آموزش تهیه ماکارونی با پنیر خوشمزه

[ad_1]

آموزش تهیه ماکارونی با پنیر خوشمزه 

برای شما یک آموزش تصویری عالی داریم که با استفاده از ماکارونی و پنیر می توان غذای عالی را پخت و از آن لذت برد. 

مواد لازم

۲۰۰ گرم پنه (ماکارونی) لوله ای (حدود ۲ پیمانه)

۳ پیمانه پنیر چدار

سس آلفردو

شیر

نمک

فلفل

فر را روی دمای ۳۷۵ درجه گرم کنید.

ماکارونی ها را بپزید. پس از آن که ماکارونی ها پخته شد نصف آن را داخل ظرف مانند شکل زیر بریزید. نیازی نیست که داخل ظرف را چرب کنید.

اکنون می خواهیم سس را آماده کنیم. یک شیشه سس آلفردو را داخل قابلمه یا تاوه بریزید. شیشه خالی را با شیر پر کنید و روی سس داخل قابلمه بریزید. روی اجاق گاز با حرارت بالا قرار دهید و مدام هم بزنید. هنگامی که ترکیب سس و شیر جوشید از روی گاز بردارید و نصف آن را روی ماکارونی هایی که در ظرف ریخته اید خالی کنید و هم بزنید.

نصف پنیر چدار رنده شده را روی مواد ماکارونی و سس بریزید و هم بزنید.

سپس باقی ماکارونی، سس و پنیر را روی آن بریزید و خیلی آرام هم بزنید.

در انتها روی آن مقداری پنیر چدار رنده شده بریزید تا کاملا روی غذا را بپوشاند. نمک و فلفل به مقدار دلخواهتان به غذا اضافه کنید.

روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت نیم ساعت داخل فر قرار دهید تا بپزد. بعد از نیم ساعت فویل را بردارید و بگذارید ۱۵ دقیقه دیگر در فر بپزد.

اکنون ماکارونی آماده است می توانید سرو کنید. این غذا برای ۶ الی ۸ نفر کافی است.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا آموزش …در این بخش شما با انواع ماکارونی آشیانه ایپاستاپاستا با سس پستولازانیاغذای ساده آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان …روش تهیه سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی منوی رنگارنگ شب یلدا؛ سالاد میوه زمستانیدستور طرز تهیه ذرت مکزیکی اصل و مخصوص خوشمزه با قارچ و پنیرآشپزیدستور طرز تهیه ذرت مکزیکی اصل و مخصوص خوشمزه با قارچ و پنیر نمکستان برای این پست ماکارونی طرز تهیه ماکارونی دمی ایرانی با گوشت چرخ …ماکارونی دمی ایرانی طرز تهیه داخل قابلمه ای را از آب پر کنید و مقداری نمک و روغن آموزش طرز تهیه سوپ گشنیز تبریزی خوشمزه با ماستآشپزی و تغذیهآموزش آشپزیآموزش طرز تهیه سوپ گشنیز تبریزی خوشمزه با ماست آموزش آشپزی و دستور تهیه سوپ گشنیز آشنایی با روش تهیه ی ماکارونی سبزیجاتاین ماکارونی خوشمزه برای همه و مخصوصا گیاهخواران یک غذای فوق العاده است، با ما همراه لذت آموزش هنر آشپزی با سوران آشپزیطرز تهیه منوی یلدای سوران شماره نان کدو حلوایی طرز تهیه کـارپاچیو چغندر با سس طرز تهیه کیک ماکارونی پنیریطرز تهیه لازانیا با ماکارونی پروانه ایکیک پاستا مکزیکیچیز برگر طرز تهیه چیز برگر عالی و خوشمزه ایران …چیز برگر طرز تهیه گوشت را داخل کاسه ای بریزید و تخم مرغ ، سیر رنده شده ، پیاز رنده شده انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا آموزش آشپزی آکا در این بخش شما با انواع ماکارونی آشیانه ایپاستاپاستا با سس پستولازانیاغذای سادهشام آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان سایت روش تهیه سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی منوی رنگارنگ شب یلدا؛ سالاد میوه زمستانی دستور طرز تهیه ذرت مکزیکی اصل و مخصوص خوشمزه با قارچ و پنیر آشپزی دستور طرز تهیه ذرت مکزیکی اصل و مخصوص خوشمزه با قارچ و پنیر نمکستان » برای این پست آموزش طرز ماکارونی طرز تهیه ماکارونی دمی ایرانی با گوشت چرخ کرده ماکارونی دمی ایرانی طرز تهیه داخل قابلمه ای را از آب پر کنید و مقداری نمک و روغن بریزید و آموزش طرز تهیه سوپ گشنیز تبریزی خوشمزه با ماست … آموزش آشپزی آموزش طرز تهیه سوپ گشنیز تبریزی خوشمزه با ماست آموزش آشپزی و دستور تهیه سوپ گشنیز خوشمزه و آشنایی با روش تهیه ی ماکارونی سبزیجات این ماکارونی خوشمزه برای همه و مخصوصا گیاهخواران یک غذای فوق العاده است، با ما همراه باشید لذت آموزش هنر آشپزی با سوران آشپزی طرز تهیه منوی یلدای سوران شماره نان کدو حلوایی طرز تهیه کـارپاچیو چغندر با سس مرکبات طرز تهیه کیک ماکارونی پنیری طرز تهیه لازانیا با ماکارونی پروانه ایکیک پاستا مکزیکی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست چیز برگر طرز تهیه چیز برگر عالی و خوشمزه ایران کوک چیز برگر طرز تهیه گوشت را داخل کاسه ای بریزید و تخم مرغ ، سیر رنده شده ، پیاز رنده شده و آب

