نودل‌های فوری چه مضراتی دارند؟

به گزارش جام جم آنلاین ، از میان انواع مختلف غذاهای حاضری، نودل‌ها طرفداران ویژه‌ دارد، اما کارشناسان تغذیه معتقدند، نودل‌های فوری‌ ارزش غذایی چندانی ندارند و در طولانی‌مدت به سلامت مصرف‌کنندگان، آسیب جدی وارد می‌کنند.

دکتر برادِن کو (Braden Kuo) از بیمارستان عمومی ماساچوست با بررسی تأثیر مصرف نودل‌های فوری روی معده و مسیرهای گوارشی به نتایج جالب توجهی دست یافت. وی مشاهده کرد، رشته‌های نودل حتی چند ساعت بعد از خورده شدن به همان شکل اولیه باقی می‌مانند و وارد مرحله پردازش غذایی نمی‌شوند. تأخیر در پردازش مواد غذایی وارد شده در بدن، بر فرآیند جذب مواد مغذی تأثیر منفی می‌گذارد. حتما تعجب می‌کنید اگر بدانید نودل‌های فوری حاوی مواد مغذی چندانی نبوده و در عوض در ترکیباتشان از افزودنی‌هایی نظیر ترشیو بوتیل هیدروکینون (TBHQ) استفاده شده است.

افزودنی‌هایی مانند TBHQ از مشتقات نفت به شمار می‌روند و ضررهای فراوانی به سلامت بدن وارد می‌کنند. این افزودنی‌ها مواد شیمیایی مصنوعی با خواص آنتی‌اکسیدانی هستند، اما به هیچ‌وجه آنتی‌اکسیدان طبیعی محسوب نمی‌شوند. این‌گونه افزودنی‌ها را به مواد غذایی فرآوری شده اضافه می‌کنند تا با جلوگیری از اکسیداسیون چربی و روغن موجب ماندگاری طولانی‌تر ‌شوند. طبق قوانین سازمان غذا و داروی آمریکا، مقدار این افزودنی نباید از 02/0درصد کل محتویات روغن یا چربی موجود در یک ماده غذایی بالاتر برود. این در حالی است که در واژه‌نامه‌ افزودنی‌های خوراکی، این ماده با علائمی از جمله تهوع، هذیان، استفراغ، وزوز گوش و حتی غش مرتبط دانسته شده است.

پژوهشگران در مطالعاتی دیگر دریافتند، خطر ابتلا به سندرم متابولیک در زنانی که به طور مداوم از نودل‌های فوری مصرف می‌کنند، به‌مراتب بالاتر است. در این مطالعه، افزایش خطر بروز سندرم متابولیک در افرادی که دو بار در هفته از نودل‌های فوری در برنامه غذایی‌شان مصرف کرده بودند، 68 درصد اندازه‌گیری شد. این افراد دارای علائمی مانند فشار خون بالا، HDL پایین، تری‌گلیسرید بالا و چاقی بودند. گفتنی است، این علائم در افزایش خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی - عروقی نیز نقش دارند.

نودل‌های فوری علاوه بر مواد افزودنی، حاوی روغن پالم، آرد گندم، نمک، شکر، ادویه و منوسدیم گلوتامات هستند. این نودل‌ها به دلیل داشتن ترکیبات مصنوعی، کربوهیدرات‌های تصفیه شده، فروکتوز و شکر ارزش غذایی چندانی ندارند و حاوی فیبر و مواد مغذی کمی هستند.

مصرف مداوم نودل‌های فوری فرد را در طولانی‌مدت در معرض ابتلا به بیماری‌های مزمن، افزایش وزن، مقاومت در برابر انسولین، التهابات مزمن و بسیاری مشکلات دیگر قرار خواهد داد.

