مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....طرز تهیه نان فطیر تبریز +عکس
[ad_1]مفیدستان:
طرز تهیه نان فطیر تبریز را در ادامه ببینید :
طرز تهیه نان فطیر تبریز
فطیر در نقاط مختلف ایران به روش های متفاوتی پخته می شود. در اینجا دستور پخت این نان خوشمزه به روش تبریزی آن را با کمی تغییر برای پخت در منزل داریم. طرز تهیه نان فطیر تبریز را در ادامه ببینید :
مواد لازم:
خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری
آب ولرم ۱/۴ لیوان
شکر ۴ قاشق غذاخوری
شیر ۴ لیوان
ماست یک و نیم لیوان
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
روغن ۳/۴ لیوان
نمک ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ به دلخواه
آرد به میزان لازم
کره ۱۰۰ گرم
زرد چوبه به میزان لازم
طرز تهیه نان فطیر تبریز
1- خمیر مایه را به همراه آب ولرم و ۱ قاشق غذاخوری شکر در کاسه ی کوچکی با هم ترکیب کنید و برای ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید.
2- شیر ولرم، ۱ لیوان ماست، بیکینگ پودر، ترکیب خمیر مایه، ۲ قاشق غذاخوری شکر،
روغن، نمک و ۱ عدد تخم مرغ (به دلخواه) را در کاسه ی بزرگی ریخته و با هم مخلوط کنید.
3- آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و آن را ورز دهید، تا خمیر شکل بگیرد
و به دست نچسبد. خمیر را کمی دیگر ورز دهید، سپس روی آن را بپوشانید
و آن را برای ۲ ساعت در محلی گرم قرار دهید، تا حجم خمیر ۲ برابر شود.
4-خمیر را چانه کنید. با این مقدار مواد حدود ۸ تا ۱۰ عدد فطیر خواهید داشت.
روی آن ها را بپوشانید و دوباره برای حدود ۳۰ دقیقه دیگر کنار بگذارید تا حجیم شوند.
5- برای مواد میانی فطیر ۱۰۰ گرم آرد را در ماهیتابه تفت دهید، تا طلایی رنگ شود،
کره و در صورت تمایل ۱ قاشق غذاخوری شکر را به آن اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
6-برای روی فطیر ها نصف پیمانه ماست را با کمی زردچوبه ترکیب کنید.
طرز تهیه نان فطیر تبریز
7-هر چانه را به شکل کاسه گود کنید، ۱ قاشق غذاخوری سر پر از مواد میانی در آن قرار دهید
و سر آن را ببندید. سپس آن را روی سطح کار آردپاشی شده با کمک انگشتان دست به شکل گرد
و به پهنای تقریبا یک و نیم سانتی متر باز کنید. از مواد رویه، روی فطیر بمالید
و با نوک قاشق روی آن طرح بیاندازید. همچنین با چنگال آن را از چند محل سوراخ کنید.
8-اگر فطیر ها را در فر می پزید، فر را از فبل با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید
و آن ها را برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در طبقه ی وسط فر، تا زمانی که طلایی رنگ شود، بپزید.
9-همچنین می توانید فطیر ها را روی گاز و در قابلمه بپزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرا دهید و گرم کنید.
از شعله پخش کن استفاده کنید. فطیر را در آن بگذارید و برای حدود ۱۰ دقیقه از هر طرف،
تا طلایی رنگ شود، بپزید. برای تندتر شدن کار، آن ها را به طور همزمان در چند قابلمه بپزید.
نکاتی در مورد تهیه ی نان فطیر تبریز:
1- شیر را ولرم کنید.
2- عموما در فطیر از بیکینگ پودر استفاده نمی شود، ولی برای دستورهای خانگی
و به این دلیل که فطیرها خوب پف کند، کمی بیکینگ پودر به آن اضافه می کنیم.
3- آرد میزان دقیقی ندارد، تقریبا ۸ لیوان. آن را کم کم به مواد اضافه کنید تا حدی که خمیر به دست نچسبد.
4- خمیر باید در کل به مدت دو ساعت و نیم استراحت کند.
5- با این میزان مواد حدود ۸ تا ۱۰ فطیر خواهید داشت. ممکن است کار کردن
با این میزان مواد برای بار اول کمی سخت باشد، می توانید برای بار اول از نصف مواد استفاده کنید.
6- برای داشتن بافت منسجم تر می توانید ۱ عدد تخم مرغ هم به خمیر اضافه کنید.
آشپزباشی
طرز تهیه نان فطیر تبریز +عکس
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
طرز تهیه نان فطیر تبریز عکس فیدگاه آخرین اخبار ایران و جهان طرزتهیهنانفطیرتبریزعکس امروز در اینجا دستور پخت این نان خوشمزه به روش تبریزی آن را با کمی تغییر برای پخت در منزل داریم طرز تهیه نان فطیر تبریز را در ادامه ببینید مواد لازم خمیر مایه ۱ قاشق بیشتر طرز تهیه نان فطیر تبریز فیدگاه آخرین اخبار ایران و جهان طرزتهیهنانفطیرتبریز امروز در اینجا دستور پخت این نان خوشمزه به روش تبریزی آن را با کمی تغییر برای پخت در منزل داریم طرز تهیه نان فطیر تبریز را در ادامه ببینید مواد لازم خمیر مایه ۱ قاشق بیشتر طرز تهیه نان فطیر تبریز امروز تبلیغات طرز تهیه نان فطیر تبریز ساعت قبل آشپزی و تغذیه برترین ها کد خبر ۴۷۰۷۵۸ ۵۲ بازدید وب سایت آشپزباشی نان فطیر تبریز از مجموعه دستورغذایی های محلی است که بیشتر طرز تهیه نان فطیر هفیان طرزتهیهنانفطیر ۱۳۹۴۸۹ امروز با یک نوع شیرینی خوشمزه در خدمت شمائیم برای تهیه … روش پخت فطیر تبریز … فطیرطرز تهیه نان فطیر طرز … طرز تهیه نان کره ای … طرز تهیه نان تافتون خانگی بیشتر برچسب ها طرز تهیه نانمجله اینترنتی ایران مطلب طرز تهیه نان ۱۳۹۴۴۱۸ گندم طرز تهیه نان فطیر طرز تهیه نان مغز دار نروژی روش پخت نون تافتون طرز تهیه نان رژیمی خشک طرز تهیه نان گردویی با تمشک طرز تهیه نان حلقه ای بادام و آلبالو مخصوص افطار بیشتر طرز تهیه نان با ذرت بلال عکسمجله اینترنتی ایران مطلب طرزتهیهنانباذرتبلالعکس ۱۳۹۳۱۱۹ محلی تبریز نان کره ای طرز تهیه نان بافته طرز تهیه نان گندم طرز تهیه نان فطیر طرز تهیه نان با ذرت بلال عکس طرز تهیه نان با ذرت بلال، طرز تهیه نان، طرز تهیه نان با بیشتر شیوه پخت نان فطیر شهر تبریز سرزه شیوهفطیرتبریز امروز سه شنبه بهمن طرز تهیه نان فطیر تبریز فطیر در نقاط گوناگون ایران به راهکارهای متفاوتی طبخ میشود در اینجا دستور پخت این نان طعم دار به سبک تبریزی آن را بیشتر طرز تهیه نان محلی تبریز نان کره ای هفیان طرزتهیهنانمحلیتبریزنانکرهای ۱۳۹۴۸۳۰ شکلاتی طرز تهیه نان شکلاتی انگشتی بخند انواع نان خان مامان اینا مامان ایناطرز تهیه نان به شکل گل تروبدستور پخت نان روغنی طرز تهیه نان کره ای تبریزروش پخت فطیر تبریز بیشتر طرز تهیه نان شیرمال مخصوص سحری عکسگروه اینترنتی نیک صالحی ۱۳۹۳۱۰۲۲ میهن سلامت اخبار مرتبط طرز تهیه نان رولت شکلاتی فوق العاده عکس طرزتهیه نان مغزدار تبریزی آسان خوشمزه و مقوی عکس طرز تهیه یک نان کاملا رژیمی و خوشمزه عکس بیشتر فست فود طرز تهیه نان فطیر طرزتهیهنانفطیر ۱۳۹۴۸۴ برچسب هاآموزش درست کردن نان فطیر طرز پخت نان فطیر