معرفی و آموزش انواع سس ماکارونی ایرانی و فرنگی

[ad_1]

ماکارونی و اسپاگتی زیرمجموعه‌های پاستا هستند اما در ایران همه این مدل‌ها با نام کلی "ماکارونی" شناخته می‌شوند. با انواع سس ماکارونی آشنا شوید.

ماکارونی و اسپاگتی گونه‌هایی از پاستا هستند که با استفاده از آرد سمولینا تهیه می‌شوند. این ماده که پایه بسیاری از غذاهای ایتالیایی است، در فرم‌ها و اندازه‌های مختلف به روش خانگی و کارخانه‌ای تهیه می‌شود و همراه با انواع سس‌های خوشمزه سرو می‌شود. در کشورمان ایران، واژه ماکارونی هم معنا با پاستا و به صورت گسترده برای انواع اسپاگتی و ماکارونی طرح‌دار و غیره به کار می‌رود.

سس ماکارونی یا سس پاستا تنوع بسیار زیادی دارد. از سس‌های گیاهی بدون گوشت گرفته تا سس‌های خامه‌ای و پنیری و یا همان سس گوشت خوشمزه که معرف حضور همه هست. در واقع انتخاب نوع سس به سلیقه افراد بستگی دارد و نمی‌توان گفت فلان سس بهترین نوع است. 

ما در سایت ستاره طرز تهیه انواع سس‌های خوشمزه و محبوب را به شما آموزش داده‌ایم که انواع سس ماکارونی نیز زیر مجموعه‌ای از این مجموعه بزرگ و متنوع هستند. در اینجا به طور اختصاصی و اجمالی به معرفی انواع سس ماکارونی، سس پاستا یا سس اسپاگتی می‌پردازیم تا شما با نگاهی کلی به این مجموعه متنوع، سس‌ یا سس‌های دل‌خواه خود را یافته و یا از آن‌ها ایده بگیرید.

انواع سس ماکارونی:

• ماکارونی با سس گوشت به سبک ایرانی:
  

برای تهیه رشته‌های مشهورترین خوراک ایتالیایی یعنی اسپاگتی، خمیر را به شکل رشته‌های دراز در می‌آورند ولی پاستا به صورت لوله‌های کوچک توخالی، حلزونی، مارپیچ، صدفی، پاپیونی و غیره تهیه می‌شود.
جالب است بدانید که علی رغم تنوع روش‌های پخت ماکارونی در دنیا، طرز پخت ماکارونی ایرانی با مناطق دیگر بسیار متفاوت است. برای تهیه ماکارونی ایرانی از سس گوشت استفاده شده و ماکارونی به صورت دمی آماده می‌شود. به این ترتیب که ابتدا رشته‌های ماکارونی را در آب و نمک جوشانده و در همین فاضله، سس گوشت را به صورت جدا تهیه می‌کنند. سپس ته قابلمه مورد نظر ته دیگ دل‌خواه مثلا ته‌دیگ نان یا ته‌دیگ سیب زمینی قرار داده و بعد ماکارونی آبکش‌شده را به همراه سس گوشت به صورت لایه‌لایه داخل قابلمه می‌ریزند و ماکارونی را دم می‌کنند.  

• ماکارونی بدون گوشت (ماکارونی گیاهی با سویا)
  

ماکارونی غذای مورد علاقه بچه‌ها و اکثر بزرگ‌ترهاست. ماکارونی را با مواد مختلفی می‌توان تهیه کرد و آن را به صورت دمی و یا آبکشی با سس دل‌خواه میل نمود. در کشورهای مختلف بر خلاف ایران، معمولا  پاستا یا اسپاگتی جوشیده و آبکش‌شده را بدون دم‌کردن، داخل ظرف سرو ریخته و همراه با سس مورد نظر تزیین و سرو می‌کنند. 

یکی از روش‌های تهیه این خوراک، پخت ماکارونی بدون گوشت و با استفاده از سویا است. در واقع ماکارونی گیاهی با سویا یکی از غذاهای مخصوص گیاه‌خواران است که طرفداران زیادی نیز دارد. 

• طرز تهیه سس پنیر برای ماکارونی
  

یکی از خوشمزه‌ترین و البته پرکالری‌ترین انواع سس ماکارونی، سس پنیر است که اگر فقط یک‌بار آن را امتحان کنید هرگز طعم بی نظیرش را فراموش نخواهید کرد. این نکته را فراموش نکنید که برای تهیه پاستای پنیری، باید از پاستای فرمی و پنیر چدار استفاده کنید.

