به گزارش شفاف به نقل از روزنامه خراسان، در این مطلب به نقل از Prevention، پنج علامت کوتاه مدت و در عین حال تعجب آور مصرف نمک و راه حل آن ارائه شده است.
تنگ شدن حلقه انگشت:
اگر وزن اضافه نکرده اید، اما به طور
ناگهانی احساس می کنید که انگشتر برای دست شما خیلی تنگ شده است، به احتمال
زیاد به دلیل بالا بودن مصرف نمک دچار احتباس آب شده اید. بدن ما مانند
یک ماشین پیچیده ای است که باید در آن تعادل مایعات و الکترولیت حفظ
شود.به گفته دکتر مهران موثقی از مرکز بهداشت« پراویدنس سنت جان در سانتا
مونیکا» در کالیفرنیا ، با مصرف زیاد نمک مغز ترشح هورمون را تحریک می کند
و بدن تا حد امکان آب را در مایع میان بافتی خود نگه می دارد تا اوضاع از
این که هست بدتر نشود.
خشکی دهان:
زیاده روی درمصرف مواد غذایی سر شار از نمک باعث می
شود تا فرد احساس کند به آب بیشتری نیاز دارد. در نتیجه، مغز سیگنال تشنگی
ارسال می کند و فرد شروع به نوشیدن آب می کند.
سر درد:
شاید فکر کنید که خوردن چیپس به سر درد شما ارتباطی
نداشته باشد اما تحقیقات نشان داد داوطلبان بزرگسال که روزی 3500 میلی
گرم نمک مصرف می کردند نسبت به افرادی که روزی 1500 میلی گرم نمک مصرف می
کردند، بیشتر دچار سردرد بودند.
بنابراین برای پیشگیری از سردرد مصرف نمک را کاهش دهید.
تکرر ادرار:
تنها نوشیدن آب بیش از حد باعث تکرر ادرار نمی شود بلکه خوردن نمک بیش از حد نیز می تواند چنین تاثیری بگذارد.
مه گرفتگی مغز :
در پی مصرف بالای نمک، آب رسانی به مغز کم می
شود در نتیجه قدرت فکر کردن و تمرکز کاهش می یابد. نتیجه یک مطالعه نشان
داد، داوطلبان زنی که دچار کمبود آب بودند در آزمون های شناختی برای
اندازه گیری تمرکز، حافظه، استدلال و زمان واکنش نتیجه خوبی کسب نکردند.
کمبود آب بدن باعث بدخلقی نیز می شود.
راه حل سریع:
در پی مصرف زیاد نمک علایم مختلفی بروز می کند که
معمولا راه حل تمامی آن یکی است. مصرف مواد غذایی سر شار از نمک را کاهش
دهید و مصرف آب را بیشترکنید، تا تعادل بدن برقرارشود. بعد از ایجاد تعادل
نیز، روزی بیشتر از 2هزار و 300میلی گرم نمک مصرف نکنید.
به گزارش شفاف به نقل از روزنامه خراسان، در این مطلب به نقل از Prevention، پنج علامت کوتاه مدت و در عین حال تعجب آور مصرف نمک و راه حل آن ارائه شده است.
تنگ شدن حلقه انگشت:
اگر وزن اضافه نکرده اید، اما به طور
ناگهانی احساس می کنید که انگشتر برای دست شما خیلی تنگ شده است، به احتمال
زیاد به دلیل بالا بودن مصرف نمک دچار احتباس آب شده اید. بدن ما مانند
یک ماشین پیچیده ای است که باید در آن تعادل مایعات و الکترولیت حفظ
شود.به گفته دکتر مهران موثقی از مرکز بهداشت« پراویدنس سنت جان در سانتا
مونیکا» در کالیفرنیا ، با مصرف زیاد نمک مغز ترشح هورمون را تحریک می کند
و بدن تا حد امکان آب را در مایع میان بافتی خود نگه می دارد تا اوضاع از
این که هست بدتر نشود.
خشکی دهان:
زیاده روی درمصرف مواد غذایی سر شار از نمک باعث می
شود تا فرد احساس کند به آب بیشتری نیاز دارد. در نتیجه، مغز سیگنال تشنگی
ارسال می کند و فرد شروع به نوشیدن آب می کند.
