شیر روکش محافظ مواد غذایی می‌شود

[ad_1]

انقلاب در صنایع غذایی؛

شیر روکش محافظ مواد غذایی می‌شود

دانش > فناوری‌ - همشهری آنلاین:
محققان موفق به تهیه یک روکش محافظ مواد غذایی با استفاده از شیر شده‌اند که انقلابی را در صنعت بسته‌بندی به وجود خواهد آورد.

به گزارش خبرگزاری مهر، تا به حال برای محافظت از برخی انواع مواد غذایی مانند پنیر، انواع گوشت و ... و پوشاندن سطح آنها از روکش‌های پلاستیکی نازک استفاده شده اسـت. اما از این بعد یک ماده لبنی یعنی شیر این وظیفه را بر عهده خواهد گرفت.

این پوشش حفاظتی هم خوراکی اسـت و هم در محیط زیست تجزیه می‌شود و بنابراین مانند پلاستیک‌های محافظ مواد غذایی که تجزیه‌پذیر نیستند و به زباله‌هایی ابدی مبدل می‌شوند، باعث آلودگی کره زمین نمی‌شود.

برای ساخت این پوشش‌های خوردنی از یکی از پروتئین‌های اصلی موجود در شیر به نام casein استفاده شده اسـت.

این روکش که در وزارت کشاورزی آمریکا طراحی شده، در مقایسه با روکش‌های پلاستیکی از توانمندی و قابلیت بیشتری برای جلوگیری از نفوذ اکسیژن به مواد غذایی برخوردار اسـت. بررسی ها نشان می‌دهد عملکرد روکش مذکور تا ۵۰۰ برابر بهتر از روکش‌های پلاستیکی اسـت.

با استفاده از این روکش‌ها علاوه بر کاهش قابل توجه زباله‌های پلاستیکی، از نفوذ مواد شیمیایی مضر نهفته در پلاستیک به درون مواد غذایی هم جلوگیری می‌شود.

روکش تهیه شده از شیر را هم می‌توان خورد و هم می‌توان مجددا از آن به عنوان پوششی برای برخی مواد غذایی که پس از حل شدن در آب مصرف می‌شوند، استفاده کرد. به عنوان مثال می‌توان به بسته‌های سوپ حاضری یا چای و قهوه کیسه‌‌ای اشاره کرد.

همچنین می‌توان چاشنی‌ها یا ویتامین‌هایی را به این روکش جدید اضافه کرد تا هم ارزش غذایی آن بالاتر برود و هم طعم و مزه آن را جذاب‌تر کرد. انتظار می‌رود استفاده تجاری از این روکش‌های پیشرفته برای حفاظت از مواد غذایی ظرف سه سال آینده ممکن شود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط


کلماتی برای این موضوع
فناوری نانو و بسته بندی مواد غذاییباسلام کاربرد تکنولوژی نانو و علت استفاده آن در بسته بندی مواد غذایی چیست؟ کاروفناوری کَلالهدانلود گجت کاروفناوری کلاله دوستان ارجمند برای اینکه کاروفناوری را همیشه در داروکده بانک تخصصی محصولات داروخانهداروکده بانک تخصصی محصولات داروخانه مرکزی جمالزاده به گزارش خبرنگار کلینیک گروه سینا کورکومین نانومیسل داروسازی مینو …در صورت سابقه حساسیت به زردچوبه یا سایر داروها ، مواد غذایی و رنگی مصرف نشود ر صورت مهندسی بهداشت حرفه ای ساوه دستورالعمل …این وبلاگ توسط همکاران محترم مهندسی بهداشت حرفه ای ساوه اداره می شود منتظر نظرات مقاله کامل آهن زنگ نزن فرایند زنگ زدن زنگ زدن عبارتی است که به اکسیداسیون آهن اطلاق می‌شود اکسیداسیون آهن بهداشت محیط در بیمارستان پرستاران توانمند ایراناتاق عملشوینده‌ها شوینده‌ها به دلیل اینکه باید بسیاری از مواد موجود در آلاینده‌ها را پاک سرویسکار موتورهای سه فاز برای کاربردهای نیازمند به توان بالاتر، از موتورهای القایی سه فاز بیماری غیر واگیر پزشکان ایراندر بسیاری از موارد نفخ معده با رعایت رژیم غذایی متعادل و سالم برطرف می شود اما اگر این مهندسی و علم مواد آرشیو علم و مهندسی مواد به بررسی انواع ماده ها، ساختار آنها، خواص و کابردشان می پردازد