• سس قارچ خامه‌ ای و سس قارچ

از جمله خوشمزه‌ترین سس‌های دنیا، سس قارچ و سس قارچ خامه‌ای هستند. پایه این دو مدل سس، قارچ و خامه می‌باشد و می‌توان از آن‌ها در کنار انواع ماکارونی و پاستا، استیک و ... استفاده نمود. 

بد نیست هر از گاهی برای تنوع، سس گوشت همیشگی را کنار گذاشته و اعضای خانواده را به صرف یک ماکارونی خوشمزه با یک سس پرکالری، لذیذ و خامه‌ای دعوت کنید.

• سس آلفردو پاستا
  

سس آلفردو پاستا یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین انواع سس ماکارونی است که بر پایه پنیر پارمزان می‌باشد. سس آلفردو که یکی از انواع سس‌های ایتالیایی بسیار خوشمزه و البته پرکالری است، معمولا همراه با فتوچینی سرو می‌شود. 

طرز تهیه سس آلفردو بسیار ساده است و با استفاده از خامه پر چرب، پنیر پارمیجانو (پنیر پارمزان)، کره و فلفل تهیه می‌شود. این سس نخستین‌بار در سال ۱۹۱۴ توسط آلفردو دی للیلو (به ایتالیایی: Alfredo di Lelio) برای همسر حامله‌اش که نمی‌توانست از سس‌های سنگین گوجه‌فرنگی استفاده کند، تهیه گردید. سس آلفردو اصلی که توسط این رستوران‌دار ایتالیایی تهیه شد، حاوی تخم مرغ هم بود اما امروزه این گزینه حذف شده است.

• سس پستو ایتالیایی (پستوی ریحان و اسفناج)
  

سس پستو نوعی سس گیاهی خوش‌رنگ و خوش طعم ایتالیایی است که در کنار انواع پاستا، مرغ تنوری، ماهی، سبزیجات گریل‌شده و ... سرو می‌شود. 

سس پستو به صورت سنتی شامل سیر له‌شده، ریحان خردشده و دانه کاج اروپایی است که با روغن زیتون، پنیر پارمیجانو (پنیر پارمزان) و پنیر فیور ساردو (گونه‌ای پنیر گوسفندی) مخلوط می‌گردد. 
سس پستو را به روش‌های مختلفی می‌توان تهیه کرد که یکی از متداول‌ترین آن‌ها تهیه سس پستو با دانه کاج بوداده، گردو یا بادام زمینی برشته شده است. سس پستوی ریحان و اسفناج که قبلا در سایت ستاره آموزش داده شده یکی از خوش‌طعم‌ترین و خوش‌رنگ‌ترین انواع سس هاست و طعم متفاوتی با هر سس پستویی که تا به حال خورده‌اید دارد. 

• سس مارینارا ایتالیایی (سس پاستا)

سس مارینارا یکی دیگر از انواع سس‌های خوشمزه ایتالیایی است. مبدا این سس محبوب که بر پایه گوجه فرنگی تهیه می‌شود، شهر ناپل می‌باشد. سس مارینارای اصیل از گوجه فرنگی، سیر، سبزیجات معطر و پیاز تهیه می‌شود اما انواع مختلف از آن را می‌توان با کم یا زیادکردن انواع چاشنی‌ها مانند روغن زیتون، کیپر، فلفل و ... تهیه نمود. 

از سس مارینارا که نوعی سس ماکارونی گیاهی است در آشپزی ایتالیایی-آمریکایی به وفور استفاده می‌شود. این سس یکی از بهترین گزینه‌ها برای سرو در کنار انواع غذاهای دریایی، پاستا و پیتزاست. 

• سس گوجه فرنگی با کوفته قلقلی

آخرین مدل سس ماکارونی که در اینجا درباره آن توضیح خواهیم داد نوعی سس گوجه فرنگی خوش‌ عطر و طعم است که همراه با  کوفته قلقلی در کنار انواع پاستا و ماکارونی سرو می‌شود. برای تهیه کوفته قلقلی این سس، شما می‌توانید از گوشت مرغ، بوقلمون و یا شتر مرغ استفاده کنید و این به سلیقه شما بستگی دارد. 

همان‌طور که دیدید، دنیای سس‌ها، دنیایی سراسر رنگ، طعم و تنوع است و شما می‌توانید گاهی پا را فراتر از مرزهای مرسوم گذاشته و با آزمون و خطا خودتان انواع سس‌های جدید و خوشمزه را تهیه نمایید. علاوه بر این نوع سس‌ها،‌ انواع دیگری از سس ماکارونی وجود دارند که نسبت به این مدل‌ها کمتر مورد توجه بوده‌اند اما شما می‌توانید آن‌ها را نیز امتحان کنید و در صورت تمایل به فهرست سس‌های مورد علاقه خود وارد کنید.

امیدواریم از این توضیحات استفاده لازم را برده باشید.

