در دین اسلام به تهیه غذای حلال سفارش بسیار زیادی شده و قرآن کریم نیز به این مساله اشاره دارد. بسیاری از دستورات قرآن را در سال های اخیر به حکمتش پی برده اند و بر همگان اثبات شده که که این کتاب حاوی دستورات معنوی و بهداشتی بسیاری است. جالب اینجاست که بدانیم به علوم جدیدی همچون سلامت غذا از مزرعه تا سفره (HACCP) یا ایزو ۹۰۰۰ که سیستم مدیریت کیفیت در صنایع غذایی است در آیات قرآن اشاره می شود.
در آیه ۱۱۸ از سوره انعام می خوانیم:
«فَکُلُواْ مِمَّا ذُکِرَ اسْمُ اللّهِ عَلَیْهِ إِن کُنتُمْ بِآیَاتِهِ مُؤْمِنِینَ.»
«اگر به آیات خدا ایمان دارید از ذبحی که نام خدا بر آن یاد شده است بخورید.»
***
سه نکته:
* خوراکت هم الهی باشد
در اسلام حتی خوراک انسان هم باید جهت الهی داشته باشد. لذا از نشانه هاى جامعیّت مکتب اسلام این است که در یک مسئله جزیى مانند ذبح، همه جوانب آن را مطرح کرده است: هم مکتب (نام خدا)، هم وسیله (آهن)، هم شیوه بریدن رگها، هم امّت (مسلمان بودن کسى که ذبح مى کند) و هم جهت (قبله) و هم موارد مصرف. «فکلوا مما ذکر اسم اللَّه»
** ۵ شرط برای پاک و بهداشتی شدن گوشت
در اسلام ۵ شرط برای ذبح بیان شده است: مسلمان بودن ذبح کننده؛ استفاده از چاقوی تیز؛ رو به قبله بودن؛ برش اوداج اربعه؛ ذکر تسمیه. هرچند بشر در برخی امور که جنبه معنوی دارد هنوز موفق به کشف حقایق مربوط به آنها نشده ولی در سایر موارد امروز دانشمندان اثبات کرده اند که رعایت این موارد موجب پاک شدن و حلیت و بدون بیماری بودن گوشت خواهد شد.
*** آثار علمی ذبح اسلامی بر ماندگاری گوشت
برای مثال در علم متافیزیک اثبات شده بیان برخی کلمات (اشاره به ذکر بسم الله) سبب آرایش مولکولی خاصی در هوا (یا آب) می گردد و بر آن تاثیر به سزایی دارد. از طرفی علم اثبات کرده که قطع رگهای چهارگانه اطراف گردن آنهم با چاقوی تیز از نظر بهداشتی در ضریب سلامتی گوشت اثر فوق العاده ای دارد.
از جنبه علمی، هنگامی که برش در قسمت گردن ایجاد می شود پیام این برش به سرعت به مغز مخابره شده و مغز بدلیل کاهش فشارخون، پیام های عصبی را از کانال نخاعی (اتصال سر به نخاع) به قلب می فرستد. در این حالت قلب با فشار بیشتری به عمل تلمبه ای خود ادامه داده تا فشار از دست رفته را جبران کند. به این سبب خون بیشتری از لاشه خارج شده و بدلیل خروج خون بیشتر , گوشتی با ماندگاری طولانی و بهداشتی حاصل می شود.
لینک منبع :
دستور قرآن به رعایت ایزو ۹۰۰۰!دستور قرآن به رعایت ایزو ۹۰۰۰! | پایگاه خبری تراز - تراز نیوز
www.taraznews.com/content/128935Cached18 نوامبر 2015 ... پایگاه خبری تحلیلی تراز: در دین اسلام به تهیه غذای حلال سفارش بسیار زیادی شده و
قرآن کریم نیز به این مساله اشاره دارد. بسیاری از دستورات قرآن ...
دستور قرآن به رعایت ایزو 9000! - تراز نیوز | خبر فارسی
khabarfarsi.com/u/9647063
18 نوامبر 2015 ... دستور قرآن به رعایت ایزو 9000! تراز: در اسلام 5 شرط برای ذبح بیان شده است:
مسلمان بودن ذبح کننده؛ استفاده از چاقوی تیز؛ رو به قبله بودن؛ برش ...