لینک منبع :نودل‌های فوری چه مضراتی دارند؟

نودل‌های فوری چه مضراتی دارند؟ - جام جم آنلاین jamejamonline.ir/sara/.../نودل‌های-فوری-چه-مضراتی-دارند؟‎Cached23 ژانویه 2017 ... تصویر نودل‌های فوری چه مضراتی دارند؟ به گزارش جام جم آنلاین ، از میان انواع مختلف غذاهای حاضری، نودل‌ها طرفداران ویژه‌ دارد، اما کارشناسان تغذیه ... نودل‌های فوری چه مضراتی دارند؟ - مواد غذایی - تغذیه - سلامت نیوز www.salamatnews.com/news/.../نودل‌های-فوری-چه-مضراتی-دارند-‎Cached23 ژانویه 2017 ... به گزارش سلامت نیوز به نقل از جام جم آنلاین ، از میان انواع مختلف غذاهای حاضری، نودل‌ها طرفداران ویژه‌ دارد، اما کارشناسان تغذیه معتقدند، نودل‌های فوری‌ ... نودل های فوری چه مضراتی دارند؟ | این روزها بسیاری از خانواده - قطره www.ghatreh.com/news/nn35730987/نودل-های-فوری-مضراتی-دارند 24 ژانویه 2017 ... نودل های فوری چه مضراتی دارند؟ این روزها بسیاری از خانواده ها به دلیل مشغله کاری و نداشتن وقت کافی برای پخت و پز در منزل به مصرف غذاهای حاضری ... نودل های فوری چه مضراتی دارند؟ - شفاف نیوز | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/32093294 24 ژانویه 2017 ... نودل های فوری چه مضراتی دارند؟ این روزها بسیاری از خانواده ها به دلیل مشغله کاری و نداشتن وقت کافی برای پخت و پز در منزل به مصرف غذاهای حاضری ... نودل های فوری چه مضراتی دارند؟ - بولتن نیوز | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/32071010 نودل های فوری چه مضراتی دارند؟ این روزها بسیاری از خانواده ها به دلیل مشغله کاری و نداشتن وقت کافی برای پخت و پز در منزل به مصرف غذاهای حاضری روی آورده اند. روزنامه جام جم95/11/4: نودل های فوری چه مضراتی دارند؟ - Magiran www.magiran.com/npview.asp?ID=3504202 23 ژانویه 2017 ... خبر سلامت نودل های فوری چه مضراتی دارند؟ مترجم: صدف دژآلود برگرفته از: healthtipsportal.com این روزها بسیاری از خانواده ها به دلیل مشغله کاری و ... نودل ها یا سوپ های فوری چه مضراتی دارند؟ Archives - دانا باش danabash.ir/tag/نودل-ها-یا-سوپ-های-فوری-چه-مضراتی-دارند؟/‎Cachedاز میان انواع مختلف غذاهای حاضری، نودل‌ها طرفداران ویژه‌ دارد، اما کارشناسان تغذیه معتقدند، نودل‌های فوری‌ ارزش غذایی چندانی ندارند و در طولانی‌مدت به سلامت مصرف‌کنندگان، ... نودل‌های فوری چه مضراتی دارند؟ :: مجله پزشکی سلامت سنتر salamatcenter.blog.ir/post/نودل%20های%20فوری 24 ژانویه 2017 ... به گزارش سلامت نیوز به نقل از جام جم آنلاین ، از میان انواع مختلف غذاهای حاضری، نودل‌ها طرفداران ویژه‌ دارد، اما کارشناسان تغذیه معتقدند، نودل‌های فوری‌ ... نودل های فوری چه مضراتی دارند؟ - سلامت نیوز tnews.ir/سلامت-نیوز/ea6578624459.html 23 ژانویه 2017 ... نودل‌های فوری چه مضراتی دارند؟ سلامت نیوز: این روزها بسیاری از خانواده‌ها به دلیل مشغله‌ کاری و نداشتن وقت کافی برای پخت‌و‌پز در منزل به مصرف غذاهای ... مضراتی که نودل‌ دارد - Hendevaneh hendevaneh.com/مضراتی-که-نودل‌-دارد/ ۱. نودل‌ها حاوی مواد نگه‌دارنده مضر هستند. نگه‌دارنده‌هایی به نام BHA و TBHQ اصلی‌ترین مواد نگه‌دارنده‌ای هستند که به نودل‌های فوری اضافه می‌شوند تا از ترشیدگی آن‌ها ...