طرز تهیه پیراشکی سیبِ خوشمزه

[ad_1]

وب‌سایت آوای سلامتی: در پیراشکی سیب , تکه های سیب به خمیری نرم و سبک آغشته شده و کاملا سرخ , برشته و طلایی شده اند . آن را گرم و همراه سس بادام مخصوص سرو نمایید .

مواد لازم جهت تهیه پیراشکی سیب :

•  آرد معمولی : 100 گرم
•  نمک : به میزان لازمپودر دارچین : نصف قاشق چای خوری
•  آب گرم : 175 میلی لیتر
•  روغن نباتی : 4 قاشق چای خوری
•  سفیده تخم مرغ : 2 عدد
•  سیب , پوست کنده : 2 عدد
•  روغن نباتی یا روغن آفتابگردان جهت سرخ نمودن : مقداری
•  شکر دانه ریز جهت تزیین : مقداری
•  دارچین جهت تزیین : مقداری

مواد لازم جهت تهیه سس :

•  ماست طبیعی : 150 میلی لیتر
•  اسانس بادام : نصف قاشق چای خوری
•  عسل شفاف ( بدون موم ) : 2 قاشق چای خوری

 

طرز تهیه:

1. آرد و نمک را داخل کاسه ای بزرگ الک نمایید .

2. پودر دارچین را افزوده و خوب مخلوط نمایید . سپس آب گرم و روغن گیاهی را بیافزایید و خوب هم بزنید .

3. سفیده تخم مرغ ها را آنقدر هم بزنید تا سفت شوند و با برگرداندن ظرف , از آن نریزد . سپس آن را به خمیر اضافه نمایید .

4. با استفاده از چاقویی تیز , سیب را به تکه های بزرگ خرد نمایید و داخل خمیر بریزید .

5. روغن را داخل ماهیتابه ای گود حرارت دهید تا به دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت برسد یا دمایی که بتواند چند تکه نان را در عرض 30 ثانیه سرخ نماید . اکنون سیب ها را به مدت 3 تا 4 دقیقه سرخ نمایید تا رنگشان طلایی شود و پف نمایند .

6. پیراشکی های سیب را با کمک کفگیر از روغن در آورید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن آن ها گرفته شود .

7. شکر دانه ریز و دارچین را با هم مخلوط نموده و روی پیراشکی ها بپاشید .

8. تمام موارد لازم جهت تهیه سس را داخل کاسه مخصوص سرو بریزید و با هم ترکیب نمایید . سس آماده را همراه با پیراشکی ها سرو نمایید .

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه پیراشکی سیبِ خوشمزه شمار از خوراک …طرز تهیه پیراشکی سیبِ خوشمزه شمار از خوراک کشاورزنیوز طرز تهیه پیراشکی سیب پیراشکی سیب زمینی آموزش پخت و طرز تهیه این پیراشکی خوشمزه پیراشکیسیبزمینیآموزش و طرز تهیه و پخت پیراشکی سیب زمینی به شیوه ای ساده دربخش آشپزی سایت نون و آب برای طرز تهیه پیراشکی گوشت طرز تهیه پیراشکیپیراشکیپیراشکی گوشتطرز تهیه پیراشکی گوشتروش تهیه پیراشکی گوشتطرز پخت طرز تهیه پنکیک، طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه آکا طرز تهیه پنکیکطرز تهیه پنکیک گوشتطرز تهیه پنکیک بدون شیرطرز تهیه پنکیک موزطرز تهیه پنکیک طرز تهیه انواع پیراشکی طرز تهیه انواع پیراشکی طرز تهیه پیراشکی حلزونی مسلماً خونگیش یه چیز دیگه است طرز تهیه پیراشکی حلزونی، پیراشکی حلزونیطرز تهیه پیراشکی حلزونی مسلماً خونگیش یه چیز دیگه طرز تهیه خمیر پیراشکی طرز تهیه خمیر پیراشکی در یه کاسه بزرگ، آرد و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید سپس روغن را به آنها طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی پیراشکی سیب زمینی طرز تهیه سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید و داخل قابلمه ای بریزید طرز تهیه کالزونه ایتالیایی پیراشکی پیتزا بسیار خوش طعم طرز تهیه کوکو سیب زمینی مادربزرگ ها با کمی تغییر عکس طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات با طرز تهیه ته دیگ بسیار زیبا و خوشمزه گل رز با سیب زمینی طرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا خوشمزه و دوست داشتنی عکس طرز تهیه براونی کلاسیک گردویی طرز تهیه یک فلافل خیلی خوشمزه جنوبی راز خوشمزه تر کردن آن طرز تهیه فلافل مواد لازم • گرم نخود • یک عدد کوچک سیب‌زمینی • یک عدد تخم مرغ کوچک طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

