هشدار درباره مصرف جوهر قند در نانوایی‌های تهران

[ad_1]

معاون بهداشتی دانشگاه ایران در خصوص افزایش مصرف جوهر قند در نان های سنتی شهر تهران هشدار داد

به گزارش مشرق، احمد جنیدی جعفری در خصوص افزایش مصرف بلانکیت (جوهر قند) در نمونه برداری های صورت گرفته از نان های سنتی در استان تهران هشدار داد و گفت: بر اساس استاندارد ملی ایران به شماره 2628، استفاده از بلانکیت در تهیه نان های سنتی اعم از لواش، تافت ون، بربری و سنگک ممنوع است.
 
وی افزود: اما بعضی نانوایی های شهر تهران، به منظور تسریع در کوتاه شدن فرآیند تولید و جبران نقائص ناشی از عدم تخمیر طبیعی به مصرف مواد شیمیایی چون جوش شیرین، بلانکیت (جوهر قند) و نمک طعام اضافی برای کاهش سیالیت گلوتن و افزایش مقاومت خمیر حاصل از گندم آلوده به آفت سن و سفید تر شدن نان روی می آورند.
 
این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران با اشاره به اینکه سفیدی بیش از حد نان ها حکایت از مصرف بلانکیت در تهیه آن دارد، گفت: باقی مانده بلانکیت مصرف شده در نان، بعد از ورود به دستگاه گوارش موجب از بین بردن پرزهای معده و روده و در دراز مدت ممکن است باعث بروز سرطان دستگاه گوارش گردد.
 
جنیدی به مضرات استفاده از بلانکیت بر سلامت نانوایان و مصرف کنندگان اشاره کرد و گفت: استنشاق مستقیم بلانکیت موجب تحریک سیستم تنفسی، پوستی و چشمی نانوایان شده و موجب بروز بیماری دیابت از طریق بلوک کردن هورمون های بدن به ویژه انسولین در مصرف کنندگان نان های حاوی بلانکیت می‌شود.
 
وی درباره بهترین و مناسب ترین شیوه تهیه نان های مسطح مانند لواش، تافتون و بربری گفت: مناسب ترین و بهترین شیوه تهیه نان انجام عمل تخمیر بیولوژیک است که موجب تغییرات بسیار مطلوبی در ویژگی های حسی، شیمیایی، فیزیکی و ارزش غذایی نان می شود و موجب افزایش قابلیت هضم نان و جذب مواد معدنی خواهد شد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط


کلماتی برای این موضوع
خبرگزاری فارس هشدار درباره مصرف جوهر قند در …هشدار درباره مصرف جوهر قند در در استان تهران هشدار نانوایی های شهر تهران هشدار درباره مصرف جوهر قند در نان‌های سنتی تهرانهشدار درباره مصرف جوهر قند در اما بعضی نانوایی های شهر تهران تهران درحد هشدار هشدار درباره مصرف جوهر قند در نان‌های سنتی تهران … مصرف جوهر قند در هشدار درباره مصرف جوهر نانوایی های شهر تهران هشدار درباره مصرف جوهر قند در نان‌های سنتی تهران هشدار درباره مصرف جوهر مصرف جوهر قند در نانوایی های شهر تهران هشدار درباره مصرف جوهر قند در نانوایی‌های تهران …به گزارش دولت بهار به نقل از فارس، احمد جنیدی جعفری در خصوص افزایش مصرف بلانکیت جوهر هشدار درباره مصرف جوهر قند در نان های سنتی تهران …به گزارش نامه نیوز ، احمد جنیدی جعفری در خصوص افزایش مصرف بلانکیت جوهر قند در نمونه هشدار درباره مصرف جوهر قند در نان‌ پایگاه اطلاع …… مصرف جوهر قند در نان درباره مصرف جوهر قند در نانوایی های شهر تهران، به الف هشدار در مورد مصرف جوهر قند در نانوایی‌هاهشدار در مورد مصرف جوهر قند در نانوایی های کشور و هشدار درباره مصرف یک هشدار درباره مصرف جوهر قند در نانوایی‌های تهرانمعاون بهداشتی دانشگاه ایران در خصوص افزایش مصرف جوهر قند در نان های سنتی شهر تهران هشدار درباره مصرف جوهر قند در نانوایی‌های تهران مجله هشداردربارهمصرفجوهرهشدار درباره مصرف جوهر قند در نانوایی‌های تهران مجله