تهیه و گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
معرفی و آموزش انواع سس ماکارونی ایرانی و فرنگی وی …آشپزیما در سایت ستاره طرز تهیه انواع سس‌های خوشمزه و محبوب را به شما آموزش داده‌ایم که معرفی و آموزش انواع سس ماکارونی ایرانی و فرنگی ماکارونیمعرفی و آموزش انواع سس ماکارونی ایرانی و فرنگی ماکارونی و اسپاگتی زیرمجموعه های طرز تهیه ماکارونی با پنیر و گوجه فرنگی نتدونهآشپزیماکارونی با پنیر و گوجه فرنگی را به همراه سالاد با سبزیجات تازه سرو نمایید ماکارونی معرفی و آموزش طرز تهیه انواع سسمعرفی و آموزش انواع سس ماکارونی ایرانی و فرنگی معرفی و آموزش انواع سس ماکارونی انواع ماکارونی و پاستا آموزش آشپزیآرشیوغذاهایایرانی انواع ماکارونی و آموزش آشپزی و طرز ایرانی انواع ماکارونی و انواع سس آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و … پخت غذاسساموزش انواع سس انواع ماکارونی غذای ایرانی ،غذای فرنگی و طرز تهیه ماکارونی با پنیر و گوجه فرنگی طرز تهیه انواع ماکارونیآموزش نمایید و یک سوم از سس گوجه فرنگی را کف انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا آموزش … انواع ماکارونی آشیانه ایپاستاپاستا با سس پستولازانیاغذای سادهشام ایرانی طرز تهیه انواع سس دستور پخت انواع سس های ایرانی و …طرزتهیهانواعسس تهیه انواع سس های ایرانی و خارجیآموزش تهیه انواع سس و رب گوجه فرنگی با آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی پاستا با سس …پاستاباسسگوجه پاستا با سس گوجه فرنگی آموزش آشپزی ایرانی انواع ماکارونی و آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان سایت آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت © آموزش رایگان آشپزی و طبخ غذا های ایرانی و خارجی و شیرینی پزی بنام خداوند بخشنده و مهربان سایت آموزش رایگان آشپزی ایرانی و خارجی و شیرینی پزی پدیده سعی انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت © آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با تور تایلند سفری به سرزمین شادی ها بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت بهترین راه برای آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست روش های آسان درست کردن نودل و ماکارونی – جدیدترین اخبار ایران روشهایآساندرست نودل و ماکارونی از جمله غذا هایی می باشند که کمتر کسی به دنبال بهانه برائ نخوردن آن ها می گردد عروس مد ارایش عروس مد ارایش عروس مد ارایش اموزش ارایشگریمعکس لباس زنانهعکس کیف و کفش زنانهفرمول رنگ آموزش آشپزی سایت تفریحی و سرگرمی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسرقهوهکباب انواع سوپ هاانواع سوپ ایرانیانواع سوپ سردسوپ گرمسوپ معرفی دستورالعملهای پخت انواع سوپ هاانواع سوپ های ایرانی و انواع سوپ های خارجی و سوپ های دادلی دوزلی هشدار جدی عارضم خدمت سرکار خانم م ق و انتشارات س ا که بهتر بود قبل از کپی برداری کامل از

ایده‌هایی جدید برای ساخت کاردستی با ماکارونی

[ad_1]

درست کردن کاردستی با ماکارونی یکی از سرگرمی‌های مورد علاقه کودکان و نوجوانان است. ساختن کاردستی با ماکارونی باعث افزایش خلاقیت فکری می‌شود.

یکی از سرگرمی‌های بچه‌ها ساخت وسایل تزئینی و کاردستی‌های خلاقانه با استفاده از ماکارونی‌های ساده و فرمی است. استفاده از ماکارونی‌های تاریخ گذشته برای این کار مناسب است. والدین باید در این مورد بچه‌ها را تشویق کنند تا علاوه بر استفاده درست از اوقات فراغتشان باعث کشف استعدادهای فرزندانشان و همچنین پرورش قدرت خلاقیت و افزایش تمرکز آنان شوند. در ادامه مدل‌های جدید و زیبایی از انواع کاردستی با ماکارونی را می‌بینید.

مدل‌های جدید و زیبا از درست کردن کاردستی با ماکارونی

جامدادی:
یکی از راه‌های ساده برای ساخت وسایل زیبا استفاده از مواد دور ریختنی است. برای ساخت این جامدادی از قوطی رب گوجه‌فرنگی خالی استفاده می‌شود. می‌توانید قوطی فلزی را به دلخواه رنگ کنید و سپس از ماکارونی‌های فرمی برای مدل‌دار کردن بدنه آن استفاده کنید. ماکارونی‌ها را قبل از استفاده با گواش یا لاک ناخن رنگ‌آمیزی کنید.

---

جعبه جواهرات:
با استفاده از ماکارونی‌هایی که اشکال هندسی منظم دارند می‌توان این جعبه زیبا را درست کرد. بهتر است برای تمیزی کار از چسب حرارتی استفاده شود. اشکال ماکارونی را قبل از استفاده با اسپری رنگ‌آمیزی کنید.

ع

---

گردنبند و دستبند کودکانه:
معمولا کودکان از ساختن وسایل مورد استفاده خودشان خوشحال می‌شوند. زیور‌آلات هم یکی از نمونه‌های انجام کاردستی با ماکارونی است. زیورآلاتی که تصاویر آن‌ها را در زیر می‌بینید نمونه‌ای از جواهرات ساخته شده با فرم‌های مختلف ماکارونی است.

---

اسکلت:
این هم یکی دیگر از مدل‌های ساخت کاردستی با ماکارونی اسن. با اشکال به ظاهر ساده می‌توان تصاویر عروسکی و زیبا خلق کرد. برای چسباندن ماکارونی لازم نیست سرتاسر آن را چسب بزنید فقط ابتدا و انتهای ماکارونی را چسب بزنید تا کارتان تمیزتر و ظریف‌تر باشد.

---

دایناسور:
علاوه بر مدل‌های عروسکی می‌توان حیوانات را هم به وسیله فرم‌های ماکارونی ساخت. کودکان می‌توانند برای این کار از مدل‌های کارتونی و یا انیمیشن‌ها هم الهام گیرند.

---

اتومبیل و وسایل نقلیه:
توجه به محیط پیرامون می‌تواند در خلاقیت فکری کودک تاثیر زیادی داشته باشد. وسایلی که در اطراف ما هستند همگی می‌توانند به عنوان ماکت و یا کاردستی ساخته شوند. این بستگی به زمینه علاقه کودک و یا نوجوان دارد. بنابراین به راحتی با استفاده از ماکارونی‌های ساده و فرمی و با کمی استفاده از قدرت تخیل می‌توان مدل‌های زیبایی خلق کرد. می‌توانید پس از اتمام کار برای زیباتر شدن کاردستی آن را با اسپری رنگ کنید.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش خانه داری ، نکات خانه داری مفید سایت خانه داری خانه داری آکا ،کاملترین مرجع خانه داری، کاردستی ،بافتنی ، هنر زن ایرانی،نکات خانه کاردستی آموزش کاردستی ساخت اشیا آموزش کاردستی …کاردستی با سی دیکاردستی کودکانهکاردستی های زیباکاردستی کودکانکاردستی برای کودکان آموزش ساخت پاپیون برای کادو کردن هدیهپاپیون ها انواع مختلفی دارند که برای تزئین درب جعبه ها یا حتی کادو پیچ ها کاربرد دارندپیش دبستانی سه ستاره فرشته ها کلاژطرز ساخت کولاژ کلاژ انار برای بچه ها طرز ساخت این کاردستی آسان به روش تکه چسبانی یا ساخت هدایای عاشقانه برای ولنتاینساخت هدایای عاشقانه برای ولنتاین هدایای عاشقانه برای ولنتاین را اینگونه بسازیدپیش دبستانی سه ستاره فرشته ها کاردستی با …پیش دبستانی سه ستاره فرشته ها کاردستی با بطری خالیقوطی خالیقوطی شیر خشک فرشته ها آموزش ساخت مُهر، بدون دستگاه، با دست خالیشاید این آموزش ساده ترین راه برای ساخت یک مهر شخصی باشه این آموزش به شما نشون میده که آموزش خانه داری ، نکات خانه داری مفید سایت خانه داری، آکا خانه داری آکا ،کاملترین مرجع خانه داری، کاردستی ،بافتنی ، هنر زن ایرانی،نکات خانه داری،گل کاردستی آموزش کاردستی ساخت اشیا آموزش کاردستی و هنرهای روز کاردستی با سی دیکاردستی کودکانهکاردستی های زیباکاردستی کودکانکاردستی برای کودکان پیش دبستانی سه ستاره فرشته ها کلاژ طرز ساخت کولاژ کلاژ انار برای بچه ها طرز ساخت این کاردستی آسان به روش تکه چسبانی یا کولاژ پیش دبستانی سه ستاره فرشته ها کاردستی با بطری خالیقوطی پیش دبستانی سه ستاره فرشته ها کاردستی با بطری خالیقوطی خالیقوطی شیر خشک فرشته ها رقابت آموزش ساخت پاپیون برای کادو کردن هدیه پاپیون ها انواع مختلفی دارند که برای تزئین درب جعبه ها یا حتی کادو پیچ ها کاربرد دارند ساخت هدایای عاشقانه برای ولنتاین ساخت هدایای عاشقانه برای ولنتاین هدایای عاشقانه برای ولنتاین را اینگونه بسازید آموزش ساخت مُهر، بدون دستگاه، با دست خالی شاید این آموزش ساده ترین راه برای ساخت یک مهر شخصی باشه این آموزش به شما نشون میده که چطور

محققان: ماکارونی را بلافاصله پس از پخت نخورید

جام جم سرا به نقل از فردا: یک مطالعه نشان می‌دهد که بافت ماکارونی بعد از پختن تغییر پیدا میکند و گرم کردن دوباره ماکارونی سردشده افزایش قند خون را تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهد.

