این غذاها به مغز ما آسیب می‌رسانند

[ad_1]

به گزارش عصرایران؛ مغز پیچیده‌ترین اندام بدن انسان محسوب می شود. در شرایطی که مغز تنها 1.3 تا 1.8 کیلوگرم وزن دارد اما نورون های تشکیل دهنده آن حرکات، احساسات و افکار ما را کنترل می کنند و در نتیجه از اهمیتی بیش از آن چه فکر می کنیم، برخوردار است. ما باید به بهترین شکل ممکن از مغز خود مراقبت کنیم. در ادامه برخی مواد غذایی که می توانند به این عضو حیاتی و حساس آسیب وارد کنند را معرفی می کنیم.
 
غذاهای فرآوری شده
 
غذاهایی که به صورت شیمیایی فرآوری شده اند منبع خوبی از قند افزوده شده هستند. همچنین، این مواد غذایی سرشار از سدیم و روغن های نیمه هیدروژنه - چربی ترانس - هستند. برخی از این مواد غذایی فرآوری شده می توانند حاوی مونوسدیم گلوتامات (MSG) و چربی اشباع باشند. آیا هنوز قانع نشده اید؟ با نگاهی به برچسب مواد غذایی فرآوری شده متوجه خواهید شد که حاوی انواع مختلف مواد مصنوعی هستند.
 
چربی ترانس
 
روغن های نیمه هیدروژنه یا چربی ترانس می توانند مشکلات جدی برای مغز ایجاد کنند و همچنین خطر آسیب به سلامت قلب را در پی دارند. رژیم های غذایی که شامل مقادیر بالای چربی ترانس می شوند رسوب بتا آمیلوئید در مغز را افزایش می دهند که با بیماری آلزایمر در ارتباط است.
 
مونوسدیم گلوتامات (MSG)
 
اگر به غذاهای آسیایی علاقمند هستید باید نسبت به انتخاب گزینه هایی که حاوی مونوسدیم گلوتامات هستند، توجه داشته باشید زیرا بسیاری از غذاهای آسیایی دارای مقادیر زیادی از آن هستند. مونوسدیم گلوتامات که به اختصار MSG شناخته می شود تقریبا شامل 78 درصد اسید گلوتامیک آزاد، 21 درصد سدیم، و تا یک درصد مواد آلاینده می شود. مونوسدیم گلوتامات یک اکسیتوتوکسین است که به واسطه تحریک بیش از حد سلول ها تا نقطه آسیب مغزی بر شیمی مغز تاثیر می گذارد. مصرف کنترل نشده مونوسدیم گلوتامات می تواند به چاقی، آسیب چشم، سردرد، خستگی و سردرگمی، و افسردگی منجر شود.
 
قند افزوده شده
 
نوشیدنی های شیرین شده با قند مانند سودا، نوشیدنی های انرژی زا و نوشیدنی های ورزشی از جمله منابع سرشار از قند افزوده شده هستند که در رژیم غذایی بسیاری از مردم جهان قرار دارند. این نوشیدنی ها یک سوم قند افزوده شده مصرفی مردم در آمریکا را شامل می شوند. به گفته کارشناسان تغذیه، ما نباید قند افزوده شده بیش از حد وارد بدن خود کنیم زیرا به سلامتی آسیب وارد می کند. قند افزوده شده بدن را با کالری بدون همراهی ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و دیگر مواد مغذی خوب تغذیه می کند و همچنین موجب افزایش وزن نامناسب و پوسیدگی دندان می شود.
 
فروکتوز (HFCS) 
 
به گفته پژوهشگران، مصرف بیش از حد فروکتوز می تواند چگونگی استفاده و ذخیره انرژی مورد نیاز برای انجام تفکر و یادگیری در سلول های مغز را تحت تاثیر قرار دهد. شربت ذرت با فروکتوز بالا می تواند در توانایی یادآوری اختلال ایجاد کرده و توانایی یادگیری مغز را تغییر دهد.
 
چربی اشباع
 
بنابر نتایج مطالعه ای که در سال 2013 انجام شد، یک رژیم غذایی حاوی میزان بالای چربی اشباع توانایی مغز برای مبارزه با تشکیل پلاک های مغزی مرتبط با آلزایمر را کاهش می دهد. همچنین، چربی اشباع موجب اختلال در توانایی یادگیری مغز و شکل گیری خاطرات جدید می شود.
 
