مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....آموزش تهیه کباب ترش شمالی خوشمزه
[ad_1]
آموزش تهیه کباب ترش شمالی خوشمزه
کباب ترش یکی از غذاهای خوشمزه شمالی مردم گیلان است که بسیار محبوب است و ما هم در این مطلب آموزش تهیه آن را قرار داده ایم. کباب ترش یکی از کبابهای محلی شمال کشور است و در شهرهای مختلف استانهای گیلان و مازندران تهیه می شود، ولی در اصل محصول انحصاریِ گیلانی هاست.
مواد لازم:
گوشت راسته گوساله یا گوسفند: 400 گرم
سبزی خرد شده (مخلوط گشنیز،جعفری و نعنا): 2 ق س
رب انار: 1/2 پیمانه
پیاز: 1 عدد درشت
گردوی چرخ شده: 100 گرم
سیر: چند حبه (رنده شود)
نمک و فلفل و روغن زیتون: به مقدار لازم
طرز تهیه کباب ترش:
1. سیر ها را ریز خرد کنید.
2. پیاز را هم پوست کنده ، رنده کنید.
3. همه مواد لازم را در قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید سپس تکه های خرد شده گوشت را در مواد بریزید و بعد از اینکه گوشت را به مواد خوب آغشته کردید، دو، سه ساعت قابلمه را در یخچال قرار دهید تا طعم مواد حسابی به خورد گوشت برود.
4. بعد از این مدت، تکه های گوشت را سیخ کرده و روی آتش کباب کنید.
یک دستور دیگر برای درست کردن کباب ترش:
1. همزمان با رب انار می توانید مقداری هم آب انار به مخلوط مواد اضافه کنید.
2. برای درست کردن جوجه ترش هم از همین مواد طعم دهنده می توانید استفاده کنید.
3. فقط تفاوت آن با کباب ترش این است که شما می توانید از همان ابتدا به مواد طعم دهنده نمک هم اضافه کنید.
4. اگر امکان کباب کردن گوشت را ندارید، بعد از اینکه آن را طعم دار کردید، گوشت را در تابه ای بریزید و بعد از اینکه کمی در روغن تفت دادید، مواد طعم دهنده را هم اضافه کنید.
دو نکته مهم برای درست کردن کباب ترش:
1. برای اینکه گوشت کباب سفت نشود، نمک را در مراحل پایانی کباب کردن به گوشت بزنید.
2. گیلانی ها به جای مخلوط سبزی های نام برده شده، از چوچاق که بک سبزی محلی است استفاده می کنند.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
کباب ، غذاهای گوشتی ،انواع کباب ایرانی آموزش …این غذاها پروتئین خالص دارند طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیریندستور طرز تهیه کباب کوبیده مرغ مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزهآشپزیدستور طرز تهیه کباب کوبیده مرغ مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه برای این پست آموزش طرز کباب ترش طرز تهیه کباب ترش گیلانی ایران کوککباب ترش طرز تهیه درون کاسه ای روغن ، پیاز و سیر رنده شده ، سبزیجات ریز خرد شده آموزش و طرز تهیه کباب کوبیده آسان در منزل و محل کارسلام خدمت دوستان عزیز اگر میخواهید کباب مرغ یا کوبیده باز نشود و در آتش ریخته نشود به غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای میگو کبابی را با این دستور سریع و بی نقص درست کنید غذای خوشمزه با گوشت ماهی ماهی حلوا آموزش کامل طرز تهیه نان کشمشی نمکستانآشپزیآموزش کامل طرز تهیه نان کشمشی نمکستان برای این پست آموزش طرز تهیه نان کشمشی را روش تهیه مسما بادمجان شمالی و راز خوشمزه‌تر شدن آننکته‌هایی برای هر چه خوش‌طعم‌تر تهیه کردن این غذا وجود دارد که عبارتند از گوشت سه روش برای تهیه کشک و بادنجان به همراه رمز و راز خوشمزه کشک بادمجان طرز تهیه کشک بادمجان کشک و بادمجان رژیمی راز و رمزهای تهیه کشک و طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ بسیارخوشمزه، غذایی …کباب ، کباب تابه ای ، کباب با گوشت گوشفند ، کباب با گوشت مرغ ، کباب ترکبی دو رنگ ، کباب آموزش آشپزی آموزش آشپزیپخت کیکغذای رژیمیانواع غذاغذا با مرغمرباترشیجاتانواع دسر ته چین مرغ کباب ، غذاهای گوشتی ،انواع کباب ایرانی آموزش آشپزی آکا و این غذاها پروتئین خالص دارند طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیرین دستور طرز تهیه کباب کوبیده مرغ مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه آشپزی دستور طرز تهیه کباب کوبیده مرغ مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه برای این پست آموزش طرز تهیه کباب ترش طرز تهیه کباب ترش گیلانی ایران کوک کباب ترش طرز تهیه درون کاسه ای روغن ، پیاز و سیر رنده شده ، سبزیجات ریز خرد شده ، گردوی چرخ آموزش و طرز تهیه کباب کوبیده آسان در منزل و محل کار سلام خدمت دوستان عزیز اگر میخواهید کباب مرغ یا کوبیده باز نشود و در آتش ریخته نشود به اعزای غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی آموزش کامل طرز تهیه نان کشمشی نمکستان آشپزی آموزش کامل طرز تهیه نان کشمشی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه نان کشمشی را آماده کرده روش تهیه مسما بادمجان شمالی و راز خوشمزه‌تر شدن آن نکته‌هایی برای هر چه خوش‌طعم‌تر تهیه کردن این غذا وجود دارد که عبارتند از گوشت مرغ باید سه روش برای تهیه کشک و بادنجان به همراه رمز و راز خوشمزه تر شدن کشک بادمجان طرز تهیه کشک بادمجان کشک و بادمجان رژیمی راز و رمزهای تهیه کشک و بادمجانسه طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ بسیارخوشمزه، غذایی سرشار از پروتئین کباب ، کباب تابه ای ، کباب با گوشت گوشفند ، کباب با گوشت مرغ ، کباب ترکبی دو رنگ ، کباب برای آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی و غذای ایرانی مطمئنا یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست طرز تهیه کباب ترش تهیه کباب ترش طرز تهیه کباب ترش گیلان
لینک منبع :آموزش تهیه کباب ترش شمالی خوشمزه