این پیراشکی ارزش وقت گذاشتن دارد

[ad_1]

وب‌سایت آوای سلامتی: هر چند تهیه دسر پیراشکی خمیری موز کمی وقت گیر است اما ارزش وقت گذاشتن را دارد. مخلوط شیرین و موز میانی را بین ورقه ای خمیر بپیچید و بپزید.

مواد لازم جهت تهیه خمیر:

•  آرد معمولی : 450 گرم
•  کره : 4 قاشق غذاخوری
•  آب : 125 میلی لیتر
•  روغن نیمه جامد : 4 قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت تهیه مخلوط میانی پیراشکی:

•  موز بزرگ : 2 عدد
•  برگه زردآلو , خرد شده : 75 گرم
•  جوز هندی : مقداری
• آب لیمو : مقداری
•  زرده تخم مرغ , زده شده : 1 عدد
•  پودر قند جهت پاشیدن روی پیراشکی شیرینی : مقداری
•  خامه یا بستنی جهت سرو : مقداری

 

طرز تهیه:

1. جهت تهیه خمیر شیرینی, ابتدا آرد را در داخل یک کاسه بزرگ الک نمایید. سپس کره را اضافه نمایید و با دست مواد را با هم مخلوط نمایید, طوری که مخلوط به صورت خرده نان در بیاید. آب را کم کم بیافزایید تا خمیری صاف به دست آید. خمیر آماده شده را داخل نایلون محافظ بپیچید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه داخل یخچال خنک شود .

2. موزها را درون یک کاسه با استفاده از چنگال له نمایید . زردآلو , جوز هندی و آب پرتقال را به آن اضافه نمایید و خوب هم بزنید.

3. خمیر را روی سطحی آغشته به آرد پهن نمایید و 16 دایره به قطر 10 سانتیمتر از آن ببرید.

4. با قاشق مقداری از مخلوط موز را روی یک طرف خمیر بریزید و نصفه دیگر خمیر را روی نیمه پر شده برگردانید . با این کار یک نیم دایره درست می شود . لبه های خمیر را به هم بچسبانید و با فشار سر چنگال , آن ها را محکم بهم وصل نمایید.

5. پیراشکی ها را داخل سینی نچسب ع قرار دهید و روی آن ها زرده تخم مرغ بمالید . سپس روی هر پیراشکی , یک شکاف کوچک ایجاد نمایید و آن ها را به مدت 25 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی بگذارید تا کاملا طلایی شوند.

6. بعد از پخت , روی پیراشکی ها مقداری پودر قند پاشیده و همراه بستنی یا خامه سرو نمایید.

توصیه سرآشپز:

جهت تهیه شیرینی با طعم های متنوع می توانید از هر نوع میوه ای که دوست دارید مانند سیب یا آلو , در مخلوط میانی این پیراشکی استفاده نمایید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
عصر ایران پاتایا، متفاوت تر از آن چیزی که فکر می کنید عکس آشنایی با شگفت انگیزترین هتل های یخی جهان پزشکی پزشکان ایران وقتی برای خرید رُژ لبی تازه به فروشگاه می‌‌روید، شاید فقط به این فکر کنید که رنگ این همه چی در باره مهمانی گرفتندیگه لازم نیست هردفعه …همه چی در باره مهمانی گرفتندیگه لازم نیست هردفعه که مهمونی دارین ذهنتون درگیره این هتل پاین بی کوش آداسی پنج ستاره هتل های …این ریزورت حدود هزار مترمربع وسعت دارد و در خلیج کاملیمانی در کوش آداسی قرار گرفته مجله اینترنتی کمونهسرگرمیسلامتورزشسبک …مجله اینترنتی کمونه اخبار داعش کمونه انتخاب عکس بازیگران اس ام اس فال روزانه سلامت من و همسرم عاشقانه هم را دوست داریماین تاریخ رو دوست دارم به زودی در زیر همین پست یک سری اعترافات داغ خواهید دید هتل گرند رینگ بلدیبی پنج ستاره هتل های …هتل بسیار خوبی است و همه آنچه بقیه گفتند را من تایید میکنم نکته مهم برای کسانی که بار کباب کوبیده تابه ای دنیای شیرین آشپزیکبابکوبیدهتابهایاین رسیپی رو خیلی وقته که بهتون آموزش داده بودم اما امروز متوجه شدم که بطرز عجیب و آشپزی در این مطلب طرز تهیه پیتزا لقمه ای های کوچک به شکل فرفره را به شما آموزش می دهیم عصر ایران پاتایا، متفاوت تر از آن چیزی که فکر می کنید عکس آشنایی با شگفت انگیزترین هتل های یخی عکس جهان پزشکی پزشکان ایران وقتی برای خرید رُژ لبی تازه به فروشگاه می‌‌روید، شاید فقط به این فکر کنید که رنگ این رژ لب همه چی در باره مهمانی گرفتندیگه لازم نیست هردفعه که مهمونی همه چی در باره مهمانی گرفتندیگه لازم نیست هردفعه که مهمونی دارین ذهنتون درگیره این باشه که هتل پاین بی کوش آداسی پنج ستاره هتل های ترکیه هتل‌ها این ریزورت حدود هزار مترمربع وسعت دارد و در خلیج کاملیمانی در کوش آداسی قرار گرفته است مجله اینترنتی کمونهسرگرمیسلامتورزشسبک زندگیگردشگریمددانلود مجله اینترنتی کمونه اخبار داعش کمونه انتخاب عکس بازیگران اس ام اس فال روزانه سلامت جنسی من و همسرم عاشقانه هم را دوست داریم سلام نظرتون چیه نوشته های اینجا رو بعد از این تو تلگرام بخونید ؟ مزایا اونجا مناسب اون هتل گرند رینگ بلدیبی پنج ستاره هتل های آنتالیا هتل های هتل بسیار خوبی است و همه آنچه بقیه گفتند را من تایید میکنم نکته مهم برای کسانی که بار اول فناوری اطلاعات و ارتباطات ’ ’ انشا درباره ی ارزش وقت انشا در مورد ارزش وقت ارزش وقت از دید بزرگان درباره ارزش وقت ارزش وقت و زمان ارزش وقت در قران ارزش وقت در زندگی ارزش وقت عشق

طرز تهیه نان پیراشکی در خانه

مواد لازم برای داخل پیراشکی:

آرد: یک پیمانه ، وانیل: کمی ، شکر: یک پیمانه ، شیر یا آب: ۲ پیمانه.

طرز تهیه مواد داخل پیراشکی:

برای تهیه مواد داخلی پیراشکی، همه مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا کرم نرم و لطیفی حاصل شود.

شکلات تخته‌ای را هم با یک قاشق کره به روش بن ماری، روی بخار کتری ذوب کنید و برای روی پیراشکی استفاده کنید.

طرز تهیه نان اصلی (پیراشکی):

ابتدا در یک ظرف مناسب پودر خمیر ترش را با یک قاشق چایخوری شکر و آب ولرم مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه در آن را ببندید تا آماده شود. یک پیمانه آب را با شکر و یک‌چهارم لیوان روغن و وانیل با هم مخلوط کنید و بعد مایه آماده شده خمیر ترش را به مواد افزوده و با آرد موجود، خمیر پیراشکی را تهیه کنید. خمیر را ورز دهید تا به دست نچسبد.

روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت در دمای محیط به آن استراحت دهید. بعد خمیر را روی سطحی صاف، با وردنه به قطر یک سانتی‌متر باز کنید و با لیوان قالب بزنید. ۱۵ دقیقه به همان حالت بگذارید بماند تا حجم آن زیاد شود و در روغن فراوان شناور، سرخ کنید. پیراشکی‌ها را در صافی بگذارید تا روغن اضافی آنها کشیده شود.

بعد یک برش به بغل آنها بزنید و از کرم داخل پیراشکی، با قاشق داخل آنها بریزید و از شکلات ذوب شده، روی پیراشکی‌ها ریخته و با یک لیوان شیر یا یک فنجان چای میل کنید. (چاردیواری، ضمیمه دوشنبه جام جم)

طرز تهیه پیراشکی گوشت

مواد لازم میانی پیراشکی :
گوشت چرخ کرده .... 300 گرم
فلفل دلمه ای .... 1 عدد
قارچ .... 200 گرم
رب گوجه فرنگی .... 2 قاشق غذاخوری
گشنیز خرد شده .... 3 قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل و ادویه کاری ..... به میزان لازم
پیاز و سیر ..... 1 عدد

تهیه خمیر :

1 - کلیه مواد را مخلوط کرده و کمی ورز دهید تا خمیر شکل بگیرد .
2 - اگر خمیر کمی به دست شما میچسبد طبیعی است ولی اگر خمیر شل بود کمی آرد اضافه نمایید .
3 - این خمیر چون جزو خمیر های کره ای است خیلی نباید ورز داده شود ، پس تا خمیر شکل گرفت ورز دادن آن کافیست .
4 - خمیر را در ظرف در بسته به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند .

تهیه مواد میانی :
1 - روغن را داغ کرده و پیاز و سیر را ریز خرد نمایید و در روغن سرخ کنید .

2 - پس از سرخ شدن پیاز و سیر گوشت چرخ کرده را افزوده حرارت دهید تا آب گوشت کشیده شود.

3 - در این مرحله ادویه ها را اضافه نمایید و حرارت دهید تا عطر ادویه روی حرارت به خورد گوشت برود.

4 - رب را اضافه کرده و تفت دهید . سپس قارچ خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کرده و حرارت دهید تا سبزیجات آب بیندازند .

5 - 3 قاشق غذاخوری آب به مواد اضافه کنید و حرارت را کم کرده و در ظرف را ببندید . به مدت 30 دقیقه زمان دهید تا مواد بپزند .

6 - پس از این زمان گشنیز خرد شده را اضافه کرده و پس از 10 دقیقه ظرف را از روی حرارت بردارید .
7 - زمان دهید تا مواد سرد شوند .

پیچیدن پیراشکی ها :
1 - خمیر را روی میز کار به همراه کمی آرد پهن کرده با قالب گرد قالب زده و کمی از مواد را یک طرف دایره قرار دهید . دور دایره خمیر را با کمی آب تر کنید (این آب در این مرحله به عنوان چسب عمل میکند)نصفه خمیر را روی طرف دیگر برگردانده و به صورت قطاب پیچ ببندید .
اگر مایل باشید لبه ها را میتوانید با چنگال بکشید تا به هم بچسبند .

2 - روغن سرخ کردنی را داغ کرده و پیراشکی ها را سرخ نمایید . سپس روی دستمال مخصوص آشپزخانه قرار داده تا روغن آن برود .

نکات :
1 - به جای گشنیز از سبزیجات دیگر مانند جعفری یا .... نیز میتوانید در این غذا استفاده نمایید .
2 - ادویه کاری در این غذا بسیار مهم است و عطر بسیار خوبی به غذا میدهد. پس فراموش نکنید.
3 - به جای مواد گوشتی در این پیراشکی از مواد مرغی یا سوسیس و کالباس یا سبزیجات هم می توانید استفاده نمایید .

