مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....روش های متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی
[ad_1]
به سه روش می توانید کنسرو گوجه فرنگی درست کنید که در این مطلب به شما آموزش می دهیم.مواد لازم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :
گوجه فرنگی رسیده خوش رنگ و روشیشه نو و تمیز
نمک
آب جوش
روش اول برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :
حتما از شیشه های نو استفاده کنید تا در شیشه ها کیپ شود و مشکلی برای کنسروهایتان پیش نیاید.
یک قابلمه آب جوش می گذاریم روی حرارت و شیشه های خالی را همراه با در شیشه ها می اندازیم داخل آن تا حدود پنج الی ده دقیقه بجوشد و بعد شیشه ها را در می آوریم و سر و ته روی پارچه تمیزی می گذاریم تا آب آن ها برود ولی در شیشه ها را دست نمی زنیم. ( حواستان باشد شیشه هایتان خنک نباشد وقتی می اندازید بجوشد ترک می خورند! )
گوجه فرنگی ها را می شوییم و هر گوجه راو با چاقو به 4 قسمت برش می دهیم.
داخل یک قابلمه دیگه دوباره آب می گذاریم روی حرارت تا به جوش بیاید. همین که به جوش آمد گوجه های چهار نیم شده را داخل آب جوش می ریزیم. کم کم گوجه ها را بریزید و نگذارید روی هم انباشه شوند حدود 1 و نیم الی 2 دقیقه صبر می کنیم و بعد با یک کفگیر گوجه ها را خارج می کنیم و بلافاصله داغ داخل شیشه را پر می کنیم با یک قاشق تمیز گوجه ها را فشار می دهیم تا هیج جای خالی داخل شیشه نماند لابه لای گوجه ها نمک می پاشیم ( برای هر شیشه 2 قاشق چایخوری نمک کافی هست )
تا انتها شیشه را پر می کنیم و یک لایه آخر شیشه روی گوجه ها را با روغن زیتون و یا روغن مایع معمولی پر می کنیم و ارتباط بین هوا و گوجه ها را قطع کنیم.
حالا در شیشه ها را که داخل آب داغ بود را در می آوریم و می بندیم. برای نگهداری شیشه از حوله استفاده کنید تا نسوزید.
چون هم شیشه های حاوی گوجه مان داغ هست و هم در شیشه ها باعث مکش می شود و به صورت طبیعی شیشه هایمان پلمپ می شوند و هوایی وارد شیشه ها نمی شود.
شیشه ها را می گذاریم تا در هوای اتاق خنک شوند بعد می توانید داخل یخچال و یا انباری یک جای تاریک و خنک ( دمای اتاق ) نگهداری کنید.
روش دوم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :
گوجه ها را پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید و یا اگر خواستید با بلندر به صورت پوره آن را در بیاورید ( هر مدلی که دوست داشتید )
بعد گوجه ها را بریزید داخل قابلمه بگذارید روی حرارت تا بجوش بیاید و کمی از آب گوجه ها کم شود.
برای هر 5 کیلو گوجه حدود 2 قاشق غذاخوری نمک می ریزیم.
دوباره مثل روش بالا شیشه و درب شیشه ها را می گذاریم داخل آب جوش تا چند دقیقه بجوشد و استرلیزه شود.
گوجه های داغ را داخل شیشه ها می ریزیم و با درب داغ شیشه ها را کیپ می بندیم. و می گذاریم خنک شوند.
روش سوم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :
گوجه ها را پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید و یا اگر خواستید با بلندر به صورت پوره آن را در بیاورید ( هر مدلی که دوست داشتید )
گوجه های خرد شده را داخل شیشه های تمیز استرلیزه شده می ریزیم در آن ها را می بندیم و همه شیشه ها را داخل یک قابلمه بزرگ می چینیم داخل آن را با آب ولرم پر می کنیم به اندازه دو بند انگشت آب باید روی شیشه ها را بگیرد و می گذاریم روی حرارت تا داخل قابلمه به مدت 15-20 دقیقه بجوشند.
بعد از روی حرارت برمی داریم و آن ها را برعکس می گذاریم تا خنک شوند. موقعی که برعکس گذاشتیم اگر صدای جلز و ولز شنیدید یعنی در شیشه تان سفت نبوده و خراب می شود. پس بهتر است آن شیشه را هر چه زودتر مصرف کنید.