سر درد:
شاید فکر کنید که خوردن چیپس به سر درد شما ارتباطی
نداشته باشد اما تحقیقات نشان داد داوطلبان بزرگسال که روزی 3500 میلی
گرم نمک مصرف می کردند نسبت به افرادی که روزی 1500 میلی گرم نمک مصرف می
کردند، بیشتر دچار سردرد بودند.
بنابراین برای پیشگیری از سردرد مصرف نمک را کاهش دهید.
تکرر ادرار:
تنها نوشیدن آب بیش از حد باعث تکرر ادرار نمی شود بلکه خوردن نمک بیش از حد نیز می تواند چنین تاثیری بگذارد.
مه گرفتگی مغز :
در پی مصرف بالای نمک، آب رسانی به مغز کم می
شود در نتیجه قدرت فکر کردن و تمرکز کاهش می یابد. نتیجه یک مطالعه نشان
داد، داوطلبان زنی که دچار کمبود آب بودند در آزمون های شناختی برای
اندازه گیری تمرکز، حافظه، استدلال و زمان واکنش نتیجه خوبی کسب نکردند.
کمبود آب بدن باعث بدخلقی نیز می شود.
راه حل سریع:
در پی مصرف زیاد نمک علایم مختلفی بروز می کند که
معمولا راه حل تمامی آن یکی است. مصرف مواد غذایی سر شار از نمک را کاهش
دهید و مصرف آب را بیشترکنید، تا تعادل بدن برقرارشود. بعد از ایجاد تعادل
نیز، روزی بیشتر از 2هزار و 300میلی گرم نمک مصرف نکنید.
تحقیقات جدید نشان میدهد؛
دانش > پزشکی - همشهری آنلاین:
طبق یک مطالعه جدید، برخی افراد به طور ژنتیکی علاقه به مصرف نمک دارند و آنقدر این چاشنی را به غذایشان میزنند که احتمالا قلبشان در معرض خطر قرار میگیرد.
به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه کنتاکی دریافتهاند تغییرات ژنتیکی موجب میشود برخی افراد تمایل بیشتری به مصرف چاشنیها بخصوص نمک داشته باشند.
جنیفر اسمیت، سرپرست تیم تحقیق، در این باره میگوید: «این افراد در حدود دو برابر بیشتر از محدودیت روزانه مصرف نمک که از سوی متخصصان قلب توصیه میشود، نمک مصرف میکنند.»
در این تحقیق تمرکز بر ژن موسوم به TAS۲R۳۸ بوده است. تغییرات این ژن موجب میشود قوه تشخیص فرد در مورد طعمهای تلخ و تند بیشتر شود.
مطالعات قبلی نشان دادهاند که افراد حامل این دسته از تغییرات ژنتیکی در TAS۲R۳۸ بیشتر از غذاهای سالم برای قلب که مزه تلخ دارند نظیر کلم بروکلی یا سبزیجات با برگهای سبز تیره، اجتناب میکنند.
اسمیت تصمیم به آزمایش این موضوع داشت که ایا این ژن منجر میشود فرد از نمک بیشتری در رژیم غذاییاش استفاده کند. مصرف بیش از اندازه نمک منجر به بروز فشارخون بالا میشود که ریسک حمله قلبی و سکته را در پی دارد.
تیم تحقیق رژیم غذایی ۴۰۷ نفر را در منطقه روستایی کنتاکی که دارای دو یا چند فاکتور پرخطر بیماری قلبی بودند بررسی کردند. محققان همچنین آزمایش ژنتیک را بر روی شرکتکنندگان انجام دادند تا دریابند کدامیک حامل تغییر ژنی بودند.
به گفته اسمیت، «ما دریافتیم افرادی که طعم تلخ را بیشتر احساس میکردند ۱.۹ برابر بیشتر از دستورالمعلهای مصرف سدیم یا نمک تبعیت نمیکردند.»
پزشکان مصرف بیش از ۲.۳ گرم نمک را در روز توصیه نمیکنند.
به گفته محققان این گروه از افراد به این دلیل تمایل بیشتر به مصرف نمک دارند چراکه طعم نمک مزه تلخ برخی غذاها را میپوشاند.