لینک منبع :شیر روکش محافظ مواد غذایی می‌شود

شیر روکش محافظ مواد غذایی می شود - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان ... www.mehrnews.com/news/.../شیر-روکش-محافظ-مواد-غذایی-می-شود‏ - ذخیره شده 21 سپتامبر 2016 ... محققان موفق به تهیه یک روکش محافظ مواد غذایی با استفاده از شیر شده اند که انقلابی را در صنعت بسته بندی به وجود خواهد آورد. تصاویر برای شیر روکش محافظ مواد غذایی می‌شود شیر روکش محافظ مواد غذایی می شود - اخبار امروز - آکاایران www.akairan.com/havades.../news20169241123829723.html‏ - ذخیره شده 24 سپتامبر 2016 ... همشهری آنلاین: محققان موفق به تهیه یک روکش محافظ مواد غذایی با استفاده از شیر شده اند که انقلابی را در صنعت بسته بندی به وجود خواهد آورد. شیر روکش محافظ مواد غذایی می شود | خبرگزاری مهر vista.ir/net/1298761‏ 21 سپتامبر 2016 ... محققان موفق به تهیه یک روکش محافظ مواد غذایی با استفاده از شیر شده اند که انقلابی را در صنعت بسته بندی به وجود خواهد آورد. خواندنی - خراسان khorasannews.com/Newspaper/MobileBlock?NewspaperBlockID=550183‏ این پهپاد از دوربین‌های سری Hero 4 و Hero 5 این شرکت پشتیبانی می‌کند. ... محققان موفق به تهیه روکش محافظ مواد غذایی با استفاده از شیر شده اند که انقلابی در ... فیلم/ شیر محافظ مواد غذایی شد - کشاورزنیوز keshavarznews.ir/1395/06/31/فیلم-شیر-محافظ-مواد-غذایی-شد/‏ - ذخیره شده 21 سپتامبر 2016 ... محققان موفق به تهیه یک روکش محافظ مواد غذایی با استفاده از شیر شده ... شما نمایش داده می شود و هدف کشاورزنیوز از این کار گسترش اطلاع رسانی است. فیلم/ شیر محافظ مواد غذایی شد - شماخبر www.shomakhabar.com/.../فیلم-شیر-محافظ-مواد-غذایی-شد‏ - ذخیره شده 21 سپتامبر 2016 ... محققان موفق به تهیه یک روکش محافظ مواد غذایی با استفاده از شیر شده اند که انقلابی را در صنعت بسته بندی به وجود خواهد آورد. polymer-guide polymer-guide.mihanblog.com/page/13‏ - ذخیره شده 1 ا کتبر 2016 ... تولید قطعات پلیمری و کامپوزیتی (تبادل لینک و تبلیغات با قیمت توافقی پذیرفته میشود ) ... شیر روکش محافظ مواد غذایی می شود. توسط: A M. زر پلاستیک - تعاریف بسته بندی برای مواد غذایی zarplast.ir/article/351/351-351.html‏ - ذخیره شده بسته بندی اولیه در جایی انجام می شود که مواد و ماده غذایی ممکن است از هم جدا گردیده ... این بسته بندی ممکن است یک جعبه محافظ مواد غذایی یا یک کیسه پلاستیکی در اطراف .... کاغذهای مقوایی PE ، ظرف های پلاستیکی برای شیر، کارتن های مقوایی با روکش ... اخبار - صفحه 13 از 136 - myChem mychem.ir/ed/news/page/13/‏ - ذخیره شده اما از این بعد یک ماده لبنی یعنی شیر این وظیفه را بر عهده خواهد گرفت. این پوشش حفاظتی هم خوراکی است و هم در محیط زیست … ادامه شیر روکش محافظ مواد غذایی می شود!

روکش محافظ مواد غذایی می‌شود