به گزارش هلث، کربوهیدارت‌ها در برنامه کاهش وزن، به دشمن تبدیل شده‌اند؛ حال آن که تصور می‌شود غذاهای نشاسته‌ای مانند ماکارونی و سیب زمینی چند کیلو به وزن اضافه می‌کنند. در حالی که ماکارونی و سیب زمینی خوشمزه هستند، مملو از کربوهیدرات فراوانند و این موضوع باعث شده افرادی که رژیم غذایی کم کربوهیدارت دارند از مصرف آن‌ها ممانعت کنند. با وجود این، طبق مطالعات جدید، پخت یک کاسه ماکارونی و گرم کردن مجدد آن پس از سرد شدن، برای سلامتی بدن بهتر از ماکارونی گرم و تازه‌پخته‌شده محسوب می‌شود.

همچنین یک محقق دانشگاه «سوری» در انگلیس گفته است که اگر شما ماکارونی را بپزید و بگذارید سرد شود، ساختار مواد غذایی آن تغییر می‌کند و بدن آن را شبیه یک فیبر هضم می‌کند.

برای بررسی این موضوع دکتر «مایکل موسلی» روزنامه نگار انگلیسی و نویسنده کتاب پر فروش «رژیم غذایی سریع» در مطالعه‌ای که چند هفته بطول انجامید میزان سطح قند خون داوطلبان را پس از مصرف ماکارونی اندازه گرفت. در مطالعه او مشخص شد، قند خون و انسولین افرادی که ماکارونی سرد مصرف کرده بودند نسبت به افرادی که ماکارونی تازه‌پخته‌شده مصرف کرده بودند به اندازه کمی افزایش یافت.

در حقیقت این مطالعه نشان داد که گرم کردن دوباره ماکارونی سرد شده افزایش قند خون را تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهد.

محققان خاطر نشان کردند: این کشف یک روش «آسان و راحت» برای بهبود سلامت بدن است. با استفاده از این روش می‌توانیم بدون تغییر یک ماده غذایی و تنها با تغییر دما، یک غذای مملو از کربوهیدارت را به یک غذای مملو از فیبر تبدیل کنیم. به عبارت دیگر، برخی غذا‌ها در وعده دوم سالم‌تر از وعده اول هستند.

طرز تهیه کوکوی ماکارونی

طرز تهیه:

در یک ظرف مناسب آب بریزید و پس از جوش آمدن، ماکارونی را با نمک و یک قاشق روغن روی حرارت بگذارید و بپزید تا نرم شود، سپس آن را صاف کرده و بگذارید سرد شود. تخم مرغ و قارچ و بقیه مواد را در ظرف گودی بریزید و ماکارونی را به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید و در یک ماهیتابه مناسب روغن بریزید و از مواد داخل روغن داغ بریزید و سرخ کنید. این کوکو را برش بزنید و پشت و رو کنید تا کاملا سرخ شود.

متخصصان تغذیه: خوردن ماکارونی برای زنان، خطرناک است

به نقل از پایگاه اینترنتی شبکه العالم، کار‌شناسان ایتالیایی مرکز بیماری‌های سرطانی میلانو در ایتالیا با استناد به تاریخ بیماریهای ثبت شده در پرونده سلامت هر یک از شرکت کنندگان در این پژوهش و خوراکی‌های روزانه بیماران، اعلام کردند ماکارونی ضررهای زیادی به بدن زنان وارد می‌کند.
نتایج پژوهش‌ها بیانگر این است که خوردن ماکارونی بیشتر از مردان، به زنان آسیب می‌زند به گونه‌ای که زیاده‌روی در خوردن آن موجب بروز بیماریهای قلبی و اختلال در رگ‌های خونی زنان می‌شود. دانشمندان دلیل آن را اختلال در ایجاد تعادل قند خون و در نتیجه آسیب دیدن قلب می‌دانند.
آنها اعلام کردند که علاوه بر اینها، ماکارونی موجب افزایش تجمع اسیدهای چرب و پایین آمدن سطح کلسترول خوب خون می‌شود که این موارد خود تحت تاثیر ترشح هورمون زنانه استروژن فعال می‌شود.
این همچنین تاکید کردند که خطرناک‌ترین نوع ماکارونی از آرد سفید با کیفیت تولید می‌شود. (واحد مرکزی خبر)

خالق ماکارونی: آقای اسپاگتی

آنها آرد حاصل از فرآیند تفکیک غلات از پوسته را که به دو صورت دانه دانه و پودری درآمده بود با کمی آب یا شیر و تخم‌مرغ مخلوط کرده و خمیر به دست آمده را پس از ورز دادن به اشکال مختلف اعم از قرص نان، انواع کوفته و پن‌کیک و نیز ورقه‌های نازک خمیر که به شکل رشته‌رشته بریده و طبخ می‌شد مورد مصرف قرار می‌دادند.

