مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....بهترین روش برای پخت ماکارونی
[ad_1]
بهترین روش برای پخت ماکارونی
برای پخت ماکارونی شما می توانید از روش های مختلفی استفاده کنید. اما هرکدام از این روش ها روی ارزش غذایی ماکارونی تاثیر خواهد داشت. غذا های ایتالیایی تز محبوب ترین غذا ها در دنیا هستند. ماکارونی از غذا های ایتالیایی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. این غذا سرشار از کربوهیدرات بوده که می تواند
سبب افزایش وزن در افراد لاغر و همچنین افزایش وزن در ورزشکاران شود. اما روش صحیح طبخ آن کدام است؟ارزش غذایی ماکارونی طی فرایندی که از مرحله خرید تا طبخ آن طی میکند دستخوش تغییرهای زیادی میشود. درواقع هرچه موادغذایی طبیعی‌تر مصرف شوند، نمایه گلایسمی‌شان کمتر است و هر چقدر عملیات فراوری در آنها بیشتر انجام شود، نمایه گلایسمی‌شان افزایش پیدا میکند.
نحوه پخت ماکارونی در افزایش نمایه گلایسمی آن نقش موثری دارد به این ترتیب که با دم کردن ماکارونی یا حتی برنج، نمایه گلایسمی موادغذایی به میزان قابل‌ملاحظه‌ای افزایش پیدا میکند زیرا با این عملیات ضریب هضم غذا بیشتر میشود و به‌آسانی قندخون را افزایش میدهد. البته ماکارونی جوشیده، نمایه گلایسمی پایینی دارد
اما با دم‌کردن ماکارونی و خوردن آن، قندخون ۲ برابر بیش از مصرف ماکارونی آبکش‌شده بالا می‌رود.از نظر تغذیه‌ای مصرف غذاهای دارای نمایه گلایسمی بالا به دلیل بالابردن قندخون در مدت زمانی کوتاه، مناسب نیست و امکان ابتلا و تشدید بیماری‌هایی مانند فشارخون، بیماری‌های قلبی، دیابت و حتی چاقی را افزایش میدهد،
بنابراین بهتر است برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های یادشده از غذاهای با نمایه گلایسمی پایین در برنامه غذایی استفاده کنید. به همین دلیل است که به افراد سالم توصیه میشود تا جایی که می‌توانند موادغذایی با نمایه‌گلایسمی بالا استفاده نکنند و به جای آن موادغذایی با نمایه‌گلایسمی متوسط را جایگزین کنند.
البته مصرف موادغذایی با نمایه گلایسمی بالا در ورزشکاران حرفه ای که پس از تمرین مجبور هستند، ذخایر گلیکوژنشان را تامین کنند اشکالی ندارد.اگر فرزندتان هم اضافه وزن دارد، بهتر است در حد تعادل این دسته از موادغذایی را در برنامه غذایی‌اش بگنجانید.
مصرف ماکارونی دم‌کشیده به سالمندانی که در معرض ابتلا به مشکلات متابولیسمی هستند نیز توصیه نمی‌شود زیرا وقتی موادغذایی حاوی کربوهیدرات مانند برنج، ماکارونی و نان به‌مدت طولانی طبخ می‌شوند، سرعت آزادشدن قند (گلوکز) از ترکیب‌های نشاسته‌ای‌شان افزایش می‌یابد و به‌اصطلاح نمایه گلایسمی‌شان بالا می‌رود؛
ترکیب نشاسته‌ای در بدن به سرعت به قند ساده تبدیل میشود و درنتیجه پاسخ انسولین بدن هم افزایش می‌یابد و در نهایت باعث بروز مشکلات متابولیکی خواهد شد.مصرف چنین غذاهایی به بیماران دیابتی نیز به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود چون مصرفشان به‌شدت قندخون را افزایش میدهد
و آنها نمی‌‌توانند در زمان مشخص آن را به حد ثابت نگه‌دارند. در بیماران قلبی نیز افزایش قندخون باعث تولید کلسترول میشود که عامل مهمی در وخیم‌تر کردن حال این بیماران است. به همین دلیل بیماران دیابتی و قلبی-عروقی بهتر است در کمترین مقدار ممکن موادغذایی با نمایه گلایسمی بالا را مصرف کنند.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
