خام‌خواری این مواد غذایی ممنوع

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از روزنامه آرمان امروز، همه ما می‌دانیم که مصرف گوشت خام انسان را در معرض خطر سالمونلا و دیگر بیماری‌های ناشی از مواد غذایی قرار می‌دهد. اما وقتی موضوع سبزیجات و محصولات کشاورزی دیگر مطرح می‌شود، مصرف خام آنها بی ضرر به نظر می‌رسد.

ولی همواره این‌گونه نیست؛ ممکن است آنها در حالت خام میزبان باکتری‌هایی مضر باشند. در ادامه با چند نمونه مواد غذایی که بهتر است از خوردن خام آنها پرهیز کنید، بیشتر آشنا می‌شوید.

سیب زمینی‌ها

نشاسته نپخته در سیب زمینی می‌تواند به شکل گیری مشکلات گوارشی، گاز، و نفخ منجر شود. برای پیشگیری از هر خطری مصرف سیب زمینی پخته، بخار پز، سرخ کرده یا هر روش دیگر پخت توصیه می‌شود. همچنین، از سیب زمینی‌های سبز دوری کنید. بخش‌های سبز سیب زمینی حاوی تراکم بالایی از سم سولانین هستند که حتی در مقادیر اندک می‌تواند به شکل گیری سردرد و تهوع منجر شود.

جوانه‌ها

در مصرف تربچه‌ها و جوانه‌های یونجه که روی سالاد خودنمایی می‌کنند، محتاط باشید. در حالت نپخته، آنها می‌توانند میزبان خوبی برای باکتری‌های مضر مانند سالمونلا، و لیستریا باشند. جوانه‌ها باید به صورت تازه خریداری شوند و بهتر است کودکان، بانوان باردار، افراد مسن و آنهایی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند از خوردن آنها پرهیز کنند.

لوبیا قرمز

لوبیا قرمز حاوی مواد مغذی مختلفی است و از این رو، یک افزودنی سالم و کم هزینه به رژیم غذایی محسوب می‌شود، اما پیش از مصرف باید آن را به خوبی بپزید. مصرف لوبیای قرمز خام می‌تواند تهوع شدید، استفراغ شدید و اسهال را به همراه داشته باشد. برای از بین بردن سم، لوبیاها را به مدت پنج ساعت در آب خیس کنید، سپس آب را خالی کرده و لوبیاها را در آب تازه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.

عسل

امروزه دسترسی به عسل خام راحت‌تر از گذشته است، اما مصرف آن برای کودکان توصیه نمی‌شود. عسل خام غیر پاستوریزه است و ممکن است حاوی Grayanotoxin باشد که یک سم عصبی طبیعی است. اگرچه به طور معمول برای انسان کشنده نیست، اما از نشانه‌های مسمومیت با Grayanotoxin می‌توان به سرگیجه و افت فشار خون اشاره کرد.

شیر

شیر خام پاستوریزه نیست. شیر طی فرایند پاستوریزه کردن پیش از آن سریع سرد می‌شود. با این وجود، گزارش‌ها نشان می‌دهند که بیماری‌های ناشی از نوشیدن شیر خام یا غذاهای تهیه شده از آن رو به افزایش است که یکی از دلایل آن ادعاهایی مربوط به پیشگیری از برخی بیماری‌ها به واسطه مصرف شیر خام است. کودکان احتمال بیشتری دارد در نتیجه مصرف شیر خام بیمار شوند.

از مصرف مواد غذایی زیر پرهیز کنید

سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم، کلم کیل، بروکلی، کلم بروکسل و کلم را بهتر است خام مصرف نکنید. برخی افراد نمی‌توانند این مواد غذایی را مصرف کنند زیرا حاوی قندهایی هستند که هضم آنها بسیار دشوار است. دلیل پخت سبزیجات چلیپایی این است که قندهای موجود در آنها راحت‌تر هضم شوند.

لینک منبع :خام‌خواری این مواد غذایی ممنوع

خام‌خواری این مواد غذایی ممنوع - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/news/469656/خام‌خواری-این-مواد-غذایی-ممنوع‎Cached2 فوریه 2017 ... خام‌خواری این مواد غذایی ممنوع. برخی مواد غذایی در حالت خام حاوی سموم طبیعی یا قندهایی با گوارش سخت هستند که می‌توانند ناراحتی دستگاه گوارش یا ... Images for خام‌خواری این مواد غذایی ممنوع خام خواری این مواد غذایی ممنوع است! - عصر ایران www.asriran.com/fa/news/.../خام-خواری-این-مواد-غذایی-ممنوع-است‎Cachedخام خواری این مواد غذایی ممنوع است! نشاسته نپخته در سیب زمینی ها می تواند به شکل گیری مشکلات گوارشی، گاز، و نفخ منجر شود. برای پیشگیری از هر خطری مصرف ... خام‌خواری این مواد غذایی ممنوع - kodoom.com - Kodoom news.kodoom.com/health-science/خام-خواری-این-مواد-غذایی-ممنوع/.../6220274/ ولی همواره این گونه نیست؛ ممکن است آنها در حالت خام میزبان باکتری هایی مضر باشند. در ادامه با چند نمونه مواد غذایی که بهتر است از خوردن خام آنها پرهیز کنید، بیشتر ... خام‌خواری این مواد غذایی ممنوع - وبسایت خبری آریاناتایمز www.arianatimes.com/1395/11/14/خام‌خواری-این-مواد-غذایی-ممنوع/ برخی مواد غذایی در حالت خام حاوی سموم طبیعی یا قندهایی با گوارش سخت هستند که می‌توانند ناراحتی دستگاه گوارش یا دیگر نشانه‌های ناخوشایند را موجب شوند. خام‌خواری این مواد غذایی ممنوع af.shafaqna.com/FA/0132496 برخی مواد غذایی در حالت خام حاوی سموم طبیعی یا قندهایی با گوارش سخت هستند که می توانند ناراحتی دستگاه گوارش یا دیگر نشانه های ناخوشایند را موجب شوند.به گزارش ... خام خواری این مواد غذایی ممنوع - ghand-pahlu ghand-pahlu.ir/result/خام-خواری-این-مواد-غذایی-ممنوع.html الف خام‌خواری این مواد غذایی ممنوع. همه ما می‌دانیم که مصرف گوشت خام انسان را در معرض خطر سالمونلادیگر بیماری‌های . آیا رژیم گیاهخواری همان خام خواری است رژیم خام‌خواری که ... خام خواری این مواد غذایی ممنوع است - OpenPost openpost.ir/result/خام-خواری-این-مواد-غذایی-ممنوع-است-.html خام خواری این مواد ممنوع است همه ما می دانیم که مصرف گوشت خام انسان را در معرض خطر . خام خواری این مواد غذایی ممنوع است تمامی حقوق مادیمعنوی این سایت متعلق به تیتر ... خام‌گیاه‌خواری - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد https://fa.wikipedia.org/wiki/خام‌گیاه‌خواری‎Cached Similarدر این رژیم غذایی همه غذاها با منشاء حیوانی، و همه غذاهای طبخ شده در دمای بالاتر از ۴۸ درجه ... خام خواری (خام گیاهخواری) تغذیه با مواد خام گیاهی است که طبیعت آن را در برابر ... : رژیم غذایی خام خواری - دانشنامه رشد daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page...غذایی+خام...‎Cached Similarتعریف دقیقی از رژیم خام خواری وجود ندارد و در جاهای مختلف از مواد غذایی متفاوتی استفاده می شود. آنچه بین تمام انواع رژیم های خام خواری مشترک است این است: «به غذایی ...