سازمان جهانی بهداشت WHO حد مجاز مصرف شکر یا قند را برای بزرگسالان اعلام کرده است و میگوید؛ هر فرد بزرگسالی تنها باید به میزان ۵۰ گرم شکر یا قند در روز مصرف کند و نه بیشتر تا دچار افزایش وزن و پوسیدگی دندان نشود.
سازمان ملل نیز توصیه میکند: حتی اگر حد مجاز گفته شده را به نصف برسانیم و ۲۵ گرم قند مصرف کنیم و یا ۵ درصد از انرژی مصرفی روزانه را کاهش دهیم، از منافع سلامتی بیشتری بهرهمند میشویم.
اما با نگاهی به انرژی به دست آمده از قندهای مصرفی روزانه (مونوساکاریدها مانند گلوکز و دی ساکاریدها مانند ساکاروز و یا جدول قند) باید منتظر یک تغییر فاحش در عادات غذایی مردم باشیم.
درحال حاضر، افراد بزرگسال در غرب اروپا، روزانه ۱۰۱ گرم مواد قندی مصرف میکنند درحالیکه این رقم در مردم جنوب آمریکا به ۱۳۰ گرم در روز میرسد.
مواد قندی تا ۱۶ الی ۱۷ درصد نماد انرژی وارد شده به بدن هر فرد بزرگسال در انگلستان و اسپانیا است. در پرتغال این رقم به ۲۵ درصد میرسد. بنابراین اگر مردم بخواهند دستورالعمل سازمان جهانی بهداشت را رعایت کنند باید ۸۰ درصد از میزان مصرف مواد قندی خود را پائین بیاورند.
دستورالعمل سازمان جهانی بهداشت، مواد قندی موجود در میوههای تازه و سبزیجات را در این هشدار خود منظور نکرده است زیرا هیچ شواهدی مبنی براینکه این نوع قندهای طبیعی موجب زیان به بدن شوند، وجود ندارد.
اگر به سبد خرید روزانه نگاه کنیم خواهیم دید از آنچه که سازمان جهانی بهداشت میزان حداکثری برای مصرف قند دانسته (۵۰ گرم)، بسیار بیشتر مصرف میشود.
مثلا در صبحانه، حداقل دو تکه نان تست با خامه شکلاتی، یک لیوان آب پرتقال سوپرمارکتی و شکلات گرم مصرف میکنیم که جمعا حدود ۶۳ گرم مواد قندی دارد یعنی ۱۳ گرم بیش از آنچه سازمان جهانی بهداشت مجاز میداند.
به منظور رعایت دستورالعمل سازمان جهانی بهداشت توصیه میشود؛ از نوشابههای گازدار و شیرینیجات پرهیز شود. همچنین باید بدانیم که در برخی مواد غذایی خوش طعم که مزه شیرین ندارد مانند نان، پیتزا و پاستا میزان مواد قندی بیش از آنچه که ما تصور میکنیم است. البته میزان نمک و چربی در این مواد غذایی نیز قابل ذکر است که در بحث جداگانهای بررسی میشود.
لزوم برچسبهای ارزش غذایی بر روی محصولات
همچنین گفته شده؛ باید بر روی برچسبهای ارزش غذایی محصولات، میزان مواد قند نیز ذکر شود تا مصرف کننده کاملا از آنچه مصرف می کند، مطلع باشد.
مقررات اتحادیه اروپا همه شرکتها در اروپا را ملزم به چسباندن برچسب ارزش غذایی بر روی محصولات کرده است اما ایالات متحده آمریکا هنوز با عدم اطلاعرسانی درست برچسب ارزش غذایی دست و پنجه نرم میکند. سازمان غذا و داروی آمریکا تغییراتی را برای عوض کردن قانون برچسبگذاری بر روی محصولات غذایی این کشور در نظر گرفته است که حتما باید میزان مواد قندی در آن ذکر شود.(نیکو)
627
لینک منبع :
مصرف مواد قندی در روز؛ فقط 50 گرممصرف مواد قندی در روز؛ فقط 50 گرم - جام جم آنلاین
jamejamonline.ir/sara/.../مصرف-مواد-قندی-در-روز؛-فقط-50-گرمCached9 مارس 2015 ... جام جم سرا: سازمان جهانی بهداشت حد مجاز مصرف موادقندی را روزانه ۵۰ گرم برای افراد
بزرگسال اعلام کرده و حتی اگر این مقدار را به نصف رساند، میتوان از ...
بیش از 50 گرم موادقندی در روز مصرف نکنید - مواد غذایی - تغذیه - سلامت ...
www.salamatnews.com/.../بیش-از-50-گرم-موادقندی-در-روز-مصرف-نکنید-Cached9 مارس 2015 ... سازمان جهانی بهداشت حد مجاز مصرف موادقندی را روزانه 50 گرم برای افراد بزرگسال اعلام
کرده و حتی اگر این مقدار را به نصف رساند، میتوان از منافع ...
چه مقدار گوشت قرمز مصرف کنیم ؟ – سایت پزشکان بدون مرز
www.pezeshk.us/?p=15663Cached
Similarبه این ترتیب مى توان هم از پروتئین خوب گوشت قرمز و هم از مواد معدنى آن مانند آهن ...
