ابتدا خمیرمایه را با نصف لیوان شیرولرم و یک قاشق چای خوری شکر را در لیوانی ریخته و ده دقیقه استراحت میدهیم تا عمل کند و....
مواد لازم:
طرز تهیه:
ابتدا خمیرمایه را با نصف لیوان شیرولرم و یک قاشق چای خوری شکر را در لیوانی ریخته و ده دقیقه استراحت میدهیم تا عمل کند و آرد و شکر و خمیر مایه و نمک و پکینگ پودر را باهم مخلوط کرده حالا نصف لیوان آب را با نصف لیوان گلاب مخلوط کرده و روغن را نیز اضافه میکنیم.
خمیر را ده دقیقه ورز داده و در ظرفی که آنرا چرب کردیم بمدت یک ساعت روی آن را میپوشانیم و استراحت میدهیم. بعد از استراحت مقداری از خمیر برداشته و توی دست کمی باز میکنیم و با قلمو روی آن کمی کره آب شده می مالیم و مخلوط نارگیل و عسل را وسط خمیر گذاشته و لبه های خمیر را به سمت وسط جمع میکنیم و توی دست کمی به آن فرم میدهیم و بعد توی سینی فر میچینیم بعد با پشت چاقو روی کلوچه ها خطوط افقی و عمودی میاندازیم و بعد روی آن با قلمو زرده تخم مرغ مالیده و کمی تخم خرفه ویا کنجد میپاشیم و در فر گرم شده با دمای 160درجه به مدت نیم ساعت میگذاریم.
میزان آرد بستگی به نوع آرد داره ممکنه کمی کمتر یا بیشتر مصرف شود ،مدت زمان پخت هم بستگی به دمای فر دارد بعد از یک ربع به کلوچه ها سر بزنید و مراقب باشید تا نسوزد و حتما موقع پخت یه ظرف آب کف فر قرار بدین که کلوچه نرم شود.
برترین ها: اکثرا بال های مرغ را یا کباب می کنیم و یا سوخاری. اما در این ویدئو بال ها را سرخ کرده سپس در سسی که با عسل درست کرده ایم می غلتانیم. پیشنهاد می کنیم این طعم جدید را امتحان کنید.
در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.
با دلگرم همراه باشید تا در مورد خواص بی نظیر گردو با عسل بیشتر بدانید.
عسل و میوه های مغزدار مثل گردو، فندق و پسته باعث کاهش کلسترول خون می شوند. افرادی که تصمیم دارند کلسترول خود را کاهش دهند باید عسل ، بادام ، پسته و فندق را هم به میوه ها و سبزی های رژیمی خود اضافه کنند. تحقیقات نشان داده که عسل حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان
عسل و میوه های مغزدار مثل گردو، فندق و پسته باعث کاهش کلسترول خون می شوند.
افرادی که تصمیم دارند کلسترول خود را کاهش دهند باید عسل ، بادام ، پسته و فندق را هم به میوه ها و سبزی های رژیمی خود اضافه کنند.
تحقیقات نشان داده که عسل حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است و مانند اسفناج ، سیب ، پرتقال و توت فرنگی می تواند با رادیکال های آزاد تولید شده در بدن که به سلولها آسیب می رساند، مبارزه کند.
در یک بررسی ، 25 مرد 18تا 68 ساله در مدت پنج هفته آزمایش شدند و در این مدت هر یک از آنها روزانه 4قاشق غذاخوری عسل که در یک لیوان آب حل شده بود، می خوردند.
پس از پایان 5 هفته نشان داده شد که سطح آنتی اکسیدان ها در خون این افراد نسبت به پیش بالاتر رفته و میزان کلسترول آنها پایین تر آمده است.
در مطالعه دیگری هم نشان داده شده که مصرف میوه های مغزدار مثل بادام با این که خودشان حاوی چربی هستند، ولی چون چربی آنها از نوع چربی غیراشباع است ، باعث کاهش میزان کلسترول بد یا LDLشده است و در نتیجه خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد هم عسل ، هم بادام و فندق و... تنها در صورتی که به اندازه و به همراه سایر میوه ها و سبزی های مصرف شوند تاثیرگذار خواهند بود.
وجود مقدار زیادى امگا 3 در گردو باعث تقویت حافظه و جلوگیری از فراموشى و آلزایمر ، بهبود میگرن ، استرس ، افسردگى ، بیمارى هاى قلبى ، رماتیسم ، بیمارى هاى سرطان و باعث تنظیم سوخت و ساز بدن مى شود .
پسته سرشار از آهن است و براى بهبود کم خونى به استفاده از آن تأکید مى کنند . همچنین از پسته براى تقویت بینایى ، تقویت معده و بهبود سرفه استفاده مى شود.
بادام داراى آنتى اکسیدان و ضد سرطان و ضد پیرى و آلزایمر است . مصرف بادام باعث تنظیم قند خون و فشار خون و حفاظت بدن از بیمارى هاى قلبى مى شود .
