طرز تهیه واویشکای شمالی معروف

[ad_1]

طرز تهیه واویشکای شمالی معروف 

شمالی ها به خصوص گیلانی ها در آشپزی مهارت خاصی دارند که در کل ایران مشهور هستند.حالا ما یکی از معروف ترین غذاهای شمالی را درست می کنیم. واویشکا از غذاهای استان گیلان است و مشابه جغور بغور است. این غذا انواع مختلفی دارد، مانند واویشکای دل و جگر، واویشکای مرغ و یا واویشکا گوشت چرخ کرده.

مواد لازم:

جگر گوسفندی ۱/۲ عدد
زردچوبه به میزان لازم
پیاز ۱ عدد
روغن به میزان لازم
جگر سفید گوسفند ۱/۲ عدد
دل گوسفند ۱/۲ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
آب به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1-در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. به آن کمی زردچوبه بزنید.

2-دل و جگر گوسفند را اضافه کنید و مواد را کمی دیگر تفت دهید تا تمام آب آن بخار شود.

3-رب را اضافه کنید و چند دقیقه ای با سایر مواد تفت دهید.

4-گوجه فرنگی را اضافه کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و زعفران دم کرده را اضافه کنید. مواد راهم بزنید.

5-حالا روی مواد به میزان لازم آب بریزید و بجوشانید. حرارت را کم کنید، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد پخته و کاملا نرم شوند.

6-واویشکا را در ظرف مورد نظر بریزید و با نان و یا در کنار برنج میل کنید.

نکاتی در مورد تهیه ی واویشکا:

1- پیاز را به شکل دلخواه خرد کنید.

2- دل و جگر گوسفند را تمیز بشویید و درشت نگینی کنید. می توانید این غذا را با جگر مرغ و یا گوشت چرخ کرده هم بپزید.

3- گوجه ها را خرد کنید. در صورت تمایل می توانید پوست آن ها را جدا کنید.

4- جگر سفید را ابتدا بپزید بعد خرد کنید چون دیرپز است.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
غذاهای شمالی و گیلانی آکاغذاهای گیلانی و شمالیغذاهای شمالی بدون گوشتغذاهای شمالی با بادمجانغذاهای شمالی

لینک منبع :طرز تهیه واویشکای شمالی معروف

طرز تهیه واویشکای شمالی معروف - پارس ناز www.parsnaz.com/طرز-تهیه-واویشکای-شمالی-معروف.html‎Cachedطرز تهیه واویشکای شمالی معروف شمالی ها به خصوص گیلانی ها در آشپزی مهارت خاصی دارند که در کل ایران مشهور هستندحالا ما یکی از معروف ترین غذاهای شم. Images for طرز تهیه واویشکای شمالی معروف طرز تهیه واویشکای شمالی معروف - onvansho onvansho.ir/result/طرز-تهیه-واویشکای-شمالی-معروف.html طرز تهیه واویشکای شمالی معروف شمالی ها به خصوص گیلانی ها در آشپزی مهارت خاصی دارند که . طرز تهیه کله پاچه آکا limooe com طرز تهیه کله پاچه به طور کامل طرز تهیه ... طرز تهیه واویشکا ( غذایی گیلانی ) - آکا - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/vegetables/201442514030.html‎Cached Similarطرز تهیه واویشکا نحوه پخت واویشکا,پخت غذاهای گیلانی,مواد لازم برای پخت واویشکا ,آشنایی با خورش های شمالی,طرز تهیه خورش واویشکا,طرز پخت واویشکا,طرز تهیه ... غذاهای شمالی و گیلانی - آکا - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/vegetables/ghazaye-shomali.html‎Cached Similar1 ژوئن 2015 ... شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله غذاهای شمالی و گیلانی شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد ... طرز تهیه واویشکا ( غذایی گیلانی ) - بیتوته www.beytoote.com/cookery/.../vavyshka1-recipe1-gilani1.html‎Cached Similarطرز تهیه واویشکا نحوه پخت واویشکا,پخت غذاهای گیلانی,مواد لازم برای پخت واویشکا ,آشنایی با خورش های شمالی,طرز تهیه خورش واویشکا,طرز پخت واویشکا,طرز تهیه ... طرز تهیه واویشکا،یک غذای ساده شمالی - آپارات ► 2:31www.aparat.com/v/9NRjg/طرز_تهیه_واویشکا،یک_غذای_ساده_شمالی Apr 24, 2016 - 3 min طرز تهیه واویشکا،یک غذای ساده شمالی. 1,650. این غذا یکی از غذاهای متداول در شمال و مخصوصا گیلان است.روشهای مختلفی برای پخت این غذا وجود دارد که ... غذاهای محلی گیلان به همراه دستورپخت | معرفی جاذبه های گردشگری ایران seeiran.ir/غذاهای-محلی-گیلان-به-همراه-دستورپخت/‎Cached Similarواویشکا: دل + جگر + قلوه + پیاز + گوجه‌فرنگی ترش شامی: ... انواع نانمحلی: نان لاکو که از آرد برنج تهیه می شود، نان کشتا (آرد برنج + کدو حلوایی + دانه' گیاه خُرفه) معرفی و طرز پخت غذاهای محلی شمالی - دهکده پشتیر www.poshtiri.ir/page/ghazahayemahali‎Cached Similarگـَمـجـی کبـاب خورشت اصیل وسنتی وخوشمزه گیلانی طرزتهیه: موادلازم گوشت گوساله ... کال کباب یک غذای اشتها آور شمالی است که از بادنجان، آب انار ترش، سبزى، سیر و .... واویشکا · این غذا یکی از غذاهای روسی که زمان جنگ جهانی دوم با حمله روسها به ایران ... آموزش پخت واویشکا – سایت آشپزی cook.3eke.com/آموزش-پخت-واویشکا/‎Cached17 جولای 2017 ... برجسب شده در: غذای شمالی, طرز تهیه واویشکا, واویشگا, طرز تهیه ... طرز تهیه غذای گیلانی معروف واویشکا عکس غذای جامعه طرز تهیه گیجاواش…

تهیه واویشکای شمالی معروف