4 - داخل مواد میانی از ذرت ، نخود و فرنگی نیز می توانید استفاده نمایید .

(پیمونه)

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

طرز تهیه:

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را بپزید، سپس رنده کنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری روغن آن را تفت دهید.

بعد از این‌که کمی طلایی شد، گوشت چرخ کرده را به آن افزوده و بعد فلفل دلمه، رب گوجه، نمک و فلفل و آویشن را هم اضافه کنید و همه مواد را تفت دهید.

تخم‌مرغ را در ظرفی بشکنید و خوب به هم بزنید تا صاف شود. از سیب‌زمینی پوره شده، به اندازه یک نارنگی بردارید و آن را کف دست، باز کنید و از مواد گوشتی یک قاشق روی سیب‌زمینی بگذارید و دوباره آن را ببندید.

طوری که کاملا مواد داخل آن پوشیده و به شکل پیراشکی آن را فرم دهید و در تخم‌مرغ فرو کنید و بعد در پودر سوخاری بغلتانید. تمام مواد را به همین ترتیب آماده کنید. روغن را در ماهیتابه بریزید و بگذارید داغ شود.

پیراشکی‌ها را در روغن داغ سرخ کنید و در دیس چیده و اطراف آن را چند برش گوجه‌فرنگی و لیمو، زیتون و خیار‌شور چیده و روی آنها را با سس کچاب تند تزئین کرده و میل کنید.

چاردیواری

انواع پیراشکی | “پیراشکی سیب با سس بادام” | طرز تهیه پیراشکی سیب

انواع پیراشکی | “پیراشکی سیب با سس بادام” | طرز تهیه پیراشکی سیب

آموزش و طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام

در “پیراشکی سیب”، تکه های سیب به خمیری نرم و سبک آغشته شده و کاملا سرخ، برشته و طلایی شده اند. آن را گرم و همراه سس بادام مخصوص سرو نمایید.

مواد لازم برای پیراشکی سیب :

آرد معمولی	۱۰۰ گرم
نمک	به میزان لازم
پودر دارچین	نصف قاشق چایخوری
آب گرم	۱۷۵ میلی لیتر
روغن نباتی	۴ قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ	۲ عدد
سیب پوست کنده	۲ عدد
روغن نباتی یا روغن آفتابگردان جهت سرخ نمودن	مقداری
شکر دانه ریز جهت تزیین	مقداری
دارچین جهت تزیین	مقداری

مواد لازم جهت تهیه سس:

ماست طبیعی	۱۵۰ میلی لیتر
اسانس بادام	نصف قاشق چایخوری
عسل شفاف ( بدون موم )	۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه پیراشکی سیب :

آرد و نمک را داخل کاسه ای بزرگ الک نمایید.

پودر دارچین را افزوده و خوب مخلوط نمایید. سپس آب گرم و روغن گیاهی را بیافزایید و خوب هم بزنید.

سفیده تخم مرغ ها را آنقدر هم بزنید تا سفت شوند و با برگرداندن ظرف، از آن نریزد. سپس آن را به خمیر اضافه نمایید.

با استفاده از چاقویی تیز، سیب را به تکه های بزرگ خرد نمایید و داخل خمیر بریزید.

روغن را داخل ماهیتابه ای گود حرارت دهید تا به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت برسد یا دمایی که بتواند چند تکه نان را در عرض ۳۰ ثانیه سرخ نماید. اکنون سیب ها

را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه سرخ نمایید تا رنگشان طلایی شود و پف نمایند.

پیراشکی های سیب را با کمک کفگیر از روغن در آورید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن آن ها گرفته شود.

شکر دانه ریز و دارچین را با هم مخلوط نموده و روی پیراشکی ها بپاشید.

تمام موارد لازم جهت تهیه سس را داخل کاسه مخصوص سرو بریزید و با هم ترکیب نمایید. سس آماده را همراه با پیراشکی ها سرو نمایید.