نکاتی برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :
• اگر می خواهید که کنسرو گوجه هایتان مزه سس گوجه بدهد از روش دوم، سوم استفاده کنید. ( در این روش می توانید لابه لای گوجه از چند حبه سیر چند برگ ریحان یا رزماری هم استفاده کنید)
• اگر مثل من دوست دارید گوجه هایتان طعم تازه گوجه فرنگی را حفظ کند از روش اول استفاده کنید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
آشپزی سالم پزشکان ایران وجود سیر در این خوراک خوشمزه عطر و طعم خاصی به آن بخشیده است مواد لازم برای تهیه پوره روش تهیه سالاد مکزیکی ، یک پیش غذای ساده و …روش تهیه سالاد مکزیکی ، یک پیش غذای ساده و بسیار مفیدروش های مختلف دم کردن قهوه نوشیدنی قهوه نوعی نوشیدنی گرم است که از دانه برشته شده قهوه که از گیاه قهوه بدست می غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه فلافل و فوت و فن های تهیه آن رسپی ژله انار و زنجبیل را یاد بگیریم سالاد سریع رسپی سالاد سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی آموزش …تزیین هندوانه به شکل نهنگ • میوه آرایی شب یلدا برای عروس ها تزیین هندوانه به شکل قوری عصر ایران در ادامه فردوسی پور گفت توی فوتبالی که در پایه ها و رده های مختلف اش فساد و تبانی و میوه ای خیلی مفید برای خانم های باردار صفحه روش ساده برای خلاص شدن از درد سیاتیک دوران بارداری تمرینی که درد سیاتیک بارداری را طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی خوشمزه با پنیر و قارچ طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی ، ذرت مکزیکی خانگی ، ذرت مکزیکی طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی سایت سرگرمی، تفریحی، جالب، خواندنی، عکس، اس ام …عکسفالاس ام اسعکس های خنده دارطنزفال حافظتاروتعکس های بازیگرانپزشکی و سلامتی بیماری های دستگاه گوارش بهارستان سلامت و …خوراکی های ضد زخم معده، نفخ و خوراکی های ضد زخم معدهمنظور زخم های گوارشی اعم از روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی درست کردن کنسرو گوجه فرنگی روش های درست کردن کنسرو روش های متفاوت برای تهیه روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی تهیه کنسرو گوجه فرنگی مواد لازم برای کنسرو گوجه فرنگی روش های روش های متفاوت روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی آکا مواد لازم برای تهیه کنسرو گوجه تهیه کنسرو گوجه فرنگی روش های متفاوت برای تهیه روش های متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی کنسرو گوجه فرنگی،طرز تهیه کنسرو گوجه کنسرو گوجه فرنگی،طرز تهیه کنسرو گوجه کنسرو گوجه فرنگی،طرز تهیه کنسرو گوجه روش متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی روش متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی روش متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی فرنگی پنیری،پخت سیب زمینی و تره فرنگی فرنگی پنیری،پخت سیب زمینی و تره فرنگی فرنگی پنیری،پخت سیب زمینی و تره فرنگی طرز تهیه نان فنجانی با هوموس وخیار طرز تهیه نان فنجانی با هوموس وخیار طرز تهیه نان فنجانی با هوموس وخیار روش های متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی نتدونه آشپزی مواد لازم برای تهیه کنسرو گوجه های درست کردن کنسرو گوجه فرنگی روش های متفاوت درست روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی آکابانو روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی برای تهیه کنسرو روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی روشهای طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی روش های متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی آکا روش های متفاوت روش اول برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی روش دوم برای تهیه کنسرو گوجه روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی آکا روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی سه روش عالی برای درست کردن کنسرو گوجهفرنگی پارسینه خبروان سه روش متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه روش اول برای تهیه کنسرو تهیه کنسرو گوجه فرنگی تهیه کنسرو گوجه فرنگی به سه روش مختلف مجله ابرتازه ها آشپزی آموزش آشپزی تهیه کنسرو گوجه فرنگی گوجه فرنگی به سه روش مختلف کنسرو گوجه فرنگی را می تواند در غذاهای
لینک منبع :روش های متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی