید می شود و یک سیگنال به بخشی از مغز ما می فرستد و به ما می گوید از خوردن جلوگیری کنیم.
لپتین مقدار کالری که مصرف می کنیم و همچنین مقدار چربی ذخیره بدن ما را تنظیم می کند.
بیشتر چربی های موجود در سلول های چربی، لپتین بیشتری تولید می کنند مردم چاق مقادیر بسیار زیادی از لپتین تولید می کنند.
با این حال، مردم چاق تمایل به یک بیماری به نام مقاومت به لپتین دارند.
بنابر این حتی اگر بدن ما مقدار بسیاری از لپتین تولید کند مغز نمی تواند ببیند و یا آنها را به رسمیت بشناسد هنگامی که مغز سیگنال لپتین را دریافت نمی کنید آن به اشتباه فکر می کند که ما هنوز گرسنه هستیم حتی اگر ذخیره چربی بدن بیش از حد باشد.
این باعث تغییر فیزیولوژی و رفتاری مغز شده و سبب به دست آوردن مجدد چربی می شود.
لذا گرسنگی افزایش یافته و انرژی مصرفی کاهش می یابد به منظور جلوگیری از گرسنگی برای اعمال "اراده" در برابر سیگنال گرسنگی محور لپتین تلاش کنیم و این برای بسیاری از مردم تقریباً غیر ممکن اســت.
6. آموزش ضعیف تغذیه
در جامعه ما، تبلیغات بی پایان، جملات سلامت، ادعاهای غذایی و غذاهای ناسالم وجود دارد.
با وجود اهمیت تغذیه، به طور کلی به کودکان و بزرگسالان آموزش داده نمی شود که چگونه درست غذا بخورند.
به کودکان اهمیت یک رژیم غذایی سالم و تغذیه مناسب را آموزش دهید که نشان داده شده به انتخاب بهتر در مراحل بعدی زندگی کمک می کند.
آموزش تغذیه بسیار مهم اســت به ویژه هنگامی که عادات غذایی و شیوه زندگی شکل می گیرد زیرا شما آنها را به بزرگسالی می برید.
7. تنقلات اعتیاد آور
برخی از مواد غذایی می تواند کاملا اعتیاد آور باشند.
اعتیاد به مواد غذایی آشغال، همانند اعتیاد به مواد مخدر اســت.
در واقع، تا 20٪ از مردم ممکن اســت از اعتیاد به مواد غذایی رنج ببرند و این عدد به حدود 25٪ در افراد چاق و اضافه وزن می رسد.
هنگامی که شما را به چیزی معتاد شوید آزادی شما در انتخاب از دست می رود و شیمی مغز شما شروع به تصمیم گیری برای شما می کند.
8. اثر باکتری های روده
دستگاه گوارش شما شامل تعداد بسیار زیاد میزبان باکتری اســت که به عنوان میکروب روده شناخته شده اند.
بسیاری از مطالعات اخیر نشان داده که این باکتری ها فوق العاده برای سلامت مهم هستند.
جالب توجه اســت که تمایل افراد مبتلا به چاقی به باکتری های روده از مردم با وزن طبیعی متفاوت اســت.
این باکتری روده در افراد دارای اضافه وزن یا چاق ممکن اســت در برداشت انرژی از مواد غذایی کارآمد تر باشند و ارزش کل کالری از رژیم غذایی را افزایش دهند.
حتی اگر درک ما از ارتباط بین وزن و باکتری روده محدود اســت شواهد قانع کننده وجود دارد که این میکروارگانیسم ها نقش مهمی در پیشگیری و درمان چاقی دارند.
9. محیط
در برخی مناطق، خرید مواد غذایی سالم یک گزینه ساده نیست.
این مناطق معمولا محله های شهری و یا روستاها بدون دسترسی به مواد غذای سالم و مقرون به صرفه می باشد.
این عمدتاً به دلیل عدم فروشگاه های مواد غذایی و ارائه دهندگان مواد غذایی سالم در نزدیکی آنها اســت.
مردم در این مناطق اغلب فقیر هستند و ممکن اســت دسترسی به یک وسیله نقلیه برای سفر به مناطق دورتر برای خرید مواد غذایی نداشته باشند.
قادر به خرید غذاهای سالم و تازه نبودن، خطر ابتلا به مشکلاتی مانند چاقی را افزایش می دهد.
دیگر عوامل محیطی از جمله نور مصنوعی از برق لامپ، کامپیوتر، تلفن و تلویزیون نیز ممکن اســت نقشی در چاقی داشته باشند.
حتی اگر صفحه نمایش هم مناسب باشد عدم ورزش سبب چاقی می شود.
با این حال، قرار گرفتن در معرض نور شب و تغییرات ریتم شبانه روزی داخلی نیز ممکن اســت به چاقی کمک کند.
مطالعات حیوانی نشان می دهد که نور مصنوعی ممکن اســت ساعت شبانه روزی درونی را تغییر دهد و جوندگان بیشتر مستعد ابتلا به چاقی و سندرم متابولیک هستند.