ایزو ۹۰۰۰ - ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
https://fa.wikipedia.org/wiki/ایزو_۹۰۰۰Cached
Similarخلاصه شرایط ایزو ۹۰۰۱:۲۰۰۰ به زبانی غیر رسمی[ویرایش] ... بخشها و همچنین کارکنان
یک سازمان رعایت و تعهد گردند و ... تصمیمات مربوط به مدیریت کیفیت بر پایه
اطلاعات و ...
تفسیر علمی قرآن و احادیث - چرا ذبح اسلامی؟ / بررسی ذبح غیر اسلامی
rsams.blogfa.com/post/429Cached
Similarبررسی ذبح غیر اسلامی - تطبیق علوم روز با آیات قرآن و احادیث اهل بیت. ... غذای حلال
و پاک سفارش بسیاری شده و در بسیاری از روایات و آیات قرآن نیز به اهمیت ... و یا
ایزو 9000 که سیستم مدیریت کیفیت در صنایع غذایی استنباط می شود. ... در
صورت رعایت موارد فوق , گوشت حلیت پیدا نموده و مصرف آن توسط مسلمانان بلامانع
خواهد بود.
استاندارد ایزو چیست؟ - پارس دیتا
www.parsdata.com/articles/what-is-iso-standardCached
Similar12 آوریل 2014 ... استانداردهای ISO 9000:2000 ، ISO 9001:2000 ، ISO 9004:2000 و بالاخره ... میزان
پیشرفت در رعایت کیفیت و جلب رضایت مشتریان، نیاز به وجود ...
خاصیت ذبح اسلامی چیست؟ - پاسخگویی آنلاین -پاسخگویی به سوالات ...
eporsesh.com/content/خاصیت-ذبح-اسلامی-چیست؟Cachedدر مورد ذبح اسلامی نیز علت حلیت گوشت، رعایت تمام این مسائل می باشد و ذبح اسلامی
... نیز به اثبات رسیده که این کتاب حاوی دستورات معنوی و بهداشتی بسیاری است. ...
قرآن مجید علوم جدیدی همچون HACCP (سلامت غذا از مزرعه تا سفره) و یا ایزو 9000 که ...
نکاتی درباره معاملات نسیه /شرط پرداخت اضافه حرام است – news
news.adbx.ir/d/2017/.../نکاتی-درباره-معاملات-نسیه-شرط-پرداخت-ا/Cached25 مه 2017 ... در یادداشت گذشته به تقسیم بندی معاملات به چهار نوع کالی به کالی، نقد، نسیه و سلم
(سلف) اشاره نمودیم و توضیح ... دستور قرآن به رعایت ایزو ۹۰۰۰!
پروژه اثر ایزو 9000 بر عملکرد شرکت نیروی برق - برق، الکترونیک و ...
parddis.ir/.../41-پروژه-اثر-ایزو-9000-بر-عملکرد-شرکت-نیروی-برق/Cached29 جولای 2017 ... 2- بین استقرار نظام تضمین کیفیت ایزو 9000 و کاهش هزینه های شرکت رابطه .....
باشیم مگر اینکه به فرموده خداوند در قرآن کریم گوش جان دهیم و دستورات ... این توصیه
ها و رعایت به خاطر اهمیت نقشی است که آنها در باره فرزندان ایفاء کرده ...
مقاله قرآنی - آیات مرتبط با حقیقت محمدیه در قرآن کریم - فقه و معارف ...
parddis.ir/.../21-مقاله-قرآنی-آیات-مرتبط-با-حقیقت-محمدیه-در-قرآن-کریم/Cached17 جولای 2017 ... مقاله آیات قرآنی - آیات مرتبط با احدیت وواحدیت در قرآن کریم .... را رعایت کرده باشد
می تواند عنوان «نوشته خوب» به خود اختصاص دهد. ... پژوهش حاضر، به بررسی اثرات
استقرار نظام تضمین کیفیت ایزو 9000 بر عملکرد می پردازد. و برای ...
مقاله ایزو 9000-11 - کارن داک
www.karendoc.ir/Articles/q/مقاله-ایزو-9000/page/11Cachedبراساس جستجو موارد زیر برای دانلود تحقیق و مقاله در مورد ایزو 9000 در سایت یافت
... بسمه تعالی دستور کار آزمایشگاه پایگاه داده ها آزمایش 1 آشنایی با محیطQUERY ...
و در قرآن به هر دو معنیبه کار رفته است[ii] فطرت بر وزن فعله برای بیان حالت فعل و
به . ... اهرم رعایت شده ویک مجموعه ازمتغیرهای توضیحی موردتحقیق قرارگرفته است.
جمعه 20 مرداد 1396 ساعت 23:08