وزارت بهداشت افزایش واردات "پالم" را رد کرد

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا ، دکتر رسول دیناروند در پاسخ به برخی اخبار درباره افزایش دو برابری واردات روغن پالم به کشور، اظهار کرد: واردات روغن پالم دوبرابر نشده است و میزان آن در سال 95 نسبت به سال 94 فراتر نرفته است.

وی ادامه داد: گاهی اوقات آمار واردات یک ماه، با واردات مدت مشابه در سال قبل مقایسه می‌شود و می‌گویند میزان واردات دو برابر شده است؛ در حالی که ما آمار سالیانه را در نظر می‌گیریم. تا امروز میزان واردات روغن پالم سال گذشته است. میزان مجاز مصرف روغن پالم در کشور، نباید از 30درصد نیاز بالاتر برود و به همین میزان نیز در حال استفاده است.

چندی پیش، دکتر محمدحسین رستگار، رییس پژوهشگاه سازمان غذا و دارو ،درباره موارد مجاز مصرف روغن پالم اظهار کرد: وزارت بهداشت در زمینه قاعده‌مند کردن مصرف روغن پالم، همت کرد. به طوریکه اکنون مصرف پالم باید قاعده‌ خودش را داشته باشد، نه اینکه چون ارزان است، آن را در هر فراورده‌ای اضافه کنیم. نمی‌شود که مردم در هر فرآورده‌ای اعم از لبنی، روغن سرخ‌کردنی و... پالم بخورند و این رژیم تغذیه‌ای غلط است. بنابراین ما در جهت بهبود و درست کردن تغذیه مردم گام برداشتیم.

پالم در روغن سرخ‌کردنی لازم است

رستگار در همین راستا ادامه داد: البته در روغن سرخ‌کردنی چه بخواهیم چه نخواهیم مصرف پالم غیرمنطقی نیست، چون روغنی که اسیدچرب اشباع نداشته باشد، در حرارت‌های بالا می‌شکند و رادیکال‌های آزاد آن برای بدن مضر هستند. بنابراین باید در آن یک روغن مقاوم وجود داشته باشد و پالم همان روغن مقاوم است. بر همین اساس در روغن‌های سرخ‌کردنی معمولا از پالم استفاده می‌کنند؛ چرا که اگر نباشد، در زمان سرخ کردن شدید، روغن می‌شکند و این موضوع صدبرابر پالم مضر است. البته میزان استفاده از آن در این فراورده‌ها هم بر اساس فرمولاسیون آنها مشخص است. بنابراین برخی روغن‌های سرخ‌کردنی پالم را دارند، اما در کل پالم سم نیست، بلکه روغنی ست مانند همه روغن‌ها. در عین حال باید توجه کرد که مصرف بی‌رویه آن برای قلب و عروق مناسب نیست و باید مصرفش منطقی باشد.

وی با بیان اینکه از طرفی وزارت بهداشت با این تلاشش در زمینه پالم، مصرفش را به سمت منطقی‌ شدن پیش برد، گفت: بر همین اساس اکنون اجازه استفاده از آن را در لبنیات به هیچ عنوان نمی‌دهیم و اگر کسی از پالم در لبنیات استفاده کند، تخلف کرده است.

لینک منبع :وزارت بهداشت افزایش واردات "پالم" را رد کرد

وزارت بهداشت افزایش واردات "پالم" را رد کرد - ایسنا www.isna.ir/news/.../وزارت-بهداشت-افزایش-واردات-پالم-را-رد-کرد‎Cached24 دسامبر 2016 ... معاون وزیر بهداشت، اظهاراتی مبنی بر واردات دو برابری روغن پالم به کشور را تکذیب کرد و گفت: میزان واردات پالم در سال 95 نسبت به سال 94 فراتر ... وزارت بهداشت افزایش واردات "پالم" را رد کرد - فرارو fararu.com/fa/news/.../وزارت-بهداشت-افزایش-واردات-پالم-را-رد-کرد‎Cached24 دسامبر 2016 ... معاون وزیر بهداشت، اظهاراتی مبنی بر واردات دو برابری روغن پالم به کشور را تکذیب کرد و گفت: میزان واردات پالم در سال 95 نسبت به سال 94 فراتر ... وزارت بهداشت افزایش واردات 'پالم' را رد کرد - تابناک | دمادم https://damadam.ir/.../وزارت-بهداشت-افزایش-واردات-پالم-را-رد-کرد/6351926 معاون وزیر بهداشت، اظهاراتی مبنی بر واردات دو برابری روغن پالم به کشور را تکذیب کرد و گفت: میزان واردات پالم در سال 95 نسبت به سال 94 فراتر نرفته ... سایت جماران - وزارت بهداشت افزایش واردات «پالم» را رد کرد www.jamaran.ir/fa/.../وزارت_بهداشت_افزایش_واردات_«پالم»_را_رد_کرد 24 دسامبر 2016 ... معاون وزیر بهداشت، اظهاراتی مبنی بر واردات دو برابری روغن پالم به کشور را تکذیب کرد و گفت: میزان واردات پالم در سال 95 نسبت به سال 94 فراتر ... آخرین خبر | وزارت بهداشت افزایش واردات پالم را رد کرد akharinkhabar.ir/health/.../وزارت-بهداشت-افزایش-واردات-پالم-را-رد-کرد 24 دسامبر 2016 ... ایسنا/ معاون وزیر بهداشت، اظهاراتی مبنی بر واردات دو برابری روغن پالم به کشور را تکذیب کرد و گفت: میزان واردات پالم در سال 95 نسبت به سال 94 ... عقب نشینی وزارت بهداشت از موضوع روغن پالم - onvansho onvansho.ir/result/عقب-نشینی-وزارت-بهداشت-از-موضوع-روغن-پالم.html وزارت بهداشت افزایش واردات پالم را رد کرد. برابری روغن پالم به این موضوع صدبرابر پالم از طرفی وزارت بهداشت با . دیناروند روغن پالم آسیب زا استبه بروز سرطان ... وزارت بهداشت افزایش واردات "پالم" را رد کرد - پایگاه خبری تحلیلی خرداد tnews.ir/news/b14d76579393.html 24 دسامبر 2016 ... معاون وزیر بهداشت، اظهاراتی مبنی بر واردات دو برابری روغن پالم به کشور را تکذیب کرد و گفت: میزان واردات پالم در سال 95 نسبت به سال 94 فراتر ... وزارت بهداشت افزایش واردات "پالم" را رد کرد - پول نیوز | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/30180290 24 دسامبر 2016 ... وزارت بهداشت افزایش واردات "پالم" را رد کرد. دیناروند گفت: واردات روغن پالم دوبرابر نشده است و میزان آن در سال 95 نسبت به سال 94 فراتر نرفته ... وزارت بهداشت افزایش واردات "پالم" را رد کرد | معاون وزیر - قطره www.ghatreh.com/news/.../وزارت-بهداشت-افزایش-واردات-پالم-کرد 23 دسامبر 2016 ... معاون وزیر بهداشت، اظهاراتی مبنی بر واردات دو برابری روغن پالم به کشور را تکذیب کرد و گفت: میزان واردات پالم در. وزارت بهداشت افزایش واردات "پالم" را رد کرد | فرارو | خبروان khabarone.ir/news/.../وزارت-بهداشت-افزایش-واردات-%22پالم%22-را-رد-کرد 24 دسامبر 2016 ... معاون وزیر بهداشت، اظهاراتی مبنی بر واردات دو برابری روغن پالم به کشور را تکذیب کرد و گفت: میزان واردات پالم در سال 95 نسبت به سال 94 فراتر ...