از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید!

معمولا مقدار مشخصی آنتی‌بیوتیک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ در آب مرغ‌های معمولی، ریخته می‌شود. تمام شرکت‌هایی که این آنتی‌بیوتیک‌ها را تهیه می‌کنند، روی بسته‌بندی داروهای خود می‌نویسند مدت زمان منع مصرف گوشت مرغ بعد از مصرف آن آنتی‌بیوتیک خاص، چقدر است.

به گزارش شهروند؛ تقریبا بین ۵ تا ۱۴ روز بعد از مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها، عمل ذبح مرغ‌ها و مصرف گوشت آنها نباید در دستور کار مرغداری‌ها قرار داشته باشد.

نظارت بر این کار، برعهده مسئولان دامپزشکی و خود مرغداری‌هاست. متاسفانه در برخی از مرغداری‌های ایران، این نظارت‌ها انجام نمی‌شود و مرغدار هم تا روزها و ساعت‌های آخر به مرغ‌ها، آنتی‌بیوتیک می‌دهد.

البته گوشت مرغ، کمتر تحت‌تاثیر این دارو (آنتی‌بیوتیک‌ها) قرار می‌گیرد و بیشتر آنتی‌بیوتیک‌ها در جگر و کلیه‌های مرغ تجمع پیدا می‌کنند. با این حساب، اگر از نحوه پرورش مرغ آگاهی ندارید، نباید جگر آن را مصرف کنید تا سلامتتان با خوردن جگر مرغ سرشار از آنتی‌بیوتیک به‌خطر نیفتد.

از آنجایی‌که عمل ذبح مرغ پس از گذشت حداقل زمان از خوراندن آنتی‌بیوتیک به مرغ‌ها (بین ۱ تا ۲ هفته) در بسیاری از مرغداری‌ها صورت نمی‌پذیرد، بنابراین مقدار زیادی از این دارو‌ها در جگر مرغ باقی می‌مانند؛ زیرا جگر،محل سم‌زدایی است و بسیاری از دارو‌ها قبل از دفع از بدن داخل جگر به روش‌های مختلف آنزیمی خنثی می‌شوند. به‌همین دلیل هم بسیاری از جگرهای مرغ آلودگی بالایی به‌خصوص به آنتی‌بیوتیک‌ها دارند. با این حساب، توصیه می‌شود که از مصرف جگر مرغ خودداری کنید.

از طرف دیگر، تحقیقات انجام‌شده در دانشکده دامپزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران هم نشان می‌دهد معمولا بد بودن شرایط جوی، پایین بودن آگاهی مرغدارها و تراکم فراوان مرغداری‌ها در برخی مناطق کشور، باعث افزایش مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها می‌شود.

متاسفانه گاهی برخی آنتی‌بیوتیک‌های ممنوع هم در این مرغداری‌ها استفاده می‌‌شوند. به همین دلیل بهتر است مرغ‌های بسته‌بندی زیرنظر سازمان دامپزشکی را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید و گوشت مرغ را پیش از مصرف کاملا بپزید.

فرایند پختن، می‌تواند تاحد زیادی باعث از بین رفتن برخی از این آنتی‌بیوتیک‌ها شود. نوشیدن آبمیوه‌های تازه، سالم و طبیعی مانند آب مرکبات با غذاهای گوشتی، هم باعث افزایش جذب آهن این موادغذایی در بدن می‌شود و هم ارزش تغذیه‌ای وعده غذایی را بالاتر می‌برد.

دکتر آراسب دباغ‌مقدم، دراین‌باره می‌گوید: حساب دل مرغ از جگر آن جدا است. دل مرغ، منبع خوبی برای دریافت پروتئین و آهن محسوب می‌شود و اسید فولیک هم دارد. این عضو اندرونی، مشکل خاصی ندارد و می‌توان آن را مصرف کرد، اما مصرف جگر مرغ، چندان توصیه نمی‌شود.

لینک منبع :از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید!

از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید! - باشگاه خبرنگاران www.yjc.ir/fa/news/.../از-خوردن-این-قسمت-از-مرغ-خوداری-کنید‎Cached Similar13 ژانویه 2016 ... به‌همین دلیل هم بسیاری از جگرهای مرغ آلودگی بالایی به‌خصوص به آنتی‌بیوتیک‌ها دارند. با این حساب، توصیه می‌شود که از مصرف جگر مرغ خودداری کنید ... از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید! www.fardanews.com/fa/.../از-خوردن-این-قسمت-از-مرغ-خوداری-کنید‎Cached14 ژانویه 2016 ... از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید! معمولا مقدار مشخصی آنتی‌بیوتیک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ در آب مرغ‌های معمولی، ریخته می‌شود. از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید! - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/.../news20162321141257620.html‎Cached3 فوریه 2016 ... در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید! ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته آموزش ... از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید! - پویش | اصلاح طلبان puyesh.net/fa/news/62315/از-خوردن-این-قسمت-از-مرغ-خوداری-کنید 14 ژانویه 2016 ... با این حساب، اگر از نحوه پرورش مرغ آگاهی ندارید، نباید جگر آن را مصرف کنید تا سلامتتان با خوردن جگر مرغ سرشار از آنتی‌بیوتیک به‌خطر نیفتد. از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید! | معمولا مقدار مشخصی - قطره www.ghatreh.com/news/nn29791860/خوردن-این-قسمت-مرغ-خوداری-کنید 14 ژانویه 2016 ... معمولا مقدار مشخصی آنتی بیوتیک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری در آب مرغ های معمولی، ریخته می شود. تمام شرکت ها. از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید! - قطار وبگردی و خبرگردی www.ghatar.com/110814/از-خوردن-این-قسمت-از-مرغ-خوداری-کنید/ mani ۲۴ دی ۹۴ foodpress.ir دیدگاه‌ها برای از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید! بسته هستند. دیگر هیچ لینک مهم و جالبی را روی وب از دست ندهید! به جمع ۰ ۰ ۰ ۰ ۱ مشترک ... از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید! - دولت بهار tnews.ir/news/0fc055689717.html 13 ژانویه 2016 ... دولت بهار: معمولا مقدار مشخصی آنتی بیوتیک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری در آب مرغ های معمولی، ریخته می شود. تمام شرکت هایی که این آنتی ... از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید! | سه قرون - صفحه اصلی ahmad515.3gheroon.ir/page-474680.html از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید! معمولا مقدار مشخصی آنتی‌بیوتیک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ در آب مرغ‌های معمولی، ریخته می‌شود. تمام شرکت‌هایی که این ... از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید! - فراز نیوز | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/12186013 13 ژانویه 2016 ... از خوردن این قسمت از مرغ خوداری کنید! تغذیه و سلامت - معمولا مقدار مشخصی آنتی بیوتیک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری در آب مرغ های معمولی، ... این قسمت از مرغ را هرگز نخورید - نمناک namnak.com/این-قسمت-از-مرغ-را-نخورید.p11856‎Cachedدر صورت مصرف این قسمت از مرغ عواقب خطرناکی در انتظار شماست ... از خوردن پوست مرغ و جگر آن پرهیز کنند زیرا آنتی بیوتیک ها و چربی ها در این قسمت ها ذخیره ... هورمونی و داروهای آنتی بیوتیکی در فرآورده جانبی طیور دارید از مصرف آن اجتناب کنید. ... و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.