به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصرایران، در فرهنگ های سراسر جهان، از انگلیس تا هند، افراد بسیاری روزانه چای مصرف می کنند، که گاهی اوقات تا چندین فنجان در روز را نیز شامل می شود. در شرایطی که مصرف چای سبز به لطف فواید سلامت مختلف روند رو به رشد محبوبیت خود را در جهان شاهد بوده است، اما انواع دیگر چای که آنها نیز به همان اندازه می توانند مفید باشند، نیز باید مورد توجه قرار بگیرند.
جدا از چای سبز، فواید سلامت چای سفید و چای سیاه نیز فراوان هستند. این مساله درباره چای رویبوس (Rooibos) نیز صادق است.
ارتقا سلامت قلب
کاتچین ها (نوعی آنتی اکسیدان) موجود در چای نشان داده اند که در کاهش کلسترول و فشار خون موثر عمل می کنند، در شرایطی که سلامت قلبی عروقی و ترمیم بافت سیاهرگی را بهبود می بخشند.
مطالعات نشان داده اند که چای رویبوس فشار خون را کاهش می دهد، زیرا هورمون های تولید شده توسط غدد آدرنال را تنظیم می کند. همچنین، رویبوس حاوی آنتی اکسیدان آسپالاتین است و تنها غذا یا نوشیدنی محسوب می شود که حاوی این نوع از آنتی اکسیدان است. آسپالاتین به طور ویژه برای سلامت قلب مهم است، زیرا در برابر اکسیداسیون، ایسکمی، و التهاب عروقی از آن محافظت می کند.
از نظر فواید محافظت از قلب، چای سیاه مشابه با چای رویبوس است. افزون بر ایجاد تعادل در کلسترول، نتایج یک مطالعه نشان داد که مصرف نه گرم چای سیاه در روز به طور قابل توجهی عوامل خطرآفرین بیماری قلبی را کاهش می دهد.
تقویت سیستم ایمنی
چای سفید، سیاه و رویبوس همگی حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که به مبارزه با بیماری و تقویت سیستم ایمنی بدن انسان کمک می کنند. به ویژه، کوئرستین آنتی اکسیدانی قدرتمند است که در چای یافت می شود و مقابله با بیماری های مختلف از جمله عوامل بیماری قلبی، دیابت، تب یونجه، آب مروارید، زخم معده، آسم، نقرس، عفونت های ویروسی و ... را ممکن می سازد.
همچنین، آنتی اکسیدان های موجود در چای ضد باکتری هستند و نشان داده اند که توانایی از بین بردن باکتری های مضر مانند اچ. پیلوری را دارند که می تواند بر دستگاه گوارش تاثیرگذار باشد و عملکرد سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند.
کمک به مبارزه با سرطان
چای سیاه، سفید، و رویبوس نشان داده اند که توانایی مبارزه با سرطان را دارند. به طور ویژه، فلاونوئیدهای موجود در این چای ها توانایی مقابله با سرطان های روده بزرگ، پروستات و معده را از طریق کمک به کند کردن یا از بین بردن رشد سلول های سرطانی را نشان داده اند.
و بار دیگر، کوئرستین نقش مهمی در این زمینه ایفا می کند. این آنتی اکسیدان روند جهش سلولی را متوقف می کند که مانع از رشد تومور بدخیم می شود.
همچنین، مطالعات صورت گرفته مصرف چای سیاه را با خطر کمتر ابتلا به سرطان پروستات پیشرفته، به همراه توقف رشد سلول های سرطان تخمدان پیوند داده اند.
کاهش خطر دیابت
انواع مختلف چای نشان داده اند که خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهند. به طور ویژه، چای رویبوس به لطف محتوای آسپالاتین خود در مبارزه با دیابت موثر عمل می کند. نظر بر این است که آسپالاتین یک اثر ضد دیابتی قوی افزون بر کمک به مبارزه با سرطان دارد.
کمک به گوارش
ترکیبات مختلفی در چای وجود دارند که نشان داده اند در درمان درد شکمی، اسهال، و ناراحتی معده موثر هستند. باور بر این است که تانن های موجود در چای نقش بزرگی در این زمینه ایفا می کنند.
پشتیبانی از استحکام استخوان
به طور ویژه، چای سفید و چای رویبوس به لطف ویتامین ها و مواد معدنی خود از جمله منگنز، کلسیم و فلوراید، می توانند به افزایش استحکام استخوان کمک کنند. این مواد مغذی به افزایش فعالیت استئوبلاست کمک می کنند، که به تولید و ساخت توده استخوانی کمک می کند.
همچنین، رویبوس حاوی اورینتین و لوتئولین - دو فلاونوئید که محتوای مواد معدنی استخوان را افزایش می دهند - است.
بهبود سلامت پوست و مو
بسیاری از محصولات زیبایی حاوی عصاره های چای در فرمول خود هستند زیرا تراکم بالای آنتی اکسیدان ها در چای به محافظت از پوست و مو در برابر رادیکال های آزاد و آسیب محیطی کمک می کنند. به طور خاص، چای توانایی خود در پیشگیری از چین و چروک ها و محافظت از فولیکول های مو در برابر آسیب را نشان داده است. آلفا هیدروکسی اسید یکی از عناصر موثر در این زمینه است، که اثر محافظتی بسیار قوی روی پوست و مو دارد.
فواید بیشتر
فوایدی که در بالا به آنها اشاره شد از برجسته‌ترین نمونه ها در میان انواع مختلف چای محسوب می شوند. اما فواید این نوشیدنی محبوب تنها به این موارد خلاصه نمی شود. چای رویبوس نشان داده است که به درمان آلرژی ها کمک می کند، در شرایطی که چای سیاه ممکن است از انسان در برابر سکته های مغزی محافظت کرده و کاهش هورمون های استرس را موجب شود.
همچنین انواع کمتر شناخته شده چای مانند یربا ماته و پائو دارکو نیز وجود دارند. افزون بر کمک به نابودی سلول های سرطانی روده بزرگ، تحریک سیستم ایمنی، کاهش کلسترول و کمک به کاهش وزن سالم همانند دیگر انواع چای، یربا ماته همچنین به افزایش دریافت مواد مغذی روزانه کمک می کند، حاوی حداقل 15 اسید آمینه، تانن ها، آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی، پلی فنول ها، فلاونول ها، کلروفیل، کاروتن و ... است.
چای پائو داکور فواید زیر را نشان داده است:
کاهش درد
مبارزه با کاندیدا (قارچ)
کاهش التهاب
درمان اولسرها
سم زدایی بدن