رژیم غذایی کامل با «برنج قهوه‌ای»

فرناز جزدائمی اظهار کرد: متاسفانه در اکثر برنج‌هایی که هر ساله تولید می‌شوند، فرآیندهایی بر روی آن‌ها انجام می‌شود تا برنج سفید تولید شود، در حالی‌ که لایه‌های جوانه و سبوسی که از دانه جدا می‌شود حاوی مقادیر زیادی فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. در نتیجه، آنچه باقی می‌ماند فقط آندوسپرم دانه و عمدتا حاوی نشاسته است.
وی اضافه کرد: خالص‌ترین شکل برنج، برنج قهوه‌ای کامل است که فقط پوسته غیر خوراکی آن جدا می‌شود.
او تصریح کرد: برنج یک منبع عالی کربوهیدرات‌ها، منگنز، سلنیوم، فسفر، منیزیوم و ویتامین‌های گروه ب و از لحاظ تغذیه‌ای بسیار غنی است. مرحله آسیاب و ساییدن که برنج قهوه‌ای را به برنج سفید تبدیل می‌کند باعث از بین رفتن اکثر مواد مغذی فوق می‌شود. همچنین از آنجایی ‌که برنج قهوه‌ای، لایه سبوس خود را حفظ می‌کند در مقایسه با برنج سفید، حاوی چهار برابر فیبر غیرمحلول بیشتر است. برنج بدون گلوتن بوده و یکی از غلات بسیار سهل‌الهضم به شمار می‌رود و برای کسانی که دچار عدم تحمل گلوتن هستند، مناسب است.

این متخصص تغذیه عنوان کرد: خوردن روزانه برنج قهوه‌ای به علت دارا بودن همزمان فیبر غیر محلول و سلنیوم، می‌تواند از سرطان کولون پیشگیری کند. فیبر غیرمحلول، مدت‌زمان در معرض بودن مواد سرطان‌زا با سلول‌های کولون را به حداقل می‌رساند و نشان داده‌ شده که سلنیوم از تکثیر سلول‌های سرطان، جلوگیری می‌کند. فیبر موجود در برنج قهوه‌ای در کاهش میزان کلسترول مؤثر است. همچنین به بدن در حفظ میزان یکنواخت قند خون و جلوگیری از تشکیل سنگ مثانه نیز کمک می‌کند.
جزدائمی با اشاره به نحوه پخت برنج، افزود: برای پختن برنج قهوه‌ای، هر واحد برنج را با دو لیوان آب در حال جوش یا آب‌گوشت در حال جوش مخلوط‌ کنید. پس ‌از اینکه آب دوباره شروع به جوشیدن کرد، شعله آن را کم کنید، درب آن را ببندید تا به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه به‌ طور ملایم بپزد. میزان آب را طوری انتخاب کنید که وقتی برنج می‌پزد آب آن به ‌طور کامل توسط برنج جذب ‌شده باشد. در صورتی‌ که برنج در مقادیر بیش ‌از حد آب بپزد و آب اضافی را دور بریزید، مواد مغذی آن از دست می‌رود. (ایسنا)

لینک منبع :رژیم غذایی کامل با «برنج قهوه‌ای»