بعد‌ها با کمی طراحی هوشمندانه و اضافه کردن برخی مواد و چاشنی‌های دیگر به خمیر و نیز به کارگیری فناوری‌های مختلف آماده‌سازی‌، آنها به ایجاد لوله‌های خمیری باریک و بلندی که هم‌اکنون ماکارونی نامیده می‌شود روی آوردند.

در سال‌های بعد، از برنج، ارزن و دیگر غلات نیز در تولید آرد ماکارونی استفاده می‌شد، در حالی‌که موفقیت‌های به دست آمده از تولید ماکارونی با آرد گندم بسیار عالی و غیرمنتظره بود. برخی کارشناسان تغذیه دلیل این امر را در طعم گندم می‌دانند که به‌ خودی خود طعم خاصی ندارد اما با اضافه کردن کمی کره پنیر، چند قطره روغن یا کمی گرد سیر به غذایی باب طبع همگان تبدیل می‌شود. از آن زمان به بعد گندم به یکی از غلات پرطرفدار و نیز سطح بالا تبدیل شد و ماکارونی گندمی نیز در ردیف غذاهایی قرار گرفت که غالبا در شهر‌ها طبخ و سرو می‌شد تا تبعیض میان شهر و روستا حتی در پخت ماکارونی نیز رعایت شده باشد.

ماکارونی یکی از فرآورده‌های مهم گندم است که تولید آن را به چینی‌ها نسبت داده‌اند و مورخان عقیده دارند که این محصول در قرن 13 میلادی توسط مارکوپولو به اروپا و از آنجا به دیگر کشور‌ها رفته است. در یک کتابچه منتشر شده از موسسه ملی ماکارونی آمریکا بنابر روایت یک داستان جذاب ایتالیایی، هنر ساخت ماکارونی متعلق به یک دوشیزه چینی است. روزی یک دوشیزه چینی طبق معمول که مشغول تهیه خمیر نان بود، حین کار با یک ملوان ایتالیایی مشغول گفت‌وگو شد و کارش را فراموش کرد. در این حین، خمیر از ظرف به روی میز ریخته و به صورت رشته‌رشته از میز آویزان شد.

با تابش آفتاب روی رشته‌ها آنها بسرعت خشک شدند. ملوان ایتالیایی که نامش اسپاگتی بود، با دوشیزه چینی تصمیم گرفتند اطلاعات و نحوه به وجود آمدن رشته‌ها را نزد خود مخفی نگه دارند. آنها داخل کشتی، رشته‌ها را در آبگوشت جوشان پختند و با مصرف رشته‌های پخته شده، دریافتند چقدر آنها خوردنی و خوشمزه شده‌اند. به این ترتیب نحوه تولید ماکارونی، برحسب تصادف کشف شد. آقای اسپاگتی پس از بازگشت به سرزمین خویش (ایتالیا) به فکر خوشمزه‌ و مغذی‌کردن این رشته‌ها افتاد و موجب شد ایتالیا به عنوان بزرگ‌ترین مصرف‌کننده این نوع غذای گندمی مطبوع تلقی شود.

اکنون ماکارونی یکی از فرآورده‌های پرمصرف در بسیاری از کشور‌های اروپایی است. مصرف سالانه مردم کشور ایتالیا سالانه 32 کیلوگرم، آلمان 12 کیلوگرم، آمریکا و فرانسه و پرتغال شش کیلوگرم است. (جام جم سرا)

هشدار متخصصان غذایی: ماکارونی را دم نکنید

هرچه موادغذایی طبیعی‌تر مصرف شوند، نمایه گلایسمی‌شان کمتر است و هر چقدر عملیات فرآوری در آنها بیشتر انجام شود، نمایه گلایسمی‌شان افزایش پیدا می‌‌کند. نمایه گلایسمی شامل یک سیستم امتیازبندی از 1 تا 100 است که نسبت جذب هریک از کربوهیدرات‌های غذایی به جریان خون را نشان می‌دهد.

با دم کردن ماکارونی یا حتی برنج، نمایه گلایسمی موادغذایی به میزان قابل‌ملاحظه‌ای بالا می‌رود و با ‌این‌ ضریب هضم غذا بیشتر می‌شود و به‌آسانی قندخون را افزایش می‌دهد. البته ماکارونی جوشیده، نمایه گلایسمی پایینی دارد، اما با دم‌کردن ماکارونی و خوردن آن، قندخون 2 برابر بیش از مصرف ماکارونی آبکش‌شده بالا می‌رود. از نظر تغذیه‌ای، مصرف غذاهای دارای نمایه گلایسمی بالا به دلیل بالابردن قندخون در مدت زمانی کوتاه، مناسب نیست و امکان ابتلا و تشدید بیماری‌هایی مثل فشارخون، بیماری‌های قلبی، دیابت و حتی چاقی را افزایش می‌دهد، بنابراین بهتر است برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های یادشده از غذاهای با نمایه گلایسمی پایین در برنامه غذایی استفاده شود. به افراد سالم توصیه می‌شود تا جایی که می‌توانند موادغذایی با‌ نمایه‌گلایسمی‌ بالا استفاده نکنند و به جای آن موادغذایی با نمایه‌گلایسمی‌ متوسط را جایگزین کنند. البته مصرف موادغذایی با نمایه گلایسمی ‌بالا در ورزشکاران حرفه‌ای که پس از تمرین مجبور هستند ذخایر گلیکوژن خود را تامین کنند، اشکالی ندارد.