مواد مصنوعی
 
مواد مصنوعی در غذاهای فرآوری شده یافت می شوند. آنها از مواد نگهدارنده، رنگ ها، طعم دهنده های مصنوعی و بافت دهنده ها تشکیل شده اند. نگهدارنده ها مواد شیمیایی هستند که از فساد مواد غذایی جلوگیری می کنند. رنگ ها مواد شیمیایی هستند که برای ارائه رنگی خاص به ماده غذایی استفاده می شوند. طعم دهنده های مصنوعی مواد شیمیایی هستند که مزه خاصی به غذا می دهند. بافت دهنده ها نیز مواد شیمایی هستند که بافتی ویژه به ماده غذایی می بخشند. پس با موادی شیمیایی مواجه هستیم که تاثیر خوب و مثبتی در بدن انسان ندارند.
 
کافئین
 
قهوه اساسا از دانه های قهوه تهیه می شوند. این دانه ها به طور طبیعی دارای ماده ای به نام کافئین هستند. این ماده به افزایش سطح هوشیاری انسان کمک می کند و انرژی بیشتری به شما می بخشد. کافئین مغز را فعال تر از حالت عادی می سازد. این ماده از جذب مجدد دپامین در بدن جلوگیری می کند و موجب می شود تا مدت زمان بیشتری در اطراف مغز حضور داشته باشد. البته این اثر همان چیزی است که قهوه را اعتیادآور می سازد. به گفته سازمان غذا و داروی آمریکا، مصرف روزانه 600 میلی گرم کافئین بیش از اندازه است. این میزان مصرف می تواند موجب سردرد و حتی بدتر کردن اضطراب و اختلالات خواب شود. همچنین، احتمال اوردوز کافئین نیز وجود دارد که موجب سردرگمی و توهم شده و برخی مواقع بروز تشنج می تواند به مرگ منجر شود.
 
نمک
 
نمک در هر وعده غذایی روزانه ما حضوری پررنگ دارد. اما مصرف بیش از حد این ماده غذایی می تواند خطراتی را برای سلامت ما به ویژه سلامت روانی ما داشته باشد. رژیم های غذایی حاوی سدیم بالا به همراه ورزش نکردن ممکن است با افت شناختی سریع‌تر در سنین بالا مرتبط باشد. مصرف غذاهای فرآوری شده می تواند خطر زوال عقل را افزایش دهد زیرا به طور معمول حاوی سدیم بالایی هستند.
 
غذاهای فوری
 
غذاهای فوری یا فست فودها در دنیای امروز که همه چیز با سرعت بیشتری انجام می شود و مشغله های کاری دیگر زمان چندانی برای آشپزی باقی نمی گذارند از محبویت بالایی برخوردار شده اند. اما مصرف بیش از حد غذاهای فوری مضرات بسیار زیادی نیز دارد. فست فودها مانند سیب زمینی سرخ شده و برگرها حاوی چربی ترانس بالا، چربی اشباع، سدیم، قند و غیره هستند. مصرف بیش از حد غذاهای فوری می تواند موجب چاقی شود. افرادی که بیش از چهار بار در روز غذای فوری می خورند از شانس بیشتری برای ابتلا به بیماری قلبی در نتیجه دریافت بیش از حد چربی های اشباع و ترانس برخوردار هستند. همچنین، فست فودها استرس را بدتر کرده و اختلال در عملکرد مغز را موجب می شوند. غذاهای حاوی اسیدهای چرب بد و سدیم بالا سطح استرس را افزایش می دهند زیرا همانند یک محرک قوی برای مغز عمل می کنند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

