مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....طرز تهیه پیراشکی مرغ خوشمزه و عالی
[ad_1]
طرز تهیه پیراشکی مرغ خوشمزه و عالی
پیراشکی مرغ با طعم عالی که دارد می تواند محبوب سفره های ایرانی شود و کودکان هم به این غذا علاقه خاصی نشان می دهند.
مواد لازم:
آب: یک پیمانه
شیر (ترجیحا پرچرب): یک پیمانه
شکر: یک ق س
خمیرمایه خشک: یک ق س
تخم مرغ (درشت): 2 عدد
خامه ترش یا ماست ساده: یک چهارم پیمانه
کره (ذوب شده): 60 میلی گرم
نمک: یک ق چ
آرد: 5 پیمانه
روغن: به مقدار لازم
مواد لازم فیلنیگ (لایه میانی):
سینه مرغ (چرخ شده): 900 گرم
پیاز کوچک (رنده شده): یک عدد
سیر درشت (رنده شده): 2 حبه
تخم مرغ (درشت): یک عدد
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم
طرز تهیه
1. شیر و آب را با هم مخلوط کنید و در مایکروویو قرار دهید تا گرم شود. شکر و مایه خمیر را اضافه و مخلوط کنید تا شکر حل شود. مخلوط را حدود 15 دقیقه در مجاورت دمای محیط قرار دهید.
2. تخم مرغ ها، نمک و خامه ترش را اضافه و مخلوط کنید. سپس کره ذوب شده را اضافه کرده و دوباره موارد را مخلوط کنید.
3. آرد را به تدریج اضافه و مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
4. خمیر به دست آمده را به ظرف مناسبی انتقال دهید و روی آن را با پارچه ای تمیز بپوشانید و اجازه دهید حدود یک ساعت استراحت کنید تا ور آید.
5. برای تهیه فیلینگ، سینه مرغ چرخ شده، تخم مرغ، سیر و پیاز رنده شده، نمک و فلفل سیاه پودر شده را با هم به خوبی مخلوط کنید و تا زمان استفاده در یخچال قرار دهید.
6. هنگامی که حجم خمیر سه برابر شد، دستان خود را چرب کرده و گلوله هایی به اندازه یک دوم پیمانه از آن جدا کنید. آنها را کف دست خود پهن کرده و مقداری از فیلینگ را روی هر یک قرار دهید.
7. لبه های خمیر را روی هم قرار دهید و با انگشت و یا چنگال شکل دهید. مقدار زیادی روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت داغ کنید (دمای 300 درجه فارنهایت) پیراشکی ها را در روغن داغ شده کنید تا برشته و طلایی شوند. آنها را روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود. سپس سرو کنید.
نکته: هرگز تمامی پیراشکی ها را ابتدا درست نکنید و در حین سرخ کردن تعدادی از آنها تعداید دیگر را تهیه کنید، زیرا در غیر این صورت آنها بسیار ور آمده و پس از سرخ شدن درونشان پر از هوا خواهدبود.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه جوجه کباب لاری یکی از خوشمزه‌ترین و …خورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب یلدا پیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب دونات طرز تهیه پیراشکی دونات عالی با سس …پیراشکی دونات طرز تهیه مخمر فوری ، آب ولرم ، شیر ولرم و قاشق غذاخوری شکر را داخل طرز تهیه پنکیک، طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه …طرز تهیه پنکیک صبحانه سریع و خوشمزه طرز تهیه پنکیک کامل و خوشمزه تهیه پنکیک لیمو و طرز تهیه مرغ سوخاری خوشمزه طرز تهیه مرغ سوخاری گردویی در فر مرغ سوخاری با سس موسیر و زردآلو طرز تهیه مرغ سوخاری طرز تهیه ساندویچ خوشمزه با مرغخورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب یلدا پیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب طرز تهیه انواع پیراشکی طرز تهیه کـارپاچیو چغندر با سس مرکبات طرز تهیه بیسکویت کره و طرز تهیه خمیر پیراشکی طرز تهیه خمیر پیراشکی در یه کاسه بزرگ، آرد و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید سپس روغن طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر …طرز تهیه مرغ با سس خیارشور برای افرادی با ذائقه ای خاص عکس طرز تهیه کیک هویج پیراشکی پیتزا خوشمزه و ساده متفاوت و لذیذ را در …طرز تهیه کاری گوشت و نخود لذیذ و سریع عکس طرز تهیه کیک بادام مخصوص بیماران طرز تهیه جوجه کباب لاری یکی از خوشمزه‌ترین و نرم‌ترین انواع طرز تهیه جوجه کباب لاری،جوجه کباب لاری،جوجه کبابطرز تهیه جوجه کباب لاری یکی از خوشمزه دونات طرز تهیه پیراشکی دونات عالی با سس شکلاتی مخصوص پیراشکی دونات طرز تهیه مخمر فوری ، آب ولرم ، شیر ولرم و قاشق غذاخوری شکر را داخل کاسه ای طرز تهیه پنکیک، طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه آکا طرز تهیه پنکیک صبحانه سریع و خوشمزه طرز تهیه پنکیک کامل و خوشمزه تهیه پنکیک لیمو و پنیر خامه طرز تهیه مرغ سوخاری خوشمزه طرز تهیه مرغ سوخاری گردویی در فر مرغ سوخاری با سس موسیر و زردآلو طرز تهیه مرغ سوخاری در فر طرز تهیه ساندویچ خوشمزه با مرغ خورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب یلدا پیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلدا طرز تهیه انواع پیراشکی طرز تهیه فاج انار و نوتلا ویژه یلدا طرز تهیه منوی یلدای سوران شماره کیک برشی کدو طرز تهیه خمیر پیراشکی طرز تهیه خمیر پیراشکی در یه کاسه بزرگ، آرد و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید سپس روغن را به آنها طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر یوفکا عکس طرز تهیه دسر پاولووای انار و پسته دسر بالِرین معروف روسی عکس طرز تهیه کاناپ مرغ و پیراشکی پیتزا خوشمزه و ساده متفاوت و لذیذ را در منزل درست طرز تهیه مرغ با سس خیارشور برای افرادی با ذائقه ای خاص عکس طرز تهیه کیک هویج خوشمزه
لینک منبع :طرز تهیه پیراشکی مرغ خوشمزه و عالی