این مغز لذیذ لوبیایی شکل، سرشار از ویتامین های A و E و املاح معدنی مس، منیزیم، فسفر، روی و همچنین چربی و پروتئین است. اسید اولئیک موجود در آن، چربی غیراشباعی است که برای قلب مفید بوده و یکی از ویژگی های بادام هندی مس فراوان آن است. مس به همراه آهن نقش مهمی در ساخت هموگلوبین داشته و از کم خونی جلوگیری می کند.
این عنصر در حذف رادیکال های مضر بدن موثر بوده و نقش اساسی در تشکیل غلاف میلین سلول های عصبی داشته و در تشکیل رنگدانه های ملانین پوست و مو نقش مهمی ایفا می کند.
معمولا اغلب بیماری ها ازجمله مشکلات ناباروری و دردها ناشی از طبع سرد هستند معجون مذکور چون گرم است سبب تقویت اعصاب و رحم میگردد همانطورکه غذاهای سرد سبب سردی و بیماری می گردد غذاهای گرم (حاوی باز) سبب بهبود وبهبود آنها می گردد.مغزها همه گرم و خشک و عسل گرم و تر است هم برای تقویت اسپرم وتخمک مفید است هم برای ناراحتی های گوارشی که ناشی از سردی معده می باشند.
گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم
مرجان امینی
ابتدا خمیرمایه را با نصف لیوان شیرولرم و یک قاشق چای خوری شکر را در لیوانی ریخته و ده دقیقه استراحت میدهیم تا عمل کند و....
مواد لازم:
طرز تهیه:
ابتدا خمیرمایه را با نصف لیوان شیرولرم و یک قاشق چای خوری شکر را در لیوانی ریخته و ده دقیقه استراحت میدهیم تا عمل کند و آرد و شکر و خمیر مایه و نمک و پکینگ پودر را باهم مخلوط کرده حالا نصف لیوان آب را با نصف لیوان گلاب مخلوط کرده و روغن را نیز اضافه میکنیم.
خمیر را ده دقیقه ورز داده و در ظرفی که آنرا چرب کردیم بمدت یک ساعت روی آن را میپوشانیم و استراحت میدهیم. بعد از استراحت مقداری از خمیر برداشته و توی دست کمی باز میکنیم و با قلمو روی آن کمی کره آب شده می مالیم و مخلوط نارگیل و عسل را وسط خمیر گذاشته و لبه های خمیر را به سمت وسط جمع میکنیم و توی دست کمی به آن فرم میدهیم و بعد توی سینی فر میچینیم بعد با پشت چاقو روی کلوچه ها خطوط افقی و عمودی میاندازیم و بعد روی آن با قلمو زرده تخم مرغ مالیده و کمی تخم خرفه ویا کنجد میپاشیم و در فر گرم شده با دمای 160درجه به مدت نیم ساعت میگذاریم.
میزان آرد بستگی به نوع آرد داره ممکنه کمی کمتر یا بیشتر مصرف شود ،مدت زمان پخت هم بستگی به دمای فر دارد بعد از یک ربع به کلوچه ها سر بزنید و مراقب باشید تا نسوزد و حتما موقع پخت یه ظرف آب کف فر قرار بدین که کلوچه نرم شود.
برترین ها: اکثرا بال های مرغ را یا کباب می کنیم و یا سوخاری. اما در این ویدئو بال ها را سرخ کرده سپس در سسی که با عسل درست کرده ایم می غلتانیم. پیشنهاد می کنیم این طعم جدید را امتحان کنید.
در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.
با استفاده از سیر و عسل می توانید بسیر از امراض و ناراحتی های جسمی خود را برطرف کنید ایا با خاصیت این ترکیب معجزه آسا آشنایی دارد بهتر است به دانستنی هایتان در این مورد بیافزایید.
به احتمال زیاد شما در طول زندگیتان ترکیب شیر و عسل خورده باشید اما کم پیش آمده است که سیر و عسل خورده باشید. سالهای سال، سیر به عنوان نوعی ماده غذایی و همچنین نوعی دارو در نظر گرفته شده است و افراد از فواید بسیار آن استفاده کردهاند.
در زمانهای پیشتر از سیر به عنوان نوعی پماد و در درمان عفونتها و ضعفهای جسمانی و فشار خون بالا و مشکلات قلبی عروقی نیز استفاده میشده است.
از طرف دیگر، عسل مادهای معجزهآسا تلقی میشود و خواص دارویی، درمانی و خوراکی بسیاری دارد که مصرف آن تاثیرات مثبتی بر قسمتهای مختلف بدن دارد. حال از ترکیب این دو ماده مفید چه به دست میآید و چه فوایدی ممکن است داشته باشد؟
برای این کار به یک لیوان عسل خالص و 24 حبه سیر پوست کنده نیاز دارید. در لیوان حبه سیرها را قرار دهید و عسل را روی آن بریزید و چند روز آن را به همان حالت بگذارید. سپس، آن را به مدت یک سال یا کمی بیشتر در یخچال نهگداری کنید و از یک قاشق چایخوری از آن به مدت 7 روز با شکمی خالی استفاده کنید.
از جمله فواید این ترکیب میتوان به برطرف کردن عفونتها، سرماخوردگی، سرفه، تب، خراشها و زخمها اشاره کرد.