طرز تهیه نان فطیر طرز تهیه نان فطیر اراک طرز درست کردن نان فطیر نان فطیر نان فطیر اراک نان فطیر بیشتر طرز تهیه نان فطیر تبریز امروز تبلیغات طرز تهیه نان فطیر تبریز ساعت قبل آشپزی و تغذیه برترین ها کد خبر ۴۷۰۷۵۸ ۵۲ بازدید وب سایت آشپزباشی نان فطیر تبریز از مجموعه دستورغذایی های محلی است که بیشتر طرز تهیه نان فطیر هفیان طرزتهیهنانفطیر ۱۳۹۴۸۹ امروز با یک نوع شیرینی خوشمزه در خدمت شمائیم برای تهیه … روش پخت فطیر تبریز … فطیرطرز تهیه نان فطیر طرز … طرز تهیه نان کره ای … طرز تهیه نان تافتون خانگی بیشتر برچسب ها طرز تهیه نانمجله اینترنتی ایران مطلب طرز تهیه نان ۱۳۹۴۴۱۸ گندم طرز تهیه نان فطیر طرز تهیه نان مغز دار نروژی روش پخت نون تافتون طرز تهیه نان رژیمی خشک طرز تهیه نان گردویی با تمشک طرز تهیه نان حلقه ای بادام و آلبالو مخصوص افطار بیشتر طرز تهیه نان با ذرت بلال عکسمجله اینترنتی ایران مطلب طرزتهیهنانباذرتبلالعکس ۱۳۹۳۱۱۹ محلی تبریز نان کره ای طرز تهیه نان بافته طرز تهیه نان گندم طرز تهیه نان فطیر طرز تهیه نان با ذرت بلال عکس طرز تهیه نان با ذرت بلال، طرز تهیه نان، طرز تهیه نان با بیشتر شیوه پخت نان فطیر شهر تبریز سرزه شیوهفطیرتبریز امروز سه شنبه بهمن طرز تهیه نان فطیر تبریز فطیر در نقاط گوناگون ایران به راهکارهای متفاوتی طبخ میشود در اینجا دستور پخت این نان طعم دار به سبک تبریزی آن را بیشتر طرز تهیه نان محلی تبریز نان کره ای هفیان طرزتهیهنانمحلیتبریزنانکرهای ۱۳۹۴۸۳۰ شکلاتی طرز تهیه نان شکلاتی انگشتی بخند انواع نان خان مامان اینا مامان ایناطرز تهیه نان به شکل گل تروبدستور پخت نان روغنی طرز تهیه نان کره ای تبریزروش پخت فطیر تبریز بیشتر طرز تهیه نان شیرمال مخصوص سحری عکسگروه اینترنتی نیک صالحی ۱۳۹۳۱۰۲۲ میهن سلامت اخبار مرتبط طرز تهیه نان رولت شکلاتی فوق العاده عکس طرزتهیه نان مغزدار تبریزی آسان خوشمزه و مقوی عکس طرز تهیه یک نان کاملا رژیمی و خوشمزه عکس بیشتر طرز تهیه نان فطیر تبریز امروز ظاهری متفاوت ، نمادی از عشق و محبت، مناسب با هر سلیقه ای جذاب ترین هدیه برای کسی که دوستش دارید طرز تهیه نان فطیر تبریز ساعت قبل آشپزی برترین ها کد خبر ۴۷۰۷۵۸ ۱۶۳ بیشتر فست فود طرز تهیه نان فطیر طرزتهیهنانفطیر ۱۳۹۴۸۴ برچسب هاآموزش درست کردن نان فطیر طرز پخت نان فطیر طرز تهیه نان فطیر طرز تهیه نان فطیر اراک طرز درست کردن نان فطیر نان فطیر نان فطیر اراک نان فطیر بیشتر طرز تهیه و روش و دستور پخت نان فطیرمطلب کده باکس تو باکس ۱۳۹۴۸۲۱ طرز تهیه نان فطیر نان فطیر نان فطیر ما را یاد روستا می اندازد بوی گرمش و نرمی خمیرش نان فطیر دستور پخت های متفاوتی دارد که مربوط به شهرهای اردبیل تبریز و بیشتر
لینک منبع :طرز تهیه نان فطیر تبریز +عکس