20 ژانويه 2016 ... ما باید به بهترین شکل ممکن از مغز خود مراقبت کنیم. در ادامه برخی مواد غذایی که می توانند به این عضو حیاتی و حساس آسیب وارد کنند را معرفی می ...در شرایطی که مغز فقط 1.3 تا 1.8 کیلوگرم وزن دارد اما نورون های تشکیل دهنده آن حرکات، احساسات و افکار ما را کنترل می کنند و در نتیجه از اهمیتی بیش از آن چه فکر می ...این غذاها به مغز ما آسیب میرسانند. در شرایطی که مغز فقط 1 3 تا 1 8 کیلوگرم وزن دارد اما نورون های تشکیل دهنده آن حرکات، احساسات و افکار ما را کنترل می کنند و در ...6 آوريل 2016 ... ما باید به بهترین شکل ممکن از مغز خود مراقبت کنیم. در ادامه برخی مواد غذایی که میتوانند به این عضو حیاتی و حساس آسیب وارد کنند را معرفی میکنیم ...28 ژوئن 2016 ... مصرف این خوراکی آسیب جدی به بدن و مغز وارد می کند. ... ما چیزی سریع، ساده، و آمادهی دسترس میخواهیم که معمولا به معنی غذای فوری و غذاهای بستهبندی ...1 دسامبر 2014 ... ۸ ماده غذایی که به مغز شما آسیب میرسانند! ... قبل از این که تمام غذاهای دریایی را از برنامه غذایی خود حذف کنید، توجه داشته ... هوای خانه ما ابری است…چگونه غذاهای چرب به مغز شما آسیب میرسانند ... زیاد موجب نابود شدن اتصالات سیناپسی بین نورون های مغز میشود و این میتواند توان یادگیری و قدرت حافظه را کاهش دهد.26 آوريل 2016 ... چه نوع خوردنی هایی می توانند به مغز ما آسیب بزنند؟ ... از این غذاهای مضر برای مغزتان دوری کنید و دوباره احساس باهوشبودن داشته باشید. ... قرار میدهد، واکنشها را کند میکند، حافظه را مختل میکند و به رشد سلولهای مغزی آسیب میرساند.١٠ عادتی که به مغز آسیب میرساند ... این امر به نوبه خود باعث میشود که مواد غذایی کافی برای مغز تامین نگردد و مغز دچار استحاله ... خواب به مغز ما فرصت استراحت میدهد.این امر به نوبه خود باعث میشود که مواد غذایی کافی برای مغز تامین نگردد و مغز دچار استحاله ... ١٠ عادتی که به مغز آسیب میرساند ... خواب به مغز ما فرصت استراحت میدهد.

کلماتی برای این موضوع
این غذاها به مغز ما آسیب می‌رسانندبه گزارش عصرایران؛ مغز پیچیده‌ترین اندام بدن انسان محسوب می شود در شرایطی که مغز این غذاها به مغز ما آسیب می‌رساننددر شرایطی که مغز فقط تا کیلوگرم وزن دارد اما نورون های تشکیل دهنده آن حرکات غذاهایی که به مغزتان آسیب می رسانند رژیم غذایی …تغذیهرژیم غذاییچربی های ترانس به مغز آسیب می رسانند و این غذاها جوش ها دقیقا چه چیزی به ما ۱۰ خوراکی که به مغز شما آسیب می‌رسانند مجله کسب ……مصرف این خوراکی آسیب جدی به بدن و مغز این غذاها به مغز شما آسیب می‌رسانند این غذاها مغز را نابود می کنند درباره غذاهایی که به درباره غذاهایی که به مغزتان آسیب می رسانند و باعث مشکلاتی این غذاها مغز را این غذاها مغز را نابود می کنند نما‌نیوزاینغذاهامغزرانابوداین غذاها مغز را که به مغزتان آسیب می رسانند و باعث کنند، اما ما باید این غذاها مغز را نابود می کننداینغذاهامغزراتماس با ما این غذاها مغز را نابود درباره غذاهایی که به مغزتان آسیب می رسانند و خبرگزاری تسنیم غذاهایی که متخصصان مغز و اعصاب …غذاهاییکهچربی های ترانس به مغز آسیب می رسانند و منجر این غذاها معمولا از سوی ما پلاک های پروتئین آلزایمر به قلب آسیب می رسانند … در مغز بیماران مبتلا به به قلب آسیب می رسانند در این باره می گوید ما پلاک های پروتئین آلزایمر به قلب آسیب می رسانند به قلب آسیب می رسانند در مغز بیماران مبتلا به در این باره می گوید ما