منبع : avayesalamati.com

پیراشکی سیب زمینی | پخت خوشمزه ترین پیراشکی خانگی بسیار رحت

پیراشکی سیب زمینی ,درست کردن پیراشکی سیب زمینی

مواد لازم برای پیراشکی سیب زمینی :

سیب زمینی	حدود ۵ عدد
گوشت چرخ کرده	۱۵۰ گرم
فلفل دلمه ریز خرد شده	۱ عدد
رب گوجه	۱ قاشق غذا‌خوری
تخم مرغ	۱ عدد
نمک، فلفل روغن و آویشن	به میزان لازم
پیاز	۱ عدد
پودر سوخاری	به میزان لازم

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی :

ابتدا سیب زمینی ها را بپزید، سپس رنده کنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده

و مخلوط کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری روغن آن را تفت دهید.

بعد از این که کمی طلایی شد، گوشت چرخ کرده را به آن افزوده

و بعد فلفل دلمه، رب گوجه، نمک و فلفل و آویشن را هم اضافه کنید و همه مواد را تفت دهید.

تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و خوب به هم بزنید تا صاف شود.

از سیب‌زمینی پوره شده، به اندازه یک نارنگی بردارید و آن را کف دست، باز کنید

و از مواد گوشتی یک قاشق روی سیب زمینی بگذارید و دوباره آن را ببندید.

سیب زمینی های آماده شده برای سرخ شدن

طوری که کاملا مواد داخل آن پوشیده و به شکل پیراشکی آن را فرم دهید

و در تخم مرغ فرو کنید و بعد در پودر سوخاری بغلتانید.

تمام مواد را به همین ترتیب آماده کنید. روغن را در ماهیتابه بریزید و بگذارید داغ شود.

پیراشکی ها را در روغن داغ سرخ کنید.

پیراشکی سیب زمینی

منبع:بیتوته

پیتزا پیراشکی گیاهی | طرز پخت پیتزای رژیمی | پیراشکی گیاهی

پیتزا پیراشکی گیاهی | طرز پخت پیتزای رژیمی | پیراشکی گیاهی

پیتزا پیراشکی گیاهی , پخت پیتزا پیراشکی

مواد لازم برای خمیر پیتزا پیراشکی:

آرد سفید	دو پیمانه
ماست	۱/۴ پیمانه
شیر	دو قاشق سوپخوری
روغن مایع	۱/۴ پیمانه
نمک	نصف قاشق چایخوری
مایه خمیر	یک دوم قاشق مرباخوری
شکر	دو قاشق مرباخوری
تخم مرغ	یک عدد

طرز تهیه خمیر پیتزا پیراشکی گیاهی:

تخم مرغ را با چنگال و یک قاشق مرباخوری شکر می زنیم

مایه خمیر را در کمی آب ولرم با یک قاشق مرباخوری سرخالی شکر می ریزیم

روی آن را می پوشانیم تا کمی کف کند.

ماست، شیر و نمک را به تخم مرغ اضافه و روغن مایع را افزوده در آخر مایه خمیر را اضافه

و آرد سه بار الک شده را کم کم اضافه می کنیم.

تا خمیر بدست بیاید و به دست نچسبد خوب ورز می دهیم و روی آن را می پوشانیم

در جای گرم دو ساعت قرار می دهیم تا حجم آن دو برابر شود.

طرز تهیه پیتزا پیراشکی گیاهی :

برای مواد پیتزا پنجاه گرم سویا را سه دقیقه در آبجوش می گذاریم سپس آبکش کرده

و با یک عدد پیاز که قبلا خلال و کمی در روغن زیتون سرخ شده، تفت داده در آخر دو حبه سیر خرد شده و تفت داده را افزوده،

فلفل، زردچوبه و نمک را افزوده به همراه نصف فنجان آب گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی روی حرارت می گذاریم تا آب گوجه تموم شود.

این روش طعم بسیار خوبی به سویا می دهد و می تواند جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز باشد

مخصوصا برای کسانی که به علت گیاه خوار بودن یا چربی خون بالا و مشکلات دیگر از گوشت قرمز نمی توانند استفاده کنند.

