، آیا میدانستید که عدهای معتقدند رابطهای میان گروههای خونی و رژیم غذایی وجود دارد؟ این افسانه که از آن با نام «رژیم غذایی گروه خونی» یاد میشود، تقریبا دو دهه است که شهرتی بهم زده و بسیاری بدان باور جدی دارند.
گروه خونی | رژیم غذایی پیشنهادی |
گروه خونی A | از این گروه با نام زمینیها یا کشاورزان یاد میشود. کسانی که گروه خونی آنها A است، میبایست رژیم غذایی غنی از گیاهان داشته باشند و میبایست به طور کل از گوشت قرمز که برای آنها تحت عنوان نوعی سم یاد شده، پرهیز کنند. این رژیم غذایی به نوعی شبیه رژیم غذایی گیاهخواری است. |
گروه خونی B | از این گروه خونی با نام عشایر یاد میشود. افرادی که این گروه خونی را دارند، میبایست از گیاهان و گوشت البته به استثنای جوجه تغذیه کنند. در رژیم غذایی آنها لبنیات هم میتواند تا حدی جا داشته باشد. با این وجود آنها میبایست از اقلام خوراکی مانند گندم، ذرت، عدس، گوجهفرنگی و برخی دیگر از غلات پرهیز کنند. |
گروه خونی AB | از این گروه خونی با نام معما یاد شده است. در حقیقت آنها اختلاطی از گروه خونی A و گروه خونی B هستند. آنها میتوانند از غذاهای دریایی، توفو (پنیر لوبیا یک نوع غذای چینی، ژاپنی و کرهای که حاصل فرآیند بستن شیر سویا است)، لبنیات، باقلا و برخی حبوبات تغذیه کنند. اما در عین حال میبایست از بقولات و سبزی، ذرت، گوشت گاو و جوجه پرهیز کنند. |
گروه خونی O | از این گروه خونی با نام شکارچیان یاد شده است. اعضای این گروه خونی به پروتئین خیلی زیاد که ریشه اصلی آن گوشت است، نیاز دارند. بنابراین گوشت، ماهی، مرغ، یکسری میوهجات و سبزیجات خاص میبایست جزو غذای اصلی آنها باشد و در کنار آن مقادیر ناچیزی هم حبوبات، غلات و لبنیات مصرف کنند. این رژیم غذایی تقریباً با رژیم غذایی پارینهسنگی (Paleolithic Diet) شباهت زیادی دارد. در رژیم غذایی پارینهسنگی توصیه میشود که افراد از هر نوع ماده غذایی که در دوران پارینهسنگی و پیش از تحول کشاورزی نبوده، پرهیز کنند. در اصل خوراکیهایی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ، سبزیجات، صدفها، ریشه گیاهان، انواع میوهها، میوههای مغزدار، قارچهای خوراکی و مانند آنها مورد استفاده قرار میگیرند و از مواردی مانند سیبزمینی، شکر، مواد غذایی فرآوری شده، لبنیات، حبوبات و غلات اجتناب میشود. |
البته این به معنای آن نیست که کارهای مطالعاتی انجام نشده، موارد مطالعاتی بوده اما قطعیت و قابلیت تعمیم آنها هنوز وجود ندارد. بعنوان مثال یک مطالعه نظری کلان بر روی ۱.۴۵۵ فرد انجام شد که بر اساس آن به این جمعبندی رسیدند که افرادی که بیشتر از میوه و سبزیجات تغذیه میکنند، علائم و نشانههای سلامتی بیشتری از خود نشان میدهند. باز هم به خاطر داشته باشید که این تحقیق به طور مشخص بر روی افرادی که گروه خونی A دارند، انجام نشده بلکه صرفاً بر روی افرادی انجام شده که از رژیم غذایی این گروه تبعیت کردهاند.
در سال ۲۰۱۳ نتیجه بیش از هزار تحقیق مرتبط با این مساله را بازنگری و بررسی کردند اما جالب اینجا بود که نتوانستند حتی یک تحقیق معتبر علمی هم پیدا کنند که بتوان بر مبنای آن فرضیه رژیم غذایی مبتنی بر گروه خونی را تایید کرد. در حال حاضر عده زیادی از پزشکان هم معتقدند که هنوز هیچ مدرک مشخصی پیدا نشده که بتوان بر اساس آن فواید این رژیم غذایی را تایید یا حتی تکذیب کرد با این وجود طرفداران این نوع رژیم غذایی ظاهراً روز به روز بیشتر میشوند. برخی دیگر از دانشمندان هم البته سر ناسازگاری با این نظریه را دارند و معتقدند که اتفاقاً بین این رژیم غذایی و آلرژیهای غذایی میتواند ارتباط وجود داشته باشد. در هر صورت این نظریهای است که مخالفان بسیاری تبعیت از آن را خطرناک و موافقان بسیاری آن را مفید برای سلامت تلقی میکنند. این نظریه هنوز با تایید ۱۰۰ درصد علمی فاصله زیادی دارد بنابراین اگر شما هم از طرفداران آن هستید، شاید بهتر است که کمی محتاطتر باشید.
منابع: ncbi, authoritynutrition, ncbi, refinery29