لینک منبع :این غذاها به مغز ما آسیب می‌رسانند

این غذاها به مغز ما آسیب می‌رسانند - شفاف www.shafaf.ir/fa/news/378318/این-غذاها-به-مغز-ما-آسیب-می‌رسانند‎Cached Similar20 ژانویه 2016 ... ما باید به بهترین شکل ممکن از مغز خود مراقبت کنیم. در ادامه برخی مواد غذایی که می توانند به این عضو حیاتی و حساس آسیب وارد کنند را معرفی می ... 10 ماده خوراکی که به مغز آسیب می‌رساند! - آلامتو www.alamto.com/10-foods-that-are-hurting-your-brain.html‎Cached12 دسامبر 2015 ... ما چیزی سریع، ساده، و آماده‌ی دسترس می‌خواهیم که معمولا به معنی غذای فوری و ... با این حال، اگرچه خوردن بعضی چیزها در حد اعتدال به سلامتی شما آسیبی ... ۸ ماده غذایی که به مغز شما آسیب می‌رسانند! - مجله اینترنتی فوت و فن ... footofan.com/?p=4843‎Cached1 دسامبر 2014 ... قبل از این که تمام غذاهای دریایی را از برنامه غذایی خود حذف کنید، توجه ... همچنین مصرف زیاد چربی اشباع‌شده در کوتاه‌مدت نیز به مغز شما آسیب می‌رساند. مواد غذایی آسیب رسان به مغز - سلامتی salamati.ir/2017/03/05/مواد-غذایی-آسیب-رسان-به-مغز/‎Cached5 مارس 2017 ... چه نوع خوردنی هایی می توانند به مغز ما آسیب بزنند؟ ... از این غذاهای مضر برای مغزتان دوری کنید و دوباره احساس باهوش‌بودن داشته باشید. ... قرار می‌دهد، واکنش‌ها را کند می‌کند ، حافظه را مختل می‌کند و به رشد سلول‌های مغزی آسیب می‌رساند. این خوراکی ها مغز را تحلیل می برند - سلامتی salamati.ir/2017/06/11/این-خوراکی-ها-مغز-را-تحلیل-می-برند/‎Cached11 ژوئن 2017 ... این ماده‌ عامل رشد سلول‌ های عصبی مغزی است و در شکل‌ گیری حافظه به شما ... بسیاری از این مواد مصنوعی که در غذاهای فرآوری شده استفاده شوند در ... دکتر دیوید پرلماتر یکی از پزشکان نویسنده‌ کتاب پرفروش «تغییرات مغزی» معتقد است گلوتن و کربوهیدرات‌ ها به مغز شما آسیب می‌رسانند. .... همکاری; درباره ما; تماس با ما ... مواد غذایی مضر برای مغز - مواد غذایی - تغذیه - سلامت نیوز www.salamatnews.com/news/192351/مواد-غذایی-مضر-برای-مغز‎Cached5 سپتامبر 2016 ... درباره ما · نرم افزارها · تبلیغات · پیوندها. تغییر فهرست ... مواد غذایی غنی از چربی‌های ترانس به مغز آسیب می‌رساند. چربی‌های ... غذاهای فرآوری شده برای قلب و مغز نیز مضر است زیرا سرشار از چربی ترانس، ماده نگه‌دارنده ، مواد مصنوعی و قند است. مصرف این مواد غذایی باعث بالا رفتن وزن و التهاب نیز می‌شود. منبع:سایت هلث ... 10 اشتباه که به مغز آسیب میرساند - بیتوته www.beytoote.com/scientific/midanid/error-brain-damage.html‎Cached Similarنخوردن صبحانه: کسانی که صبحانه نمی‌خورند قند خونشان به سطح پائینتری افت می‌کند. این امر باعث تامین نامناسب مواد غذائی برای مغز و در نتیجه افت فعالیت مغزی ... غذاهای پر روغن و چرب مغزتان را کوچک می‌کند | بادبادک www.badbadakmedia.com/.../1190-غذاهای-پر-روغن-و-چرب-مغزتان-را-کوچک-می‌کند‎Cached12 ژانویه 2016 ... درست است که همه ما دوست داریم آشی را بخوریم که یک وجب روغن رویش باشد و ... این را بدانیم که غذاهای چرب به مغز ما آسیب می‌رسانند و به خاطر سپردن و ... از مغز خود درست نگهداری کنید | بادبادک www.badbadakmedia.com/.../539-از-مغز-خود-درست-نگهداری-کنید‎Cachedاین تنبلی فکری به مغز ما آسیب می‌رساند. ... غذای سالم بخورید، ورزش کنید و سوخت و ساز بدنتان را تا جایی که امکان دارد افزایش دهید تا انرژی و اکسیژن لازم به سلول‌های ... غذاهای چرب با شما چه می‌کنند؟ - تبیان article.tebyan.net/258924/غذاهای-چرب-با-شما-چه-می-کنند-‎Cached2 ا کتبر 2013 ... غذاهای چرب و شیرین به مغز آسیب می‌رساند ... این نوع غذاها به شدت ناسالم است و موجب بروز برخی انواع سرطان و نیز بیماری‌های قلب و عروق می‌شود.

غذاها آسیب می‌رسانند