رژیم غذایی کامل با «برنج قهوه‌ای» - جام جم آنلاین jamejamonline.ir/sara/.../رژیم-غذایی-کامل-با-برنج-قهوه‌ای‎Cached24 آوریل 2015 ... جام جم سرا- به گفته یک متخصص تغذیه، برنج قهوه‌ای رژیم غذایی کاملی است که می‌توان آن را به دلیل فوایدش جانشین استفاده از برنج سفید کرد. آشنایی با ۸ خاصیت برنج قهوه‌ای - همشهری آنلاین www.hamshahrionline.ir/details/189762‎Cached Similar31 ا کتبر 2012 ... غلات کامل یا سبوس‌دار بخش مهمی از هر رژیم غذایی را تشکیل می‌دهند و از جمله ... این محققان پی برده‌اند با مصرف 50 گرم برنج قهوه‌ای در روز، می‌توان از خطر ... برنج قهوه‌ای، رژیم غذایی کامل و معجزه‌آسا - باشگاه مادران www.madarclub.com/fa/print/news/135738‎Cachedیک متخصص تغذیه گفت: برنج قهوه‌ای رژیم غذایی کامل و معجزه‌آسایی است و در اکثر نقاط دنیا برنج جزو غذای روزانه افراد به شمار می‌رود. فرناز جزدائمی در گفت‌وگو با ... تفاوت برنج سفید با برنج قهوه ای - تبیان article.tebyan.net/72167/تفاوت-برنج-سفید-با-برنج-قهوه-ای‎Cached18 آگوست 2008 ... تفاوت برنج سفید با برنج قهوه ای ... برنج. تفاوت بین برنج قهوه ای و سفید تنها در رنگ آنها نیست. دانه کامل برنج ... مریم سجادپور- کارشناس تغذیه ... برنج قهوه‌ای، رژیم غذایی کامل و معجزه‌آسا | | روزنامه پزشکی ایران www.iran.pezeshk.us/archives/61419‎Cachedیک متخصص تغذیه گفت: برنج قهوه‌ای رژیم غذایی کامل و معجزه‌آسایی است و در اکثر نقاط دنیا برنج جزو غذای روزانه افراد به شمار می‌رود. فرناز جزدائمی در گفت‌وگو با. روزه کاهش وزن و سم زدایی 3 روزه برنج قهوه ای - زیباتن www.forum.zibatan.ir/...رژیم.../روزه-کاهش-وزن-و-سم-زدایی-3-روزه-برنج-قهوه-ای-3238/‎Cached Similarروزه برنح سابقه طولانی دارد و برای این کار از برنج قهو. ... زیبا کردن موها و تقویت آنها با استفاده از مواد غذایی .... سلنیوم با کمک ویتامین E نقش آنتی اکسیدانی خود را کامل می کند. .... به نظرم خوبه چون برنج آدم رو عصبی نمی کنه اتفاقا به نظرم برای کسایی که طولانی رژیم های دیگه مثل پروتیین و میوه داشتن از ریزش مو ... برنج قهوه ای و هزاران خواص بی نظیر - نمناک namnak.com/خواص-برنج-قهوه-ای.p38548‎Cachedکارشناس ارشد ﺍﺩﺍﺭﻩ ﻏﺬﺍ ﺩﺭ ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ ﻏﺬﺍ ﻭ ﺩﺍﺭﻭ، اظهار کرد:غلات کامل و سبوس دار از جمله سالم ... می کند و پیشنهاد می شود به دلیل خواص سلامتی بخش آن در رژیم غذایی هفتگی افراد ... این کارشناس با بیان اینکه برنج قهوه ای از ارزش غذایی بالاتری نسبت به برنج ... برنج قهوه ای یا برنج سفید - رژیم لاغری bodyschool.ir/برنج-قهوه-ای-یا-برنج-سفید-،-کدام-برای-سل/‎Cached14 ا کتبر 2016 ... مزیت بزرگ برنج قهوه ای مواد مغذی داخل آن است ، برنج قهوه ای دارای فیبر بیشتر و آنتی اکسیدان ها، و مهم تر از اینها ... برنج قهوه ای دانه کامل برنج است. ... با این حال، برای افرادی که رژیم غذایی متنوع دارند این اتفاق کمی بعید است. برنج قهوه ای چیست و چگونه تولید می شود - مجله پزشکی دکتر سلام www.hidoctor.ir/18581_برنج-قهوه-ای-چیست-و-چگونه-تولید-می-شود.html/‎Cached Similarشما می توانید با مصرف یک وعده برنج قهوه ای، ریزمغذی های فراوانی از جمله فیبر، پروتئین، ... خیلی از افرادی که دوست دارند برنج قهوه ای را در برنامه غذایی خود داشته باشند، از بوی ... که متخصصان بتوانند براساس آن با قطعیت کامل اعلام کنند که مصرف این نوع برنج برای گروهی از افراد، ممنوع یا خطرناک است. ... لاغری با دستگاه یا رژیم!! برنج قهوه‌ای می‌تواند همانند یک پیاده‌روی سریع و 30 دقیقه‌ای کاهش وزن را ... salammag.com/1732/brown-rice-benefits-for-weight-loss/‎Cached16 فوریه 2017 ... درحالی‌که هیچ میان‌بری برای کاهش وزن وجود ندارد، اما توجه دقیق به رژیم می‌تواند ... این کار باعث می‌شود که با مصرف برنج سفید، چیزی جز کالری نصیب شما نشود. ... تگ ها : آب کردن چربی هاانواع برنجبرنامه غذاییبرنج قهوه‌ ایبرنج قهوه‌ ای ...