می دهد که مصرف فراوان گوشت قرمز، خطر ابتلا به سرطان پانکراس را 50 درصد و مصرف
... با توجه به موارد فوق، در مجموع پزشکان مصرف حداکثر 80 تا 90 گرم گوشت در روز را
... فقط نیمی از نوجوانان شیر می نوشند، آن هم به مقدار 5/1 تا 2 لیوان در روز که خیلی ...
خودتان را گول نزنید، نوشیدن چای با قند، ضررش کمتر از خرما و کشمش و ...
www.khabaronline.ir/detail/379132/society/healthCached6 ا کتبر 2014 ... از طرفی قندی که در میوههایی مانند کشمش، توت خشک، خرما و… ... یعنی به ازای هر یک
گرم، مصرف آنها ۴ کیلوکالری انرژی به بدن میرسد و مصرف زیاد .... بلی اگر یک حبه
یا دو حبه قند در روز مصرف شود صحیحه . ... من وقتی چایی رو با خرما میخوردم احساس می
کردم مواد قندی بیشتری وارد بدنم .... دوشنبه 14 مهر 1393 - 16:50:00.
جدیدترین راهنمای اصول بدنسازی - مارکتستان
www.marketestan.com/.../جدیدترین-راهنمای-اصول-بدنسازی.htmlCached Rating: 4.1 - 22 votes
13 دسامبر 2015 ... پس اگر به میزان کافی کربوهیدرات و مواد قندی سالم بخورید سوخت رسانی به ...
فراموش نکنید که یک رژیم بدنسازی باید کم چرب باشد و فقط از دو نوع چربی ذکر شده
استفاده کند. ... توصیه می کنیم کالری رژیم شما باید از 50 درصد کربوهیدرات، 30
درصد پروتئین و .... مصرف 1 تا 4 گرم از آن در ابتدای روز توصیه می شود.
دست سبز - 3 قدم کاملا علمی و ساده برای کاهش سریع تر وزن
www.dastesabz.com/.../3-قدم-کاملا-علمی-و-ساده-برای-کاهش-سریع-تر-وزنCached25 سپتامبر 2015 ... مهم ترین قدم حذف مواد قندی و کربوهیدرات هاست . ... به طور خودکار مصرف کربوهیدرات
به سطح پیشنهادی یعنی 20 تا 50 گرم در روز می رسد . ... نیست فقط کافیست که به
شکل جدی کربوهیدرات ها را در سطح 20 تا 50 گرم در روز مصرف کنید .
[PPT] تغذیه
daneshjoe.azaruniv.ac.ir/Uploads/11/cms/user/.../تغذیه%20(.).pptxCached
Similar3) خوردن محلول 5-10% گلوکز ← 50-100 گرم شکر در 1 لیتر آب ... حدود 400 گرم ماده
قندی در بدن ذخیره میشود (تمام مواد قندی به مصرف برسد = 1500 کالری تولید می شود );
باید مصرف بیش از 800 تا 1000 گرم مواد قندی در روز پرهیز کرد زیرا عمل اختلال هایی
در ... ازبین تمام قند های ساده فقط گلوکز میتواند مستقیما به وسیله سلول ها مورد ...
چای را با چه بنوشیم؟ - تبیان
article.tebyan.net/213630/چای-را-با-چه-بنوشیم-Cached4 جولای 2012 ... در روز مصرف میکند که حدود 51 گرم از این میزان فقط مربوط به قند و شکر است. ... همه
اینها در کنار استفاده زیاد از مواد قندی دیگر مانند نوشابه باعث میشود آمار مصرف بالا
برود. ... میخورند، حدود 60-50 کیلوکالری انرژی دریافت میکنند.
کراتین ( فواید و عوارض کراتین و روش مصرف آن ) - بدنسازی و پرورش اندام
bodybuilding.blogsky.com/1390/10/02/post-1/Cached
Similar۱ الی ۲ گرم کراتین دیگر نیز از طریق مواد غذایی مصرف شده و به طور عمده از طریق ماهی
و گوشت قرمز کسب می شود. ..... در این دوره ما فقط 2 وعده در روز کراتین مصرف می کنیم
: .... قندی/پروتئینی (50 تا 80 گرم کربوهیدرات و 30 تا 50 گرم پروتئین) مصرف ...
دیابت حاملگی یا GDM
diabetestma.org/view/دیابت%20حاملگی/1158.htmlCached
Similarاین آزمایش با نوشیدن سریع یک مایع که حاوی 50 گرم قند است، انجام می شود. .... تان را
در طول روز افزایش دهید و از خوردن مواد غذایی پرچرب و سرخ شده پرهیز کنید. ... تمام زنان
باردار باید 20 تا 35 گرم فیبر در روز مصرف کنند. .... اگر قندخون نوزاد پائین باشد
بلافاصله باید به نوزاد آب قند خورانده شود و یا محلول قندی داخل وریدی تزریق شود.
چهارشنبه 25 مرداد 1396 ساعت 22:21