لینک منبع :هشدار درباره مصرف جوهر قند در نانوایی‌های تهران

هشدار درباره مصرف جوهر قند در نان‌های سنتی تهران - خبرگزاری فارس www.farsnews.com/13950511000325 1 آگوست 2016 ... خبرگزاری فارس: هشدار درباره مصرف جوهر قند در نان‌های سنتی تهران ... وی افزود: اما بعضی نانوایی های شهر تهران، به منظور تسریع در کوتاه شدن فرآیند ... هشدار درباره مصرف جوهر قند در نانوایی‌های تهران - پایش | دمادم https://damadam.ir/.../هشدار-درباره-مصرف-جوهر-قند-در-نانوایی‌های-تهران/3179578 احمد جنیدی جعفری در خصوص افزایش مصرف بلانکیت (جوهر قند) در نمونه برداری های صورت گرفته از نان های سنتی در استان تهران هشدار داد و گفت: بر اساس استاندارد ملی ... هشدار درباره مصرف جوهر قند در نانوایی های تهران - مشرق نیوز | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/22847655 1 آگوست 2016 ... هشدار در خصوص افزایش مصرف جوهرقند در نان های سنتی تهران. به مضرات استفاده از جوهر قند بر سلامت نانوایان و مصرف کنندگان اشاره کرد و گفت: ... هشدار؛ نان سنتی تهران به جوهر قند آلوده است - روزنامه جام جم press.jamejamonline.ir/Newspreview/2490729570642206327‎Cached... دانشگاه ایران درباره افزایش مصرف جوهر قند در نان‌های سنتی شهر تهران هشدار داد. ... وی افزود: بعضی نانوایی‌های شهر تهران به منظور تسریع در کوتاه شدن فرآیند تولید و ... هشدار درباره مصرف جوهر قند در نان های سنتی تهران- جستجوگر اخبار تی ... football.tnews.ir/news/B66167661927 1 آگوست 2016 ... هشدار درباره مصرف جوهر قند در نان های سنتی تهران. ... وی افزود: اما بعضی نانوایی های شهر تهران، به منظور تسریع در کوتاه شدن فرآیند تولید و جبران ... هشدار در مورد مصرف جوهر قند در نانوایی‌ها - فرارو fararu.com/fa/news/.../هشدار-در-مورد-مصرف-جوهر-قند-در-نانوایی‌ها‎Cached16 دسامبر 2015 ... هشدار در مورد مصرف جوهر قند در نانوایی‌ها ... اصطلاح ورآمده تر عرضه نمایند در تهیه اش از جوهر قند یا بلانکت استفاده می کنند ... تصاویر/ تهران در سال 57 ... جوهر قند در نان مردم 'بسیار خطرناک' است - BBC Persian www.bbc.com/.../160124_me_sodium_dithionite_in_breads_iran‎Cached Similar24 ژانویه 2016 ... ... انجمن حمایت از مصرف کنندگان ایران می‌گوید مصرف جوهر قند در نانوایی‌ها به ... درباره استفاده از جوهر قند در نان و (برخی قندها و آب‌نبات‌های سفید) هشدار ... هشدار سازمان غذا و دارو درباره مصرف نان | خبرگزاری روز rooz.news/هشدار-سازمان-غذا-و-دارو-درباره-مصرف-نان/‎Cached19 دسامبر 2015 ... به گفته این مسئول در سازمان غذا و دارو، جوهر قند، به‌شدت برای سلامتی مضر ... شد که نزدیک به ٣٠ تا ٤٠ نانوایی در تهران از این ماده استفاده می‌کردند که ... هشدار درباره مصرف جوهر قند در نانوایی‌های تهران | | دکتر لیست doctorlist.ir/1589-3/‎Cachedهشدار درباره مصرف جوهر قند در نانوایی‌های تهران. ۱۸ مرداد ۱۳۹۵ بدون دیدگاه. معاون بهداشتی دانشگاه ایران در خصوص افزایش مصرف جوهر قند در نان های سنتی شهر تهران هشدار ... چگونه می توان فهمید در ترکیب نان،جوهر قند وجود دارد؟ | Tehran Obesity ... www.totc.ir/index.php/fa/news/72-2016-09-10-17-59-58‎Cached2 فوریه 2015 ... Tehran Obesity Treatment Center - Obesity Surgery - Doctor Khalaj - Metabolic ... از نوعی پودر صنعتی به نام جوهر قند در نان ، توسط برخی نانوایی ها هشدار داد. ... وی، درباره عوارض جوهر قند استفاده شده در نان مصرفی هموطنان اظهار داشت:جوهر قند ... بنابراین مصرف این ماده به طور غیرمستقیم احتمال ابتلا به سرطان به ویژه ...

هشدار درباره مصرف جوهر نانوایی‌های تهران