مصرف این غذاها به بیماران دیابتی هم به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود، چون مصرفشان بشدت قندخون را افزایش می‌‌دهد و آنها نمی‌‌توانند در زمان مشخص آن را ثابت نگه‌دارند. در بیماران قلبی هم افزایش قندخون باعث تولید کلسترول می‌شود که عامل مهمی در وخیم‌تر کردن حال‌ این بیماران است. به همین دلیل بیماران دیابتی و قلبی‌ و عروقی بهتر است موادغذایی با نمایه گلایسمی ‌بالا ‌مصرف نکنند.

ادویه‌ها را جدا مصرف کنید

گاهی به علت زیاده‌روی در ترکیب برخی از ادویه‌ها با هم، ترکیبات نامناسبی به وجود می‌آید که هضم غذا را دچار مشکل می‌کند. برای مثال بررسی‌ها نشان می‌دهند، پودر سیر را نباید در غذاهایی استفاده کرد که در آن پیاز هم وجود دارد، در این صورت تمام فواید هر دو آنها خنثی می‌شود و غذا هم طعم مناسب و خوبی پیدا نمی‌کند.

همچنین ادویه‌های گرم مثل زنجبیل، جوز و دارچین که برای کاهش فشار‌خون بسیار مفیدند، نباید همراه با ادویه‌های سبز رنگ استفاده شود؛ زیرا خاصیت آنتی‌اکسیدانی آنها با هم ترکیب می‌شود و تا حدودی از فواید آنها کم خواهد شد. در طب سنتی هم توصیه می‌شود ادویه‌ها را به طور جداگانه به غذاها اضافه کنند و معتقدند مخلوط ادویه‌ها با هم تاثیر خوبی در غذا ایجاد نمی‌کند.

نتایج مطالعات نشان می‌دهد، رزماری ادویه‌ای است که به حفظ سلامت و کنترل وزن کمک می‌کند و این ادویه فراموش شده می‌تواند تاثیر زیادی در عطر و بوی غذاها داشته باشد.

سیب (ضمیمه سه شنبه روزنامه جام جم)

طرز تهیه ماکارونی های رنگی

مواد لازم:

لبو و اسفناج به مقدار لازم

ماکارونی 1 بسته

1. ابتدا لبو و اسفناج را بگذارید با آب کاملا بپزند.

2. بعد از پخته شدن آب انها را کاملا بگیرید و در دو ظرف جدا بریزید.

3. ماکارونی تان را به دو قسمت تقسیم کرده و هرقسمت را در قابلمه ای پر از آب جوش بریزید.

4. مانند زمانی که به صورت ساده ماکارونی را داخل قابلمه برای آبکش کردن می ریزید، آن را داخل قابلمه در حال جوشیدن ریخته و حدود ۲ الی ۳ دقیقه صبر کنید.

5. سپس آب لبو و اسفناج را به دو قابلمه اضافه کرده و بگذارید ۱۰ ال ۱۵ دقیقه با آنها جوش بخورید.

6. در انتها ماکارونی ها را آبکش کرده و از خوردن غذای تان لذت ببرید.

نکته:

می توانید به جای این دو رنگ طبیعی از رنگ های مجاز خوراکی هم استفاده کنید.

(سایت جوانی ها)

طرز تهیه ماکارونی کاسه‌ای

طرز تهیه: ابتدا ماکارونی لوله‌ای و توخالی را بپزید و صاف کنید و با آب سرد بشویید که چسبنده نباشد و کنار بگذارید. ماکارونی فرم‌دار را هم جدا بپزید و آبکش کنید.

پیاز نگینی خرد شده را با قارچ و فلفل دلمه خرد شده و رب گوجه و ادویه‌ها تفت دهید. گوشت چرخ کرده را هم با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و ورز دهید تا چسبنده شود. ته قابلمه را چرب کنید و ماکارونی تو خالی را که آبکش شده بود، به‌طور مرتب و پشت سر هم دور تا دور قابلمه بچینید طوری که تمام سطح و مقداری از دیواره ظرف را کامل بپوشانید.

بعد گوشت چرخ کرده را روی ماکارونی رشته‌ای گذاشته و آن را هم کاملا باز کنید تا تمام سطح ماکارونی را بپوشاند . آن را کمی فشرده کنید تا به شکل قابلمه دربیاید و مانند کاسه‌ای توخالی شود. بعد مواد تفت داده شده و ماکارونی فرم‌دار را مخلوط کنید و درون کاسه گوشتی بریزید و آنها را هم کمی فشرده کنید.

کمی روغن روی آن بریزید و غذا را دم بگذارید. سپس ماکارونی را در دیس برگردانید. در این حالت ته دیگ شما همان ماکارونی‌های رشته‌ای است. برش بزنید و میل بفرمایید.

چاردیواری-ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم