طرز تهیه ترشی ریواس

[ad_1]

ترشی ریواس، مربای ریواس، خورشت ریواس، لواشک ریواس و ... با استفاده از ساقه ترش ریواس تهیه میشوند. با طرز تهیه ترشی ریواس خوشمزه آشنا شوید.

"ریواس" یکی از گیاهان بومی مناطق سرد و کوهستانی و مخصوص فصل بهار است که به صورت دیمی و بدون نیاز به آبیاری رشد می‌کند.

ریواس معمولا در مناطق کوهپایه و سردسیر مثل شهربابک، دامنه بینالود نیشابور، کوهستان‌های آذربایجان و کردستان، و بلندی‌های البرز در شمال تهران و همچنین دراستان در استان خراسان رضوی شهرستان گناباد و کوه‌های روستای رباط ترک می‌روید.

ریواس ساقه‌ای ترش و آبدار و پرخاصیت دارد که از آن‌ها در غذاهای ایرانی به صورت خام و پخته در سالاد و خورشت ریواس استفاده می‌شود. همچنین انواع مربای ریواس، کمپوت ریواس، ترشی ریواس و ... با استفاده از این گیاه تهیه می‌شود. 

در اینجا با طرز تهیه ترشی ریواس خوشمزه آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه ترشی ریواس:

ریواس پاک‌شده و خردشده	500 گرم
سرکه	1 پیمانه
آب	1 پیمانه
شکر	1 پیمانه
نمک، فلفل، دانه خردل	به میزان لازم
زنجبیل تازه	2 تکه کوچک

طرز تهیه ترشی ریواس:

1. برای تهیه ترشی ریواس ابتدت باید آب، شکر، زنجبیل و نمک را داخل قابلمه مناسبی بریزید و بر روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید.
2. ظرف شیشه دردار و خشک و تمیزی را انتخاب کنید و ادویه‌ها را درون آن بریزید.
3. ساقه‌های ریواس را به شکل دل خواه، حلقه‌حلقه یا نواری برش دهید و در ظرف شیشه‌ای بریزید.
4. سپس مایع تهیه شده را درون ظرف شیشه‌ای بریزید و آن را پر کنید به طوری که محلول سرکه و آب، کاملا روی مواد داخل شیشه را بپوشاند.
5. درب ظرف را محکم ببندید.

ترشی خوشمزه و ترد شما آماده است. شما می‌توانید این ترشی را بعد از حدود 1 هفته همراه با انواع غذاها میل کنید و از طعم آن لذت ببرید. نوش جان.

چند نکته درباره تهیه ترشی ریواس:

• اگر قرار است ترشی‌ها تا یک سال بمانند، باید آنها را به روش تهیه کنسرو، فرآوری کنید؛ بدین صورت که باید شیشه‌ها را ده دقیقه در آب جوش بگذارید بماند به طوری که آب باید تا بالای شیشه ها را بگیرد.
• اگر می خواهید ترشی شما تردتر باشد، آن را در یخچال بگذارید. بعد از 24 ساعت آماده می‌شود و بعد از یک هفته طعم آن عالی می‌شود.
• در صورت تمایل می‌توانید یک عدد برگ بو و فلفل درسته نیز داخل ظرف ترشی بریزید.

امیدواریم از این آموزش و این نکات استفاده لازم را ببرید و این ترشی خوشمزه را تهیه کنید و از آن طعم متفاوت آن لذت ببرید.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی بندری آکاطرز تهیه ترشیترشی بادمجانترشی بندریطرز تهیه ترشی کلم قرمزطرز تهیه ترشی مخلوططرز طرز تهیه مربا ، ترشی، شربتطرز تهیه ترشیانواع مرباانواع ترشیمربای هویجترشی لیتهآشپزیاشپزی مرباترشیجاتطرز ترشی لیته، طرز تهیه ترشی لیته آشپزی آکاترشی لیتهطرز تهیه ترشی لیتهترشی لیته میوهآموزش تهیه ترشی لیتهترشی لیته بندریترشی طرز تهیه خورش ریواس طرز تهیه ابتدا پیازها را پوست کنده، بعد از شستن ریز خرد کنید سپس در یک قابلمه مناسب طرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی بندری آکا طرز تهیه ترشیترشی بادمجانترشی بندریطرز تهیه ترشی کلم قرمزطرز تهیه ترشی مخلوططرز تهیه طرز تهیه مربا ، ترشی، شربت طرز تهیه ترشیانواع مرباانواع ترشیمربای هویجترشی لیتهآشپزیاشپزی مرباترشیجاتطرز تهیه ترشی لیته، طرز تهیه ترشی لیته آشپزی آکا ترشی لیتهطرز تهیه ترشی لیتهترشی لیته میوهآموزش تهیه ترشی لیتهترشی لیته بندریترشی لیته طرز تهیه خورش ریواس طرز تهیه ابتدا پیازها را پوست کنده، بعد از شستن ریز خرد کنید سپس در یک قابلمه مناسب طرز تهیه ترشی مخلوط طرز تهیه ترشی لوبیا سبز طرز تهیه ترشی گل کلم طرز تهیه ترشی لیته طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی طرز تهیه ترشی کلم قرمز طرز تهیه ترشی شور

لینک منبع :طرز تهیه ترشی ریواس

طرز تهیه ترشی ریواس در 24 ساعت - آکا www.akairan.com/ashpazi/torshi1/201361195432.html‏ - ذخیره شده - مشابه 27 آوریل 2015 ... ترشی ریواس,تهیه ترشی ریواس,ترشی گل ریواس,ترشی ریواس,طرز تهیه ترشی ریواس,انواع ترشی. طرز تهیه ترشی ریواس - مجله اینترنتی ستاره setare.com/fa/news/8497/طرز-تهیه-ترشی-ریواس‏ - ذخیره شده 8 ژانویه 2017 ... ترشی ریواس، مربای ریواس، خورشت ریواس، لواشک ریواس و ... با استفاده از ساقه ترش ریواس تهیه میشوند. با طرز تهیه ترشی ریواس خوشمزه آشنا شوید. تصاویر برای طرز تهیه ترشی ریواس دستور تهیه ترشی ریواس - انواع ترشی toorshi.ir/دستور-تهیه-ترشی-ریواس/‏ - ذخیره شده 3 ژوئن 2016 ... دستور تهیه ترشی ریواس در این مطلب برای علاقمندان به ریواس آموزش داده شده است، ریواس فواید بسیاری را دارا می باشد و شما مطمئنا از این ترشی لذت ... طرز تهیه مارمالاد ریواس - بیتوته www.beytoote.com/cookery/.../rhubarb1-marmalade1.html‏ - ذخیره شده - مشابه مارمالاد ریواس درست کردن مارمالاد ریواس,طرز تهیه مربا ریواس,آموزش آشپزی,مواد ... طرز تهیه ترشی ذرت ... به همین بهانه در این مقاله طرز تهیه مارمالاد ریواس را آموزش داده ایم. طرز تهیه ترشی ریواس - مجله اینترنتی ستاره - تی نیوز tnews.ir/news/a12877617670.html‏ - ذخیره شده 8 ژانویه 2017 ... ترشی ریواس، مربای ریواس، خورشت ریواس، لواشک ریواس و ... با استفاده از ساقه ترش ریواس تهیه میشوند. با طرز تهیه ترشی ریواس خوشمزه آشنا شوید. طرز تهیه ترشی ریواس | ترشی ریواس، مربای ریواس، خورشت ریواس، - قطره www.ghatreh.com/news/nn35461488/طرز-تهیه-ترشی-ریواس‏ - ذخیره شده 8 ژانویه 2017 ... ترشی ریواس، مربای ریواس، خورشت ریواس، لواشک ریواس و ... با استفاده از ساقه ترش ریواس تهیه میشوند. با طرز تهیه ترØ. ترشی ریواس - جدیدترین اخبار ایران و جهان ممتاز نیوز www.momtaznews.com/ترشی-ریواس/‏ - ذخیره شده - مشابه 11 ژوئن 2015 ... انجیر) *سرکه *تمر هندی *ادویه ترشی (تخم شونیز.هل.میخک.فلفل قرمز.زردچوبه. زنجبیل.تخم گشنیز) طرزتهیه: *میوه های خشک شده را تکه تکه ریز کرده ... نویدک | طرز تهیه ترشی ریواس navidak.ir/cooking/preparation-of-pickled-rhubarb/‏ - ذخیره شده ترشی ریواس، مربای ریواس، خورشت ریواس، لواشک ریواس و ... با کاربرد از ساقه ترش ریواس تهیه میشوند. با طرز تهیه ترشی ریواس خوشمزه آشنا شوید. "ریواس" یکی از ... طرز تهیه ترشی ریواس – خونه داری khoonedari.ir/archives/tag/طرز-تهیه-ترشی-ریواس‏ طرز تهیه ترشی ریواس در ۲۴ ساعت. مواد لازم: نیم کیلو ساقه ریواس، پاک شده ۱ فنجان سرکه سیب ۱ فنجان آب ۱ فنجان شکر یک و نیم تکه زنجبیل، خرد شده نیم قاشق ...

تهیه ترشی ریواس