قارچ را هم چند لحظه در آبجوش قرار دهید و بعد از آبکش خرد کنید

فلفل دلمه سبز و رنگی را خرد کرده، فیله گوجه فرنگی خرد شده را آماده می کنیم.

سپس پف خمیر را می گیریم و به شش چانه تقسیم می کنیم می توانید به سه چانه بزرگتر تقسیم کنید،

و روی کاغذهای روغنی یا فویل به شکل مربع با وردنه باز کرده کف خمیر کمی سس گوجه فرنگی خانگی ریخته

و کمی پنیر پیتزا که البته برای کالری کمتر می توانید از نوع کم چرب استفاده کنید.

در وسط خمیر، مایه سویا و قارچ‌ و فلفل دلمه، گوجه فرنگی، زیتون ریخته

پودر فلفل و آویشن زده کمی پنیر هم روی مواد ریخته دقت کنید

از اطراف خمیر به داخل دو سانت خالی بگذارید تا به داخل خمیر را تا کنید و لبه ها را فشار بدهید تا بچسبد.

روی لبه ها را با زرده و کمی شیر که مخلوط شده رومال زده و کنجد بپاشید

و در سینی فر حرارت صد و هشتاد درجه که از قبل گرم کردید به مدت حدودی ۳۰_۳۵ گذاشته تا پخته و کمی طلایی شود.

بهتر است بجای سیب زمینی سرخ کرده از سیب زمینی تنوری استفاده کنید

و به جای فست فودهای مضر، نوع خانگی آن را با ظاهری متفاوت تهیه و همراه عزیزانتان میل کنید.

منبع:بیتوته

طرز تهیه خمیر پیتزا پیراشکی فانتزی قلبی شکل در خانه

طرز تهیه خمیر پیتزا پیراشکی فانتزی قلبی شکل در خانه

طرز تهیه خمیر پیتزا ،پخت پیتزا پیراشکى قلبى

آموزش پخت و طرز تهیه خمیر پیتزا

مواد لازم برای طرز تهیه خمیر پیتزا پیراشکى قلبى :

آرد	۳ لیوان
روغ مایع	۶ قاشق غذاخوری
نمک	۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ	۱ عدد
شیر یا آب	۱ لیوان
خمیر مایه	۳ قاشق چایخوری
شکر	۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه خمیر پیتزا پیراشکی : 

خمیر مایه، شیر ولرم که دست نسوزه و ۲ قاشق چایخوری شکر را داخل ظرفى ریخته مخلوط کرده

و ۱۰ دقیقه اجازه مى دهیم تا مایه عمل کف کند

بعد در ظرف دیگرى مابقى شکر، تخم مرغ، روغن و نمک را با هم مخلوط کرده تا یکدست شوند

و خمیر مایه آماده را با چند قاشق آرد مخلوط کرده و به مواد قبلى اضافه کرده هم زده

و سپس مابقى آرد را کم کم اضافه کرده تا جایى که خمیر جمع و به دست نچسبد

روى سطحى آرد بپاشید و ۱۰ دقیقه خمیر را ورز بدهید و روى سطح کار بکوبید

و باز کنید که خمیر نرم و لطیفى بدست بیاید.

بعد خمیر را داخل کیسه نایلون در جاى گرم به مدت یک ساعت استراحت مى دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود و پف کند.

این خمیر بسیار عالى و بافت و ماندگارى خوبى دارد

و کار با آن بسیار راحت است و تا چند روز در یخچال می توانید نگه دارى کنید

این خمیر ترد ، سبک و مناسب براى انواع غذاها، پیراشکى، کلوچه، نان صبحانه،

پیتزا و نان شکم پر هست یا به تنهایى در روغن سرخ کنید مى توانید استفاده کنید.

منبع:بیتوته

بیسکوئیتی که بیشتر شبیه پیراشکی است!

[ad_1]

وب‌سایت روزیاتو: برخلاف نام این خوراک که برای صبحانه تهیه می شود، شکل آن به بیسکوئت شباهت ندارد و بیشتر شبیه پیراشکی است. اما چون با خمیر بیسکوئیت تهیه می شود، ترد و شکننده است و برای اولین وعده غذایی در طول روز مناسب خواهد بود.

مواد لازم:

•     ۲۸۵ گرم سوسیس چرخ کرده
•     ۴ عدد تخم مرغ
•     ۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده
•     نصف پیمانه پیاز خرد شده
•     ۱ پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده
•     ۲ قاشق غذاخوری روغن گیاهی
•     خمیر آماده بیسکوئیت*
•     تخم مرغ (برای روی خمیر)
•     آرد (برای باز کردن خمیر)

 

طرز تهیه:

1- فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

2-روغن را در تابه گرم کرده، سپس پیاز را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا سبک شود. پس از اینکه رنگ آنها تغییر کرد، سوسیس چرخ کرده را اضافه کنید.

 

3- آنها را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید. در این مرحله باید، فلفل های دلمه ای را افزوده و هم بزنید.

4-در پیاله ای جداگانه، تخم مرغ ها را هم بزنید و سپس روی مخلوط سوسیس بریزید و هم بزنید تا کاملا پخته شوند.

5-روی یک سطح صاف، آرد بپاشید و خمیر بیسکوئیت را روی آن قرار داده و آنها را به هم بچسبانید تا یک مستطیل بزرگ تشکیل دهند.

6-مخلوط سوسیس را درون خمیر ریخته و آن را رول کنید. لبه های آن را با دست فشار دهید تا در جای خود محکم شود.

7- تخم مرغ را با کمی آب یا شیر رقیق کرده و با قلم مو روی سطح خمیر بمالید.

8- با استفاده از قیچی آشپزخانه، رول خمیر را با فاصله های ۵ سانتی متری از هم برش زده و به دو طرف باز کنید.

9-رول سوسیس را به مدت ۲۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا سطح آن کاملا طلایی شود.

    خمیر آماده بیسکوئیت*

مواد لازم:

•     ۲ پیمانه آرد کامل
•     ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
•     نصف قاشق چایخوری نمک
•     نصف پیمانه خمیرترش
•     سه چهارم پیمانه شیر

طرز تهیه:

1-در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. خمیر ترش را به آنها اضافه کرده و هم بزنید.

2- شیر را به تدریج افزوده و هم بزنید تا یکدست شوند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
عصر ایران گاه لازم است که انسان دیدگان خود را ببندد زیرا اغلب خود را به نابینائی زدن نیز نوعی انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی آموزش …براونی کلاسیک گردویی شیرینی ماندل بولار؛ تنها اسمش سخت است با آناناس و کدو سبز، کیک آشپزی شیرینی و دسر تورت شکلات و فندق کیک بدون آرد از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که طرز آشپزی ترشی بادمجان با روغن زیتون یک نوع ترشی بادمجان جدید است که بسیار خوش طعم و سالم است و آموزش شیرینی پزی شیرینی پزی ،آموزش شیرینی …شیرینی پزیشیرینی محلیطرز پخت انواع شیرینینکات شیرینی پزیانواع خمیرانواع شیرینی عصر ایران گاه لازم است که انسان دیدگان خود را ببندد زیرا اغلب خود را به نابینائی زدن نیز نوعی خوشبختی انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی آموزش شیرینی پزی براونی کلاسیک گردویی شیرینی ماندل بولار؛ تنها اسمش سخت است با آناناس و کدو سبز، کیک درست کنید آشپزی شیرینی و دسر تورت شکلات و فندق کیک بدون آرد از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که طرز تهیه آن را آشپزی ترشی بادمجان با روغن زیتون یک نوع ترشی بادمجان جدید است که بسیار خوش طعم و سالم است و بسیار آموزش شیرینی پزی شیرینی پزی ،آموزش شیرینی پزی، پخت کیک شیرینی پزیشیرینی محلیطرز پخت انواع شیرینینکات شیرینی پزیانواع خمیرانواع شیرینی خشک