پخت “قیمه نجفی” | درست کردن خورشت قیمه نجفی با نخود | غذای سنتی عراق

پخت “قیمه نجفی” | درست کردن خورشت قیمه نجفی با نخود | غذای سنتی عراق

قیمه نجفی؛ غذای گوشتی و سنتی لذیذ

قیمهٔ نجفی که با نام‌های قیمهٔ علاچی و قیمهٔ عربی نیز شناخته می‌شود نوعی خورش رایج در شهر نجف و بغداد، کاظمین، کربلا و شهرهای بزرگ کشور عراق است.
یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد.

مواد لازم برای قیمه نجفی :

گوشت گوسفندی بدون استخوان	250 گرم
نخود	150 گرم
پیاز متوسط	1 عدد
رب گوجه فرنگی	3 قاشق غذاخوری
زعفران آب زده	5 قاشق غذاخوری
کره	50 گرم
دارچین	به میزان لازم
زردچوبه	به میزان لازم
نمک و فلفل	به میزان لازم

طرز تهیه قیمه نجفی :
گوشت را به همراه پیاز نمک و فلفل و کمی زردچوبه کاملاً پخته تا کم آب شود. برای بهتر له شدن گوشت می توانید از زودپز استفاده نمایید.

نخود را حداقل 12 ساعت خیسانده و کاملاً پخته و به گوشت کم آب شده اضافه کرده تا کامل جا افتاده شود.

رب را در کره تفت داده سپس به مواد گوشتی اضافه نمک و فلفل را اندازه کرده به همراه دارچین و زعفران دم کرده اضافه و با گوشت کوب کوبیده (مانند گوشت کوبیده).

“خورش قیمه نجفی” را می توان با برنج سفید سرو کرد.

نکاتی برای تهیه قیمه نجفی :
این غذا پس از پخت کامل باید له له و یک دست شود.
می توانید با گرد لیمو کمی چاشنی آن را اضافه نمایید.

منبع : peymooneh.com

لینک منبع :پخت “قیمه نجفی” | درست کردن خورشت قیمه نجفی با نخود | غذای سنتی عراق

پخت "قیمه نجفی" | درست کردن خورشت قیمه نجفی با نخود | غذای سنتی ... https://baelm.net/پخت-قیمه-نجفی-درست-کردن-خورشت-قیمه-نجف/‎Cachedپخت "قیمه نجفی" | درست کردن خورشت قیمه نجفی با نخود | غذای سنتی عراق قیمه نجفی؛ غذای گوشتی و سنتی لذیذ قیمهٔ نجفی که با نام‌های قیمهٔ علاچی و قیمهٔ عربی نی. طرز تهیه خورش قیمه نجفی (عراق) - ایران کوک https://irancook.ir/02/14/khoresh-gheime-najafi/12267/‎Cachedخورش قیمه نجفی عراق : نخودها را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را ... جدا کنید سپس مخلوط گوشت و نخود را با گوشتکوب بکوبید تا نرم و یکدست شوند. طرز تهیه خورش قیمه نجفی (علاچی) - سوران www.sooran.com/fa/recipes/4597/‎Cached Similar10 نوامبر 2014 ... خورش قیمه نجفی (علاچی) ... 1)در صورت تمایل به جای خیس کردن نخود آن را 2بار جوشانده و آب آن را خالی کنید. ... طرز تهیه خورش قیمه با قارچ بدون گوشت ... طرز تهیه خورش قیمه نجفی (علاچی) - مجله تصویر زندگی www.tasvirezendegi.com/gheimeh-najafi-lachy/‎Cachedخورش قیمه نجفی جزو معروف‌ترین نذری‌های عاشورا و محبوب‌ترین غذاهای عراقی‌هاست. هرچند که اسم این غذا قیمه است و با برنج سرو می‌شود اما هیچ شباهتی به خورش قیمه. ... معمولاً صدها هزار پرس قیمه نجفی در روزهای عاشورا و تاسوعا در میان عزاداران در عراق پخش می‌شود. ... ۱)در صورت تمایل به جای خیس کردن نخود آن را ۲بار جوشانده و آب آن را خالی کنید. پخت “قیمه نجفی” | درست کردن خورشت قیمه نجفی با نخود | غذای سنتی ... news.adbx.ir/d/2017/.../پخت-قیمه-نجفی-درست-کردن-خورشت-قیمه/‎Cached25 مه 2017 ... پخت “قیمه نجفی” | درست کردن خورشت قیمه نجفی با نخود | غذای سنتی عراق. پخت قیمه نجفی,درست کردن قیمه نجفی. قیمه نجفی؛ غذای گوشتی و ... خورش قیمه عربی - خورش قیمه نجفی عراق - آکا - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/europefood1/201587225013.html‎Cached Similarآموزش خورش قیمه نجفی,تهیه خورش قیمه نجفی,درست کردن خورش قیمه نجفی,انواع خورش قیمه ... قیمه نجفی عراق ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته غذای ... هم برود سپس خورش قیمه نجفی را در ظرف بکشید ، کره را روی خورش بریزید و با ..... آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی. پخت “قیمه نجفی” | درست کردن خورشت قیمه نجفی با نخود | غذای سنتی ... sososite.org/?p=7610‎Cachedپخت “قیمه نجفی” | درست کردن خورشت قیمه نجفی با نخود | غذای سنتی عراق ... قیمهٔ نجفی که با نام‌های قیمهٔ علاچی و قیمهٔ عربی نیز شناخته می‌شود نوعی خورش رایج در شهر ... یدالله نجفی www.akairan.ir/tag/یدالله%20نجفی‎Cachedآموزش درست کردن قیمه نجفی مواد لازم گوشت گوسفندی بدون ... یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد. ... عراقی خوشمزه و مجلسی آموزش آشپزی و دستور پخت قیمه نجفی مواد لازم خورشت قیمه نجفی به گزارش گو ... با دقت در عرصه فرهنگ سازی جهانی به مواردی خاص بر خواهیم خورد که نظام های غربی به ... روش تهیه قیمه نجفی - رز بلاگ dl4alll.rozblog.com/post/48/روش-تهیه-قیمه-نجفی.html 4 مارس 2017 ... پخت “قیمه نجفی” | درست کردن خورشت قیمه نجفی با نخود | غذای سنتی عراق قیمه نجفی؛ غذای گوشتی و سنتی لذیذ قیمهٔ نجفی که با نام‌های قیمهٔ علاچی ... "قیمه نجفی" (قیمهٔ علاچی و قیمهٔ عربی) | طرز تهیه قیمه نجفی خورش ... arusane.ir/قیمه-نجفی-قیمهٔ-علاچی-و-قیمهٔ-عربی-طر/‎Cached28 سپتامبر 2016 ... پخت "قیمه نجفی" | درست کردن خورشت قیمه نجفی با نخود | غذای سنتی قیمه ... (قیمهٔ علاچی و قیمهٔ عربی) | طرز تهیه قیمه نجفی خورش سنتی کشور عراق ...