شگرد پخت یک ماکارونی عالی شگرد پخت یک ماکارونی عالی طرز تهیه ماکارونی ماکارونی خوشمزه ماکارونی خوش فرم آشنایی با روش های پخت ماهی روش های پخت ماهی دستورهای پخت ماهیآشنایی با روش های پخت ماهینحوه طبخ ماهیروش های تهیه کوکوی ماکارونیغذایی متفاوتکباب تابه ای ، یک شام ایده آل و خوشمزه برای مهمانی ها کباب تابه ای یا کباب دیگی یکی از برنج قهوه ای روش پخت برنج قهوه ای ایران کوک۴ روش پخت برنج قهوه ای اگر برنج قهوه‌ای در طول روند پخت آبکش نشود و به‌صورت کته یا دمی پخت پلو نکته های طلایی پخت برنج ایران کوکنکته های طلایی پخت برنج برای سفید شدن رنگ پلو میتوانید چند قاشق ماست داخل قابلمه طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ آکاروش تهیه سالاد ماکارانی با مرغ نیم کیلو مرغ، یک عدد پیاز، یکی دو لیوان آب و کمی نمک و طرز تهیه باتر کریم سویسی بهترین و خوشمزه ترین کرم برای …طرز تهیه باتر کرم کریم شکلاتی فوری و بدون پختمناسب تزیین کیک و کاپ کیکنوع دیگر طرز تهیه سالاد ماکارونیاشیای باستانی و قدیمی مرموز و ترسناک تصاویر سوژه خنده دار جدید و طنز بهترین و نه روش برای طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه آکاطـرز تـهـیـه ماهی شکم پر رو و داخل شکم ماهی را با آب لیموی تازه آغشته کنید و آن را آموزش آشپزی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسر ماکارونی طرز تهیه ماکارونی دمی ایرانی با گوشت چرخ کرده برای تهیه ماکارونی دمی ایرانی پس از پخت ماکارونی را از روی بهترین برنامه طرز تهیه نوعی ماکارونی جدید طرز تهیه ماکارونی نوع جدید ماکارونی پخت ماکارونی با بهترین راه برای پولدار شدن روش بهترین روش برای پخت ماکارونی برای پخت ماکارونیبهترین روش پخت برای پخت ماکارونیبهترین روش پخت برای پخت ماکارونیبهترین روش پخت پخت ماکارونی بهترین روش پخت ماکارونی پخت ماکارونی بهترین روش پخت ماکارونی پخت ماکارونی بهترین روش پخت ماکارونی نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری پخت ماکارونی،بهترین روش پخت ماکارونی پخت ماکارونی،بهترین روش پخت ماکارونی پخت ماکارونی،بهترین روش پخت ماکارونی بهترین روش برای پخت ماکارونی نوع دیگر طرز تهیه سالاد ماکارونی طرز تهیه سالاد ماکارونی ابتدا ماکارونی را آبکش نموده بهترین روش ها برای رفع نفخ شگرد پخت یک ماکارونی عالی شگرد پخت یک ماکارونی عالی صندوقچه پرچین خاطره ، بهترین هدیه برای روش‌های جالب کسب بهترین روش پخت ماکارونی – پورتال جامع ایران بانو بهترینروشپخت بهترین روش پخت ماکارونی این کار مورد توجه قرار می‌دهند ممکن است برای بسیاری جدید آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی انواع ماکارونی و پاستا انواعماکارونی آموزش بهترین غذاهای ۲ روش برای تهیه دستور پخت ماکارونی را با آب جوش بپزید و آبکش آموزش پخت ماکارونی به بهترین روش ممکن آموزشپختماکارونیبه آموزش پخت ماکارونی به بهترین روش جعفری برای تزئین سوسیس کالباس درست کنیم با دو روش پخت طرز پخت ماکارونی با پنیـر پیتـزا پزشکان ایران روش پخت ماکارونی با پنیـر پیتـزا مواد لازم برای ۴ نفر ماکارونی نازک یک بسته گوشت چرخ‌کرده طرز تهیه ماکارونی با سویا برای آموزش اصولی پخت ماکارونی برای آموزش اصولی پخت ماکارونی به همراه بهترین روش باورهای نادرست درباره پخت ماکارونی برای پخت ماکارونی نکاتی درباره پخت ماکارونینکته های نادرست پخت ماکارونیبهترین روش پخت بهترین روش برای پسر دار شدن بهترین روش برای بزرگ کردن الت تناسلی بهترین روش برای از بین بردن جای بخیه بهترین روش برای درمان اسید معده بهترین روش برای کوچک کردن شکم بهترین روش برای زدن پرده ی دختر ساله بهترین روش برای پسر زایی بهترین روش برای یادگیری زبان انگلیسی
لینک منبع :بهترین روش برای پخت ماکارونی