آموزش سس مایونز ، بدون استفاده از تخم مرغ و چربی‌

اسم سس مایونز که می‌آید تنها کلمه‌ای که به ذهن من می‌رسد عذاب وجدان است. عذاب وجدان از خوردن این‌همه چربی و وارد کردن آن به جریان خون. اما واقعیت این است که بدمزه‌ترین ماده‌ی غذایی روی کره‌ی زمین را هم می‌شود با سس مایونز خورد. البته کمی اغراق کردم اما واقعیت این است که سس مایونز هر سالادی را خوشمزه می‌کند. اما اگر گیاهخوار هستید یا نمی‌خواهید عذاب وجدان مصرف چربی‌های اشباع‌شده را با خود داشته باشید و بدون شک نمی‌خواهید به سلامتی خود آسیب بزنید سعی کنید حتماً از مصرف این قبیل سس‌ها بپرهیزید. در حین حال می‌شود با صرف کمی وقت و حوصله جایگزین‌های گیاهی این سس را تهیه کرد.

مصارف غذایی سس مایونز گیاهی چیست؟

شما می‌توانید از سس مایونز گیاهی به انواع مختلف استفاده کنید. از تهیه‌ی سالاد گرفته تا به همراه نان و حتی به همراه ساندویچ و غیره. در واقع در هر جایی که از سس مایونزهای همیشگی استفاده می‌کردید می‌توانید از سس‌های گیاهی بهره ببرید.

نحوه‌ی تهیه‌ی سس‌های مایونز

یک روش پایه‌ای برای تهیه‌ی انواع سس‌های مایونز گیاهی وجود دارد. به این صورت که لازم است ترکیبات را مخلوط یا میکس کرد و سپس به‌آرامی روغن را افزود. در نهایت اینکه چاشنی‌ها را به سس اضافه کرده و هم می‌زنید تا به ترکیبی یکدست و غلیظ و مورد دلخواهتان دست پیدا کنید.

توصیه می‌کنیم که همیشه از روغن باکیفیت و سالمی مانند روغن‌زیتون استفاده کنید. اگر بتوانید از روغن‌زیتون بکر استفاده کنید بهتر است. در اینجا مواد لازم و مقدار آن را به‌طورکلی اشاره می‌کنیم اما شما می‌توانید برحسب دلخواه و انتظار خود از غلظت سس مورد نظرتان مواد را کم یا زیاد کنید. در خصوص سبزیجاتی که قرار است در ترکیب این سس استفاده کنید بهتر است از انواع بخارپز باشد. چون این شیوه‌ی پخته سالم‌تر است و کمک می‌کند تا بیشترین میزان مواد مغذی سبزیجات حفظ شود.

سس مایونز هویجی

هویج پخته شده ۳ عدد

روغن‌زیتون به میزان لازم حدود ۱ فنجان

آب لیموترش ۲ قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم و ذائقه‌ی شما (بهتر است از نمک دریایی استفاده شود)

ادویه‌های دیگر مانند زردچوبه، فلفل به میزان لازم و برحسب ذائقه‌ی شما

سس مایونز سیب‌زمینی و چغندر

چغندر پخته شده و خیلی نرم ۳ عدد

سیب‌زمینی پخته شده متوسط ۲ عدد

روغن‌زیتون به میزان لازم و حدود نصف فنجان

آب لیموترش ۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

سیر پخته شده ۱ حبه

ابتکار به خرج دهید

شما می‌توانید این دستورها را به صورت دستور پایه در نظر بگیرید اما خودتان دست به ابتکار بزنید و سبزیجات متنوع دیگری در ترکیب سس مورد نظرتان استفاده کنید. مطمئن باشید که با کمی جسارت سس‌های غلیظ و مفید و خوشمزه‌ای حاصل خواهد شد.

می‌توانید هویج را با آووکادو، گل‌کلم، اسفناج، گوجه‌فرنگی، کرفس یا زیتون بدون هسته و غیره ترکیب کنید. حتی برخی از میوه‌ها مانند انبه نیز به دردتان می‌خورد.

