اگر قصد خرید اجاق گاز دارید بهترین گزینه اجاق گاز رومیزی یا توکار است. اجاق گاز رومیزی علاوه بر زیبایی فضای کمتری را در آشپزخانه میگیرد.
قبل از هر توضیح باید بگوییم که اگر قبلا از اجاق گازهای مبله استفاده میکردهاید و حالا قصد خرید اجاق گاز رومیزی را دارید؛ حتما این نکته را در نظر داشته باشید که گازهای مبله از نظر استفاده بسیار راحت و بدون دردسرتر از گازهای صفحهای هستند. پس قبل از خرید باید بدانید که از اجاق گاز رومیزی توقع زیادی نداشته باشید.
مثلا اکثر گازهای مبله آب را زودتر از اجاق گازهای رومیزی به جوش میآورند. البته این بدان معنی نیست که این گازها خوب نیستند؛ بلکه فقط کمی ضعیفتر میباشند.
امروزه استفاده از اجاق گازهای فردار یا اصطلاحا مبله به دلیل حجیم بودن و بی استفاده بودن کمتر مورد توجه مصرف کنندگان قرار دارد. اگر شما قصد خرید اجاق گاز برای خانه خود دارید بهترین گزینه استفاده از اجاق گازهای توکار میباشد؛ چرا که این محصولات از نظر زیبایی و تنوع قابل قیاس با اجاق گازهای فردار نمیباشند و علاوه بر آن با استفاده از اجاق گازهای توکار یا رومیزی شما فضای بیشتری در آشپزخانه خواهید داشت. مزیتهای بسیاری برای اجاق گازهای رومیزی یا توکار وجود دارد که به شرح زیر میباشند.
امروزه اجاق گازهای رومیزی معمولا در چهار نوع تولید میشود:
اجاق گازهای توکار استیل معمولا به دو دسته ساده و آجدار تقسیم میشوند. اجاق گازهای استیل ساده به دلیل سهولت در نظافت بیشتر مورد توجه قرار دارند. ضمن اینکه باید توجه بیشتری در زمان نظافت اینگونه اجاق گازها داشت و باید از یک کهنه نرم استفاده نمود. همچنین میتوان از محصولات براق کننده استیل که معمولاً در بازار یافت میشوند استفاده کرد؛ اما هرگز از پودرهای ساب استفاده نکنید.
اجاق گازهای استیل آجدار امروزه کمتر مورد توجه قرار دارد چرا که معمولا پاک کردن روغن و غذا از روی استیل آجدار به سختی انجام میشود و به مرور زمان به دلیل چرک مردگی در محصولات استیل آجدار رنگ اجاق گاز کدر وتیره میگردد. تنها مزیت استیل آجدار ضد خش بود آن است.
تنوع محصول در این نوع اجاق گازها بسیار بالا میباشد در اینگونه محصولات از شیشههای نشکن با قابلیت تحمل درجه حرارت بالا استفاده شده است در نمونههای با کیفیت از شیشههایی استفاده شده است که امکان تنظیف این محصولات راحتتر میباشد. با این حال باید توجه داشت برای داشتن اجاق گازی زیبا و ماندگار بهتر است پس از طبخ غذا به طور مرتب تنظیف صورت گیرد تا اثرات لک و چربی بر روی آن باقی نماند. خیلیها فکر میکنند اجاق گازهای شیشهای به راحتی خواهند شکست در صورتی که اگر گازی که خرید مینمایید دارای شیشه به طور مثال ایتالیایی باشد به این راحتیها آسیب نخواهد دید.
برندهای موجود در بازار ایران بسیار زیاد هستن ما برخی از مدلهای با کیفیت را معرفی خواهیم کرد:
انتخاب درست یک اجاق گاز بستگی به فضایی که شما دوست دارید در آن آشپزی کنید دارد. وقتی ما زمان زیادی را در آشپزخانه صرف میکنیم انتخاب درست یک اجاق گاز برای خانه اهمیت زیادی دارد. راهنمای خریدی که در اختیار شما قرار داده ایم نکاتی که باید قبل از خرید اجاقهای مبله یا توکار در نظر بگیرید را بیان میکند و به شما برای انتخاب درست اجاق گاز مورد نظرتان کمک میکند، چه برای اولین بار میخواهید اجاق گاز بخرید یا اینکه قصد تعویض اجاق گاز قدیمی خود را با مدل جدید دارید.
از نکات مهم دیگر، نوع سوختی است که در اختیار دارید، اگر به سوخت گاز طبیعی یا گاز مایع دسترسی دارید از انواع اجاقهای گازی میتوانید انتخاب کنید و اگر دسترسی شما به برق است که میتوانید اجاق برقی بخرید.
اجاق هایی که برای آشپزی تولید و ساخته شده اند، در انواع مدلهای مختلف هستند که شامل: اجاقهای تمام گازی (در دو نوع مبله و رومیزی)، اجاقهای تمام برقی، اجاقهای دوگانه سوز(گاز و فر برقی)
اجاقهای گازی حرارت سریع و مستقیم تولید میکنند که باعث پخت سریعتر میشوند. پخت و پز با گاز قابل کنترلتر و سریعتر است و میتوان انواع غذاهای سرخ کردنی و برشته را تهیه کرد.
اجاقهای گازی از انواع اجاقهای برقی ارزانتر هستند و اجاق گازها با دو نوع گاز طبیعی و LPG (گاز مایع) کار میکنند. اجاق گازهایی که با گاز طبیعی کار میکنند از نوعی که با گاز مایع کار میکنند متداول ترند، با این حال هر دو نوع اجاق گاز باید توسط متخصص نصب شوند.اجاقهای گازی برای کارکرد مؤثر و ایمن حتما باید استاندارد داشته باشند.علاوه بر توجه به نشان استاندارد به اعتبار مارک تجاری و خدمات پس از فروش اجاق گاز نیز توجه نمایید.
عموماً اجاق گازهای ایستاده یا مبله در عرضهای 50، 60 و 90 تولید و عرضه میشوند، البته این اندازهها در برندهای مختلف متفاوت است. هنگام انتخاب برای فضایی که دارید به خاطر داشته باشید که فضایی را هم در اطراف اجاق گاز برای تهویه هوا در نظر بگیرید. البته این ابعاد با توجه به تعداد شعلههای اجاق گاز نیز تخمین زده میشود، اجاق گازهای 4 شعله معمولاً عرض 60 سانتی متری و اجاق گازهای 5 شعله معمولاً عرض 90 سانتی متری دارند.
شعله:
شعلههای برقی نسبت به شعلههای چدنی یا صفحات الکتریکی راحتتر تمیز میشوند. البته در مورد اجاقهای گازی صفحههای سرامیکی یا چدنی به راحتی شعله گاز را اطراف قابلمه یا ماهیتابه پخش میکنند. امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره