طرز تهیه شیرینی مرنگ (پفکی) + مواد لازم

آموزش شیرینی مخصوص عید نوروز! این سری فوق العاده شیرینی های ساده و سریعی هست و بیشترشون مختص عیده و معمولا زیاد توی عید دیدنی ها ازش استفاده میشه! ایشالا که دوست داشته باشید و برای عید تهیش کنید.

شیرینی مرنگ (پفکی)

مواد لازم شیرینی مرنگ:

• پودر شکر(یا شکر) :۱لیوان
• سفیده تخم مرغ:نصف لیوان(حدود ۳عدد تخم مرغ بزرگ)
• وانیل:۱چهارم قاشق چایخوری
• هل:۵عدد(پوست کنده و خرد شده)
• پودر کرم تارتار:۱چهارم قاشق چایخوری یا به جای آن همین میزان آبلیمو یا سرکه سفید.

طرز تهیه شیرینی مرنگ:

۱٫ اول سفیده های تخم مرغ و پودر کرم تارتار(یا آبلیمو) و وانیل رو با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا یکدست بشن.بعد پودر شکر یا شکر رو کم کم به مواد اضافه کنید البته به شدت کم کم و بذارید همزن با دور تند روشن باشه و به صورت دورانی مواد رو خوب مخلوط کنید.باید اونقدر سفیده رو بزنید تا منسجم بشه و با کج کردن ظرف ازش نریزه.توی این مرحله هل سبز خرد شده(بدون پوست )و اگر دوست دارید کمی رنگ خوراکی یا زعفران رو هم به مواد اضافه کنید .

۲٫ کف سینی فر رو با کمی روغن چرب کنید و مواد مرنگ رو داخل قیف بریزید و روی سینی شکوفه بزنید یا هر شکلی که دوست دارید بسازید.فر رو از قبل با دمای ۱۱ درجه سانتی گراد یا ۲۳۰ درجه فارنهایت گرم کنید(تقریبا ۱۰ دقیقه قبل) و بعد سینی رو داخل فر قرار بدید البته در طبقه وسط و بعد ۲۰ دقیقه اجازه بدید شیرینی بپزه و بعد فر رو خاموش کنید و صبر کنید ظرف ۱ساعت داخل فر خاموش بمونه و بعد ظرف رو همون طور با شیرین به یخچال منتقل کنید و ۲ ساعت اجازه بدید خنک بشه این کار برای جلوگیری از بوی ضحم تخم مرغ انجام میشه و بسیار هم موثره!

۳٫ ضمنا یه نکته بسیار بسیار مهم دمای تخم مرغ هست یعنی اگر دمای تخم مرغ شما کم باشه و سرد اضافش کنید مرنگ شما کیفیت مناسب رو نخواهد داشت پس حتما ۱ ساعت قبل تخم مرغ رو از یخچال خارج کنید و توی دمای خونه قرارش بدید.

نکات:

۱)میتونید داخل مرنگ مقداری پودر کاکائو،پسته،گردو و هر چیز دیگه ای بریزید.

۲)مرنگ اگر خوب پخته شده باشه با یه ضربه به راحتی از سینی جدا میشه.

۳)میتونید به جای چرب کردن سینی از کاغذ روغنی هم استفاده کنید.

۴)اگر به جای پودر شکر از شکر استفاده میکنید زمان هم زدنتون زیاد تر میشه.

۵)اگر دوست داشتید میتونید برای مرنگ مغز بذارید که میتونه شامل کاکائو،پسته،بادام یا گردو و هر چیز دیگری باشه!شکل زیر هم میتونه کمکتون کنه!

منبع : سوران

لینک منبع :طرز تهیه شیرینی مرنگ (پفکی) + مواد لازم

Images for طرز تهیه شیرینی مرنگ (پفکی) + مواد لازم طرز تهیه مرنگ یا شیرینی پفکی • دونفره https://www.2nafare.com/مرنگ-شیرینی-پفکی-meringue-recipe/‎Cachedطرز تهیه مرنگ یا همون شیرینی پفکی که خیلی ساده و با سفیده تخم مرغ تهیه میشه و طعم خیلی خوبی هم داره. شیرینی مرنگ ... مواد لازم برای تهیه مرنگ کیسِز. سفیده تخم ... طرز تهیه شیرینی مرنگ (پفکی) + مواد لازم | ساتین saten.ir/102211/طرز-تهیه-شیرینی-مرنگ-پفکی-مواد-لازم/‎Cached15 مارس 2016 ... طرز تهیه شیرینی شیرینی مرنگ شیرینی عید شیرینی پزی آموزش انواع شیرینی شیرینی مرنگ (پفکی). مواد لازم شیرینی مرنگ: پودر شکر(یا ... شیرینی پفکی، طرز تهیه مرنگ - آکاایران www.akairan.com/shirinipazi/.../201212912139.html‎Cached Similarدر این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد شیرینی پفکی، طرز تهیه مرنگ ارائه شده ... مرنگ ,روش تهیه شیرینی مرنگ ,[categoriy]. طرز تهیه شیرینی پفکی. مواد لازم : ... طرز تهیه شیرینی مرنگ (پفکی) + مواد لازم - آکا - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/.../news2017831345339244.html‎Cached3 آگوست 2017 ... در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه شیرینی مرنگ (پفکی) + مواد لازم ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته آموزش ... شیرینی مرنگ - طرز تهیه شیرینی پفکی و ترد مرنگ | ایران کوک https://irancook.ir/12/19/shirini-marang/5119/‎Cachedشیرینی پفکی مرنگ : تخم مرغ ها را از 1 ساعت قبل بیرون یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسد و مدت ... تهیه لوازم و مواد اولیه قنادی بسته های تازه و آماده آشپزی این هفته ... طرز تهیه مرنگ ( شیرینی پفکی ) - بیتوته www.beytoote.com/.../rosewater-meringue-sweet-paste12.html‎Cached Similarطرز تهیه مرنگ طرز تهیه شیرینی پفکی پخت شیرینی پفکی درست کردن مرنگ ... سرو کرده و یا به عنوان تزیین برای کیک یا دسر مورد استفاده قرار دهید. مواد لازم : ... دستور تهیه شیرینی پفکی مرنگ - نوشیدنی https://nooshidani.ir/cooking/recipe/2618-meringue-puff-pastry.html‎Cached3 آوریل 2017 ... طرزتهیه ومواد لازم شیرینی پفکی مرنگ. ... مواد لازم. برای 4 نفر ... طرز تهیه. تخم مرغ ها را از 1 ساعت قبل بیرون یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسد و ... طرز تهیه مرنگ ( شیرینی پفکی ) | مرنگ یا پفک را می - قطره www.ghatreh.com/news/.../طرز-تهیه-مرنگ-شیرینی-پفکی‎Cached Similar22 دسامبر 2013 ... طرز تهیه مرنگ ( شیرینی پفکی ) ... مواد لازم : سفیده تخم مرغ 1 پیمانه پودر شکر 2 پیمانه وانیل یک چهارم قاشق ... طرز تهیه ی گراتن ماکارونی و مرغ ... شیرینی پفکی (مرنگ) - رنگین سفره ranginsofreh.com/recipes/recipe-2-6.html‎Cachedدستور تهیه شیرینی مرنگ. ... در ادامه با طرز تهیه مرنگ آشنا خواهید شد. مواد لازم: سفیده تخم مرغ; کرم تارتار; شکر; وانیل. ۳ عدد; یک دوم قاشق چای خوری; ۱ پیمانه; یک دوم ...