سس رنچ چیست + طرز تهیه سس رنچ آمریکایی

[ad_1]

سس رنچ نوعی سس سالاد - ساندویچ آمریکایی است که پایه اصلی آن سس مایونز و باتر میلک هستند. در اینجا با طرز تهیه سس رنچ خوشمزه آشنا شوید.

سس رنچ نوعی سس سالاد یا چاشنی ساندویچ خوشمزه و پرکالری است که از ترکیب مواد اولیه متنوع و زیادی تهیه می‌شود. سس رنچ که بر پایه سس مایونز و باترمیلک تهیه می‌شود، در واقع نوعی سس آمریکایی است که از سس‌های ایتالیایی الهام گرفته شده است. این سس که به تازگی وارد بازار ایران شده، به دلیل داشتن طعمی دلپذیر و منحصربه‌فرد، به سرعت در حال گسترش است و برندهای مختلف ایرانی درحال تولید این سس خوشمزه هستند.  

در ادامه با طرز تهیه سسس رنچ خوشمزه آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه سس رنچ:

سس مایونز	3/4 پیمانه
خامه ترش	3/4 پیمانه
پیازچه، جعفری، شوید خردشده	2 ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه	به میزان لازم
سیر	1 حبه
موسیر خردشده یا پیاز	1.5 ق چای‌خوری
سس خردل (دل‌خواه)	1.5  ق چای‌خوری
باترمیلک	1/2 پیمانه
سرکه سیب	از هر کدام 1 ق غذاخوری
سس ووسترشایر (دل‌خواه)	2 ق چای‌خوری

طرز تهیه سس رنچ:

1. یک ظرف مناسب انتخاب کرده و سس مایونز، سس خردل و سس ووستشیر را داخل آن بریزید.  
2. سس‌ها را باهم مخلوط کنید تا یک‌دست شوند. 
3. حالا 1 حبه سیر را له کرده و به آن‌ها اضافه کنید.
4. موسیر را نیز له کرده و یا رنده کنید و به مواد قبلی اضافه کنید. 
5. 3/4 پیمانه خامه ترش را نیز همراه با نصف پیمانه باترمیلک داخل ظرف ریخته و همه مواد را خوب باهم مخلوط کنید.
6. به اندازه 1 تا 2 قاشق غذاخوری پیازچه، جعفری و شوید تازه خردشده را نیز با مواد مخلوط کنید.
7. سرکه قرمز یا سرکه سیب را نیز به مواد اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.
8. سس ووستشیر و سس خردل هر دو دارای نمک هستند پس قبل از اضافه کردن نمک به سس رنچ، ابتدا مقداری از آن را بچشید و در صورت نیاز کمی نمک به آن اضافه کنید. 
9. اگر احساس کردید غلظت سس زیاد است و دوست دارید کمی روان‌تر باشد می‌توانید کمی دیگر باتر میلک به سس اضافه کنید. 
10. سس رنچ را داخل ظرف دربسته قرار داده و تا زمان سرو، داخل یخچال نگه‌ دارید.

نکته: 

•  سس رنچ را باید هر بار به اندازه مصرف همان وعده تهیه کنید.
• در صورتی که چیزی از سس باقی ماند، می‌توانید حداکثر تا 3 روز آن را داخل یخچال نگهداری کنید. 
• در صورت تمایل می‌توانید از تخم کرفس نیز برای طعم بهتر سس استفاده کنید. 
• بعضی افراد به جای سرکه سیب از آبلیمو استفاده می‌کنند. 
• استفاده از سس ووستشیر و سس خردل سلیقه‌ای است اما در صورتی که آن‌ها را در دسترس دارید حتما استفاده کنید زیرا طعم بسیار خوبی به سس شما می‌دهد. 

همان‌طور که دیدید، تهیه سس رنچ به مواد اولیه زیادی نیاز دارد اما طعم آن در نهایت بسیار خوشمزه و دل‌چسب خواهد شد. برای اطمینان، بهتر است مقدار کمی از این سس تهیه کرده و در صورتی که طعم آن با سلیقه شما جور بود به میزان بیشتر تهیه کنید و از آن برای مصرف همراه با انواع سالاد و ساندویچ استفاده کنید. نوش جان.

ترجمه: گروه آشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
سس رنچ چیست طرز تهیه سس رنچ آمریکایی سس رنچ چیست طرز تهیه سس رنچ آمریکایی

لینک منبع :سس رنچ چیست + طرز تهیه سس رنچ آمریکایی

سس رنچ چیست + طرز تهیه سس رنچ آمریکایی - مجله اینترنتی ستاره setare.com/fa/.../سس-رنچ-چیست-طرز-تهیه-سس-رنچ-آمریکایی‏ - ذخیره شده 26 ا کتبر 2016 ... سس رنچ نوعی سس سالاد - ساندویچ آمریکایی است که پایه اصلی آن سس مایونز و باتر میلک هستند. در اینجا با طرز تهیه سس رنچ خوشمزه آشنا شوید. دست سبز - سس رنچ www.dastesabz.com/post/View/160/سس-رنچ-‏ - ذخیره شده - مشابه 14 ژوئن 2015 ... سس رنچ. نمی دونم نظر شما راجع به سالاد و انواع سس ها چیه .من از عاشقان ... و خیلی خوشحالم که میتونم اینجا طرز تهیه این سس ها را با شما در میون بگذارم . شکــمـــو - سس رنچ perarin.blogfa.com/post/12‏ - ذخیره شده - مشابه سس رنچ. (ویژه سالاد+سیب زمینی)ranch dressing نوعی سس معروف امریکایی است که بر ... طرز تهیه:کلیه مواد را داخل ظرف مناسبی مخلوط نموده وخوب بهم زده تا کاملا با هم ... سس رنچ - آشپزی ashpazi.org/4662/ranch-sauce/‏ - ذخیره شده 21 ژانویه 2016 ... بسم الله الرحمن الرحیم. طرز تهیه ی سس رنچ. سس رنچ چیست ؟ یک سس امریکایی است که برگرفته از سس های ایتالیایی است.این سس کاربرد های ... طرز تهیه سس رنج - نایت ملودی www.nightmelody.com/42373/طرز-تهیه-سس-رنج.html‏ - ذخیره شده - مشابه 10 دسامبر 2014 ... وقتی معده غر می‌زند! ۱۱ اصل در پیشگیری از مواد مخدر · درمان آلرژی فصلی با طب سنتی · پوست صورت شما حرف می زند · اوزون تراپی یا اوزون‌درمانی ... طرز تهیه سس ورسترشایر و رنچ - مجله فارسی پرمگ permag.ir/all/cooking/.../ranch-and-worcester-shire-sauce.html‏ - ذخیره شده 27 دسامبر 2015 ... طرز تهیه سس ورسترشایر و رنچ - طرز تهیه سس ورستر شایر یا ورچسترشایر. طرز تهیه سس سالاد (سس رنچ) - آموزش آشپزی www.takashpaz.net/item/1095-طرز-تهیه-سس-سالاد-سس-رنچ‏ - ذخیره شده تک آشپز|آموزش آشپزی-آموزش شیرینی پزی-آموزش فست فود-طرز تهیه غذای ایرانی- فرنگی- فست فود- کیک و شیرینی- دسر. طرز تهیه انواع سس (1) - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/news/135197/طرز-تهیه-انواع-سس-1‏ - ذخیره شده - مشابه 6 سپتامبر 2014 ... در بیشتر دستورهای غذایی نام سس های مختلفی را می شنویم که شاید برایمان آشنا نباشند. یا با روش تهیه آنها آشنا نباشیم. برای اینکه بتوانید مواد ... لذیذ ترین سس ها را خودتان درست کنید - بیتوته www.beytoote.com/.../saporous-most-reza-shah-yourself-right.html‏ - ذخیره شده - مشابه برخی از سس ها آماده هستند و برخی دیگر را می توان به روش های خانگی تهیه نمود. .... طرز تهیه سس کچاپ توسط این کارخانه در حقیقت تبدیل به نوعی استاندارد برای سایر شرکت ها شده است. ... اروپایی ها دانه های سویا را در اوایل قرن 18 پیدا کردند و این در حالی است که چینی ها در حدود 5000 سال پیش از آن به عنوان ..... نشانه‌های فساد ماست چیست؟ سس سالسا، طرز تهیه سس های ویژه برای چیپس خورها - آکا - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/sos1/201352092759.html‏ - ذخیره شده - مشابه 3 آگوست 2015 ... سس سالسا,طرز تهیه سس سالسا,شیوه تهیه سس سالسا,سس سالسای خوشمزه,درست کردن سس سالسا,سس سالسا سبز,سس سالسا طرز تهیه,سس سالسا ...

چیست تهیه آمریکایی