لینک منبع :آموزش سس مایونز ، بدون استفاده از تخم مرغ و چربی‌

آموزش سس مایونز ، بدون استفاده از تخم مرغ و چربی‌ | ساتین saten.ir/79673/آموزش-سس-مایونز-،-بدون-استفاده-از-تخم-مر/‎Cached Similar24 آگوست 2015 ... بدون استفاده از تخم‌مرغ و چربی‌های اشباع‌شده، می‌توانید سس‌های مایونز گیاهی و سالم تهیه کنید. اسم سس مایونز که می‌آید تنها کلمه‌ای که به ذهن من می‌رسد ... سس مایونز بلژیکی (بدون تخم مرغ) را در این آموزش خواهید آموخت diys.ir/طرز-تهیه-سس-مایونز-بلژیکی-بدون-تخم-مرغ/‎Cached Similar10 جولای 2015 ... این دستور اصلی ترین دستوریه که برای سس بلژیکی میتوان در فضای نت پیدا کرد ، دستوری بدون استفاده از تخم مرغ ، البته برای سس مایونز ... دستورالعمل تهیه سس مایونز خانگی سالم - رژیم سلامتی https://www.foodregime.com/.../933-دستورالعمل-تهیه-سس-مایونز-خانگی-سالم.html‎Cachedبا این حال، توجه داشته باشید که زرده تخم مرغ در مایونز پخته نیست و اگر سالمونلا در آن ... چربی بیکن ... مایونز آووکادو بدون تخم مرغ ... سس مایونز را می توان به راه های مختلفی با استفاده از روغن های مختلف، ادویه و فلفل و یا گیاهان و ادویه جات آماده کرد طرز تهیه چند سس مایونز کم کالری و خوشمزه - نیک صالحی www.niksalehi.com/.../طرز-تهیه-چند-سس-مایونز-کم-کالری-و-خوشمزه.html‎Cachedسس ماست سیر خرد شده ۱حبه برگ جوان کرفس خرد شده نصف لیوان ماست ۲ فنجان پیاز بزرگ ۱ عدد نمک یک قاشق چای‌خوری شکر دو سوم قاشق مرباخوری ▫ طرز تهیه. آموزش سس مایونز ، بدون استفاده از تخم مرغ و چربی‌ – news news.adbx.ir/d/2017/.../آموزش-سس-مایونز-،-بدون-استفاده-از-تخم-مر/‎Cached25 مه 2017 ... آموزش سس مایونز ، بدون استفاده از تخم مرغ و چربی‌. اسم سس مایونز که می‌آید تنها کلمه‌ای که به ذهن من می‌رسد عذاب وجدان است. عذاب وجدان از خوردن این‌همه ... مایونزهای گیاهی، سالم و خوشمزه - تبیان article.tebyan.net/303225/مایونزهای-گیاهی-سالم-و-خوشمزه‎Cached17 آگوست 2015 ... ... می شود بدون استفاده از تخم مرغ و چربی های اشباع شده سس های مایونز گیاهی و سالم ... یک روش پایه‌ای برای تهیه‌ی انواع سس‌های مایونز گیاهی وجود دارد. تفاوت سس مایونز معمولی و رژیمی - آفتاب www.aftabir.com/lifestyle/.../تفاوت-سس-مایونز-معمولی-و-رژیمی‎Cached Similar29 نوامبر 2012 ... سس مایونز، غلیظ، خامه‌ای شکل و به رنگ سفید است که از تخم مرغ، روغن و سرکه درست می‌شود و برای طعم دادن به آن از آبلیمو و سایر چاشنی‌ها نیز استفاده می‌کنند اگر فردی دچار اضافه … ... بسیاری از افراد برای کاهش چربی سس مایونز، مقداری از آن را با ماست ... در فرایند تهیه سس مایونز رژیمی بدون تخم مرغ، «امولسیفایر» و ... طرز تهیه سس سفید خانگی و کم کالری ( با عکس ) – چگونه ehowtodo.ir/how-to-make-white-mayonnaise/‎Cachedتهیه سس مایونز بدون چربی. سس مایونز معمولی از زرده تخم مرغ گرفته میشود که دارای چربی و کلسترول بالایی میباشد . اگر می خواهید سس مایونز سالم تر و حتی مقوی مصرف کنید میتوانید از سس مایونز با سفیده تخم مرغ استفاده کنید . همچنین این سس ... طرز تهیه سس مایونز بدون خردل – چگونه ehowtodo.ir/tag/طرز-تهیه-سس-مایونز-بدون-خردل/‎Cachedسس مایونز معمولی از زرده تخم مرغ گرفته میشود که دارای چربی و کلسترول ... سالم تر و حتی مقوی مصرف کنید میتوانید از سس مایونز با سفیده تخم مرغ استفاده کنید . آیا واژه سس مایونز بدون چربی صحت دارد؟ - پرتال جامع علم دیلی elmdaily.ir/health/.../5194-آیا-واژه-سس-مایونز-بدون-چربی-صحت-دارد؟‎Cachedدر این سس ها به هیچ عنوان از روغن استفاده نمی شود و از سرکه ، آب ، تخم مرغ ، شکر ، نمک ، ادویه جات ، اسید سیتریک ، پایدار کننده و چند نگهدارنده ترکیب شده اند . چربی ...