بیماری‌های آشپزخانه

امروزه اصطلاحی به نام بیماری ناشی از ساختمان‌های معیوب به کار می‌رود و منظور این است که چون پارامترهای نور، حرارت، ارتعاش و آلاینده‌ها در این نوع ساختمان‌ها رعایت نمی‌شود، به بروز انواع بیماری‌ها منجر می‌شود و جالب این که اغلب ساختمان‌های به ظاهر شیکی که آشپزخانه‌های اپن دارند در این گروه قرار گرفته‌اند، اما آشپزخانه‌های اپن باعث بروز چه بیماری‌هایی می‌شوند؟

تحقیقات نشان می‌دهد یکی از عوامل شیوع آلرژی و آسم در دو دهه اخیر همین آشپزخانه‌های باز (OPEN) هستند. برداشتن دیوار آشپزخانه‌ها باعث شده هوای ناشی از پخت ‌و پز و سرخ‌ کردن مواد غذایی و گاز حاصل از سوختن گاز شهری براحتی در فضای خانه منتشر ‌شود و افراد این گازها را استنشاق ‌کنند.

تحقیقات نشان داده است در آشپزخانه‌هایی که از هود مناسب و استاندارد استفاده نمی‌شود، دود و بخارات حاصل از غذا به سرعت در فضای خانه منتشر شده و درست برابر یک فرد سیگاری که روزی یک پاکت سیگار می‌کشد می‌تواند برای ریه‌ها خطرناک باشد و ریسک ابتلا به آلرژی و آسم را در افراد خانواده افزایش دهد. این موضوع برای سلامت جنین زنان باردار و کودکان مستعد بسیار تهدیدکننده‌تر خواهد بود.

از سوی دیگر برخی آشپزخانه‌های اپنی که بدون پنجره بوده و روشنایی خود را به صورت غیرمستقیم از طریق سالن دریافت می‌کنند اغلب مکانی مرطوب و مناسب برای رشد انواع قارچ‌هایی هستند که به دلیل نبود نور خورشید، نابودی آنها بسیار سخت و حتی ناشدنی خواهد بود.

فاخره بهبهانی

لینک منبع :بیماری‌های آشپزخانه

Images for بیماری‌های آشپزخانه بیماری‌های آشپزخانه jamejamonline.ir/sara/2372287072680982773/بیماری‌های-آشپزخانه‎Cached28 آوریل 2016 ... از این هفته مطالبی در این ستون با هدف آگاهی‌بخشی به خانواده‌ها نسبت به رعایت اصول بهداشتی خانه بخصوص بهداشت آشپزخانه منتشر خواهد شد. آلودگی ها و عوامل بیماری زا در آشپزخانه - باشگاه خبرنگاران www.yjc.ir/fa/news/.../آلودگی-ها-و-عوامل-بیماری-زا-در-آشپزخانه‎Cachedهمیشه دقت می کنیم غذایی که می خوریم سمی ویا حاوی مواد نفتی نباشد،اما به طور متوسط در خانه بیش از 400 نوع ماده شیمیایی وجود دارد که برخی از آنها سمی و برخی هنوز ... بیماری‌های قابل سرایت توسط کارکنان آشپزخانه - ویستا vista.ir/content/20834/بیماری‌های-قابل-سرایت-توسط-کارکنان-آشپزخانه/ بهداشت خوراکى‌ها بستگى مستقیم با سلامت کارکنان و رفتار کارمندان مؤسسهٔ مربوطه دارد. دست‌کارى درست با خوراکى‌ها، ظرف‌ها و بشقاب‌ها همگى بر ضرورت خوبى بهداشت ... ضد بیماری‌های پنهان در آشپزخانه شما | بهداشت نیوز behdashtnews.ir/fa/news.../ضد-بیماری‌های-پنهان-در-آشپزخانه-شما/‎Cached12 جولای 2017 ... ضد بیماری‌های پنهان در آشپزخانه شما. مواد غذایی، از مهم‌ترین عوامل سلامت یا بیماری ما هستند و مصرف مواد سالم و مقابله‌کننده با بیماری‌ها شاه کلید سلامت ... ضد بیماری های پنهان در آشپزخانه شما - تبیان article.tebyan.net/364942/ضد-بیماری-های-پنهان-در-آشپزخانه-شما‎Cached12 جولای 2017 ... مواد غذایی، از مهم ترین عوامل سلامت یا بیماری ما هستند و مصرف مواد سالم و مقابله کننده با بیماری ها شاه کلید سلامت است. برخی از این مواد غذایی را به ... مراقب انتقال باکتری های بیماری زا در آشپزخانه باشید - خبرگزاری مهر ... www.mehrnews.com/.../مراقب-انتقال-باکتری-های-بیماری-زا-در-آشپزخانه-باشید‎Cached14 نوامبر 2015 ... محققان معتقدند وسایل آشپزخانه در انتقال باکتری های بیماری زا، از یک محصول غذایی به محصول دیگر نقش دارند و به مصرف کنندگان هشدار داده می شود ... بیماری‌های آشپزخانه - لادین ladin.ir/other/بیماریهای-آشپزخانه/‎Cachedبیماری‌های آشپزخانه. امروزه اصطلاحی به نام بیماری ناشی از ساختمان‌های معیوب به کار می‌رود و منظور این است که چون پارامترهای نور، حرارت، ارتعاش و آلاینده‌ها در این نوع ضد بیماری‌های پنهان در آشپزخانه شما - بهداشت نیوز - شهرخبر www.shahrekhabar.com/medical/149982786029558‎Cachedمواد غذایی، از مهم‌ترین عوامل سلامت یا بیماری ما هستند و مصرف مواد سالم و مقابله‌کننده با بیماری‌ها شاه کلید سلامت است. برخی از این مواد غذایی را به راحتی می‌توانید در ... ضد بیماری‌های پنهان در آشپزخانه شما - باشگاه خبرنگاران نوجوان yjcnews.ir/search/?q=ضد+بیماری‌های+پنهان+در+آشپزخانه+شما‎Cachedچیدانه/ انتخاب جهیزیه به خصوص انتخاب لوازم و وسایل برقی آشپزخانه عروس همواره یکی از بزرگترین دغدغه های عروس خانم ها می باشد. به همبن منظور در این مطلب ما می ...